Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 33 
monte torta
  2017-04-04 11:59:04, kedd
 
  tészta
5 tojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál olaj
8 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaó
por p.

krém
8 ml tej
15 evőkanál cukor
8 evőkanál keményitő
250 g margarin

krém 2
0,5 liter tejszín
100 g tejcsokoládé
150 g étcsokoládé

csésze víz
csésze cukor

a tészta hozzávalóit összekeverem egy nagyobb tálban , majd tepsiben megsütöm 200 fokon és hagyom kihülni .
1 krém :
a tejet, keményitőt, cukrot, kikeverem simára és felfözöm , ha langyosra kihült, hozzákeverem a vajat .
sima krémmé dolgozom ki
2 krém :
a tejszinben felolvasztom a kétféle csokit, ezt is hagyom kihülni .
a kihült tésztát megkenem az 1 . krémmel, annak a tetejére simitom a 2 . krémet.
letakarom és hütőbe teszem , hogy megdermedjen a krém .

Link
 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
Szines pite !
  2016-07-27 10:42:13, szerda
 
  Sarena lenja pita


360gr disznózsír
360gr cukor
2 tojás
50ml tej
1 teáskanál sütőpor
400g puha liszt
400g liszt
200g reszelt birsalma
200g reszelt körte
200g reszelt alma
200g reszelt sütőtök
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál csokoládé por


a gyümölcsöket finomra reszelem , hagyom , hogy kicsöpögjön a lé belőle.
a szobahőmérsékletű zsirt, tojást, cukrot kikeverem krémesre.
hozzáadom a tejet, lisztet is a sütőport, jól kidolgozom .
a tésztát 4 felé osztom el, mindegyiket kinyújtom tepsi méretűre ( 20 x 30 ) .
kivajazott tepsibe rakom az első lapot, arra rákanalazom a birsalmát, arra teszem rá a második lapot.
most a köret következik, majd a harmadik lap, s a sütőtök.
a negyedik lapot is rárakom , arra kerül az almás réteg
a reszelt almát kikeverem a fahéjjal, 2 ek. cukorral, vaniliával és a csokiporral.
200 fokra előmelegitett sütőben megsütöm kb : 1 óra latt .
kockára vágom és úgy tálalom .

Link
 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
cukkinis rétes !
  2016-07-26 12:10:49, kedd
 
  6 lap kész réteslap
1 teáskanál római kömény
4 teáskanál olaj
40 g liszt
1 csokor kapor
200 ml tej
150 g friss sajt
1 csokor petrezselyem
700 g cukkini
1 teáskanál Vegeta

mártás:
3 tojás
1 teáskanál olaj
1 teáskanál tej
1 teáskanál joghurt

a cukkinit lereszelem , sózom s hagyom állni kis ideig , utána kinyomkodom .
hozzáadom a tojást, lisztet, tojást, kaprot, köményt, tejet, vegetát. 3 -3 réteslapot használok egy réteshez , lerakom a lapokat kissé olajozom , elosztom rajta a cukkinis tölteléket, feltekerem .
a mártás hozzávalóit összekeverem és ezzel bevonom a rudakat .180 fokon megsütöm .



 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
jon kocka
  2015-10-27 13:35:52, kedd
 
  jon kocke


250 g liszt
1 tojássárgája
80 g margarin
150 g cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 evőkanál tejjel
1 evőkanál kakaópor


Krém:
800 ml tej
2 zacskó vaníliás puding
4 evőkanál kukoricaliszt
250 g cukor
250 g margarin


keksz
tej

összekeverem egy tálban a lisztet, tojássárgát, cukrot, vajat, tejet, szódát, kakaóport, s jól kidolgozom a tésztát.
2 felé osztom a tésztát és 30 x 30 cm - re nyújtom ki .
külön- külön megsütöm 180 fokon kb : 12 perc alatt .

a krémhez tejet elkeverem a keményitővel, pudingporral, s a cukorral és felfözöm az egészet.
hagyom kihülni , majd a vajat is beledogozom .
a krémet is 2 felé osztom el.
összeállitása .
az első lapot lerakom , arra simitom rá a krém felét, s kirakom kekszel ( előtte kissé tejben áztatom ) .
a kekszre simitom a krém másik felét, s a tetejére teszem óvatosan a másik lapot.
most berakom a hütőbe , később vágom fel.





 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
kakaós darás sütemény
  2015-10-27 13:16:07, kedd
 
 
100 g zsír

1 tojás

3 evőkanál méz

2 evőkanál kakaópor

50 ml tej

270 g liszt

1 kávéskanál szódabikarbóna

krém :

500 ml tej

4 evőkanál cukor

60 dkg búzadara

50 g fehér csokoládé

a tésztához valókból tésztát gyúrpk, majd 2 felé osztom el.
egy lábasban a tejet felteszem főni, s hozzáadom a cukrot, darát, s összefözöm s a végén teszem bele a fehér csokitis .
hagyom kihülni, közben néha megkeverem .
egy 20 x 30 cm - s tepsibe psprit rakok, arra rárakom az egyik kinyújtot lapot.
arra teszem ráa langyos krémet, majd a másik kinyújtot lapot.
megsütöm 180 fokon 10 perc alatt .








