Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Mindennek megvan a maga ideje, és ez az idő elmúlik. /Mark Lawrence/ Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 13 
A tészta nem hizlal, csak okosan fogyasszuk!
  2013-08-17 17:44:08, szombat
 
 
A tészta nem hizlal, csak okosan fogyasszuk!

A kalóriák lelkes számlálói, az összes fogyókúrát kipróbálók és a salátaevők közellenségként tekintenek a tésztára. Legyen az spagetti, makaróni vagy bármi más, bizony becsúszik az ő tányérjukba. Pedig a tészta (a szabályokat betartva) nem hizlal!

A mítosz, hogy a tészta hizlal, bizony nem igaz. A szénhidrátoknak önmaguknak nincs súlygyarapító hatásuk, csak hogyha azt sok cukorral, zsírral vagy fehérjével együtt juttatjuk be a szervezetbe. Vigyázzunk az elfogyasztott mennyiségre is, ne együnk meg egyedül egy fél zacskó tésztát, és jó, hogyha sok zöldséggel és lehetőleg házilag készült paradicsomszósszal fogyasztjuk, ugyanis ez utóbbinak zsírégető hatása van.

A tévhit másik alátámasztója, hogy Olaszországban a tészta őshazájában nincs számon tartott kóros túlsúlyosság. Az is igaz, hogy itt leginkább a durum-búzából készült tésztát fogyasztják, nem főzik túl, és nem tocsog állandóan valami súlyos sós szószban.

A durum-tészta durum-búza -dara és víz felhasználásával, tojás hozzáadása nélkül készül, ezáltal koleszterintartalma elhanyagolható. Ezen kívül szervezetünket értékes fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és emésztést segítő rostokkal látja el.

A tészta egészségesnek számít az alacsony glikémiás indexe miatt is, mely azt jelöli, milyen gyorsan szívódik fel a benne található glükóz a véráramba.
 
 
0 komment , kategória:  Hasznos,tanácsok  
Akoholista, a nőfaló és a drogos
  2013-08-17 17:12:09, szombat
 
 

Meghal az alkoholista, a nőfaló és a drogos. Felkerülnek a mennyországba. Szent Péter így szól hozzájuk a túlvilágon:
- Mindenki kap egy szobát és ő határozza meg, hogy mi kerüljön bele!
- Én rengeteg piát akarok! - mondja az alkoholista.
- El van intézve! - mondja Szent Péter, azzal rázárja az ajtót.
- Én baromi nagy mellű, szőke csajokat! - mondja a nőfaló.
- El van intézve! - mondja Szent Péter, azzal rázárja az ajtót.
- Én rengeteg füves cigit akarok!- mondja a drogos.
- El van intézve! - mondja Szent Péter, azzal rázárja az ajtót.
Eltelik 15 év. Mindegyiknek kinyitják az ajtaját és megnézik mi van velük.
- Engedjetek ki! Elegem van az alkoholból! - mondja az alkoholista.
- Engedjetek ki! Elegem van a nőkből! - mondja a nőfaló.
Kinyitják a drogos ajtaját:
- Valaki adjon már be végre egy rohadt öngyújtót!
 
 
0 komment , kategória:  Viccek  
Szeretnék segíteni
  2013-08-17 16:29:14, szombat
 
  Csizmás Arnold megosztotta Millin Tamás fényképét.
39 perce
Szeretnék segíteni a miniszter úrnak hogy kinek kell még gyászistentiszteletet tartani...

