Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 27 
paradicsomos csirke zellerrel
  2013-12-14 12:40:07, szombat
 
  4
Fő anyag:
Kicsontozott csirkecomb 340 g,
2-3 paradicsom, kockázva
1 zeller, hámozott, vágott darabokat
Gyümölcslé
Vörösbor, 60 ml
Osztriga-szósz 1 evőkaná

Pác:
1 ek. Szója szósz,
2 tk. kukoricakeményítő,
1 k. cukor,
só, olaj és víz

1 fej hagyma,
Fokhagyma 2 evőkanál

Evőkanál cukor-2
Paradicsom szósz 4 ek.


a csirkecombot bepácolom kb : 15 percre .
a wokban megpiritom a hagymát, fokhagymát, beleteszem a páccal együtt a csirkét,
felöntöm a borral, belerakom a paradicsom pürét , jól összekeverem .
a zellert is belerakom , kevergetve párolom ,
párolt rizzsel tálalom

,

 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
sajtos banán golyók !
  2013-12-02 16:14:33, hétfő
 
  Hozzávalók
4 zöld , banán
4-5 evőkanál vaj vagy zsír
2 evőkanál olaj , repce- vagy napraforgó
1 evőkanál csípős paprika vagy chili por
1 evőkanál őrölt kömény
1 csésze aprított vagy reszelt sajt , vagy 1 csésze főtt kolbász vagy tepertővel,
Só ízlés szerint


a banánt felkarikázom , 2 cm -s darabokra . kevés olajon megsütöm pár perc alatt .
kiveszem összetöröm chilivel , köménnyel, sóval összekeverem , s tenisz labda nagyságú golyókat csinálok belőle.
a golyókat kissé kilapitom , reszelt sajtot rakok a közepére , s ismét golyót csinálok belőle, .
forró olajban kisütöm .


 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
sajtos burgonyaleves !
  2013-12-02 15:50:08, hétfő
 
  Hozzávalók
1 / 4 csésze olaj
1 teáskanál paprika
3 ág apróra vágott fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma, darált
2 kiló burgonya
1 / 2 kiló sajt
1 csésze tej

bors


olajon megpiritom a hagymát, fokhagymát, pirospaprikát, .
hozzáadoma kockára vágott burgonyát és puhára fözöm , közben sozom és borsozom ,
ha már puha, akkor keverem bele a tejet és a reszelt sajtot is .
apritott korianderrel megszorva tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
banános sajtos sütemény
  2013-12-01 17:06:16, vasárnap
 
  6 nagyon érett banán , hámozott és tört ,
40 dkg reszelt fehér sajt
4 felvert tojás
1 csésze tej
4 evőkanál barna cukor vagy méz ,
3 evőkanál olvasztott vaj
1 teáskanál vanília esszencia
1 teáskanál sütőpor ,
1 teáskanál őrölt fahéj
1 / 2 teáskanál reszelt szerecsendió
1 / 2 teáskanál őrölt szegfűszeg ,
1 / 2 teáskanál só
1 pohár vörösbor (nem kötelező)

a banánt villával összetöröm és a többi hozzávalóval összekeverem .
kivajazott , lisztezett kocka alakú tepsibe öntöm a masszát és megsütöm 175 fokon kb : 30 perc alatt.
 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
pacal ragú
  2013-12-01 16:19:40, vasárnap
 
  Guatita !





fél kiló pacal
40 dkg burgonya
3 hagyma
teáskanál koriander és a petrezselymet.
1 paradicsom , 2 paprika .
3 gerezd fokhagyma .
5 evőkanál földimogyoró
4 evőkanál paprika
2 csésze tej
só, kömény, bors.

a csikokra vágott pacalt felteszem főni sós , citromos vizben ,de nem kell hozzá sok viz .
20 percnyi főzés után rakom bele hagymát, pirospaprikát, s fokhagymát, burgonyát, s a töbi hozzávalót .
puhára fözöm és tálalom , rizzsel, savanyú hagymával.

