Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Csodálatos, mit művelhet egyetlen napsugár az emberi lélekkel." Dosztojevszkij Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/39 oldal   Bejegyzések száma: 383 
A mai fárasztó
  2012-10-31 18:28:05, szerda
 
  A mai fárasztó

Miért van az, ha a barátnőd teherbe esik mindenki a hasát simogatja mondván:
gratulálok, de senki nem simogatja a farkadat, hogy szép munka.....

- Miért szeretik a nők annyira a vadászokat?
- Mert mélyen behatolnak a sűrűbe, és egymás után többször is lőnek.

- Miért nem terjed Magyarországon a Viagra?
- Otthonra túl drága, idegenben pedig nem szükséges.

Kérdezi az orvos:
- S mi baja?
- Megy a hasam.
- S régen?
- Srégen a fenét, egyenest a gatyába.

A férjem és én vallási okok miatt váltunk el: azt hitte, ő az Isten..

- Melyik rendőr tud messzebb pisilni ?
- Amelyik lehúzza a sliccét.

Két kannibál beszélget:
- Az én anyósom olyan mint a Chokito!
- Ezt hogy érted?
- Ronda és finom.

- Hogyan lehet feleségül venni egy szép, fiatal, intelligens és gazdag nőt?
- Négyszer kell nősülni.

Gézát, a közismert papucsot ugratják a barátai:
- Géza, nálatok ki hordja a nadrágot?
- Én! Sőt, én mosom és én is vasalom !

Két részeg beszélget:
- Te, én gondolkodtam a tegnapi balhé óta, legyünk inkább barátok!
- Hülye vagy, hogy néznénk ki csuhában?

Férfi térden állva:
- Gizike, magáé a szívem!
- Béla, nekem szerető kell, nem donor!

Férj a feleségéhez:
- Ma is járt itt az anyósom?
- Igen drágám, miből gondoltad?
- Le van köpve a fényképem!

- Mi a közös a házassági évfordulókban, a G pontban és a vécékagylóban?
- A férfiak egyiket sem találják el..

- Miért nincs a nőnek a nemi szerve a fején?
- Mert minden hónapban agyvérzése lenne.

- Mi a különbség a vidám, és a felszarvazott férj között?
- A vidám még nem tud róla.


A férj és a feleség veszekszik. Végül a feleség azt mondja:
- Te győztél. Ma a tiéd az utolsó szó. Kérj bocsánatot!

Két óvodás beszélget:
- Tavaty van.
- Mi van?
- Tavaty van?
- Nem éjtem?
- Batynak a matkák.
- Jaaa, tavaty van!

- Béla, ha úriember lenne, velem ezt nem csinálná!
- Mancika, ha úrinő lenne, tele szájjal nem beszélne!

Két nő figyel egy vonzó férfit.
- Nézd csak - mondja az egyik -, milyen fantasztikus profilja van!
- Valóban. De lehet hogy az csak a kulcscsomó.

- Miért nem vadásznak nőkre?
- Mert csak egy tenyérnyi prém van rajtuk és az is lyukas.

- Az én férjem olyan a szexben, mint a vulkán.
- Olyan forró és heves?
- Fenéket! Évenként csak egyszer tör ki.

- Miért szakítottál az első szeretőddel?
- Azért, amiért a legtöbb nő teszi. Kíváncsi voltam a másodikra...
 
 
0 komment , kategória:  Viccek  
Jó szórakozást hozzájuk!
  2012-10-29 18:05:25, hétfő
 
  Kedves Magdi,

Kérésednek megfelelően ezennel megküldtük neked a hét legeslegjobb 5
viccét!
Jó szórakozást hozzájuk!

-----------------------
1) Hardware és software
-----------------------
- Mi a software?
- A számítógép azon része, amelyet szidni lehet.
- És mi a hardware?
- A számítógép azon része, amelyet viszont rugdosni is lehet.

------------
2) Szerencse
------------
- Ma nagy szerencséje van, mama, - mondja a biciklis fiatalember egy idős
néninek, akit éppen elütött.
- Szerencsém? Hát ebben meg mi a szerencse?
- Általában úthengert szoktam vezetni...

---------
3) Hegedű
---------
Pistike hegedül. A koncert előtt szépen előveszi a hegedűtokot, majd
kinyitja, de látja hogy egy fegyver van benne.
Felkiált:
- Na, el tudom képzelni apámat a bank előtt a hegedűvel...

------------------------
4) Fej nélküli motorosok
------------------------
A székely és a fia mennek haza a szekéren. Egyszercsak elrobog mellettük
egy fej nélküli motoros. Amint mennek tovább megint elrobog mellettük egy
fej nélküli motoros.
Odaszól a fiú az apjának:
- Te apa! Nem kéne beljebb húzni a kaszát?

