Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/15 oldal   Bejegyzések száma: 145 
omlós süti tejkaramellával
  2013-12-31 15:36:59, kedd
 
  Link



Hozzávalók
1 csésze sótlan vaj
1 csésze porcukor
2 csésze liszt
1 / 2 teáskanál só kóser
1 tojás
1 csésze tejkaramella darabok

az összes hozzávalót kikeverem , fél - egy cm -re kinyújtom , kibélelet tepsibe teszem és megsütöm , 175 fokon 20-25 percig .
hagyom kihülni , majd téglalapokra felvágom , tálalom ,

 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
skót fekete sütemény
  2013-12-31 15:07:08, kedd
 
  A Tészta:
360 g sima liszt
90 g zsír
90 g vaj
csipet só
1 / 2 teáskanál sütőpor
hideg víz,

A töltelékhez :
450 g magtalan mazsola
450 gr . áfonya
60 g hámozott mandula , apróra vágott
60 g vegyes héja , apróra vágott
180 g sima liszt
90 g lágy barna cukor
1 teáskanál őrölt szegfűbors
1 / 2 teáskanál őrölt gyömbér
1 / 2 teáskanál őrölt fahéj
1 / 2 teáskanál sütőpor
csipet fekete bors
1 evőkanál brandy
1 nagy tojás ,
egy kis tej

elöszőr a tésztát készitem el .
a zsirt, vajat és a lisztet összemorzsolom , kevés vizet öntöm hozzá, hogy aránylag kemény tésztát kapjak .
egy 20 m - s kenyérformát kivajazok , a tésztát elosztom 3 / 4 és 1 / 4 részre .
a 3 / 4 rész tésztát kinyújtom , hogy a forma aljára és olsalára kerüljön a tészta .

a töltelékhez valókat összekeverem , a tészttá villával megszurkálom , belerakom a tölteléket , majd az 1 / 4 tésztát a tetejére kinyújtom .
160 fokos sütőben megsütöm kb : 2 óráig .



 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
évi látogatók
  2013-12-31 14:22:48, kedd
 
  2013-ban


Ma: 6368
e Hét: 25403
e Hónap: 164142
e Év: 1.122.183

látogatom volt

2013 dec . 31 -n 22084 pontom volt
 
 
0 komment , kategória:  látogatók  
halleves
  2013-12-29 17:19:26, vasárnap
 
  cullen skin


Egy nagy füstölt foltos tőkehal ( 1 kg )
1 nagy hagyma , apróra vágva .
1200 ml) tej
1 nagy burgonya apróra vágva
Só, bors
1 babérlevél
vágott petrezselyem


lábasba rakom a halat , tejet , babért addig fözöm , mig a hal megpuhul .
kiveszem a halat egy tányérra .
a levesbe teszem a burgonyát, hagymát, puhára fözöm , ha puha , kiveszem a babért, s összeturmixolom a levest ,
a halat visszarakom , megszorom apritott petrezselymmel .



 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
mazsolás pogi
  2013-12-29 17:11:20, vasárnap
 
  500 g liszt
1 dkg élesztő
125 g enyhén sózott vaj
125 g porcukor
250 ml tej
150 g mazsola
12 g sütőpor
Nagy csipet só

a hozzávalókat összekeverem , kinyújtom 2 cm vastagra , kiszaggatok 5 cm pogi szaggatóval , 220 fokon sütöm 12 - 15 percig .

tálalom , félbe vágom , lekvárral megkenem .




 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
egyszerű pogácsa
  2013-12-29 17:06:38, vasárnap
 
 





40g enyhén sós vaj
225g liszt
25g porcukor
1 .tk. élesztőpor
nagy csipet só
150 ml tej

a hozzávalókat összekeverem , 1. 5 - 2 cm vastagra kinyújtom , kiszaggatom , kb 5 cm s pogi szaggatóval .
220 fokon sütö kb : 12 - 15 percig .





