Regisztráció  Belépés
gyongy66.blog.xfree.hu
"Beszélj figyelmesen! Vetélytársaiddal óvatosságból, a többiekkel illemtudásból. Kimondani mindig ráérsz egy szót, de visszavonni nem. /Baltasar Gracian/ G-né Margit
1966.07.23
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/22 oldal   Bejegyzések száma: 211 
Zenéhez-bort!
  2008-08-31 15:30:19, vasárnap
 
  Melyik zenéhez milyen bor illik?

A zene befolyásolja, hogy milyennek érezzük a bort, ebből következőn különféle zenékhez különféle borok valók - állítják brit kutatók.

Az Edinburgh-i Egyetem pszichológusai egy chilei bortermelő céggel együttműködve vizsgálódtak, és arra jutottak, hogy a különböző zenék az agy más-más területét aktiválják, és ennek függvényében ízlik másként ugyanaz a bor más-más zenét hallgatva hozzá.

A kutatók ajánlása szerint keményebb zenére - Jimi Hendrix vagy a Rolling Stones muzsikájához - Cabernet Sauvignon "csúszik" a legjobban, de klasszikus művek között is akadnak ehhez a borhoz passzolók, például a Carmina Burana erőteljes részei. A pszichológusok méricskélése szerint ezt a bort 60 százalékkal érzi erősebbnek, ízgazdagabbnak iszogatója, ha ilyen zenét hallgat hozzá, mint ha semmilyet, azaz csendet.

Chardonnay-hoz amúgy Robbie Williams, Tina Turner vagy Kylie Minogue egyes dalai mennek, a Merlot borfajta Otis Reddinghez passzol.

A "zenebora" kutatgatás Aurelio Montes chilei borász ötlete volt, aki egyébként gregorián zenét "hallgattat" boraival, hogy finomabban érjenek. Szerinte ugyanis a finom rezgés, melyet ez a muzsika kelt, javítja a bor minőségét.

Egy brit bormagazin - a Wine and Spirit - szerkesztője szerint eljöhet a kor, amikor egy rangos étteremben az ét- és itallap mellé már zenelapot is adnak.


 
 
1 komment , kategória:  Általános  
Vörösboros pincepörkölt
  2008-08-31 15:26:20, vasárnap
 
  Túl vagyunk az ebéden, ez nagyon finomra sikeredett!
Próbáljátok ki, mostmár úgysem lehet sokáig a kertben sütni, főzni!

VILLÁNYI PINCEPÖRKÖLT

Hozzávalók (10 személy részére):

600 g marhalábszár
600 g darabolt sertésláb
600 g sertéslapocka
600 g kicsontozott sertéscsülök
400 g vöröshagyma
200 g sertészsír
300 g zöldpaprika
200 g paradicsom
30 g fokhagyma
20 g édesnemes paprika
20 g erős paprika
2 kg burgonya
Ízlés szerint só
2 dl Villányi oportó

A villányi pincepörkölt elkészítésének illik megadni a módját: vasbográcsban, szabad tűz fölött főzzük!

Az apróra vágott vöröshagymát kis tűzön aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a kétféle paprikát, az egyenletes kockára vágott marhalábszárat, majd kevés vízzel felengedjük. Miután sóval, zúzott fokhagymával ízesítjük, a paprika és a paradicsom is belekerül a pörköltbe. Fél óra eltelte után beletesszük a darabolt sertéslábat, kevés víz hozzáadásával pároljuk tovább. Újabb fél óra múlva a csülök, valamint a sertéslapocka is bekerül a bográcsba, és egyenletes tűz fölött puhítjuk a húsokat. Főzés közben ne keverjük meg az ételt, elég, ha a bográcsot rázogatjuk! Amikor a húsok félig megpuhultak, a hasábra vágott burgonyát is hozzáadjuk, majd készre főzzük. Mielőtt levennénk a tűzről, forraljuk össze a vörösborral!

