Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 35 
rizs fekete babbal ( congri )
  2017-01-08 15:12:48, vasárnap
 
  1 csésze áztatott fekete bab
olaj
1 fej apróra vágott hagyma
1 gerezd fokhagyma
szurokfű
1 kis babérlevél

1 tk. ecet
2 teás csészényi rizs

sós vízben puhára főzőm a babot .
olajon megpiritom a hagymát, fokhagymát, hozzáadom a fűszereket, sót, borst, babért, a főtt babot, és az ecetet.
lefedve puhára főzőm az egészet.





 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
kemény tojás rizzsel !
  2017-01-08 15:06:43, vasárnap
 
  3 ek. olaj
1 gerezd fokhagyma
2 tk. paradicsompüré
szurokfű
4 teáscsésze főtt rizs
1 ek. olaj
1/2 tk. ecet
6 főtt tojás

6 db teás csésze

egy serpenyőbe teszem az olajat, szurokfűvet, fokhagymát , paradicsompürét, ecetet, sót, 6 ek. forró ízet.
lassú tűzön főzöm , míg a felére besűrűsödik
a csészék aljára elosztom a mártást.
csészénként teszek 2 ek. főtt rizst, arra teszek egy tojást, s a megmaradt rizzsel befedm .
tepsibe teszem a csészéket, forró vizet öntök alá, ( félig ) letakarom , forró sütőbe 10 percig párolom .
ha kész kiborítom , salátával tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
kubai rizses csirke
  2015-06-24 12:34:49, szerda
 
  arroz con pollo cubano


Hozzávalók
1/2 csésze olívaolaj a sütéshez
8 comb vagy alsócomb
1 1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
2 teáskanál őrölt kömény
1 nagy fej vöröshagyma, felaprítva
1 nagy piros paprika, apróra vágott
4 gerezd zúzott fokhagyma
2 csésze csirke húsleves
1 doboz (8 dkg) paradicsomszósz
1/2 teáskanál fűszerpaprika
1 babérlevél
2 teáskanál oregánó
2 csésze rizs
1/2 csésze fagyasztott zöldborsó

a combokat kettévágom és olajon mgpiritom mindkét oldaláról .
közben sózom , borsozom , köményt szórok rá.
kivszem a csirkét, s a maradék olajon megpiritom a hagymát,fokhagymát, majd pirospaprikát szórok bele, elkeverem .
a húst visszeteszem , hozzáadom a fűszereket, levest, paradicomot, rizst ,borsót, elkeverem jól .
puhára párolom az egészet.


Link
 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
mazsolás marharagú
  2015-06-24 09:43:08, szerda
 
  picadillo cubano

500 gramm darált marhahús


2 evőkanál olívaolaj


1 csésze apróra vágott hagyma


3 gerezd fokhagyma


1 csésze marhahúsleves


1/3 csésze mazsola


1/3 csésze apróra vágott olajbogyó


2 evőkanál kapribogyó


3 evőkanál paradicsompüré


bors ízlés szerint


petrezselyem a díszítéshez

serpenyőben megpiritom a hagymát, fokhagymát, hozzáadom a darálthúst, s 5 percig együtt piritom .
most keverem bele a mazsolát, bogyót, fűszereket, paradicsompürét, skevés vizet öntök alá, s puhára párolom .

rizzsel tálalom .

Link
 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
kubai rizseshús
  2014-09-25 11:24:12, csütörtök
 
  Arroz con carne de cerdo

725 g sertéshús

435 g rizs

salsa szósz 145 g

húsleves 800 ml



Bors

Babér 2 db

1 / 2 tk. kömény

50 ml vörösbor

35 ml növényi olaj

Paprika, 50 g

100 g zöldborsó

Keményre főtt tojás, 2 db

a húst csikokra felvágom , a rizst olajon kissé megpiritom , rádobom a húst, együtt piritom tovább .
felöntöm a levessel , fűszerezem , hozzáadom a paprikát, borsót, bort, stb. letakarva puhára párolom .