"Olaszliszka - Szögi Lajost meglincselték a cigányok.
Makó - 18 éves magyar lányt megerőszakolt, kirabolt és felgyújtott egy cigány.
Boldogkőváralja - 4 cigány kirabolta és megölte a helyi lelkészt.
Kecskemét - 3 cigány vert agyon egy 16 éves magyar fiút.
Tiszacsege - tucatnyi cigány vert agyon botokkal egy magyar fiatalembert.
Tiszacsege - 2 cigány vert agyon egy 98 éves öregembert.
Piricse - 3 cigány kirabolta és megölte a helyi kocsmárost.
Tápióbicske - 3 cigány halálra kínzott egy 54 éves nőt.
Hangony - 3 cigány vert agyon egy 86 éves férfit.
Kunbaja - 2 cigány megfojtott egy idős embert.
Öcsöd - cigányok vertek agyon egy 78 éves férfit.
Miskolc - 3 cigány vert agyon egy 58 éves férfit.
Bácsalmás - 2 cigány rugdosott halálra egy 44 éves férfit.
Baks - 99 éves nénit ölt meg egy cigány.
Ózd - 90 éves öregembert ölt meg egy cigány.
Mezőzombor - két cigány nyomorékká vert egy férfit.
Szekszárd - 3 cigány vert agyon egy 80 éves férfit.
Békés - 58 éves nőt ölt meg egy cigány.
Nagydorog - idős embert vert agyon egy cigány.
Kömlő - cigányok vertek agyon egy 59 éves férfit.
Jászfényszaru - cigányok késeltek meg és löktek ki vonatból egy férfit.
Hajdúdorog - idős embert ölt meg egy cigány.
Vásárosnamény - 58 éves férfit vertek halálra a cigányok.
Szeged - biztonsági őrt késelt meg életveszélyesen egy cigány.
Kisvárda - 17 éves lányt késelt meg 4 cigány.
IV. ker - idős asszonyt szurkált halálra egy cigány.
VII. ker - biztonsági őrt késeltek a cigányok.
VIII. ker. - diáktársát verte halálra egy cigány.
VIII. ker. József körút - 37 éves nőt késelt meg egy cigány.
VIII. ker.. Szentkirály utca - 26 éves férfit késelt meg egy cigány.
Blaha - cigány késelt meg egy 15 éves magyar fiút.
Hetény - a kórház biztonsági őrét késelte meg 3 cigány.
Szombathely - 2 cigány késelt meg egy főiskolás fiút.
Karcag - kocsmárost késelt meg 3 cigány.
Marcal - templomban próbált megerőszakolni 76 éves nénit egy cigány.
Tiszavasvári - cigány késelt meg egy 18 éves fiút.
Nyíregyháza - 4 cigány kirabolt egy 14 éves magyar fiút.
Győr - 5 cigány vert meg életveszélyesen egy 20 éves fiút.
Miskolc - 3 cigány bántalmazott egy idős nőt.
Ungvár - 2 cigány bántalmazott súlyosan egy nyugdíjas nénit.
Kőbánya-Kispest - 3 cigány bántalmazott egy 21 éves fiatalembert..
Szolnok - cigányok bántalmaztak egy 17 éves lányt.
Karácsond - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Ercsi - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Heves - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Törökszentmiklós - 3 cigány dúlt fel egy temetőt.
Tiszavasvári - sírokat rongáltak a cigányok.
Hegyszentmárton - 35 sírt rongáltak meg a cigányok.
Nyírbátor - 3 cigány bántalmazott egy orvost.
Gyöngyösoroszi - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Gyöngyöspata - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Nyírderzs - 82 éves nénit vert meg és rabolt ki 4 cigány.
Budaörs - orvost vert meg egy cigány.
Békés - dolgukat végző tűzoltókra támadtak a cigányok.
Székesfehérvár - 3 cigány kirabolt egy újságírót.
Mezőtúr - lopott autóval loptak színesfémet a cigányok.
Jászapáti - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Hernádnémeti - túlkoros cigányok megverték kisebb magyar osztálytársaikat.
Hernádnémeti - cigányok bántalmaztak tanárnőt.
Arló - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Gyöngyös - fegyveres cigányok támadtak rendőrökre.
Gyöngyössolymos - fegyveres cigányok támadtak rendőrökre.
Ózd - fegyveres cigányok molotov-koktélokkal randalíroztak.
Átány - cigányok megverték egy autóbusz sofőrjét.
Edelény - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Törökszentmiklós - két pedagógust bántalmazott egy cigány.
Kállósemjén - húsvágó bárddal támadt mentősökre egy cigány.
Mike - 3 cigány rabolt ki egy idős embert.
Kunmadaras - 2 cigány rabolt ki egy járókelőt.
Angyalföld - két cigánybanda fegyveres tömegverekedése.
Ilk - fegyveres cigányok tömegverekedése.
Nyíregyháza - mentősökre támadt egy cigány.
Nyírbogdány - cigány bántalmazott egy tanárnőt.
Buják - cigány verte meg az iskolaigazgatót.
Kiskunhalas - fegyveres cigányok tömegverekedése"
Fénykép: Szeretnék segíteni a miniszter úrnak hogy kinek kell még gyászistentiszteletet tartani...
 
 
0 komment , kategória:  Életképek  
Az endometriózis
  2013-08-17 15:51:06, szombat
 
 
Bél endometriózis

Mi a bél endometriózis?

Az endometriózis a nőket érintő rejtélyes betegség, amely igen sok kellemetlenséget okozhat a páciensnek. Az endometrium a méh belső felszínét borító nyálkahártya, amely a menstruációs ciklussal változik, menstruációs vérzés formájában távozik a hüvelyen keresztül, majd újra felépül.

