Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 29 
banános palacsinta !
  2017-01-08 15:50:59, vasárnap
 
  35 dkg passzírozott banán
1 mk. örölt fahéj
1 tk. sütőpor
2 ek. porcukor
15 dkg liszt
2 tojás
3 dl tej
1 ek. olaj

olaj a sütéshez

a hozzávalókat összekeverem , sima tésztát kell kapni .
palacsinta sütőben egyesével megsütöm , megtöltöm szeletelt banánnal, tejszínnel díszítem .






 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
Argentin rakott bab !
  2017-01-08 15:42:27, vasárnap
 
  60 dkg darált marhahús
30 dkg áztatott tarkabab
1 hagyma
olaj
2 erős paprika
1 ek. paradicsompüré
1/2 mk. szurokfű
petrezselyemzöld
1 ek . citromlé
2 karikára vágott paradicsom
6 szelet füstölt szalonna

a babot sós vízben megfőzőm .
a fele olajon megpiritom a hagymát és a darálthúst,
másik felében a paradicsompürét, paprikát, szurokfüvet, pirítom meg.
egy tepsit kiolajozok, az aljára rakok egy sor darálthúst, arra kerül a főtt bab , arra ráöntöm a paprikás mártás felét.
megszórom petrezselyemmel, és folytatom a " rakást", amíg van hozzávalóm .
a tetejét meglocsolom citromlével, arra teszem rá a szalonna szeleteket.
előmelegitett 190 fokos sütőbe megsütöm .



 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
húsgombóc zöldséggel
  2015-10-14 06:51:59, szerda
 
  Albóndigas en Salsa

400g marhahús darálva
1 fej hagyma
1 sárgarépa
1/2 piros paprika
1/2 doboz borsó (kis hajó)
2 burgonya
Fokhagyma
fehérbor
tyúkhúsleves
liszt
tojás
zsemlemorzsa
tej

fekete bors
sáfrány
friss petrezselyem

elöszőr a gombócot készitem el .
a darálthúst, zsemlemorzsát ,tejet, tojást, fokhagymát, sót, borst összekeverem .
közepes nagy gombócokat formálok belőle.
a szószhoz olajon hagymát piritok, 2 - 3 perces piritás után beleteszem a kis darabokra vágott répát, s a paprikát, s a borsót is .
felöntöm a levessel és borral, telerakom a gombócokat és puhára fözöm .
kockákra vágott burgonyát kisütöm s azzal tálalom .





 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
borjú paprika mártással
  2015-10-14 06:36:03, szerda
 
  Carrilleras de ternera en salsa de pimentón

Hozzávalók:
4 borjúpofa
1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 cc. olívaolaj
1 teáskanál paprika
100g. kimagozott olajbogyó
1 evőkanál liszt
1 pohár sör vagy fehérbor
2 pohár viz


a húst olajon megpiritom , utána kiveszem egy tányérra, s az olajban megsütöm a hagymát.
fokhagymát,
megszórom liszttel kis ideig együtt piritom .
rászórok pirospaprikát, elkeverem , s hozzáadom a sört, vizet.
visszarakom a húst, s lassú tüzöm fözöm 2 órát.
amikor már puha , akkor kiiveszem a húst belőle, a mártást mixerrel pépesitem , s beleteszem a szeletelt olajbogyót is .
egyet rottyantom , burgonyával tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
kókuszos empanada ( süti )
  2014-09-22 12:09:02, hétfő
 
  empanada de coco



Hozzávalók
2 csésze tej
1/2 csésze reszelt kókusz
1/3 csésze cukor
3 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
1 csipet só
3 tojássárgája
1 teáskanál kivonat, kókusz (opcionális)
2 1/4 csésze liszt
1 csipet só
2/3 csésze növényi
4-6 evőkanál jeges víz
1/2 csésze cukor

a tölteléket készitem el elöszőr .
a tejet és a kókuszt felteszem főni , leveszem a tüzről hagyom kihülni .
utána turmixba teszem , hozzáadom a keményitőt, cukrot, sót, tojássárgát,s alaposan kikeverem .
visszarakom a gázra és lassú tüzön folyamatosan kevergteve sürüre fözöm ,
hagyom kihülni .
addig elkészitm a tésztát is .
egy tálban kikeverem a lisztet, sót, s 1 ek. vizet , majd pihentetem 20 percig .
utána kinyújtom lisztezett deszkán kb : 5- 6 mm vastagra .
most 10 cm - köröket szaggatok ki belőle, s a közepére teszek 1 kanállal a töltelékből,
a széleit összenyomkodom , cukorral kissé megszorom és megsütöm 175 fokon 15- 20 perc alatt .