A pincepörköltet tűzforrón, abban a bográcsban tálaljuk, amelyben főztük. Savanyúsággal még ízletesebbé, frissen szeletelt kenyérrel még laktatóbbá tehetjük ebédünket!

Villányi vörösborral kínálják vendégeiknek. Ugye, milyen pompás lakoma?


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-főételek  
Kávé,kávé, kávé...
  2008-08-31 10:18:20, vasárnap
 
  KÁVÉ - FÜGGŐKNEK
,



Aki kávéval kezdi a napot, tudja, miről beszélek. Aztán tizórai mellé ismét jól jön egy, ebéd után kihagyhatatlan, még uzsonna után is jól fog, és aki annyira függő, mint én, az vacsora előtt is iszik néha egy-két kortyot. Mi ez, ha nem függőség? Bár állitólag most tanulmányok bizonyitják, hogy a kávé egészséges, mert van benne antioxidáns, ki tudja mennyire igaz, s nem véletlenül egy kávéfüggőt győzőtt meg a kávés cég, hogy szépeket irjon e finom italról. Lehet ezt tudni manapság???

Akárhogy is legyen, közzéteszem pár kedvenc kávéreceptemet. Aztán lesz, ami lesz :).

Cappucino: 1/3 rész espresso kávé, 1/3 rész tej, 1/3 rész tejhab, cukor és tejszinhab izlés szerint.

Csokis álomkávé: fél dl erős kávé, 2 dl tej, 1 kocka étcsoki, 1 csipet holland kakaó, 1 narancs. A tejet megmelegitjük, habverővel felverjük. A csokit lereszeljük, a narancs hajából egy mokkáskanálnyit lereszelünk. A reszelt csokit egy hosszú pohár aljába tesszük, rá a narancshéj felét, meglocsoljuk egy mokkáskanálnyi narancslével, rátöltjök a forró kávét majd a habos tejet. Tetejét kakaóporral és a maradék nrancshéjjal diszitjük.

Bécsi kávé: Főzőcsoki, tejjel higitott tejszinb, erős fekete kávé, tejszinhab, kevés cukor, diszitéshez kakaó és fahéj. A főzőcsokit felolvasztjuk, hozzákeverjük a tejszint, kávét, habosra keverjük, hozzáadjuk a tejszinhabot, és tetszés szerint kakaóval vagy fahéjjal diszitjük.

Jeges kávé: Vaniliafagyi, espresso kávé, kevés cukor, tejszinhab.



 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Kávé horoszkóp
  2008-08-31 10:15:00, vasárnap
 
  Egy román weblapot böngészve bukkantam rá erre a cikkre. Ki gondolta volna, hogy már a kávéfajtákra is érvényes a horoszkóp? Vagy lehet én vagyok lemaradva? Akárhogy is legyen, rám csak félig érvényes a kávéhoroszkóp, mert igaz, hogy szeretem az eszpresszót, de imádom a koktélokat is.

Kos: Kedveli a kalandokat, és állandóan úton van. Emiatt a tripla adag eszpresszót kedveli, hogy legyen energiája.

Bika: Makacsnak születtek, emiatt kiválasztanak egy bizonyos kávéfajtát és jó ideig hűségesek lesznek hozzá. Például egy egyszerű, mégis elegáns Cappucinót.

Ikrek: Mindig a legójabbat választják a piacról (illetve üzletből), nem számit annyira, hogy eszpresszó vagy cappucinó. Valószinű, hogy a legjobban egy dupla Caffe Latte teszi őket boldoggá, félig koffeinmentesen, félig normálisan.

Rák: Koffeinmentes kávét szereti, a koffein idegessé és lobbanékonnyá teszi őket. ---> Nálunk ez nem jön be, Párom rák, és nem szereti a koffeinmentes kávét :)

Oroszlán: Kávérajongó, és nem kizárt dolog, hogy nincs kávéautomatája. Egy csicsás csészébe töltött eszpresszó jellemezheti, ami segitségével a figyelem központjában maradhat egész nap.