Előfordulnak olyan rendellenességek, mikor a méhnyálkahártya szövetei a petevezetéken keresztül a hashártyára, illetve más szervekre is megtelepszenek. Leggyakrabban a bélrendszerbe jutnak el a szövetek, illetve a kismedencei szerveket érintheti az elváltozás. A rendellenes helyen (belek, petefészek, húgyhólyag.) megtelepedett endometrium szövetek ugyanúgy reagálnak a ciklus hormonális változásaira, mint a normál méhnyálkahártya, különféle vérzéseket, összenövéseket, és egyéb akár komolyabb problémákat is okozva ezzel.

Bél endometriózisA bél endometriózis tünetei

Leggyakrabban alhasi és bélrendszeri, emésztési tünetekkel jár, ami a következők lehetnek:

alhasi görcsös fájdalom, nyomásérzékenység,
medencecsont és szeméremcsont érzékenység,
székletürítési problémák (gyakori, híg széklet)
friss véres széklet,
fájdalmas székletürítés,
hasi fájdalom,
bélrenyheség, emésztési problémák

Nőgyógyászati panaszok:

fájdalmas, elhúzódó menstruáció,
rendszertelen menstruáció,
menstruációs ciklus közbeni vérzés,
szexuális problémák.

A bél endometriózis okai:

Még most sem lehet pontosan meghatározni a betegség kialakulásának okát. Több lehetséges ok állhat a bél endometriózis kialakulásának hátterében, de minden esetben a helytelenül működő, gyenge immunrendszer egy esetleges rizikófaktor.

A bél endometriózis kialakulására hajlamosító lehet az ösztrogén megemelkedése, egy korábbi fertőzés szövődménye, vagy örökölt hajlam. A menopauza jelentkezése után, vagy terhesség alatt, amikor a menstruáció elmarad, a betegség megszűnik, de ez nem tartós gyógyulás. A szülés után, vagy a menopauza alatt alkalmazott hormonkészítmények hatására az endometriózis ismét kialakulhat.

Vizsgálatok:

A manuális vizsgálat (kitapintás) mellett elengedhetetlen a laborvizsgálat (vérvétel), az ultrahangos vizsgálat, valamint a laparoszkópia, aminek segítségével nagyobb pontossággal felderíthető a probléma forrása és mértéke, illetve a szükséges kezelések is pontosabban meghatározhatóak.

A bél endometriózis kezelése:

A komoly szövődmények elkerülése érdekében, célszerű mielőbb orvoshoz fordulni. A kezelés hosszú folyamat, ami gyógyszeres kezeléssel indul, de súlyosabb esetekben műtéti beavatkozásra is szükség lehet. A tünetmentes állapot eléréséhez életmód váltás is szükséges.
 
 
0 komment , kategória:  Belső kör  
Súlyos számok: ezen bukhatnak nagyot a devizahitelesek
  2013-08-17 15:28:05, szombat
 
 
2013. augusztus 17. 07:30

Miközben egyre több devizaalapú jelzáloghitellel csúsznak meg a családok, egy másik veszély sem múlt el a fejük fölül: nagyon magas azok aránya, akiknél még ma is nagyobb a tartozás összege, mint a lakás piaci értéke. Ez különösen épp a fizetésképtelenség beállta esetén veszélyes, hiszen még a lakás értékesítését követően is marad a banknak követelése. Az ily módon veszélyben lévő adósok pontos aránya nem ismert, az MNB e héten közzétett adataiból viszont annyi kiderült: a devizaalapú lakáshitelek 55%-a esetében haladja meg a tartozás a lakás piaci értékének 90%-át. A devizaalapú szabad felhasználású hitelek esetében ez az arány 36%.
Legközelebbi Portfolio.hu Klub rendezvényünkön a legaktuálisabb magyar részvénypiaci sztorik kerülnek terítékre. Főként az OTP-vel foglalkoznak a meghívott előadók. Részletekért kattintson ide!

Mi az az LTV?

Az aktuális hiteltartozás és a lakás forgalmi (az MNB adataiban 2011 elejéig hitelbiztosítéki) értékének arányát az ún. hitel-fedezeti (LTV) arány mutatja. Minél magasabb az LTV-mutató, annál nagyobb az ügyfél eladósodottsága a lakás értékéhez képest. A mutató értékét természetesen a hiteltörlesztés, a devizaárfolyam és a lakáspiaci folyamatok is befolyásolják, így az a hitel futamideje alatt folyamatosan változik. Normál esetben csökken (hiszen egyre kisebb a tartozás), a forintgyengülés és a lakásárak esése miatt azonban időre-időre nőhet.