tea és kávé mellé kitünő nasi .
 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
makaroni saláta
  2014-09-22 11:50:29, hétfő
 
  Ensalada de Coditos

40 dkg főtt makaróni (tésztafélék)

só és bors ízlés szerint

2 csésze főtt sonka

1 csésze kockára vágott cheddar sajt

1 apróra vágott sárgarépa kockákra

1 kis piros hagyma kockázva

1/2 csésze olajbogyó

5 apróra vágott főtt tojás

majonéz

2 teáskanál tej tejszín

1 piros paprika, felkockázva

csak összekeverem a hozzávalókat , hütőbe teszem 1- 2 órára és tálaható is .



 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
birsalmás sütemény
  2014-09-20 12:58:48, szombat
 
  1/2 kg leveles tészta

Birsalma lekvár 250 g

sziruphoz:
1/2 lite rviz
30 dkg cukor

a szirupot felfözöm és hagyom kihülni .
a birsalma lekvárból közepes kockákat vágok, ki , félre teszem .
a leveles tésztából 8 x 8 cm - s kockákat kivágok,
egy lapot lerakok az asztalra, ráteszem a birs kockát, körülötte bevizezem egy kicsit, majd rárakom a másik lapot, de elforditva , ezután a birsalma körül lewnyomkodom , majd megformázom a tésztát, Link
ezután bő olajban kisütöm
az elkészült sziruppal meglocsolom , majd szorocukorba mártom .



 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
édes fánk
  2013-06-04 14:13:23, kedd
 
  pestinos


1 csésze (250 ml) extra szűz olívaolaj
1 csésze (250 ml) fehérbor
1 fahéj
1 citrom héja
1 teáskanál só
750 g liszt
Extra szűz olívaolaj a sütéshez
Cukor

az olajat felteszem melegedni, majd beletszem a citrom héját, és a fahéjat, addig sütöm , mig az illata érezhető lesz.
kevés lisztet, bort, sót és az olajat összekeverem sima tésztának.
a többi hozzávalóval tésztát gyúrok belőle.
kicsi gombócokat csinálok belőle, amiket sodrófával kinyújtok , kerek lappá.
most a sodrófával megformázom . Link
bő olajban kisütöm mindet.

porcukorral megsorom és tálalom.
 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
fűszeres rizslepény
  2013-06-04 12:20:49, kedd
 
  tortitas de arroz

1 / 2 kg. reszelt sajt
5 tojás
3 csésze főtt rizs
olaj ízlés szerint

A mártáshoz:
1 szál koriander
1 / 4 fehér hagyma
3 paradicsom
1 / 2 csésze víz
só és bors ízlés szerint


egy nagyobb tálban összekeverem a rizst, tojást, reszelt sajtot.
kb : 1 cm vastag golyókat csinálok belőel, majd kisütöm olajban
a mártáshoz olajon megpiritom a agymát , majd hozzáadom a paradicsomot, koriandert, kevés vizet és készre párolom .
a kettőt együtt tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
baconos vagdalt virslivel
  2013-06-04 11:32:07, kedd
 
  Pastel de Carne envuelto en Tocino Link


ez a fogás még karácsonykor is megállja helyét.


6 adag!

Hozzávalók:
60 dkg darált hú•
8-10 szelet bacon, ahhoz, hogy betakar fasírt
8 db virsli
1 apróra vágott kaliforniai paprika
1 / 2 csésze apróra vágott sárgarépa
1 / 2 apróra vágott lilahagyma
1/ 2 csésze tej
2 / 3 csésze zsemlemorzsa
1 tojás
1 / 2 evőkanál vegeta
só és bors ízlés szerint
1.5 evőkanál extra szűz olívaolaj

egy kis tálban összekeverem a tejet, zsemlemorzsát, tojást, vegetát, sót és a borst .
egy másik tálban pedig a darálthúsokat, sót, borst, paprikát, répát, hagymát keverem össze.
kevés olajat is keverek bele.
egy téglalap alakú tepsit kiolajozok , a bacont elrendezem benne , ugy hogy kilogjon a peremén.
a darált hús felét bele simitom , arra rakom a virsliket, s a másik adag húsos masszát.
a baconnal betakaro és megsütöm , 190 fokon kb : 1 órát.
utána 15 percet állni hagyom , majd felszeletelem .



 
 
0 komment , kategória:  argentin konyha !  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 29 
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 13 db bejegyzés
e év: 134 db bejegyzés
Összes: 8990 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 842
  • e Hét: 8560
  • e Hónap: 41411
  • e Év: 550338
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.