 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
skót gyümölcsös puding ( Clootie )
  2013-12-29 16:47:42, vasárnap
 
  4 csésze sima liszt
2 púpozott tk. sütőpor
csipetnyi só
100 g vaj
2 evőkanál cukor
2 evőkanál fekete melasz
2 teáskanál kardamom
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál fahéj
400 g mazsola
100 g arany mazsola
tej

a hozzávalókat összekeverem , adok hozzá tejet, hogy közepesen sürü tésztát kapjak .
az egész tésztát belekötöm egy bevizezett , kicsavart konyharuhába , s forró vizbe rakom , s utána lassú tüzöm fözöm , kb : 4 órát,
kicsomagolom , tepsibe rakom s pár petcig sütöm ,
szeletekre vágom , tálalom ,
lásd a viedót Link
 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
halas vagdalt
  2013-12-29 16:25:03, vasárnap
 
  1 / 2 kg Burgonya , hámozott és apróra vágott
1 / 2 kg hal ilé
1 liter tej
petrezselyem , apróra vágva
Só és frissen őrölt fekete bors
1 ek . sima liszt
2 nagy tojás,
12 dkg Zsemlemorzsa
olaj a sütéshez


A zöld mártással
1 ek. Vaj
3 evőkanál kukorica lisztet keverve 3 evőkanál víz
1 ek. Kapribogyó
2 ek, kockázott uborka
2 evőkanál petrezselyem , apróra vágott
2 újhagyma, apróra vágott

a burgonyát sós vizben megfözöm , leszüröm ,
serpenyőbe teszem a halat . leöntöm a tejjel, s felforralom , majd hagyom kihülni .
kiszedem belőle a csontot,
a halat , burgonyát, petrezselymet ,összekeverem , hozzáadom a lisztet, tojást , zs. morzsát, s egész napra hütőbe rakom ,

a mártáshoz a vajat felolvasztom , megszorom a kukoricaliszttel , kevergetem , s hozzáadom az uborkát, kapribogyót, őpetrezselymet , újhagymát, összekeverem .
csak 2- 3 percig fözöm ,
a halból pogácsákat csinálok, olajban kisütöm ,
 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
almás csirke
  2013-12-29 16:18:11, vasárnap
 
  4 csirkemell ,
2 vagy 3 evőkanál Drambuie
8 evőkanál csirkehúsleves
2. 5 dl tejszín ( tejszín )
125g vagy vaj
25 g pelyhesített mandula
4 alma
Egy kis liszt, só, bors

Elkészítés módja :
a csirkemellet belisztezem , kevés olajon előpiritom , belekeverem a wiskyt, csirkelvest , s 10 percig fözöm , Link
addig mig a csirke puhul, az almát meghámozom fél cm -s szeletekre vágom fel .
ezután beleteszem az almát , elkeverem , tovább fözöm ,
amikor már az alma is puha, akkor teszem bele a mandulát, tejszint ,
most már csak összemelegitem .
 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
skót burgi saláta
  2013-12-29 16:09:43, vasárnap
 
  10. burgonya, kockázva
100 g friss héjas borsó
13 dkg főtt cékla ( vörös cékla ) kockára vágott
Só és frissen őrölt fekete bors
Két teáskanál apróra vágott hagyma
Egy teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
60 ml salátaöntet
Friss petrezselyem a díszítéshez


a burgonyát, borsót külön -külön megfözöm , leszüröm .
a burgonyát közepes vastag szeletekre vágom fel, majd az összes zöldséggel összekeverem , még melegen .
sozom , borsozom , hagymát is hozzáadom , leöntöm a saláta öntettel, tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  skót konyha !  
     1/15 oldal   Bejegyzések száma: 145 
2013.11 2013. December 2014.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 145 db bejegyzés
e év: 1665 db bejegyzés
Összes: 9007 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1543
  • e Hét: 9361
  • e Hónap: 28496
  • e Év: 697657
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.