Az aktuális LTV-t befolyásoló tényezők

- minél korábban került felvételre a hitel, rendszeres törlesztés esetén annál kisebb a tőketartozás, így az aktuális LTV mutató is (csökken a számláló)
- devizahitel esetében minél gyengébb a forint, annál magasabb a tartozás és az LTV mutató is (nő a számláló)
- minél alacsonyabb a fedezeti ingatlan piaci értéke (negatív lakáspiaci folyamatok), annál magasabb az LTV mutató (csökken a nevező)

Nem magyar sajátosság a túl magas LTV-arány miatti probléma. Különösen a válságban szaporodott meg azon országok száma, amelyekben a bankok hitelállományának és a lakáspiaci áraknak a gyors, egyidejű növekedését hirtelen a lakásárak meredek esése váltotta fel. Magyarországon is ez történt, ám itt a devizahitelek magas aránya is tetézte a bajt: a lakásárak eséssel egyidejűleg elszállt a tőketartozások forintban számított értéke a devizaárfolyamok kedvezőtlen mozgása miatt. Kialakultak bizonyos "LTV-sajátosságok" a magyar hitelpiacon.

LTV-sajátosságok a magyar hitelpiacon

- a devizahitelek LTV mutatója jóval magasabb, mint a forinthiteleké (a pontos átlag nem ismert), ezeket lazább feltételekkel nyújtották a bankok
- devizahitelek esetében a lakáscélú hitelek, forinthitelek esetében a szabad felhasználásúak LTV-mutatója magasabb
- a legmagasabb (átlagosan közel 80%-) LTV mutatóval 2006-2008-ban folyósították a hiteleket a bankok, jelenleg azonban a hitelek mintegy felét 50% alatti LTV mellett nyújtják, és nem jellemző a 70% feletti érték.

A magas hitel-fedezet mutató mindenki számára rossz. Az ügyfél számára azért, mert minél magasabb, fizetésképtelenség esetén annál nagyobb összegre támaszthat igényt a bank az ingatlan értékén felül (leginkább 100% feletti LTV esetén), illetve annál kisebb a lakásértékesítés után fennmaradó megtakarítása az ügyfélnek (leginkább 100% alatti LTV esetén). A bank számára sem jó önmagában a magas LTV-mutató: a hitelkövetelés nagy arányban maradhat behajtatlan, ha az ügyfél fizetésképtelenné válik. Mindezt csak súlyosbíthatja a hatékonytalan végrehajtási folyamat és a lakáspiaci helyzet további romlása.

Az alábbi ábrán látható, hogy a probléma a meglévő devizaalapú lakáshitelek és a szintén devizaalapú szabad felhasználású jelzáloghitelek esetében a legnagyobb. Előbbiek esetében 55%, utóbbiaknál 36% azon hitelek aránya, amelyeknél meghaladja az LTV-mutató a 90%-ot (ez egyébként minimális javulást jelent egy negyedév alatt a forint erősödésének köszönhetően). A forinthiteleknél a probléma az ügyfelek jóval kisebb arányánál jelentkezik, ami pedig az újonnan folyósított hiteleket illeti, ezeknél alig találunk ilyen hitelt.

Súlyos számok: ezen bukhatnak nagyot a devizahitelesek

Az alábbi ábra a fennálló hitelek esetében mutatja a 90% feletti LTV-mutatójú hitelek arányának elmúlt négy és fél évben bekövetkezett változását. A forinthitelek esetében csökkent az arány 2009 eleje óta, a devizahiteleké viszont emelkedett a fent említett sajátosságok miatt. A deviza lakáshitelek esetében például 2009 elején még "csak" 51% volt a kritikus helyzetben lévők aránya, mára ez nőtt 55%- (igaz, az összehasonlítás kicsit sántít, hisz 2011 elején "nevező" a hitelbiztosítéki értékről a forgalmi értékre változott).

Súlyos számok: ezen bukhatnak nagyot a devizahitelesek

Van remény, de nem mindenkinek

A késedelembe eső hitelesek közül a fentiek alapján a magas LTV mutatóval rendelkező hitelesek a leginkább veszélyeztetettek. Mellettük azok is említhetők itt, akik esetében az LTV mutató ugyan alacsony, de pót fedezet került bevonásra, így valójában egyszerre több ingatlan sorsa forog kockán.

Kézenfekvőnek tűnik a gondolat, hogy a fenti adósok esetében lehet szükség leginkább az állami közbeavatkozásra, ezen belül is a lakást átvevő Nemzeti Eszközkezelő (NET) segítségére. A NET segítségének igénybe vételének azonban fontos feltétele (többek között) az alábbi (a cég honlapján is szereplő) kitételek, amelyek túl magas eredeti LTV mellett kizárják az igénybe vételét, így büntetve a felelőtlen hitelfelvevőt. Eszerint csak azokban az esetekben segíthet a NET, ahol a lakás megfelel az alábbi feltételeknek.

