Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 19 
sült fánk
  2015-02-01 13:07:59, vasárnap
 
  baurszaki

Hozzávalók:


4 csésze liszt

2 evőkanál élesztő

1,5 evőkanál cukor

0,5 teáskanál só

1,5 csésze tej (vagy víz)

2 csésze olaj a sütéshez

az olaj nélkül minden hozzávalót egybe keverem , jól kidolgozom , majd pihentetem egy kicsit .
2 . 5 cm vastag ruddá formálom , majd 2 . 5 cm hosszú darabokat vágok le belőle.
olajban kisütöm mindet .
Link
 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
halleves
  2015-02-01 12:56:04, vasárnap
 
  800 g édesvízi hal

1 fej vöröshagyma

1 sárgarépa

2 burgonya



borsó fekete bors

Babérlevél

Zöldek

a zöldségeket felapritom , a halat is kisebb darabokra vágom fel.
lábasba rakom a halat, zöldséget, felöntöm vizzel , fűszerezem sóval, borssal, babérral, alacsony lángon készre fözöm .
a főzés végén hozzáadom az apritott zöldeket, ( petrezselyemzöld , borsikafű )



 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
keverék marhahúshoz
  2014-02-07 16:46:33, péntek
 
  Összetétel:
só,
pirospaprika,
cukor,
bazsalikom,
koriander,
kömény,
kurkuma,
szegfűszeg,
babérlevél,
mustár,

össze kell csak keverni, kb : 1 tk. kell a húshoz adni főzéskor
 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
kazah fűszerkeverék
  2014-02-07 16:42:29, péntek
 
  Koriander,
Görögszéna,
édeskömény,
Curry,
fokhagyma,
bazsalikom,
só,
kurkuma.

össze kell csak keverni

húsokhoz, zöldségekhez , halakhoz .
 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
zöldszeres " táska "
  2014-02-06 13:45:33, csütörtök
 
  tészta :
210 g sima Liszt
1 / 2 teáskanál só
4 evőkanál vaj, lágyított
180ml langyos viz

töltelék :
3 evőkanál friss kapor, apróra vágva
3 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
1 evőkanál fokhagyma, aprítva
9 evőkanál Zöldhagyma, apróra vágva
1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
8 evőkanál vaj
1 és 1 / 2 teáskanál só
olaj a mély-sütéshez

A mártáshoz:
1 kiskanál Almaecet
60 ml tejföl
2 evőkanál vaj
1 / 2 teáskanál sima Liszt
6 evőkanál hagyma, finomra aprítva
1 teáskanál friss őrölt fekete bors
1 evőkanál citromlé



a lisztet egy tálba szitálom , hozzáadom a sót, 2 ek. vajat , s a vizet .
lassan keverem , mig összeáll a tészta .
alaposan kidolgozom a tésztát, majd enyhén lisztezett deszkán kinyújtom 40 x 45 cm - re .
a maradék vajat felolvasztom , megkenem a tésztát,s hajtogatom .
ezt mégegyszer ismétlem .ezután kinyújtom ugyanakkorára , és közepes nagy kockákra felvágom ,

a töltelékhez valókat összekeverem , a négyzetekre teszek belőle egy kanállal, majd a tésztát ráhajtom .
bő olajban kisütöm .

a mártáshoz besamellt készitek, hozzáadom a hagymát, borst , sót, ecetet , citromlét,

ezzel a mártással tálalom a sütit .




 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
kazah konyháról ...
  2013-11-13 10:44:07, szerda
 
  a kazah emberek nagyon vendégszeretőek, megbecsülik a vendéget, betessékelik a házba s a legjobb ételekkel kinálják meg őket .
a legnépszerübb süteményük, a kicsi fánk, az italuk pedig a kumisz és a tea.
grúz asztalról soha, egyetlen étkezéskor sem hiányoznak a zöld fűszernövények, a menta, a koriander, a csombor, a bazsalikom, a kapor, a kerti zsázsa, a tárkony , attól függően , milyen évszak van.
főleg birka, bárny, marhahúst fogyasztanak, különbőző mudón elkészitve .
a húsokhoz mindig valamilyen mártást kinálnak,
 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
kazah szoljanka leves
  2013-11-10 12:21:46, vasárnap
 
  kocka - 100 g
marhahús - 50 gramm,
kolbász - 30 g,
füstölthús - 30 g,
marhanyelv főtt - 40 gr
ecetes uborka - 70 g;
vöröshagyma - 1 gerezd,
olvasztott vaj - 1 evőkanál. kanál
paradicsompüré - 25 g.,
zöldek - 1 teáskanál
tejföl - 1 dl
fűszerek ízlés szerint

olajon megpirtom a hagymát, rárakom paradicsomot, 6 - 7 percig piritom együtt.
hozzáadom az uborkát is, levessel felöntöm .
a füstölthúst, karikázott kolbászt , fűszereket is belerakom , elkeverem , s fözöm tovább.
készre fözöm és galuskával , tejföllel tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
csak-csak ( kazah süti )
  2013-11-10 11:56:58, vasárnap
 
  1 kg liszt,
10 tojás ,
0,5 teáskanál só ,
1 evőkanál. kanál vodka vagy brandy ,
1 kg méz ,
1 csésze cukor ,
1 kg olvasztott vaj

egy tálban felverem a tojásokat , hozzáadom a vodkát, sót, s fokozatosan lisztet is.
jól összegyúrom , majd pihentetem 20 percig.
utána 2 mm vastag és 2-3 cm hosszú rudakat sodrok belőle.
a tészta rudakat forró oljaban kisütöm , félre teszem .
a mézet kissé felmelegitewm , hozzáadom a cukrot, s addig keverem , mig felolvad a cukor benne .
a mézes masszát a tésztával elkeverem , majd kisebb kivajazott formákba töltöm át.
hagyom megdermedni, majd kiveszem és tálalom ..





 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
kacsamell
  2013-11-10 11:37:47, vasárnap
 
  kacsamell - 250 gramm ,
növényi olaj 2 ek.
száraz vörösbor 1. 5 dl
zöld hagyma 2 db
kapor 1 / 2 csokor
fokhagyma - 4 gerezd
paradicsom - 2 db ,
sárgarépa - 1 db
hagyma 1 db
zeller - 150 gramm ,
bors , só

a húst kisebb kockára vágom fel, sozom és borsozom , majd serpenyőben 10 percig piritom , párolom .
hozzáadom a hagymát, fokhagymát, fűszereket, elkeverem pár percig együtt párolom .
a paradicsomot, zellert, répát is beleteszem .
felöntöm a borral és puihár fözöm .


 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
narancsos szelet
  2013-11-10 11:27:09, vasárnap
 
 
Hozzávalók
5 tojás
Cukor 300 g
210 g liszt
2 narancs
2 tk. narancshéj
30 g vaj


a tojást a cukorral habosra kikeverem , majd hozzáadom a lisztet.
a narancsot meghámozom , szeleketekre , majd kis darabokra vágom fel.
a tésztába keverem a narancs héját is.
a tésztát kivajazott formába öntöm át, a tetejét kirkom a naranccsal, mesütöm 185 fokon .
porcukorral megszorom , szeletelem .



Link
 
 
0 komment , kategória:  kazah konyha !  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 19 
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 13 db bejegyzés
e év: 134 db bejegyzés
Összes: 8990 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 541
  • e Hét: 17848
  • e Hónap: 50699
  • e Év: 559626
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.