|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
|
|
2012-04-20 20:53:15, péntek
|
| |
| |
Túrós-piskótás rétes (2 rúd réteshez)
Hozzávalók:
8 db -os réteslap
4 tojásból (nyers) piskóta (Piskóta készítése:itt )
1/2 kg túró
2 dl tejfől
4 csomag vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja
olaj
1 tojás
A réteslapokat elfelezzük, igy egy réteshez 4 lapot használtam fel.
Hogy kicsit többet tudjak feltekerni kettő réteslapot elcsúsztatva tettem egymásra.
Meglocsoltam egy kis olajjal, és megkentem tejfőllel. Rátettem a másik kettő réteslapot, úgy ahogy az előzőt,.
Most következik a piskóta, amit előzőleg elkészítettünk, a réteslapra rákenjük a nyers piskóta felét.
A túrót vaniliás cukorral és a reszelt citromhéjjal összekevertem.
A piskótára rászórtam a túró felét. (A túróba keverhetünk mazsolát is)
Feltekertem, mint a rétest, a maradék tejfőlt összekevertem 1 tojással, és megkentem a rétes tetejét.
A másik rétessel ugyanúgy járunk el mint az előzővel.
Előmelegített sütőben: 190 fokon 35-40 percig sütjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: édes sütik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012-04-20 17:46:14, péntek
|
| |
| |
Hozzávalók: 4 személyre
- vaj a tepsi kikenéséhez
- só
- őrölt bors
2 fej vöröshagyma
2 dkg élesztő
2 dl tej
1 kiskanál kristálycukor
2 tojássárgája
1 tojás
2-3 evőkanál étolaj
30 dkg rétesliszt
Az élesztőt egy deci langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a tojássárgájával, csipetnyi sóval, a megkelt élesztővel, meg annyi tejjel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk. Akkor jó, ha hólyagos és az edény faláról elválik. Ekkor beleöntünk egy kávéskanál olajat, és további 3-4 percig dagasztjuk. Cipót formázunk belőle, langyos helyen, letakarva a duplájára kelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Amíg a tészta pihen, a maradék olajon az apróra vágott vöröshagymát fedő alatt, kis lángon megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. Megkenjük vele a kinyújtott tésztalapot, majd a lapot háromszögekre vágjuk, a háromszögekből pedig kifliket sodorgatunk. A tetejüket tojással megkenjük, és megzsírozott sütőlemezre fektetjük, egymáshoz nem túl közel. A forró sütőbe toljuk, és öt percig erős, utána takaréklángon szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve, még forrón megkenjük sós vízzel a kiflik tetejét, hogy szép fényesek legyenek. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: sós sütik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012-04-20 12:03:19, péntek
|
| |
| |
Spenótos rakott tészta
Hozzávalók:
1 reklám szatyornyi frisssen szedett spenót levél,
0,5 liter tejföl,
1db közepes fej hagyma,
25dkg tehéntúró,
2 gerezd fokhagyma (zuzott),
fehérbors,
szerecsendió,
só,
liszt,
20 dkg reszelt sajt,
1 tojássárgája,
350-400g szélesmetélt tészta , vagy csavart tészta
A spenót leveleket lecsipkedjük a szárról és gondosan átválogatva, jó átmossuk.
Lobogó forró vízben pár percig megfőzzük.
Szűrő kanállal kiszedjük, és egy deszkán késsel, kicsit összevagdaljuk! Egy tálba félre tesszük.
Olajon megdinsztelem az apró kockára vágott hagymát, majd ráteszem a spenótot (kevés lével együtt, ami a tálba kifolyt), és kis lángon, kevergetve felforralom.
Közben ízesítem fehérborssal, sóval, fokhagymával
Közben egy tálban kb 1 evőkanál lisztet teszek és olyan 3 e.k. tejföllel dúsítom. én még egy löttyintés tejszint is öntöttem rá.
Ezt a spenóthoz öntöm, folyamatos kevergetés közben. Egyet rottyantok rajta, majd a gázról félrehúzom.
A tésztát kifőzöm, a túrót kicsit megsózom, villával összekeverem, ha nagyon száraz lenne pici tejföllel lehet lazítani.
Egy jénait kiolajozok, a tésztát (picivel többet, mint a felét) beleigazítom, majd rászórom a túrót. Erre kerül a krémes szósz, a tetejére szintén tészta kerül. A maradék tejfölt megsózom, szerecsendióval is ízesítem, belekeverek egy tojássárgáját, és a sajt felét. Ezt az öntetet a tetejére öntöm, végül vastagon megszórom reszelt sattal.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Sütés kb: hőlég 170 fok 30 perc
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: vegetariánus oldal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012-04-20 12:00:28, péntek
|
| |
| |
Cukkinis-gombás rakott tészta
Hozzávalók: (2-3 személynek)
1 db cukkini ( 25-30 dkg)
5 db nagyobb fej sampion gomba
1 paradicsom
1 db vöröshagyma (de ha van jobb a póréhagyma) nekem nem volt itthon!
12 dkg száraz penne tészta
3 gerezd fokhagyma
2 löttyintés szójaszósz
2 csipet tárkony
bors, só
2 evőkanál olaj
200gr tejszin (kb 1,5 dl)
2 csapott evőkanál tejfől
1 teáskanál liszt
1.A tésztát főzzük ki, és félre rakjuk!
2.Wokba beleöntöm az olajat., hozzáadom a karikára vágott hagymát és üvegesre disztelem.
3.Belerakom a szeletekre vágott fokhagymát, karikára vágott cukkinit és tovább disztelem, ha majdnem megpuhult hozzáadom a szeletekre vágott gombát is!
4.Fűszerezem: Soja szósszal, tárkonnyal, borsal és sóval!
Végül belerakom a paradicsom karikákat is!
5.Elkészítjük a habarást:
A lisztet a tejszinnel és a tejfőllel összekeverjük, és a zöldségek közé öntjük! 1-2 perc után lezárjuk!
16x24 jénai aljára rakjuk a tésztát, és ráöntjük a zöldséges mártást! Reszelt sajtot szórunk rá és előmelegített sütőben:
Hőlég keveréssel: 175 fokon 20-25 percig sütjük! |
|
| |
|
0 komment
, kategória: vegetariánus oldal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012-04-20 11:31:22, péntek
|
| |
| |
A világ hét új csodája
A ,,hetek napján", 2007. július 7-én (07.07.07.) megnevezték a világ hét új csodáját.
1.Chichén Itzá
/Yucatán-félsziget, Mexikó/
2.A Megváltó Krisztus szobra
/Rio de Janeiro, Brazília/
3.Colosseum
/Róma, Olaszország/
4.Kínai Nagy Fal
/Kína/
5.Machu Picchu
/Cuzco, Peru/
6.Petra
/Jordánia/
7.Tádzs Mahal
/Agra, India/
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012-04-20 11:05:57, péntek
|
| |
| |
Kitartás
Ne engedjük, hogy a nehézségek megtörjenek, még ha súlyosnak is tűnnek. Ehelyett erősítsük képzelőerőnket a kiutak és a megoldások keresésével. Intelligenciánk és akaratunk próbájának fogjuk fel a nehézségeket, és még ha kudarcot is vallunk, a bukásokat új kezdési lehetőséggé alakítsuk.
Delia S. Guzmán |
|
| |
|
0 komment
, kategória: idézetek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
2012. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
54 db bejegyzés |
| e év: |
488 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 129
- e Hét: 4357
- e Hónap: 8761
- e Év: 40490
|
|
|
Offline