A NET feltételei a lakásra vonatkozóan

- az ingatlan forgalmi értéke Budapesten és a megyei jogú városokban a jelzáloghitel-szerződés megkötésekor nem haladta meg a 20 millió forintot; egyéb településeken a 15 millió forintot
- a banktól kapott kölcsön összege a hitelszerződés megkötésekor az ingatlan forgalmi értékének a 25 és 80 százaléka közé esett, állami készfizető kezességvállalás esetében elérhette a 100 százalékot
- 2013. január 1-jén a hiteladós a lakáshitel-tartozását legalább 180 napja nem törleszti, ideértve a 2013. január 1-jét megelőzően áthidaló kölcsön nyújtásával finanszírozott jelzáloghitel-szerződésből eredő késedelmes tartozást is, ha az áthidaló kölcsönszerződésből eredő tartozás 2013. január 1-jén fennállt
- a jelzáloghitel-szerződést 2009. december 30. előtt kötötték (áthidaló kölcsön esetében, az áthidaló kölcsönszerződést 2013. január 1-jét megelőzően kötötték)
- a lakóingatlan az ingatlan-nyilvántartásban lakóházként, lakásként vagy tanyaként szerepel (beleértve az osztatlan közös tulajdonban álló, de önállóan is forgalomképes ingatlant)
- a jelzáloghitel fedezetét a megvásárlásra felajánlott lakóingatlanon kívül más lakóingatlan nem képezi.

LTV-korlát (sőt, pótfedezet kizárása) is szerepel tehát a fenti feltételek között, csakhogy ahogy alább is látható, 2004 és 2008 között jelentős kockázatvállalás jellemezte a lakossági hitelpiac szereplőit, 2008-ban például a hitelek több mint 60%-át 70% fölötti LTV-mutatóval vették fel.

Súlyos számok: ezen bukhatnak nagyot a devizahitelesek

Mi van a többiekkel?

Érdemes összehasonlítani az alábbi két ábrát. Jól mutatják, mennyire eltolódott mára a hitelezés a kisebb kockázatvállalás irányába. Míg a meglévő hitelek esetében a teljes jelzáloghitel-állomány több mint fele 70%- nagyobb LTV-vel rendelkezett június végén, a második negyedév során folyósított hitelek esetében alig 21% ezek aránya.

Súlyos számok: ezen bukhatnak nagyot a devizahitelesek

Ahogy fent említettük, 2011 eleje óta a hitelbiztosítéki érték helyett a forgalmi értéket veszi figyelembe az MNB a hitelek LTV-mutató szerinti megoszlásának bemutatása során. 2011 elején így csökkent az átlagos LTV, és nőtt az alacsonyabb LTV-vel rendelkező hitelek aránya. Mint látható azonban, nem igazán javult az "LTV-helyzet" a jelzáloghitel-piacon annak ellenére, hogy a lakosság már egy jó ideje nettó hiteltörlesztő, így az LTV-mutatóknak csökkenniük kellene.

Súlyos számok: ezen bukhatnak nagyot a devizahitelesek
Címkék: bank, devizahitel, ltv, pénzügy, vállalatok
 
 
0 komment , kategória:  Hasznos,tanácsok  
Az élet
  2013-08-17 15:22:12, szombat
 
 

"Az élet kanyargós útvesztőin a szülői kéz vezetett. S mikor én ezt elengedtem Megfogtam a tiedet. Mert úgy az élet mindig szomorú és hideg, Ha örömödet, bánatodat elmondani nincs kinek. Ezért soha ne hagyj el, Mindig a szíveddel vezess. És ehhez a legfontosabb, hogy mindig nagyon szeress." /

Szalai Evelina
 
 
0 komment , kategória:  Idézetek  
Tallóztam.
  2013-08-17 13:39:41, szombat
 
  A tordai pecsenye nagyon híres és kedvelt eledel, amit régen, a tordai vásárba érkezőknek sütöttek, fehér kenyérrel és kovászos uborkával kínáltak. Bár csak sóval fűszerezték, mégis finom, omlós, ízletes és nagyon laktató volt. A szegényebb emberek, akik a pecsenye árát nem tudták megfizetni, azoknak a forró zsírban kenyeret sütöttek, mely szintén tápláló és finom falat volt. A pecsenyét a gabonán nevelt fiatal mangalica disznó húsából készítették, a csontos, szalonnás, bőrös sertéskarajt 2.5 cm vastagságúra felszeletelték, bőrös felénél bevagdosták egészen a húsos részéig. Erre azért volt szükség, hogy a bőrös rész ne húzza össze a hússzeletet és, hogy hamarabb átsüljön, így sütéskor a szalonnás rész kakastaréj formájúra kinyílott. A szeleteket előző este bepácolták, ehhez a tordai sóbányából hozták a sós levet, abban tartották a hússzeleteket a sütés előtti 10 órában. A tüzelőt száraz gyertyán vagy tölgyfából készítették, mert az jobban tartotta a parazsat, a sütéshez pedig acéllábost használtak, mert abban nem ragadt oda a hús. Ahhoz, hogy a pecsenye bőrös-szalonnás része, piros és ropogós legyen, sütés előtt tejjel bekenték.