 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
tejkrémes szelet
  2015-10-27 13:06:22, kedd
 
 
500ml tej
2 dl cukor
250 g liszt
3 evőkanál olaj
4 evőkanál lekvárt szilva)
2 evőkanál kakaópor
2 teáskanál szódabikarbóna


töltelék
500 ml tej
150 g cukor
6 evőkanál liszt
1 vanilice
200 g margarin

a tésztát kikeverem alaposan , majd 4 részre osztom és 20 x 30 cm - tepsibe megsütöm , 180 fokon 5 - 8 perc alatt .
megvárom mig kihül.
a krémhez a tejet, lisztet, vaniliát, cukrot elkeverm egy lábasban , majd felfözöm .
ha kihült, akkor hozzáadom a vajat is . jól kidolgozom a krémet.
a krémet is 4 felé osztom , s megskenem a lapokat vele, s a tetejére is kerüljön .
hütőbe teszem és később vágom fel.



 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
diós szelet
  2015-04-17 07:46:10, péntek
 
  Tri dana u plehu





Hozzávalók:
alsó réteg,tészta
4 tojásfehérje
150 g cukrot
150 g őrölt dió (mandula vagy dió-fele-fele)
70 g liszt
125 g vaj

közép réteg
4 tojás sárgája
120 g cukrot

felső réteg
125 g vaj
60 ml tejet
150 g cukrot
300 g darált dió

a vajat felolvasztom , a fehérjét a cukorral keményre felverem , s hozzáadom a lisztet, diót, vajat .
alaposan kikeverem és egy 25 x 35 - s tepsibe öntöm a maszát.
190 fokon 20 percig sütöm ., hagyom kihülni .
a közép réteghez a tojássárgát,cukrot krémesre kikeverem , majd gőz felett sürüre fözöm , s ezt is hagyomm egy kicsit hülni .
a kihült tésztára simtitom a krémet, s levegőn hagyom száradni pár órát .
a tetejére a vajat felolvasztom , hozzáadom a tejet, cukrot, fözöm pár percig .
most keverem bele a darált diót is .
a krém tetejére kenem ezt a masszát is , hagyom egy kicsit szikkkadni .
később szeletlem fel.
 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
sós - joghurtos szelet
  2015-04-15 07:38:42, szerda
 
  Slani kolac od jogurta





Hozzávalók:
4 tojás
400 ml joghurt
300 g liszt

1/2 sütőpor
150 g darált sonka vagy bologna
150g darált sajt
100 ml olaj
savanyú uborka 50-60 g
kakukkfű
petrzselyemzöld

a sonkát, sav . uborkát kis kockákra vágom fel.
hozzákeverem a többit is , s sima tésztává dolgozom ki .
egy közepes nagy kivajazott , lisztezett tepsibe öntöm és megsütöm , 180 fokon 35 - 40 perc alatt .
később vágom fel,
 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
"zöldséges " szelet
  2015-04-15 07:24:25, szerda
 
  SLANI KOLAC Link



2 cukkini, 250-300gr
1 sárgarépa, kb 200gr
5 tojás
1 csésze liszt
kevés kukoricaliszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 csésze joghurt
1 csésze tejszín
100 g szalonna vagy valami szalámi, sült hús
kis paradicsom
150-20 gr sajt, túró vagy feta
petrezselyem / zellerlevél-apróra vágott

a cukkinit, répát lereszelem , a paradicsomot és a sajtot kis kockákra vágom fel.
hozzáadom a lisztet, sütőport, joghurtot, tejszint zöldeket, tojásokat , szalámit , jól elkeverem .
sürü palacsinta tészta állagúnak kell lennie .
egy 20 x 30 cm - s tepsit kivajazok, kukoricaliszttel megszórom .
beleöntöm a masszát, s megsütöm , 170 fokon 50 perc alatt .
hagyom kihülni , majd szeletelem .

1 césze = 2 . 5 dl
 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
káposztás borjűleves
  2015-04-14 07:55:51, kedd
 
  Mostarska Kupus Kalja

Hozzávalók:
1 kg káposzta
500 g bárány vagy borjú
4 evőkanál olaj
150 g hagyma
200 g sárgarépa
300 g zöldpaprika
1 evőkanál Vegeta

1 evőkanál paradicsomsűrítmény
3 fokhagyma fokhagyma
bors

a káposztát kiseb darabokra felvágom , a húst , zöldségeket is felvágom szeletekre .
kevés olajon megpiritom a húst, fehéregésig sütöm , hozzáadom a hagymát, répát, paprikát, vegetát, s felöntöm vizzel, s elkezdem főzni .
félidőben adom hozzá a káposztát is , majd puhára fözöm az egészet .
a végén keverem bele a paradicsompürét, fokhagymát, majd tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  bosnyák konyha   
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 33 
2017.05 2017. Június 2017.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 3 db bejegyzés
e hónap: 8 db bejegyzés
e év: 56 db bejegyzés
Összes: 8913 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1980
  • e Hét: 1980
  • e Hónap: 60806
  • e Év: 290361
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.