--------
5) Mosás
--------
A házaspár elhatározza, hogy mostantól kezdve, ha egyikőjük megkívánja a
másikat, az lesz a jelszó, hogy "mossunk géppel", így a gyerek nem érti
meg, hogy mire gondolnak.
Első este az apa odamegy a feleségéhez, és kedvesen mondja: Te szívem,
mossunk géppel...
Mire az asszony: most ne, mert fáradt vagyok.
Rá két napra apuci újra próbálkozik, de hasonló választ kap.
Így megy ez 1 hétig, mikor aztán végre anyuci bújik oda apucihoz és mondja
neki: Drágám, mossunk ki géppel...
Mire a férj: Köszi, de már kimostam kézzel...
 
 
0 komment , kategória:  Viccek  
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig
  2012-10-29 17:52:51, hétfő
 
 
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig

Három hónap elteltével megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől. Aztán valami megváltozott...

Ez a mondat sarkallt arra, hogy Szilveszter délután megkeressem. Nagyon magam alatt voltam, Laci ismét szélsőségesen viselkedett, épp rossz napját élte, így minden terv ellenére egyedül maradtam az év utolsó napjára. Sírva kerestem meg Gábort, aki azonnal, készségesen mellém állt és ott termett.

Tudtam, hogy barátnői vannak, mégis...

Két órát beszélgettünk, aztán magamra hagyott, a barátnőjével ment szórakozni. (Egyikkel az aktuális két-három közül.) Tudtam, hogy nem változott, és nem is kergettem hiú ábrándokat, de jó volt vele lenni. Két hónapig húzta még a kapcsolatom, aztán vége lett Lacival.

Olvasd a Kiskegyed hasábjain a saját történetedet!

Beteljesült a szerelmed, vagy épp ellenkezőleg: nagyot csalódtál valakiben, netán csúnyán átvert a kedvesed? Olyan helyzetbe kerültél, amit jobban fel tudsz dolgozni, ha megosztod valakivel? Megnyugtató szavakra vagy tanácsra vágysz? Ha szívesen kiírnád magadból a történetedet, az igaztortenet@kiskegyed.hu címre várjuk!
Az a hét maga volt a pokol. Gábor mellettem volt mindenben, bármit kértem, segített. Valahogy akkor arra vágytam, hogy szórakozni mehessek, és vele. Mindenféle kérdés nélkül ráállt a tervre, és éjszaka már egymás karjába simulva táncoltunk és csókolóztunk.

Akkor jöttem rá, hogy az érzéseim soha nem szűntek meg létezni az irányába, és soha nem is fognak, amíg élek. Minden kezdődött az elejéről.
Most is többen vagyunk egy kapcsolatban, de minden vágyam teljesíti, amikor vele szeretnék lenni, mellettem van, mindent elkövet annak érdekében, hogy jól érezzem magam.

Jelenleg az összeköltözést, az esküvőt és a családot fontolgatjuk, már nevet is adott a lányunknak: Lilien Viktória. De hogy valaha is valóra válhat-e ez az álom, és megszületik-e a sötét hajú, barna szemű tündér, az egyelőre rejtély.
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig
  2012-10-29 17:51:51, hétfő
 
  Igaz történet: Szerelem utolsó vérig

Három hónap elteltével megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől. Aztán valami megváltozott...

Az éjszaka (bár az én bérelt lakásomban töltöttük kettesben) összebújva telt, anélkül, hogy egy ujjal is hozzámért volna. Tiszteletben tartott és mindketten korainak találtuk a testi érintkezést.

Szex volt, nem is akármilyen!

Kapcsolatunk hétről hétre, napról napra bontakozott ki, és három hónap elteltével január 1-jén este megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől.

Aztán valami megváltozott. Talán annak a hatására, hogy én egyre többet akartam vele lenni, ő pedig ennek a kialakult kötődésnek köszönhetően egyre több elvárást támasztott velem szemben, ami számomra elfogadható is lett volna, ha egy idő után nem azt éreztem volna, hogy akkor is megvádol, amikor semmit nem tettem. (Sőt: kijelenthetjük, hogy egyáltalán, a szó szoros értelmében semmit nem tettem.)

Fogolynak éreztem magam

Tanultam, barátaim nem voltak, nem mozdultam ki otthonról, és a boltig való elmenetelre is engedélyt kellett kérnem, ahova egyébként az édesanyámmal jártam. Egy idő után nem húzhattam fel más ruhát, csak hosszú nadrágot negyven fokban is, és sötét felsőket, hiszen az nem látszott át.

Depressziós lettem. Édesanyám unszolására pszichológushoz kezdtem járni, ahol szép lassan ráébresztettek arra, hogy én egy tisztességes nő vagyok, tisztességes elvekkel, és túl kell tennem magam a kapcsolatomon, le kell zárnom, hiszen csak magamat emésztem fel, miközben (utóbb kiderült) ő szórakozik, éli életét, más nőkkel találkozgat, flörtöl.