Hozzávalók: 4 szelet, 2.5 cm vastag, fiatal mangalica disznó, csontos, karaja, szalonnájával és bőrével együtt, só
a sütéshez: 50 dkg zsír, 5 cikk fokhagyma, 1 hagyma, kevés tej
tálaláshoz: 4 szelet fehér kenyér, kovászos uborka

Elkészítése: a hússzeleteket 10 óráig, sós vízben pácoljuk. Sütés előtt a bőrös és szalonnás részét bekenjük tejjel, majd egész a húsig bevagdossuk. A zsírba beletesszük a megpucolt hagymát és fokhagymát, majd felforrósítjuk. Ha a zsír forró, szűrőkanállal kivesszük a hagymákat és beletesszük a hússzeleteket, majd erős tűzőn addig sütjük, míg ropogósak és pirosak lesznek. Forrón tálaljuk, fehér kenyeret és kovászos uborkát adunk mellé.

Orbán Balázs : Torda város és környéke
" Hires a kenyere, nemcsak minőségre, de nagyságra nézve is. Sehol oly nagy, oly szép pirosra kisült s mégis ruganyos, könnyű kenyeret nem lehet látni, mint Tordán; a tordai asszony ambitíója az, hogy egy (kis) vékából sütött kenyere is tökéletesen ki legyen sülve, aránylag könnyű és ízletes legyen.
A jó kenyér mellé aztán jó sülttel is szolgálnak. A tordai úgynevezett kofa-pecsenye - melyet ott a piacon sütnek süstörgő bő zsírban - ritkítja a párját, s annyira híres, hogy az idegen utasok rendszerint a vendéglőkbe is vitetnek, hogy Torda ezen kiválóságával megismerkedhessenek. "
 
 
0 komment , kategória:  Nem saját recept  
Hogyan működik a mikró?
  2013-08-17 13:29:32, szombat
 
  Évek óta megszokhattuk a konyhában a mikrohullámsütő jelenlétét. Ez ugyanis a legegyszerűbb módját képezi a leves megmelegítésének, a pattogatott kukorica elkészítésének, és még egy ízletes sült megsütésének is. Azonban nem egyszer volt kritizálva abból a szempontból, hogy kiöl minden tápanyagértéket a benne elkészülő élelmekből.

Az igazság valahol középen található. Kutatásokkal ugyanis bebizonyították, hogy a mikrohullámú sütő cseppet sem öl ki több tápértéket az ételekből, mint a hagyományos tűzhelyi sütő. De az általa termelt mikrohullámok sem a legegészségesebbek.
Hogyan működik a mikró?

Ezek a berendezések az elektromágneses energiát hasznosítják az ételek elkészítéséhez. Pontosabban, a mikró az elektromágneses sugárzás egyik formája, amelyet a magnetron elnevezésű alkatrész kelt a készülékben. A keltett mikrohullámok kapcsolatba lépnek az étellel, amelyet a sütőbe beteszel, azok molekuláit pedig arra késztetik, hogy gyorsabban forogjanak, ezáltal termelve annyi hőt, amely elegendő az élelem megmelegedéséhez, illetve elkészüléséhez.
Gyorsaság = több tápanyagérték

Legalábbis ezt állítja a Harvardi Orvosi Egyetem által kiadott ,,A család egészsége" címet viselő útmutató. A mikró segítségével a hő gyorsabban átjárja az élelmiszereket, mint a hagyományos sütési/főzési módszerekben. Ezáltal egyes tápanyagok, mint a vízben oldódó vitaminok, a hirtelen hő hatására károsodást szenvednek és elvesznek. Azonban, mivel a mikróban készülő ételek megfövésének/-sütésének időtartama sokkal rövidebb, több tápanyag marad meg az élelmekben - vélik a Harvard tudósai.
Kevesebb víz = több vitamin

Általában amikor megfőzzük az élelmiszereket, az azokban lévő nyomelemek, vitaminok, ásványi anyagok egy része elvész vagy tönkremegy az elkészülés ideje alatt. A mikró előnye ebből a szempontból az, hogy nem igényel sok vizet, egyes zöldségek pedig cseppnyi víz nélkül is megpárolhatók benne, ezáltal a vitaminok és tápelemeke nem vesznek el az élelmekből.