 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
ropogós hal citromos vajjal
  2013-12-01 10:42:43, vasárnap
 
  Hozzávalók
1 kg hal( lazac )
250 gramm barna só
1 csésze vaj
1 Citrom
1 narancs
Petrezselyem ( apróra vágott)

a halat vastagabb szeletekre vágom fel, besozom és borsozom , félre teszem .


a barna sóhoz:
Hozzávalók :
1 kiló sült kukorica
40 dkg pörkölt és őrölt mogyoró
1 evőkanál őrölt kömény
1 / 2 teáskanál őrölt bors
2 evőkanál apróra vágott koriander

pirospaprika

a hozzávalókat összekeverem és pépesitem .
hozzákeverem a vajat , s krémesre keverem ki .
a hal egyik oldalára rakom a fűszeres masszát, majd kiolajozott kisebb tepsibe fektetem .
a citromot, narancsot kifilézem s a hal mellé rakom , 180 fokos sütőben puhára sütöm , tálaláskor megszorom korianderrel .




 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
omlett banánnal
  2013-12-01 10:19:23, vasárnap
 
  Hozzávalók:

3 főzőbanán
1 vöröshagyma
5 tojás
250 gr. sajt
25 gr. vaj
Só, olaj
apróra vágott koriander

a banánt sós vizben megfözöm , villával kissé összetöröm .
a vajat felmelegitem , megsütöm benne a hagymát, ráöntöm a felvert tojást, banánt, sajtot, koriandert .
kevergetve megsütöm .
tálaláskor korianderrel megszorom ,


 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
ecuvadori pecsenye
  2013-12-01 09:56:29, vasárnap
 
  1 kg hátszín vagy bélszín
1 kg burgonya
4 érett paradicsom
4 vöröshagyma
Saláta
vágott petrezselyem
1 evőkanál fokhagymapor
Citromlé
só, bors

a húst vékony csíkokra vágom fel, forró olajban hirtelen kisütöm , majd kiveszem .
a maradék olajon megpiritom a hagymát, sót, borst , fokhagymát, petrezselymet teszek bele, s párolom pár percig .
most adom hozzá a citromlét, húst, paradicsomot , puhára párolom az egészet .
sült burgonyával, salátával tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
sülthús naranccsal
  2013-12-01 09:40:58, vasárnap
 
  Fritada de chancho Link



Hozzávalók :

1. 5 kg sertésoldalas

1 teáskanál őrölt kömény

10 gerezd fokhagyma ( zúzott 5 egész és 5)

1 fehér hagyma , felaprítva

1 kis fej vöröshagyma darabokra vágva

3 csésze víz

1 csésze narancslé

Só és bors ízlés szerint


egy kis tálban összekeverem a sót, borst, köményt, zuzott fokhagymát,
az oldalast beleteszem és 1 óráig benne hagyom pácolni .
egy serpenyőben olajon megpiritom a hús a páccal együtt ,
amikor már jó , akkor hozzáadom a narancslét, letakarom és puhára párolom .
avokádóval, savanyú hagymával tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
különleges csirkepörkölt
  2013-11-30 12:52:37, szombat
 
  Hozzávalók
2. 5 kg csirke darabokat
6 evőkanál repceolaj
2 vöröshagyma ,
1 / 2 lilahagyma , darált mert felmelegít
4 gerzd fokhagyma
2 teáskanál őrölt pirospaprika
4 csésze sör
8 paradicsom , negyedekre
3 paprika , negyedekre
1 erős paprika
1 csokor koriander ,
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál oregánó
2 teáskanál kömény
Só és bors ízlés szerint

egy tálban összekeverem a sört ,vöröshagymát , egész gerezd fokhagymát , paradicsomot, paprikát, csípős paprikát , koriandert , petrezselyemet , oreganot és köményt és pürésitem .
ebben pácolom be a csirke darabokat 1 órára.
olajon megpiritom a hagymát, fokhagymát, s hozzáadom a csirke darabokat a páccal együtt , elkeverem .lassan fözöm puhára .
rizzsel , sült banán karikával és piritott burgonyával tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  ecuvadori konyha !  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 27 
2017.06 2017. Július 2017.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 7 db bejegyzés
e év: 65 db bejegyzés
Összes: 8922 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 504
  • e Hét: 5795
  • e Hónap: 58903
  • e Év: 362427
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.