Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 18 
bagdadi riszeshús
  2014-08-28 15:36:07, csütörtök
 
 

Bagdadi rizses hús

Hozzávalók:

1/2 kg kockára vágott marhahús,
1/2 dl olíva- vagy salátaolaj,
1 fej apróra vágott vöröshagyma,
2 paradicsom nagy darabokra vágva,
1/2 mk. törött bors,
só,
1 apróra összemorzsolt babérlevél,
2 tcs. jó minőségű rizs,
4 tcs. forró víz,
1 ek. paradicsompüré,
1/2 mk. porrá zúzott kurkuma,
1 újtök karikára vágva,
1 ek. finomra vágott petrezselyem.

Mossuk meg jól a rizst, majd hideg vízben áztassuk 1/2 órát. Pirítsuk a húst 2 percig a fele olajon. Adjuk hozzá a hagymát, pirítsuk üvegesre. Ezután rakjuk hozzá a fűszereket, a rizst és a paradicsomot. Pirítsuk 5 percig. Öntsük bele a forró vizet. Lassú tűzön pároljuk 20 percig. Ezalatt tegyük serpenyőbe a megmaradt olajat, a paradicsompürét és a tököt, fedjük le, és pároljuk 15 percig. Ha kész, keverjük össze a rizses hússal, és tűzálló tepsiben közepesen meleg sütőben szárítsuk 10-15 percig. Tálaljuk a tepsiben, ízlés szerint joghurtos uborkasalátával.
 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
pisztáciás " tölcsér "
  2014-07-14 15:34:20, hétfő
 
  tésztához:

250g Liszt

125g vaj

1 csipet só

10 cl narancsvirág víz


szirup:

250g méz

10 cl narancsvirág víz


töltelék:

250g őrölt pisztácia

120 g cukor

1 tasak vaníliás cukor

1 tojás


díszítéshez:

őrölt pisztácia

a tésztát kikeverem és 10 percig állni hagyom .
8 cm - res köröket szaggatok ki belőle, és tölcsért formázok Link
a töltelékhez a pisztáciát, vajat, cukrot, tojást összekeverm .
a tölcséreket megtöltöm a krémmel, de nem teljesen tele, 3 / 4 ig csak .
most a cakkos csipesszel a tésztát kivülről mintázom .
200 fokos sütőben 20 percig sütöm .
utána a sziruppal meglocsolom , s apritott pisztáciával diszitem .



 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
datolyával töltött korongok
  2014-07-14 15:08:57, hétfő
 
  nakache


500 g liszt.

250 g vaj

100 g cukor.

1 csipet só.

Virág víz.

datolya paszta.

a lisztet, vajat, sót,cukrot összekeverem egy tálban , hozzáadom a virágvizet és jól kidolgozom ,
1 órát pihentetem ,
lisztezett deszkán kb : fél cm - re kinyújtom beleteszem a datolya pasztát , majd feltekerem ,
kerekre formázom és csipesszel mintázom meg . Link
közepesen meleg sütőben megsütöm .





porcukorral megszorom és tálalom .


ilyen fél karika formára is el lehet késziteni .




 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
kesudiós golyók
  2014-07-14 14:35:17, hétfő
 
 

80 ml olvasztott vaj
80 ml olaj
50 gr cukor
50 Gr. darált kesudió
300 gr Liszt
20 dióbél
vanília

a vajat és a porcukrot habosra kikeverem , hozzáadom az olajat, lisztet, datált diót, vanailiát.
kb : 3 cm átmérőjű golyókat formálok belőle ,
mindegyik golyóra teszem 4 szem diót, és berakom a 160 fokos sütübe s 15 - 20 percig sütöm .

ebből az adagból 20 db lesz .




 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
pisztáciás golyók
  2014-07-11 15:34:48, péntek
 
  Link

1 csésze szobahőmérsékletü vaj

1 / 3 csésze porcukor

2 csésze Liszt

1 csésze pisztácia örölve


a díszítéshez:

őrölt pisztácia

egy kis méz

a tésztát összekeverem egy tálban , kis golyókat csinálok belőle, s a közepébe teszek egy adag mézes pisztáciát .
megsütöm 180 fokon 25-30 perc alatt .