Ugyanakkor léteznek olyan tudósok is, akik az ellenkezőjét állítják. Például egy 2003-ban kiadott tanulmányból az derült ki, hogy a mikróban kevés vízben főtt brokkoli teljesen elveszíti a vitamintartalmát, míg a hagyományos úton megfőzött zöldségféle megőrizte a tápanyagértékét. Továbbá a szakemberek azt is megerősítették, hogy a mikrohullámok segítségével elkészített élelem depressziót, fejfájást is okozhat.
Mikrohullámsütő vs. gáztűzhely

Egy biztos: bármelyik főzési vagy sütési módszert választod, egy része a vitaminoknak és nyomelemeknek elvész az élelemből - állítják a szakemberek, akik szerint a vitaminok rendkívül érzékenyek a hőre, főként azok, amelyek a zöldségekben találhatók. Így tehát minél többet ér meleg egy élelmiszert, annál többet veszít a tápanyagértékéből. Mindezek ellenére, egy 2007-ben közzétett tanulmányban azt állították a tudósok, hogy a mikrohullámú sütők, a rövidebb elkészítési időnek köszönhetően, kevesebb vitamint tesznek tönkre, mint a hagyományos gáztűzhelyek.

Amennyiben neked is van otthon mikród, és nem tudod eldönteni, hogy most jó-e vagy sem, ha abban főzöl, illetve azt használod, követhetsz néhány lépést annak érdekében, hogy több tápelemet biztosíts a mikrózott ételeknek. Ha zöldséget szeretnél párolni, ne tégy sok vizet rájuk, és kövesd azok elkészülési idejét. Ahhoz, hogy még inkább lerövidítsd a főzés idejét, vágd a zöldségeket apróbb darabokra. És nem utolsó sorban, hogy biztos légy afelől is, hogy bevitted a napi ajánlott tápanyagmennyiséget a szervezetedbe, vonj be az étrendedbe megfelelő mennyiségű nyers zöldséget és gyümölcsöt is.
 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Nagyboldogasszony
  2013-08-17 12:59:08, szombat
 
  Augusztus 15.
Nagyboldogasszony

Nagyboldogasszony napja jelentős szerepet játszik a néphagyományban, és számtalan paraliturgikus cselekedet fűződik hozzá. Egyes vidékeken, az ünnep előestéjén a hívő asszonyok a temetőben gyülekeztek egy frissen ásott üres sír körül, a dicsőséges olvasót imádkozták, majd epikus énekben mesélték el Mária mennybemenetelének a történetét.
A század elején az egész magyar nyelvterületen élt a nagyboldogasszonyi virágszentelés, virágáldás szokása. Az oltáron megáldott virágokat azután szentelményként őrizték, és bajelhárításra használták. Az épülő ház fundamentumába, az új menyecske ágyába, az elhunyt koporsójába helyezték, hogy szerencsét hozzon.
Nagyboldogasszony ünnepe számos vidéken dologtiltó nap volt, az asszonyoknak ilyenkor tilos volt kemencében sütni, folyóban fürdeni, kendert áztatni. A szegény kapások úgy tartották, ha Nagyboldogasszony napja fénylik, akkor sok jó bort ihatnak szüret után.
A néphit a gyermekáldást Szűz Máriától várta, és ezért az asszonyok esetenként hét vagy kilenc kedden böjtöltek. Szeged környékén úgy tartották, hogy jelen van a szülésnél, majd elküldi két angyalát, hogy vigyázzanak az anyára és a gyermekre.
Göcsejben és a palócoknál a szülőágyat boldogasszony ágyának nevezték.
Nagyboldogasszonytól Kisasszony napjáig terjedő időt (aug.15. - szept. 8.) Kétasszonyközének is nevezték. A ,,kétasszonyköze" a néphit szerint varázserejű, igen szerencsés időszak: ekkor szedik a különféle gyógyfüveket, csépelik a magnak való búzát, gyűjtik az ültetni való, télire is elálló tojást. Az ekkor keltetett tyúkok lesznek a legjobb tojók. Az e napokon szellőztetett ruhákba nem esik bele a moly.
Hiedelem:
Ha Nagyboldogasszony fénylik, jó bort ihatnak a kapások.
Ha derűs Nagyboldogasszony, akkor jó lesz a szőlő- és gyümölcstermés.

