|
 1/3 oldal 
|
Bejegyzések száma: 20
|
|
|
|
|
|
2013-01-22 19:48:57, kedd
|
| |
| |
A gyógytea olykor kiváló megoldást kínál. A gyógytea nem csak magfázáskor segít! Érdemes ismerkedni velük, hisz köztudott, hogy túl sok gyógyszert fogysztunk. A gyógyszereket nem feltétlenül helyettesítik, viszont megelőzésként kiválóan használhatók.
Nézzük, mely teákat használhatjuk leginkább a mindennapi életünkben!
Kamilla (orvosi székfű, Matricaria recutita)
Gyógyír a gyomornak és a léleknek egyaránt.
Enyhe nyugtató hatású tea, a benne levő olajak ellazítják a gyomor simaizmait. Napi három csésze segít a gyomorrontáson, az irritábilis bél szindrómán és a kolitiszen. A legjobb a tiszta kamillavirágzat, ebből csészénként 1 evőkanállal kell leforrázni. Krónikus betegségeknél két hónapon át alkalmazzuk.
Borsmenta (Mentha x piperita)
Gyomorrontás ellen.
Akár frissen, akár szárítva készítünk belőle teát, enyhíti a gyomorrontás, puffadás tüneteit, csillapítja a hányingert és a hányást. A fodormenta nem alkalmas, csak borsmentát használjunk. 1 evőkanál tea szükséges 1 csésze vízhez.
Citromfű (Melissa officinalis)
Szorongásoldó, nyugtató.
Ez a friss citromos aromájú gyógynövény kiválóan csökkenti a feszültséget, szorongást. Elalvás előtt egy csésze biztosan elálmosít. Használható friss vagy szárított formában egyaránt, egy evőkanálnyit forrázzuk le egy csésze forrásban levő vízzel.
Rozmaring (Rosmarinus officinalis)
Fejfájás csillapítására.
Ez az illatos fűszer- és gyógynövény nemcsak a sülteknek ad jó ízt, de a stressz által kiváltott fejfájást is csillapítja, mert értágító hatású. 1 teáskanál szárított rozmaringot öntsünk le 1 csésze forró vízzel.
Zsálya (Salvia officinalis)
Éjszakai verítékezés ellen.
A csirke töltelékének oly finom zamatot adó zsálya csökkenti vagy meg is szünteti az éjszakai verítékezést. Négy púpozott evőkanál szárított zsályát öntsünk le egy csésze forró vízzel. fedjük le, és hagyjuk állni legalább négy órán át.
Kakukkfű (Thymus vulgaris)
Köhögés, hörghurut, arcüreggyulladás ellen.
Megfázásos vagy hörghurut eredetű köhögés ellen javasolt tea, 2 teáskanállal számítsunk egy csésze vízhez. Hagyjuk állni 10 percig, napi háromszor fogyasszuk. (Forrás: helath.com) |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-01-22 19:44:31, kedd
|
| |
| |
Valamennyiünk kedvenc recept-könyvében, füzetében van legalább egy recept, aminek legfontosabb alapanyaga a száraz bab. Ismerünk babot tartalmazó ételeket, elméletben tudjuk is, hogy hasznos tápanyagokat tartalmaz, mégis a valóságban legtöbben egyre ritkábban főznek ilyen ételeket. Nem tartjuk eléggé "trendinek"? Pedig különösen télen érdemes megfontolni fogyasztását!
A bab eredete
A Peru és Mexikó területéről származó régészeti leletek azt mutatják, hogy a bab kilencezer éve része az emberi kultúrának. Indián kereskedők Dél-, és Közép-Amerika meleg éghajlatú lejtőin is meghonosították, majd innen terjedt Afrikába és Ázsiába. Magyarországra a XVI. században jutott el.
Élettani hatása:
A bab fehérjében és rostokban gazdag élelmiszer. Az egészséges, kiegyensúlyozott étkezés része. A szervezet lassan emészti, a teltségérzet hosszan megmarad. Cukortartalma alacsony: fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet.
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a bab segíthet felvenni a harcot a modern idők betegségeivel: a rákkal, szívrohammal, cukorbetegséggel és az elhízással szemben. A bab csökkenti a koleszterinszintet, és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát is. Bab fogyasztásával megőrizhetjük testsúlyunkat is, csökkenti a vércukorszintet, ezáltal segít megelőzni a cukorbetegséget is. Emellett tartalmaz összetett szénhidrátokat, fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, és nagyon alacsony a zsír- és nátriumtartalma.
A rákmegelőző hatással kapcsolatban különböző kutatások készültek. A Colorado State University által kibocsátott tanulmánysorozatból kiderül, hogy a rendszeres bab- és burgonyafogyasztással megelőzhető a mellrák. Egy másik kutatás eredményei azt mutatják, hogy a babot hetente négyszer fogyasztók körében a vastagbélrák kialakulásának kockázata is csökken. Az említett tanulmány során azt tapasztalták, hogy a korábban vastagbélrákkal kezelt páciensek esetében 45%-kal csökken a betegség kiújulásának kockázata a bab és egyéb hüvelyesek rendszeres fogyasztása mellett.
Mire figyeljünk a konyhában?
Felhasználás előtt válogassuk és mossuk át, majd áztassuk 12-15 órán keresztül.
A recept időnként előfőzést ír elő. Erre azért van szükség, hogy a többi hozzávaló ne veszítsen értékéből a bab által igényelt hosszú főzési, puhulási idő miatt.
Fűszerezzük bátran, de figyeljünk arra, hogy a sós, vagy savas jellegű fűszereket csak a főzés végén szabad az ételhez adni, különben a szemek kemények maradnak. Különösen jó erre a kömény, a rozmaring, a fokhagyma, az ánizs, a kurkuma, a citromfű, koriander és persze az ecetről se feledkezzünk meg!
Forrás :arthumán |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/3 oldal
|
Bejegyzések száma: 20
|
|
|
|
2013. Január
| | |
|
|
| ma: |
16 db bejegyzés |
| e hónap: |
687 db bejegyzés |
| e év: |
9201 db bejegyzés |
| Összes: |
49318 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1912
- e Hét: 3895
- e Hónap: 17644
- e Év: 222345
|
|
|
Offline