Többen is voltunk egyszerre az életében. Így világossá vált, miért akart engem bezárni: nehogy bárkivel is beszéljek, aki valamit visszamondhat tisztességtelen ügyeiből. Róla, akinek rendőrként épphogy példát kellett volna mutatnia.

Szó szerint eltűntem az életéből

Két év után lezártam vele mindent. Telefonszámot cseréltetett velem a családom, mindenféle közösségi oldalról töröltem magam, hogy semmilyen módon ne tudjon kapcsolatba lépni velem.

Aztán két év elteltével újra regisztráltam az interneten, és akkor már úgy éreztem, boldog vagyok a munkámban. Olyan nő lettem, ami elveimmel mindig is ellenkezett: karrierista, érzelemmentes. Nem tudtam újrakezdeni senkivel és nem is akartam tudat alatt.
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig
  2012-10-29 17:50:53, hétfő
 
  Igaz történet: Szerelem utolsó vérig

Három hónap elteltével megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől. Aztán valami megváltozott...

Az éjszaka (bár az én bérelt lakásomban töltöttük kettesben) összebújva telt, anélkül, hogy egy ujjal is hozzámért volna. Tiszteletben tartott és mindketten korainak találtuk a testi érintkezést.

Szex volt, nem is akármilyen!

Kapcsolatunk hétről hétre, napról napra bontakozott ki, és három hónap elteltével január 1-jén este megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől.

Aztán valami megváltozott. Talán annak a hatására, hogy én egyre többet akartam vele lenni, ő pedig ennek a kialakult kötődésnek köszönhetően egyre több elvárást támasztott velem szemben, ami számomra elfogadható is lett volna, ha egy idő után nem azt éreztem volna, hogy akkor is megvádol, amikor semmit nem tettem. (Sőt: kijelenthetjük, hogy egyáltalán, a szó szoros értelmében semmit nem tettem.)

Fogolynak éreztem magam

Tanultam, barátaim nem voltak, nem mozdultam ki otthonról, és a boltig való elmenetelre is engedélyt kellett kérnem, ahova egyébként az édesanyámmal jártam. Egy idő után nem húzhattam fel más ruhát, csak hosszú nadrágot negyven fokban is, és sötét felsőket, hiszen az nem látszott át.

Depressziós lettem. Édesanyám unszolására pszichológushoz kezdtem járni, ahol szép lassan ráébresztettek arra, hogy én egy tisztességes nő vagyok, tisztességes elvekkel, és túl kell tennem magam a kapcsolatomon, le kell zárnom, hiszen csak magamat emésztem fel, miközben (utóbb kiderült) ő szórakozik, éli életét, más nőkkel találkozgat, flörtöl.

Többen is voltunk egyszerre az életében. Így világossá vált, miért akart engem bezárni: nehogy bárkivel is beszéljek, aki valamit visszamondhat tisztességtelen ügyeiből. Róla, akinek rendőrként épphogy példát kellett volna mutatnia.

Szó szerint eltűntem az életéből

Két év után lezártam vele mindent. Telefonszámot cseréltetett velem a családom, mindenféle közösségi oldalról töröltem magam, hogy semmilyen módon ne tudjon kapcsolatba lépni velem.

Aztán két év elteltével újra regisztráltam az interneten, és akkor már úgy éreztem, boldog vagyok a munkámban. Olyan nő lettem, ami elveimmel mindig is ellenkezett: karrierista, érzelemmentes. Nem tudtam újrakezdeni senkivel és nem is akartam tudat alatt.
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig
  2012-10-29 17:50:03, hétfő
 
 
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig

Három hónap elteltével megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől. Aztán valami megváltozott...

Igen nagy erőfeszítésembe került, hogy összeszedjem a bátorságom, s kigondoljak egy SMS-t, amelyben ez állt: ,,Szia! A hétvégén itthon vagyok. Lenne kedved összefutni pénteken vagy szombaton este? A hely és az idő mindegy, döntsd el te!" De választ aznap hiába vártam. Csak másnap érkezett: ,,Szia! Persze, szívesen találkozom én is, de nekem a szombat lenne jobb. Este nyolc a körforgalomnál?"
Az én válaszom nem késlekedett: ,,Persze, tökéletes, ott leszek."

,,Végre randevúzunk!"

Izgatottan készülődtem a randevúra, mert olyan érzés keltett hatalmába, amit nehéz lenne leírni. Valahogy azt éreztem, ő az, ő a nagy Ő. Beleszerettem. A találkára késve érkezett, de mindössze csak tíz percet váratott magára.

Gyalog jött, ahogy én is, így volt alkalmunk egész este sétálni, és beszélgetni. Teljesen hétköznapi, ismerkedős találkozó volt, ami meg is lepett. Tiszteletben tartott és távolságtartó volt. A séta után hazakísért, és két puszit nyomva az arcomra, elment.