Mária mennybevételének ünnepe van, Szent István király rendelte ünnepnapja, mivel országát Szűz Mária oltalmába ajánlotta, s magyar egyházi nyelvben Nagyboldogasszonynak nevezzük ezt a napot. A legrégibb Mária-ünnepek egyike, a magyar Mária-kegyhelyek nagy búcsúnapja.
Nagyboldogasszony a magyarok nagyasszonya, keresztény államiságunk kezdetétől hazánk, népünk védelmezője, oltalmazója. Egy évezrede hozzá fohászkodik nemzetünk, hozzá szólnak legszebb népénekeink és hozzá fordulnak még ma is közbenjárásért költőink. Ő ,,Boldogasszony Anyánk", ő a ,,Magyarok Nagyasszonya", "Ékes királynénk", szép (Babba) Szűz Mária. Ő a megváltó édesanyja, és neki jutott az a messiási feladat, hogy mindazok édesanyja legyen, akikért a Fia meghalt. Szent István király halála előtt a koronát és az országot a magyarok Nagyboldog Asszonyának ajánlotta fel. Azóta hazánk, a Szent korona alá tartozó Kárpát-medence a magyarok Nagyasszonya oltalma alatt áll
Ennek az oltalomban való hitnek, melyet a magyarság szíve mélyén, évszázadokon át megőrzött, ékes bizonyítékai az úgynevezett Mária-zászlók. Ezeken fehér mezőt piros és zöld farkasfogak szegélyeznek, és közepén látható Mária, "Magyarország királynéja", karjában a gyermek Jézussal. Függetlenségi harcainkban, ahol hazánk szabadságáért küzdöttek, ez a zászló ott lobogott a magyar szabadságért küzdők oldalán.

Számtalan legenda, történet ismert a Magyarországot óvó Máriáról, védelmező tetteiről. Álljon itt egy, a sok közül: amikor a török Buda várát ostromolta, és a vár hős védői látták, hogy a csatát elveszítik, úgy határoztak, hogy elrejtik a legdrágább kincseket. Elrejtették hát a templom előtt álló értékes Mária-szobrot úgy, hogy befalazták, hogy a török ne tudja meggyalázni. Ez a szobor 145 évig állt befalazva, egészen addig, míg a keresztény seregek meg nem kezdték a vár felszabadítását. Amikor a várfalakra tüzes bombákat dobáltak, egy részük teljesen leomlott, s a Mária-szobor láthatóvá vált. A török sereg ezt égi jelnek vélte és megfutamodott.

A Szűz Máriát tisztelő ünnepeink közül ez a legbensőbb és legmagasztosabb: a Nagyboldogasszony ünnepe, amikor megdicsőülését ünnepeljük, - meghajolva előtte, mert ő az az asszony, aki ,,áldott az asszonyok között", aki testben és lélekben felvétetett a mennyei dicsőségbe.

Ma, Nagyboldogasszony napján, Szűz Mária mennybevételének ünnepén azzal a szándékkal tekintünk Jézus anyjára, hogy életében szemügyre vegyük mindazokat a lelki értékeket és kincseket, amelyek alkalmassá tették őt arra, hogy sikeresen megérkezzen abba a mennyei dicsőségbe, amelyet Isten minden ember számára készít, s amely nekünk is a legfőbb célunk.
Mária mennybe felvételének mai ünnepe azt is tanítja nekünk, hogy emberi életünk nincs véglegesen bezárva a születés és a halál keretei közé, hanem mindannyian arra kaptunk meghívást Istentől, hogy eljussunk hozzá a mennybe, az örök életre.
/ Forrás: internet
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Tallóztam.
  2013-08-17 12:56:27, szombat
 
  Heltai Jenő (Pest, 1871. augusztus 11. - Budapest, 1957. szeptember 3.): író, költő, újságíró.

"Tudd meg: szabad csak az, akit
Szó nem butít, fény nem vakít,
Se rang, se kincs nem veszteget meg,
Az, aki nyíltan gyűlölhet, szerethet,
A látszatot lenézi, meg nem óvja,
Nincs letagadni, titkolni valója.

Tudd meg: szabad csak az, kinek
Ajkát hazugság nem fertőzi meg,
Aki üres jelszókat nem visít,
Nem áltat, nem ígér, nem hamisít.
Nem alkuszik meg, hű becsületéhez,
Bátran kimondja, mit gondol, mit érez.
Nem nézi azt, hogy tetszetős-e,
Sem azt, kinek ki volt, és volt-e őse,
Nem bámul görnyedőn a kutyabőrre
S embernek nézi azt is, aki pőre......... "( Szabadság részlet)
 
 
0 komment , kategória:  Vers  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 13 
2013.07 2013. Augusztus 2013.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 2 db bejegyzés
e hónap: 351 db bejegyzés
e év: 4736 db bejegyzés
Összes: 40742 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2122
  • e Hét: 15331
  • e Hónap: 43550
  • e Év: 1217329
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.