Szűz: Zárkózottsága lévén egy egyszerű kolumbiai kávét kedvelne. Mindenki tudja, hogy ez jó, és biztos benne, hogy függővé teszi. Sosem fogadna el egy rossz kávét.

Mérleg: Még az innivalók között is az egyensúlyra törekszik. Szerinte egy kávé tejjel az ideális. Persze egyenlő részre elosztva.

Skorpió: Elbújik egy nagy bögre kávé mögött... jó sok tejjel. De senkinek sem kell tudnia erről. Mintha titok lenne a Skorpió jellemzője, igy sosem tudhatod, mit iszik.

Nyilas: Ma egy karamelles kávé, holnap egy frappé. Ő sem tudja biztosra. Mindegyiket szereti, ugyanakkor egyiket sem. Minden tipust kipróbál szezontól, hangulattól és ajánlatoktól függően.

Bak: Mindig a leghatásosabb módót keresi, tehát talált egy megoldást kávézás terén is. Egy eszpressó megoldja az energia kérdését, ugyanakkor időtakarékos is. Nem szeretné, ha meg kellene álljon a tennivalóival egy kávé miatt.


Vizöntő: Szeret kisérletezni az izekkel, és mindemellett új iyvilágokat teremt. Nagy valószinűséggel sosem iszik meg két egyforma izű kávét. Keveri, méricskéli, és addig próbálgatja, amig meg nem találja a számára legfinomabb at.

Halak: Általában kávéhelyettesitőket keres. Nem igazán kedveli a kávét, de ha mindenképp meg kell igya, hozzáad egy csepp különlegességet: tejszinhabot, alkoholt vagy akár gyümölcskrémet.


Érdekes, nem? Foglalkoztam egy időben asztrológiával, de meg sem emlitődött, hogy kávéhoroszkóp is létezik. Kinek mennyire találó? Kiváncsi lennék a véleményekre.

Mégegyszer megjegyzem: nem én találtam ki, egy román weblapon volt rajta. Érdekessége miatt tettem itt közzé, átforditva érhetőbb nyelvre :)

Olvasd el ezt is: Kávé függőknek.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Add ide a sört!
  2008-08-30 17:16:35, szombat
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Mindenkinek láblógatós hétvégé
  2008-08-30 17:14:56, szombat
 
 

 
 
1 komment , kategória:  Általános  
How are you?
  2008-08-30 16:54:43, szombat
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Tatiosz: Hinni kell
  2008-08-30 16:50:13, szombat
 
  Tatiosz:
Hinni kell...


Hinned kell a boldogság lehetőségeben,
hogy csakugyan boldog légy. Az vagy,
amit gondolsz, és csak azt tudod el-
gondolni, amiben hiszel. Ne gondolj a
hanyatlásodra, mert bekövetkezik. Ne
gondolj a veszteségre, mert veszteségek
érnek. Ne gondolj a szomorúságra, mert
lelked sötétségbe borul. Ne gondolj a
rosszra, mert a mélybe taszít. A jó
gondolat: ajándék, szárnyalás, magasba
vágyódás, felemelkedés...
Élni csupán a legtisztább vágyak
szerint érdemes. Attól függően, hogy
vagyaink keserűek vagy édesek, fanyar
vagy boldog lesz az életünk. Képzeld el,
amit kívánsz, és kívánd, amit elképzeltél.
A boldogság vágy, a képzelet, hit, a
cselekedet megvalósulás.



 
 
0 komment , kategória:  Idézet, bölcsesség  
Sík Sándor:Mosolygó gyermek
  2008-08-30 16:41:11, szombat
 
  Sík Sándor
Mosolygó gyermek


A nyári busz fullasztó melegében,
Kék-bóbitás sapkája keretében,
Anyja mellére békén odabújva,
Szemben velem egy esztendős fiúcska.

Szeme azúrját kerekíti tágra,
Úgy néz a furcsa idegen világra,
Ami én vagyok, aki mostan boldog
Gyönyörűséggel arcába mosolygok.