Úriemberként viselkedett

Hetekig találkozgattunk, beszélgettünk egymás oldalán sétálva anélkül, hogy bármilyen testi kapcsolat kialakult volna köztünk. Aztán a harmadik randi alkalmával felvetettem neki, hogy kísérjen el, ha van kedve az egyetemünk gólyabáljára, ami két héttel később volt esedékes. Habozás nélkül igent mondott.

Abban a két hétben nem is kommunikáltunk és a bálra sem együtt mentünk, hanem a megyeszékhelyen találkoztunk. Még a bál előtt felvittem magamhoz az albérletbe, hogy legyen módja átöltözni, és lepakolni a magával hozott holmikat, és onnan indultunk a gólyabál helyszínére.

Sokat vártam ettől az estétől, hiszen aznap volt a 21. születésnapom, és végre újra egy táncos szórakozóhelyen tölthettem vele az estét. Hosszú ideig csak álldogáltunk, hallgattuk a zenét, beszélgettünk, aztán egyszer csak egy lassú számot kezdett játszani a zenekar. A Honfoglalás szólt a hangfalakból, és mi táncolni kezdtünk.

Ringatóztunk a zenére, arcom az arcához ért, ahogy összesimultunk, észrevétlenül csúsztattuk egymással szembe a szánkat, míg meg nem csókoltuk egymást. Életem legszebb csókja volt, ott és akkor éreztem, ez örökké fog tartani.
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Igaz történet: Szerelem utolsó vérig
  2012-10-29 17:47:52, hétfő
 
  Igaz történet: Szerelem utolsó vérig

Három hónap elteltével megtörtént életem leggyönyörűbb szeretkezése. Egyszerre jutottunk a csúcsra, olyan érzelmeket kaptam tőle, amilyet korábban soha senkitől. Aztán valami megváltozott...

Hat évvel ezelőtt történt. 2006. október nyolcadikát írtunk. Szerelem volt első látásra a miénk. Legalább is részemről. Kicsiny városunk minden évben megrendezte Szüreti Fesztiválját, ahol az este mulatsággal zárult. Ott pillantottam meg Őt.

Gábor nagyon jóképű volt, izmos, a pillantása mindenkit lenyűgözött, melegséget sugározott (az ő elmondásával ellentétben, hiszen meg volt győződve arról, hogy az ő tekintete gonosz).

Egyértelmű jelzéseket küldtem felé

Szívesen flörtöltem vele, nő lévén, egész este kerülgettem, de tartva magam az ,,egy nő sosem kezdeményez" elvemhez, nem is tettem semmit, csak figyeltem. Egy lépcsőn álltam, tőle három méterre. Lopva rátekintettem, de mindjárt el is szégyelltem magam, mert engem figyelt és mosolygott. A mosolyt kedves gesztus követte. Hozzám lépett és megszólított:
- Van kedved táncolni?
- Akár táncolhatunk is - válaszoltam.

Ismertem már látásból, és mivel az édesanyja is azon a területen dolgozott, ahol az enyém, így a nevét is tudtam, de még soha nem beszéltünk korábban.

Totál odalettem érte

Már az első pár tánc a mennyekbe repített. Éreztem, hogy elolvadok, levett a lábamról teljesen. De ő úriemberként viselkedett, az este zárás aképpen csak a telefonszámom kérte el, ő is megadta a saját számát, és arra kért, én keressem először, ha szeretnék találkozni, és majd egyeztetünk.

Én még ekkor főiskolára jártam, így csak egy hét elteltével kerestem, amikor hazautaztam újra hétvégére a szülővárosomba. Egész héten csak ő járt a fejemben, de írni nem mertem neki.
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Éld a napot
  2012-10-28 16:37:58, vasárnap
 
  Éld a napot

Aranyosi Ervin

Minden egyes kornak van valami bája,
- és az embernek is számtalan hibája, -
ám ha minden korod tiszta szívvel éled,
minden pillanatban újabb vágyad éled.

Mire nem volt időd, azt most váltsd valóra!
Mától érted ketyeg, múlik minden óra.
Vedd a szépet észre, mi mellett elmentél,
lassíts, - éld a napot - végre szabad lettél!

Kicsit lassúbb lettél? Fájhat egy-két szerved?
A betegség jelzés, könnyebb elviselned,
ha megérted azt, mit lelked üzen véle:
- csökken a fájdalom, legyen bármiféle!

Életedben biztos, sok volt, aki bántott.
Bántásért a lelked, vajon megbocsájtott?
Elengedted-e már a haragos múltat?
Jó diákhoz méltón, leckéd megtanultad?

S volt-e olyan ember, akit te bántottál?
Önmagadnak ezért meg is bocsátottál?
Patyolat tiszta már lelkiismereted?
Ha ez így van, tested nem is lehet beteg.

Ha van egy kis időd, szíved nyisd meg bátran,
szereteted szórd szét, szerte a határban,
szíved tiszta fénye, szálljon fűre, fára,
napfényre mosolygó, gyenge kis virágra.