 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
marha"pörkölt "
  2014-09-25 10:43:59, csütörtök
 
  Carne de res guisada

1 kg marhahús

15 g só

35 ml olaj

150 ml vörös bor

salsa 290 g

14,5 g búzaliszt

húsleves 150 ml

Petrezselyem

a húst nagyobb kockákra felvágom , besozom és borsozom ,
olajon megpiritom a húst minden oldalról, s megszorom liszttel, hozzáadom a bort, levest , salsát,
letakarva puhára párolom .
rizst , főtt burgonát kinálnak mellé .

 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
párolt csirke
  2014-09-25 10:31:32, csütörtök
 
  Chilindrón de pollo


1.16 kg csirke

20 g cukor

vörösbor 150 ml

75 ml rum

salsa 435 g ( Recept )

1 gerezd fokhagyma

Bors

145 ml olaj

75 g szalonna

60 g búzaliszt

15 g só

115 ml víz

5 g petrezselyem

a csirkét feldarabolom , sóval , borssal megszorom , majd lisztben megforgatom , félre teszem .
serpenyőbe pici olajon megpiritom a szalonnát, megpiritom rajta a csirkét,
amikor már szép szine van hozzáadom a fokhagymát, rumot, cukrot,
kevergetve együtt piritom tovább, végül keverem bele a salsát, is .
puhára fözöm .





salsa receptje :

Hozzávalók 6 fő részére


6 gerezd fokhagyma

2 közepes fej hagyma

2 nagy paprika

6 paradicsom

1 csésze Paradicsommártás

1 kicsi babérlevél

1 evőkanál olaj

1/4 csésze víz kb

Bors

a hagymát megpiritom olajon , majd hozzáadom afelapritott zöldségeket, vizet, paradicsom mártást , sót,borst és megfözöm .
lehütve tárolom a hütőben .




 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
sertéshús babbal
  2014-09-25 10:07:58, csütörtök
 
  Frijoles colorados con masa de puerco

40 dkg piros bab

4 csésze víz

Kömény 1/4 teáskanál

Narancs 1 db

25 dkg sertéshús

Fokhagyma, 2 gerezd

1 1/2 evőkanál só

Őrölt bors, 1/4 teáskanál

oregano 1/4 teáskanál

1/4 csésze olaj

1 nagy hagyma

1 csésze Paradicsom mártás

Piros paprika, 1 csésze

Száraz bor 1/4 csésze

a babot elöző este beáztatom , másnap leszüröm ,
a narancs levét kipréselem , hozzákeverem a borst , sót, fokhagymát, oreganot és a köményt is .
a babot felteszem főni kevés vizzel , 3 / 4 óra után belerakom a hús kockákta, narancsos pácot, apritott hagymát, paradicsom mártást , bort , és lassú tüzön puhára párolom .
sürünek kell lennie . Rizzsel tálalják.





 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
kapros csirkeleves !
  2013-08-15 14:08:00, csütörtök
 
  8 csésze csirke húsleves
1. 5 csirkemell
1 csésze
1 hagyma (apróra vágott)
2 sárgarépa (apróra vágott)
2 szár zeller (apróra vágott)
1 / 2 teáskanál oregánó
só és bors ízlés szerint
2 tojás
2 citrom (lé)
1 marék kapor (apróra vágott)

a csirkemellet felkockázom lepiritom kevés olajon .
hozzáteszem az apritott zöldségeket, sót, borst , levest, és készre fözöm az egészet.
a tojást kevés vizzel alaposan összekeverem , s levesbe öntöm , óvatosan .
a végén csurgatom bele a citromlét is.
kaporral megszorva tálalom .




 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
keverék fűszerek
  2013-08-14 15:09:56, szerda
 
  Fehér és fekete bors,
koriander,
fahéj,
szerecsendió,
sáfrány,
gyömbér,
kurkuma,
kömény,
szegfűszeg,
cardomon,
szerecsendió,
babérlevél,
kömény,
szegfűbors.

keveréke

bárány, csirke, hal és kusz-kusz ételekhez
 
 
0 komment , kategória:  kubai konyha !  
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 35 
2017.06 2017. Július 2017.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 7 db bejegyzés
e év: 65 db bejegyzés
Összes: 8922 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1789
  • e Hét: 4410
  • e Hónap: 57518
  • e Év: 361042
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.