|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
|
|
2010-07-23 21:30:06, péntek
|
| |
| |
SAJTOS BACONOS CSIRKEMELL
2 csirkemell
bacon
sajt
2 dl tejszín
reszelt sajt
liszt
1 tojás
Elkészítés
A csirkemelleket filékre vágjuk (kb 6 db), megsózzuk. Egy filére teszünk egy fél bacont, és egy fél szelet sajtot, majd felcsavarjuk. Utána bepanírozzuk: liszt, tojás, reszelt sajt. Egy kiolajozott tepsiben, szorosan egymás mellé teszük őket, és meglocsoljuk a tejszínnel, megszórjuk reszelt sajttal. Addig sütjük, amíg a sajt aranybarnára sül. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: fehérje napra |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-07-23 20:55:43, péntek
|
| |
| |
Az apáca kimenőn lefekszik egy fiúval és a főnővér megtudja.
- Ezért egész nap a sarokban térdelsz, imádkozol, és egy citromot nyalogatsz.
- Rendben de miért kell citromot nyalogatnom?
- Hogy ne lássam azt a kielégült képedet.
Két lánytestvér annyira félti a macskáját, hogy ki sem engedik a lakásból, nehogy egy félelmetes kandúrral találkozzon.
Az idősebbik lány rövidesen férjhez megy és nászútra utazik a férjével.
A húga táviratot kap: nagyon jól érezzük magunkat. Azonnal engedd ki a macskát!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: viccek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-07-23 12:32:38, péntek
|
| |
| |
Kakukkfű (Thymus vulgaris)
"Az elegancia és a bátorság növénye"
Népies neve:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, thimián, tömjénfű, vadkakukkfű
A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, szárazabb füves helyeken élő félcserje. Mindegyik fajtája gyógynövény. Termeszthető. Őshazája a Földközi-tenger térségének sziklás legelői. Hazánkban termesztett növény.
A növény leírása:
A növényi drog (Thymi herba) timol- és karvakroltartalmú illóolajat, cseranyagokat, triterpéneket és flavonoidokat tartalmaz.
Mire jó?
A kakukkfű illóolajai - timol (40%) és a karvakrol (15%) tartalmú - erőteljesen baktériumölő, fertőtlenítő, emellett szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A keserű- és cseranyagok élénkítőleg hatnak az emésztésre, mert fokozzák az emésztőnedvek termelődését.
A torokgyulladást a friss levelek rágcsálása csillapítja. Csökkentik az étvágytalanságot, serkenti az emésztést. Sokan légzőszervi panaszok esetén alkalmazzák. A gyógytea fogyasztása vagy az azzal történő gargarizálás, jó gyógyír köhögés, torokfájás esetén. Emeli az alacsony vérnyomást, külsőleg használva csillapítja a rovarcsípések okozta viszketéseket.
Hogyan használjuk?
Tea: Csészénként 1 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel kell leönteni, negyed órán át lefedve állni hagyni, és utána leszűrni. Köhögés ellen jó. Köptető hatású teakeverékek gyakori alkotórésze.
Tinktúra: Köptetőnek alkalmazható.
Lábfürdő: Hosszantartó állva végzett munka ill. tevékenység utáni frissítő, nyugtatja a fáradt, fájó izmokat, enyhíti az izomgörcsöt.
A kakukkfüves teljes fürdő: 100 g drogot 1 liter forrásban lévő vízhez kell adni, leszűrni, majd a fürdővízhez adni.
A kakukkfüvet használhatjuk konyhai fűszerként is sültekhez, levesekhez, spagettikhez, mártásokhoz.
Teája fogyasztható reggeli frissítő italként.
Néhány recept kakukkfűvel:
BOLOGNAI SPAGETTI
35 dkg spagetti tészta
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg darált marhahús
2 fej hagyma
5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
3 gerezd fokhagyma
1 g törött bors
2,5 dkg só
2 nagy konzerv paradicsompüré
2 dl barna mártás
petrezselyem
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű vagy szárított kakukkfű
1 dl vörösbor
A hagymát, szalonnát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, a vaj felén megpirítjuk, a spagetti tésztát puhára főzzük. A pirított hozzávalókhoz öntjük a darált húst, fűszerezzük és jól összefőzzük. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a barnamártást, paradicsompürét, vörösbort és a lé felét elforraljuk. Legutoljára a vajat keverjük a meleg feltéthez és ezt a tésztára öntjük.