Vizek csobogása vidámítsa lelked,
szeretet szikrája gyúljon lángra benned!
Szájad szélén mindig lágy mosoly ragyogjon,
szépségből a lelked, soha ki ne fogyjon!

És az emberekkel légy megértő, kérlek!
Mindegyik másképpen keresi a szépet.
Az sem tehet róla, aki még nem érti,
hogy a gondolata, a másikat sérti.

Mindig azt keresik, ami jónak látszik,
ám az élet néha délibábot játszik.
Engedd el, mi bántott, csituljon a lelked,
a nyugalom leljen otthonára benned!

Élvezd ki a világ millió csodáját,
és ne keresd többé a mások hibáját.
Legyél újra tiszta, könnyű lelkű gyermek,
akit az emberek, s angyalok szeretnek!

Kedves író, nem volt fel tüntetve,ahonnan el mentettem.!Amiatt nem szerepelt, a gyönyörű vers szerzőjének neve! Gabriella főorvosnő, jelölve van az író. Jó egészséget kívánok ,és a kérdésekre, a válaszom küldöm itt! Tisztelettel,Horváthné Magdi néni.
 
 
2 komment , kategória:  Vers  
Mákos sütemények
  2012-10-28 16:31:14, vasárnap
 
 
Mákos sütemények

Az ősz beálltával a süteménykínálat is megváltozik. A bogyós gyümölcsök helyét átveszi a szilva, a körte, az alma és a különféle aszalt gyümölcsök, s az őket körülölelő tészták és töltelékeik is gazdagabbakká válnak. Az őszi süteményekben a csonthéjasok mellett megjelenik a magyar konyha nagy kedvence, a mák is.

Az ókorban fűszerként használt, majd Hippokratész által a gyógyszerek közé emelt mák használata igen jellemző a magyar konyhára, s az egykori monarchia országaiban is előszeretettel készítenek mákos süteményeket.

Egyszerű, gyors és kiadós a mákos nudli

A mákot jellemzően töltelékként használjuk, bár sok esetben a tésztába is tehetünk belőle. A töltelékek széles skálán mozognak, de a legismertebb és leggyakrabban használt mákos töltelék a tejjel felfőzött darált mák, amit mézzel, cukorral vagy lekvárral ízesítve használnak fel a süteményekhez. A mákos tejjel vagy tejszínnel készített, főzött krémek mellett a mákot vajjal, mascarponéval is kikeverhetjük, nagyon finom töltelék készíthető belőle.

A mákkal készített tölteléknek jót tesz, ha valamivel lazítjuk. Remek választás a gyümölcs, akár aszalt, akár friss, de például a rétes esetében a tök is ideális partnere a máknak. Lazít rajta, nedvességet ad hozzá, a tökkel sokkal élvezhetőbb a magában kissé intenzív íz, és a gyomor számára sem olyan megterhelő ebben a formában a mák. Az őszi sütemények esetében a mákos töltelék lazítható sütőtökkel, almával, szilvával, de bármilyen beáztatott aszalt gyümölcs is megteszi.

A gőzgombóc elképzelhetetlen cukros mák és vaníliasodó nélkül...

Klasszikus desszert a gőzgombóc, ami gyakorta készül mákkal töltve. A mák azonban nem csak töltelékéül szolgálhat a gombócnak, de meg is hinthetjük vele, vagy bele is forgathatjuk egy kevés, cukorral kikevert mákba. Ugyanígy járhatunk el a barátfülével vagy a krumplis tésztából készített gombóccal, nudlival. Ez a megoldás remek alternatíva azok számára, akik valamiért nem szeretik a pirított morzsát. A cukrozott mákkal megszórt kifőzött száraztészta is kedvelt desszertnek számít mifelénk.

Pozsonyi kifli, legendás!

Mákos töltelék és mákos sütemények nélkül elképzelhetetlen a karácsony. A máktöltelék ott pihen a beigliben és a kalácsban, kihagyhatatlan a pozsonyi kifliből és a hókifliből, sőt mák nélkül a flódni sem létezhetne. De készíthetünk máktöltelékkel megbolondított zserbót vagy mézes krémest is.

A karácsony elképzelhetetlen beigli nélkül

Mákkal tölthetjük a nyáron gyümölcsöt rejtő pitetésztát vagy a rétest, rétegezhetjük vele a rakott palacsintát, a maradék kalácsból készített máglyarakásba is kerülhet a mák. A stíriai metélttől sem idegen a mákos kiadás, s akkor még nem is beszéltünk a maradékhasznosítás egyik csúcsáról, a mákban igen gazdag gubáról.

Mákos pite! Ki mond jobbat? :)

A mák elválaszthatatlan partnere a meggy, amit ugyan télen nehezen tudunk beszerezni, de bizonyos sütemények esetén tökéletesen megteszi a jól lecsöpögtetett befőtt vagy fagyasztott gyümölcs is.