Csak néz rám, néz rám, komolyan, sokáig,
Míg szirom arca gömbölyűre válik,
Ahogy a bimbó feslik szét a bokrán,
És édesdeden visszamosolyog rám.

Egy új emberke, ki nem is beszél még,
Hogyan érti meg mosolyom beszédét?
Hogy érzi meg, - hisz csak egy éve ember! -
Hogy a szeretet szólítja szememben!

Ó milyen titok, milyen csodaszép ez!
Egy csöpp agy, mely még gondolni se képes,
A szeretetet már fel tudja fogni
S a mosolya vissza tud mosolyogni!

Ó, ha lehetne, hogy az, aki Atyja
Minden mosolynak, nekem is megadja,
Olyannak lennem, mint ez a csöpp gyermek:
Friss antennája minden szeretetnek.


 
 
0 komment , kategória:  Versek-külföldiektől  
Gyökössy E.: Boldogságok
  2008-08-30 16:34:46, szombat
 
  Gyökössy Endre: Boldogságok

BOLDOGOK, akik tudják, miért élnek,
mert akkor azt is megtudják majd, hogyan éljenek.

BOLDOGOK, akik összhangban vannak önmagukkal,
mert nem kell szüntelen azt tenniük, amit mindenki tesz.

BOLDOGOK, akik csodálkoznak ott is, ahol mások közömbösek,
mert örömös lesz az életük.

BOLDOGOK, akik tudják, hogy másoknak is lehet igaza,
mert békesség lesz körülöttük.

BOLDOGOK, akik nevetni tudnak önmagukon,
mert nem lesz vége szórakozásuknak.

BOLDOGOK, akik meg tudják különböztetni a hegyet a vakondtúrástól,
mert sok zavartól kímélik meg magukat.

BOLDOGOK, akik észreveszik a diófában a bölcsőt, az asztalt és a koporsót és mindháromban a diófát,
mert nemcsak néznek, hanem látnak is.

BOLDOGOK, akik lenni is tudnak, nemcsak tenni,
mert megcsendül a csöndjük és titkok tudóivá válnak. Leborulók és nem kiborulók többé.




BOLDOGOK, akik mentség keresése nélkül tudnak pihenni és aludni,
mert mosolyogva ébrednek fel és örömmel indulnak útjukra.

BOLDOGOK, akik tudnak elhallgatni és meghallgatni,
mert sok barátot kapnak ajándékba és nem lesznek magányosak.

BOLDOGOK, akik nem veszik túl komolyan önmagukat,
mert környezetük megbecsüli őket.

BOLDOGOK, akik figyelnek mások hívására anélkül, hogy nélkülözhetetlennek hinnék magukat,
mert ők az öröm magvetői.

BOLDOGOK, akik komolyan tudják venni a kis dolgokat és békésen a nagy eseményeket,
mert messzire jutnak az életben.

BOLDOGOK, akik megbecsülik a mosolyt és elfelejtik a fintort,
mert útjuk napfényes lesz.

BOLDOGOK, akik jóindulattal értelmezik mások botlásait, akkor is, ha naivnak tartják őket,
mert ez a szeretet ára.

BOLDOGOK, akik gondolkodnak, mielőtt cselekednének, és imádkoznak, mielőtt gondolkodnának,
mert kevesebb csalódás éri őket.

BOLDOGOK, akik el tudnak hallgatni, ha szavukba vágnak, ha megbántják őket, és szelíden szólnak,
mert Jézus nyomában járnak.

BOLDOGOK, akik mindebből meg is tudnak valósítani valamit,
mert életesebb lesz az életük.



 
 
0 komment , kategória:  Idézet, bölcsesség  
     1/22 oldal   Bejegyzések száma: 211 
2008.07 2008. Augusztus 2008.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 211 db bejegyzés
e év: 797 db bejegyzés
Összes: 2090 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 46
  • e Hét: 46
  • e Hónap: 1168
  • e Év: 37360
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.