 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
mandulás kosárka
  2014-07-11 15:23:57, péntek
 
  tésztához:
200 g Liszt
margarin, 70g
vanília-kivonat
Narancs virág víz
víz

A töltelék:
250 finomra őrölt mandula
150 g cukor jég
1 citrom reszelt héja
1-2 tojás

egy tálban összekeverem a lisztet, vajat , vaniliát, majd vizet, virágvizet , keverek hozzá .
sima, közepesen kemény tésztát kell kapni .
1 órát állni hagyom , majd diónyi gombócokat csinálok, belőle, amiből kerek lapot nyújtok , ( 8 cm - es kör )
a tölteléket kikeverem és a tészta közepébe rakok egy adaggal .
s a képen látható módon hajtogatom .





berakom a sütőbe 200 fokra 17 percre .

 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
mogyorós kifli
  2014-07-11 14:05:01, péntek
 
  Hozzávalók

155 gr olvasztott vaj (nem margarin)

40 g porcukor

270 gr liszt

70 g finoman őrölt mogyoróval

80 g mogyoró durvára őrölt

1 csipet só

1 teáskanál vanília

1 tojás sárgája

1 / 4 teáskanál sütőpor

3 evőkanál narancsvirág víz

a hozzávalókat összekeverem , 20 golyót csinálok belőle, utána fél órát pihentetem .
ezután kifliket formálok , s megkenem tejjel és bőven megszóróm durvára darabolt mogyoróval .
megsütöm , 180 fokon 20 - 25 perc alatt .

 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
kekszes golyók halvával
  2014-07-11 13:53:43, péntek
 
 
200 g vajas kekszek kis por (+ 100 gr dekoráció)

200 .gr morzsolt Török halwa (+ 50 gr a töltelék)

200 g tejcsokoládé

4 evőkanál tej

30 gr vaj

néhány teljes pisztácia

egy kis lábasban a csokit, tejet , vajat felolvasztom , langyosra kihütöm és hozzáadom a halvát, kekszet,
18 db golyót csinálok belőle, és mindegyikbe rakok egy kis darabka halvát,majd megformálom a golyót,pisztáciával diszitem a közepén .

Link
 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
tejporos süti
  2014-07-11 13:46:12, péntek
 
 




1 csésze pirított liszt
 1 pohár tejpor
1 csésze pirított és finomra őrölt mogyoró
250g halwa
vaj szükség

néhány egész mogyoró vagy mandula díszíteni,

a tejport, lisztet, mogyorót halvát összekeverem .
annyi vajat keverek bele, hogy kicsit kemény kegyen az állaga .
diónyi gombócokat formálok belőle, megmintázom kis késsel, közepébe mandulát rakok .

 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
mandulás süti
  2014-07-11 13:34:05, péntek
 
  Link



Hozzávalók

1 adag őrölt mandula (kb. 400 g)

1. csésze porcukor

2 tojásfehérje (kicsi)

2 evőkanál olvasztott vaj

2 evőkanál narancsvirág víz

piros ételszinezék

vanília

A töltelék

200 gr mandula enyhén pirított és finomra őrölt

100 g dió enyhén pirított és durvára őrölt

100 g darált keksz

1 / 2 teáskanál kakaó

méz vagy sárgabarack lekvár



a mandulát, porcukrot összekeverem , hozzáadom a vaniliát, szinezéket , vajat , s a narancsvirágvizet , a fehérjét is hozzákeverem , közepesen sürü tésztát kell kapni .
a töltelékhez valókat kikeverem jól ,
a piros tésztát kb : 1 cm - re kinyújtom , a tölteléket henger alakban rárakom , s feltekerem ,
a képen láthatóan diszitem , majd hütőbe rakom dermedni , s csak utána szeletelem fel nagyobb darabokra .

 
 
0 komment , kategória:  arab édességek   
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 18 
2017.11 2017. December 2018.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1 db bejegyzés
e év: 151 db bejegyzés
Összes: 9007 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2425
  • e Hét: 14624
  • e Hónap: 33759
  • e Év: 702920
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.