Ha nem töltelékként kívánjuk felhasználni, akkor a mák ideális alapanyaga lehet a kevert süteményeknek, muffinoknak és piskótáknak. A darált mákkal ugyanúgy kell dolgozni, mint a liszttel. Egy az egyben kiváltható vele a liszt, bár a nem sütőporos sütemények esetén érdemes nem teljes egészében mákra váltani a lisztet, itt inkább harmadrész mák, kétharmad rész liszt aránnyal célszerű dolgozni.

A piskótában a liszt egy részét kiválthatjuk darált mákkal, és ha a tetejére citrommáz is kerül, önmagában is isteni finom sütemény A piskótában a liszt egy részét kiválthatjuk darált mákkal, és ha a tetejére citrommáz is kerül, önmagában is isteni finom sütemény

Az omlós, vajas keksz tésztájába is kerülhet mák. Az eredeti recept lisztmennyiségéből lecsípve keverhetünk a tésztához darált mákot. Ebben az esetben gondoljuk végig, hogy a tészta cukortartalma így is elégséges lesz-e, de az is megoldás, ha a kész kekszet olvasztott csokoládéba mártjuk, vagy lekvárral összeragasztjuk őket.

Az egész mákszemeket felhasználhatjuk a sütemények dekorálására, amelyek általában sós aprósütemények vagy péksütemények.

Ha nem szeretnénk egészben felhasználni a mákszemeket, akkor érdemes darált mákot venni, vagy rögtön az üzletben ledaráltatni. Ha mégis otthon daráljuk a mákot, akkor javasolt a mákhoz egy kis kristálycukrot adni, és úgy megdarálni.

A mák vásárlásánál érdemes odafigyelni a zacskón lévő lejárati dátumra. Lehetőleg minél frissebb mákot vegyünk, és csak annyit, amennyit a közeljövőben biztosan felhasználunk, mert a mák nagyon könnyen megkeseredik.

A kalácsba is jól illik a mák

A máknak jó fűszere a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió, de mentával, gyömbérrel is kellemes harmóniák csalhatók ki belőle. Kifejezetten illik hozzá a citrom-, narancs- vagy mandarinhéj íze, illata.

Mákos keksz

Hozzávalók:
17,5 dkg nem túl kemény vaj
8 dkg porcukor
22 dkg finomliszt
3 dkg darált mák
csipet só

Elkészítés: A szárazanyagokat elmorzsolom a vajjal, majd tésztává gyúrom. A tésztát négy darabba szedem, rúddá sodrom, és karikákat vágok belőle. Ezeket egy kicsit meghengergetem a tenyeremmel, majd finoman formára nyomom. Sütőpapíros tepsire fektetem.
150 fokos sütőben addig sütöm, amíg egy leheletnyi szín nem kap.

Mákos-gyümölcsös muffin

Hozzávalók:
1 vilmoskörte
1 alma
1 narancs
16 dkg tönköly finomliszt
12 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
fél csomag sütőpor
6 dkg darált mák
10 dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl narancslé
1,5 dl víz
0,8 dl olaj
2 egész tojás

Elkészítés: A körtét és az almát meghámozom, apróbb kockákra vágom. A liszteket és a mákot egy nagy tálba öntöm. Hozzáadom a cukrokat, a fűszereket, a sütőport, az egészet átkeverem. A narancs héját belereszelem. A narancs levét, az olajat, a felütött tojásokat és a tejet egy pohárba öntöm, elkeverem, majd fokozatosan hozzáöntöm a lisztes keverékhez. A masszához hozzáadom az összevágott gyümölcsöket, majd a muffin formába helyezett papírkapszlikba töltöm, ügyelve arra, hogy minden kapszliba jusson egy kis alma, körte.
190 fokon, barnulásig sütöm.
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Elsősegély a kamrából: a tészta
  2012-10-28 16:22:42, vasárnap
 
 
Elsősegély a kamrából: a tészta

Mindannyian jól ismerjük azt a hó végi állapotot, amikor a családi költségvetés már a végét járja, és a kosztpénzből sem igazán érdemes két liter tejnél nagyobb bevásárlásokat tervezni. Ilyenkor jön jól egy alapos spejzmustra, illetve mindaz, amit a spejzban találunk. Az egyik legjobb és legtöbb formában feldolgozható jolly joker alapanyag a tészta.

A spejzból való főzésnek persze alapfeltétele, hogy a kevéssé szűkös hóközi napokon olykor-olykor hazavigyünk egy-egy zacskónyi száraztésztát. Az az ideális, ha a kamrában található legalább egy csomag spagetti, egy csomagnyi széles metélt, egy csomag fodros nagy kocka, egy zacskó cérnametélt vagy eper levél. Az olasz vonalon - a spagetti mellett - érdemes még fettucinit, fusillit, pennét, lasagne tésztát vagy canellonit is tartani.

