|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 3
|
|
|
|
|
|
2010-11-07 17:43:16, vasárnap
|
| |
| |
A héj nélkül főtt krumpli keményítőnek számít, mert anyagcserei végterméke sav. Ha azonban héjában főzzük, vagy sütjük az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ebben az esetben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik.
A héjában főtt burgonyában főzés után is megmarad a bélműködéshez szükséges ballaszt- és salakanyag és a C-vitamin nagy része. Télen a C-vitamin egy részét pótolhatjuk a burgonya rendszeres fogyasztásával is.
A szervezet számára legjobb elkészítési módja héjában megfőzni, vagy a sütőben szintén héjastól megsütni. Így őrzi meg legjobban értékes vitaminjait, és az ásványi anyagokat.
Az egykori szegény ember a sütőben, kemencében sült vagy főtt krumplit frissen, sóval, kevés zsírral ette.
A héjában főtt burgonya közömbösíti a gyomorsavat, hurutra, fekélyre, bélgyulladásra javasolt. Elsősorban akkor fejti ki hátasat, ha só nélkül fogyasztjuk.
Alaposan megmosott, nagyjából egyforma burgonyákat felteszünk főni. Főzéstől számított kb. 30 perc múlva leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni. Egy részét már fogyaszthatjuk is, de a többit lehűlés után rakjuk hűtőbe, így később fogyasztható még.
Megmarad a tápanyagok nagy része akkor is, ha a burgonyákat alaposan megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, a vágott felületet kévés zsírral, vagy vajjal megkenjük, megszórjuk őrölt köménnyel és a vágott felülettel lefele tepsibe tesszük, sütőben megsütjük.
Süthetjük egészben is az azonos nagyságú burgonyákat. Sütési ideje kb. 60 perc.
Télen, amikor kevés vitaminhoz jut a szervezetünk, burgonyával is pótolhatjuk a C-vitamint.
Milyen gyógyító hatásai vannak még a burgonyának?
A szárított gyümölcsök után a burgonya tartalmazza a legtöbb káliumot, mely a szívműködés segítője.
Egy friss kutatás szerint a burgonya jó gyógymód lehet az irritábilis bél szindrómával járó székrekedés enyhítésére.
A burgonya semlegesíti az antibiotikumok mellékhatását, védő hatást fejt ki a megnövekedett radioaktív sugárzás esetén.
Megvédi a szervezetet a bekerült nitrátoktól, és nitritektől.
A burgonyában levő B6-vitamin segít az agynak szerotonint előállítani, ezáltal segíti az agyműködést, csökkenti a szorongást.
A krumpli fogyasztás titka a megfelelő ételtársítás. A krumpli legkönnyebben a zöldségekkel, hidegen sajtolt olajokkal és erjedésgátló fűszerekkel (őrölt kömény és édes nemes piros paprika) emészthető
|
|
| |
|
3 komment
, kategória: Gyógyító növények 1. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-11-07 16:28:17, vasárnap
|
| |
| |
Szemedben rejlő szomorúság
csendjébe halkul álmunk,
s lelkünk mélyén egymásért sír
visszhangzó árvaságunk.
S fejem az öledbe hajlik
hiányod vetetlen ágyán.
s hiszem, hogy a vágyak mögött
valahol messze, vársz rám.
Kormányos Sándor
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Érzelmek 1. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-11-07 11:27:55, vasárnap
|
| |
| |
Napsugaras csodaszép az égbolt,
Kint a kertben nyílik a virág,
Egyszer tudom nagyon szép volt,
Ragyogott az égen a hold
Oly szép gyönyörű volt a világ.
Csalogány dalol ismét a fákon,
Új tavaszról zúg az esti szél
Éjjel az utcákat járom,
ablakodnál sírdogálok,
Szeress drágám, légy csak az enyém.
Egy május éjszakán, szívem szívedre vár
Orgonák illatoznak, csillagos az ég
Egy május éjszakán, boldog leszek, talán
Hisz nem csak könny az élet, én remélek még.
Oly szép lesz égő ajkal halkan súgni egy nevet
Orgonák illatában szívnek fájni nem lehet.
Egy május éjszakán, szívem szívedre vár
Orgonák illatoznak, csillagos az ég-
Fájó szívvel járom az utcákat,
Gyászba borult már a kéklő ég
Rózsa nincs a rózsafákon,
sárga levél hull az ágról
Minden, ami szép volt elmúlt rég.
Nem hiszem, hogy álmaimnak vége,
Nem hiszem, hogy nem lesz többé nyár
Új tavasz, jön majd a télre,
boldogság a szenvedésre
S újra felragyog a napsugár.
Egy május éjszakán, szívem szívedre vár
Orgonák illatoznak, csillagos az ég
Egy május éjszakán, boldog leszek, talán
Hisz nem csak könny az élet, én remélek még.
Oly szép lesz égő ajkal halkan súgni egy nevet
Orgonák illatában szívnek fájni, nem lehet.
Egy május éjszakán, szívem szívedre vár
Orgonák illatoznak, csillagos az ég
Oly szép lesz égő ajkal halkan súgni egy nevet
Orgonák illatában szívnek fájni, nem lehet.
Egy május éjszakán, szívem szívedre vár
Orgonák illatoznak, csillagos az ég
Egy május éjszakán, boldog leszek, talán
Hisz nem csak könny az élet, én remélek még.
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Zenéről 1. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 3
|
|
|
|
2010. November
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
233 db bejegyzés |
| e év: |
3099 db bejegyzés |
| Összes: |
34577 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 2581
- e Hét: 9457
- e Hónap: 18841
- e Év: 151395
|
|
|
Offline