ROKFORTOS LEVES
Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 szem krumpli
3 fej gomba
2 dl tejszín
5 dkg rokfort
1 tk. kakukkfű
só
fehér bors
olívaolaj
Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához
Elkészítés
Karikára vágom a hagymát, és kevés olajon megdinsztelem sóval, borssal, kakukkfűvel. Ráteszem a felszeletelt gombát, hasábokra vágott krumplit, és pár percig fedő alatt párolom. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és puhára főzöm a zöldségeket. Beleteszem a tejszínt, a rokfort felét és beforralom. A legvégén belemorzsolom a maradék rokfortot. Pirítóssal szoktuk enni. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-07-23 12:22:42, péntek
|
| |
| |
Hozzávalók:
10 dkg tk.liszt
40 dkg finomliszt
1 tk.só
1kk.cukor
kb. 3 dl tej
3 dkg élesztő
3 dkg puha vaj (nálam ez most 1 dl olaj lett)
A tésztát megdagasztja a gép,kicsit lágyabb legyen. Tálban hagyom duplára kelni.
Töltelék:
Közben megpucolok 1 kg friss spenótot, 2 percre forrásban levő vízbe dobom,leszűröm, hideg vízzel öblítem,kinyomkodom.
Robotgépben 10 dkg feta sajttal, 10 dkg reszelt trappistával, 1 ek.olívaolajjal, sóval,borssal, 2 gerezd fokhagymával, 1 nagy csokor petr.zölddel, 1 maroknyi snidlinggel összekrémesítem a spenótot.
A tésztát 3 részre osztom, egyenként vékony téglalappá nyújtom, majd hosszában félbevágom őket.
Megkenem a spenótos krémmel,hosszanti oldaluk felől feltekerem, éles késsel trapéz formákat vágok belőlük. Sütőpapíros tepsire teszem, kelesztem még kb.20 percet,addig a sütő bemelegszik 200 fokra.
Lekenem a tetejüket tojássárgával, megszórom szezámmaggal, és kb.20-25 percig sütöm. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-07-23 12:20:19, péntek
|
| |
| |
Hozzávalók:
1 kg finomliszt
4 ek.burg.pehely (elhagyható)
2 csapott ek.só
1 tk.cukor
5 dkg friss élesztő
6 dl tej
3 dl olaj
Géppel rugalmas, lágy tésztát dagasztok, liszttől függően még esetleg kellhet bele egy kis tej.
Duplára kelesztem, 6 cipóra osztom. Ezeket egyenként kb. fél cm vastag körré nyújtom, 8 részre vágom, (ha tölteni szeretném, akkor ezt most teszem) és kifliket csavarok belőle. Sütőpapíros tepsin hagyom kelni még 30-40 percet, lekenem felvert tojással magokkal, fűszerekkel szórom, és az előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütöm.
Ezek most töltés nélkül készültek, de szoktam sajttal, kis virslivel, kolbászkrémmel, tepertőkrémmel, baconnal, párolt zöldséggel tölteni.
Ha édesen készül, akkor 1 kk.só és kb. 15 dkg cukor megy a tésztába, töltelék lehet sütésálló lekvár, nutella, főzött dió,-mák töltelék, túró, gyümölcsök, stb.
Ha kisebb kifliket szeretnék,akkor 8 cipóra osztom a tésztát, így egy falatra bekapható méret lesz belőle.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-07-23 12:15:00, péntek
|
| |
| |
Ezt a csodát moha konyhájából hoztam nektek http://mohakonyha.blogspot.com/
Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű formához
az alaphoz:
20 dkg zabpelyhes keksz
10 dkg vaj
a krémhez:
25 dkg házi krémsajt
4 dl tejszín
4 evőkanál porcukor
2 lime leve és reszelt héja
1 citrom reszelt héja
1 csomag Zselatin fix
pár csepp zöld ételfesték
a díszítéshez:
lime szeletek,citromfűlevél
Összetöröm apró morzsásra a kekszet, megolvasztom a vajat és összedolgozom a kettőt. Belenyomkodom a formába úgy, hogy 3 cm-es pereme is legyen és fél órára beteszem a mélyhűtőbe.
A tejszínt habbá verem és közben beleszórom a Zselatin fixet is. Belekeverem a robotgéppel apránként a krémsajtot, a citrushéjakat, a citromlevet és végül a porcukrot is.
A krém 1/3-át kiveszem és félreteszem. A többihez keverek pár csepp zöld ételfestéket és rásimítom a megszilárdult alapra. Visszateszem a mélyhűtőbe 10 percre, majd rákenem a tetejére a félretett fehér krémet.
Beteszem a sima hűtőbe legalább 3 órára. Tálalás előtt díszítem a lime szeletekkel és a citromfűlevelekkel.
Ennyi zselatinnal a krém kenhető marad, épphogy vágni lehet. Ha valaki szeretne szilárdabb krémet, akkor tegyen a tejszínbe még egy csomag Zselatin fixet.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
2010. Július
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
99 db bejegyzés |
| e év: |
698 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1025
- e Hét: 1899
- e Hónap: 6303
- e Év: 38032
|
|
|
Offline