Rengeteg módon felhasználhatjuk a tésztaféléket, érdemes belőlük bespejzolni Rengeteg módon felhasználhatjuk a tésztaféléket, érdemes belőlük bespejzolni

A levesek gazdagítására leggyakrabban cérnametéltet szoktunk használni, de ha igazán a tésztára szeretnénk építeni a levest, akkor egy zacskó lebbencs tésztát kapjunk le a polcról és készítsünk lebbencslevest. A könnyű zöldség- vagy húslevesek gazdagítására tökéletesen alkalmas a fusilli vagy a penne.

Ezek a tészták köretként vagy salátában is remekül megállják a helyüket. A lényeg csupán annyi, hogy főzésnél ne főzzük túl őket, így a szaftot is képesek még magukba szívni, és sokkal ízletesebbek, szaftosabbak lesznek.

Tejszínesen, paradicsomosan vagy egyszerűen fűszerekkel összeforgatva is nagyon finom

A különféle hideg tésztasaláták nagyon könnyen összeállíthatóak, kőbevésett recept nélkül is boldogulhatunk az elkészítésükkel. A sós vízben kifőzött tészta kerülhet olajos-ecetes vegyes salátához, de adhatjuk majonézes öntettel bíró keverékekhez is. A tészta ezekhez az ételekhez plusz ízt nem ad, de tartalmassá teszi a salátákat.

Érdemes egy kis sajttal megszórva még egy kicsit sütni! Érdemes egy kis sajttal megszórva még egy kicsit sütni!

A száraztésztából készített gyors főételek közül a magyarok nagy kedvence a tejfölös sajtos tészta, ami tíz perc alatt elkészíthető és nagyon laktató. Ha van egy kis időnk, akkor érdemes a kifőtt tésztát a tejföllel összeforgatni, kicsit fűszerezni, sajttal megszórni, és egy jénaiban vagy más hőálló tálban megsütni. Ha netalántán még egy darab szalonna is akad a háznál, akkor már kész is a pazar, szaftos, illatos ebéd.

Klasszikus hó végi tésztás ételnek számít még a grenadírmars vagy krumplis tészta is, aminél pusztán arra kell ügyelni, hogy a paprikás krumpliba oltott tészta mellé kellő mennyiségű vizet és savanyúságot kínáljunk. Rendkívül laktató étel.

Az olaszok legegyszerűbb tésztaételét is érdemes kipróbálni. Egy kevés olívaolajban megdinsztelnek két-három gerezd apróra vágott fokhagymát, és ebbe forgatják bele a sós vízben kifőtt tésztát. Hihetetlenül egyszerű és finom étel. Bátrabbak egy kevés citromhéjat is reszelhetnek az olajhoz.

Igazi klasszikusnak számít és gyerekkörökben is igen népszerű a paradicsomszószos tészta. A dinsztelt hagyma alapokon nyugvó paradicsomos mártás könnyedén megbolondítható különféle zöld fűszerekkel, zsályával, bazsalikommal, oreganóval, de ha csak egy kis borsot darálunk bele, akkor is nagyon finom lesz. A paradicsomszószhoz tehetünk apróra kockázott sült húst, maradék felvágottat, húsos szalonnát, esetleg valamilyen halkonzervet. A halkonzervek közül ezekhez az ételekhez az olajban eltett változatok a legjobbak. Ezen kívül a szószunk dinsztelt zöldségekkel is felturbózható. A kész ételt meg különféle elegáns - olasz - fantázianevekkel illethetjük.

Paradicsomos penne - gazdagíthatjuk kis maradék kolbásszal, vagy akár konzerv olajos hallal

A tejföl és a paradicsom mellett a tejszín is remek szószalap lehet. A maradék habtejszín felhasználására is alkalmas egy fokhagymás, rozmaringos ragu, amibe belekerülhet mindaz, ami a hűtőben lakik, és stílusában illeszkedik a tejszínes vonulathoz. Lehet az sonka, húsos szalonna, maradék hideg sült, de dolgozhatunk dinsztelt, főtt vagy konzerv zöldségekkel is. A dinsztelt zöldséges vonalon meg kell említsük a káposztás cvekedlit, ami ugyan kifejezetten vízválasztó étel, de sokan kedvelik. Ki sósan, borsosan, ki cukrosan rajong érte. Káposztán kívül készíthetjük karalábéval is, sőt nagyon finom a dinsztelt, fokhagymás spenóttal összekevert tészta is.

Azoknál a tésztáknál, amihez valamilyen szószt készítünk, érdemes a kész szaftba beleforgatni az enyhén sós vízben főtt, lecsöpögtetett tésztát, így sokkal jobban át fogja így venni a szaft ízét. Ha félünk, hogy teljesen elnyeli majd a tészta a szaftot, akkor a tészta főzőlevéből egy keveset adjunk hozzá a szószhoz.

Varázslatos étel a tészta, egy maréknyi zöld fűszerrel már kész is az olcsó és gyors vacsora

A rakott tészták műfajában a határ a csillagos ég. A kifőtt tésztához szinte bármit hozzáadhatunk, lazíthatjuk tejföllel, elhabart tojással, besamellel, adhatunk hozzá fűszeres paradicsomszószt, de összesüthetjük különféle zöldségekkel is (itt jön képbe a spejz konzervkínálata). Klasszikus rakott tészta a túrós csusza, amit nem csak csuszatésztából készíthetünk. A csusza készítéséhez ideális az úgynevezett fodros nagy kocka, de alapvetően bármilyen közepes méretű tésztával elkészíthetjük. Itt is érdemes törekedni arra, hogy az ízek a lehető legjobban átjárják a tésztát, így a tejföllel alaposan összeforgatott tésztát tegyük a jénaiba, s ha akad, kis sajttal megszórva süssük össze.

Ha valamilyen ragumaradékkal rendelkezünk, vagy csak más formában látnánk viszont a rakott tésztáinkat, akkor egy doboz cannellonival vagy lasagnéval érdemes elkészíteni az ételt. Ezeket a tésztákat nem kell előfőzni, csupán megtölteni a kívánt töltelékkel (aminek kellően szaftosnak kell lennie ahhoz, hogy megpuhuljon a tészta), majd összesütni a sütőben.

A lasagnét szinte bármilyen maradék raguval tölthetjük, de nagyon finom spenóttal is A lasagnét szinte bármilyen maradék raguval tölthetjük, de nagyon finom spenóttal is

A sós tésztákon kívül édes változatokat is készíthetünk. A tejfölös, sajtos tészta méltó társa a diós vagy mákos metélt, ami egyszerűsége ellenére verhetetlen és nagyon finom. Az olcsóbb édes tésztaételek között még dobogós a sokakban gyermekkori emlékeket ébresztő grízes tészta, ami sósan is kellemes fogás.

Kicsit időigényesebb a vargabéles, de alapvetően bármilyen édes tésztát elkészíthetünk tepsiben sütve, csupán annyi a lényeg, hogy tejjel, tejszínnel és tojással lazítsuk a tepsibe kerülő tésztánkat. Ebbe a kategóriába tartozik a pozsonyi kocka. Sőt édes lasagnét is készíthetünk, amit tejszínes-tojásos vaníliás krémmel és esetleg gyümölcsökkel töltve süthetünk össze.

Csirkés-cukkinis spagetti

Hozzávalók:
30 dkg spagetti
30 dkg csirkemellfilé
12 dkg húsos szalonna
1 nagyobb cukkini
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj

rozmaring
oregano

Elkészítés: A felkockázott szalonnát jól megpirítom az olívaolajon, majd rányomom a fokhagymát és hozzáadom az igen apróra vágott mellet. Tényleg apróra felvágom, mert úgy élvezhető szimbiózis alakul ki közte és a tészta közt.
Sózom, fűszerezem, majd a szintén apróra darabolt cukkinit is hozzákeverem. Amíg a cukkini kiüvegesedik, addig megfőzöm a spagettit, majd a kész tésztát beleforgatom a csirkés raguba.

Vargabéles

A vargabéles nem annyira olcsó, de nagyon laktató és isteni finom! A vargabéles nem annyira olcsó, de nagyon laktató és isteni finom!
Hozzávalók:
25 dkg száraz, tojásos széles metélt
50 dkg félzsíros túró
6 réteslap
7 dkg vaj
2 dl tejföl
15 dkg cukor
4 tojás
csipetnyi só
10 dkg mazsola
1 citrom héja

Elkészítés: A tésztát sós vízben felteszem főni. Amíg fő, addig a túrót szitán áttöröm. A tojásokat szétválasztom, és a sárgájukat a túróhoz adom. A túróhoz hozzákeverem még a tejfölt, a cukrot, a citrom lereszelt héját, a mazsolát és egy csipetnyi sót.
A tepsit kivajazom, a kész tésztát leszűröm, majd egy nagyobb keverőtálba teszem és hozzáadom a vajat, azzal átkavarom. A fehérjéket habosra verem és a túrós masszához adom, amivel összedolgozom, majd a tésztához öntöm. A tésztát átforgatom a krémmel.
A réteslapok felét a tepsibe fektetem, majd ráhalmozom a túrós tésztát és végül a maradék lappal fedem, amit tojássárgájával le is kenek. A vargabélest 175 fokra előmelegített tepsiben sütöm, amíg a teteje szépen meg nem barnul. Langyosra hűlve szeletelem.
 
 
0 komment , kategória:  Hasznos,tanácsok  
     1/39 oldal   Bejegyzések száma: 383 
2012.09 2012. Október 2012.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 2 db bejegyzés
e hónap: 383 db bejegyzés
e év: 4835 db bejegyzés
Összes: 37466 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1638
  • e Hét: 1638
  • e Hónap: 147134
  • e Év: 366365
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.