Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/6 oldal   Bejegyzések száma: 57 
krémsajtos sütemény
  2013-05-31 15:10:06, péntek
 
 




400 g cukor
3 csésze apróra vágott ananász
4 evőkanál kukoricakeményítő
1 tojás
izlés szerint fahéj
350 gr krémsajt
500 gr liszt


a lisztet , krémsajtot összekeverem , majd a hütőbe rakom legalább 2 órára.
az ananászt, cukrot, fahéjat elkeverem , hozzáadom a keményitőt , kevergetve pár pecig fözöm , majd hagyom kihülni.
a tésztát kinyújtom fél cm vastagra kerek formákat szaggatok ki belőle,
mindegyik közepére teszek egy adag ananászt, félbe hajtom , lenyomkodom .
beteszema sütőbe és 170 fokon megsütöm .
 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
mexikói vjas keksz
  2013-05-31 14:43:57, péntek
 
  bisquet de mantequilla

14 dkg vaj
2 csésze liszt
1 / 2 teáskanál só
3 / 4 csésze hideg tej
3 evőkanál sütőpor


a hozzávalókból tésztát gyúrok , majd 2 cm- re kinyjtom , kiszaggatom , majd 225 fokon 15 percig sütöm .



 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
zöldséges csirkés rizs
  2013-05-30 19:32:41, csütörtök
 
  ARROZ CON POLLO ESTILO PAELLA RECETA ( 8 adag )


8 személyre
2 csésze hosszú szemű rizs
1 csirkemell vágott négy
3 csirkecomb comb
1 / 2 fej vöröshagyma, apróra vágva
3 nagy fokhagyma apróra vágva
Só és bors
kurkuma
Egy csipet őrölt kömény
30 dkg borsó
2 - 3 sárgarépa,
4 csésze forró víz


egy serpenyőben kissé megpiritom a rizst, majd hozzáadom a felapritott hagymát, fokhagymát, répát, kurkumát, köményt ésfelkockázott csirke húsokat s együtt piritom tovább.
beleöntöm a húsélevest, hadd párolódjon .
ha kell menet közben adok hozzá még levest.
a végén adom hozzá a borsót.
salátával és quacamole val tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
mexikói vörös rizs
  2013-05-30 19:21:39, csütörtök
 
  arroz rojo mexicana




1 és 1 / 4 csésze hosszú szemű rizs
3-4 paradicsom
2 nagy fokhagyma
1 db hagyma
2 és fél csésze forró viz
2 csésze csirke húsleves


egy serpenyőbe olajon megpiritom rizst,
a paradicsomot, hagymát, fokhagymát,kevés vizet összekeverem és leturmixolom .
ezt a keveréket a rizshez öntöm , hozzáadom a maradék vizet és fedő alatt puhára párolom .



 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
marhahúsos zöldséges leves
  2013-05-30 19:02:00, csütörtök
 
  1 kg marhahús
3 sárgarépa negyedelve
3 cukkini,csikokra darabolt
25 dkg bab
2 közepes burgonya,
2 kukorica 4 -be vágva
1 db káposzta,
1 doboz csicseriborsó



2 vagy 3 apróra vágott piros paradicsom
kis hagyma,
2 nagy gerezd fokhagyma,


1 szál koriander
1 szál menta

egy fazékban felteszem föni a húst, kis darab hagymát, fokhagymát, zellert, kakukkfűvet, babért, sót teszek a vizbe.
legalább 40 percig fözöm , majd kiveszem a húst, leszüröm a levest.
a húst kisebb darabokra vágom fel, vissza tezem a levesbe.
ezután az összes zöldséget belerakom , elkeverem ,s készre fözöm .

hideg téli estéken nagyon jó .



 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
fűszeres marha
  2013-05-30 18:42:13, csütörtök
 
  Hozzávalók 6-8 fő

1kg marhaborda
700g marha nyak
Só és bors
Növényi olaj
A pác:
többféle chili paprika
kis fej vöröshagyma
3 nagy gerezd fokhagyma
Frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál frissen őrölt kömény
Víz



a marhahúst nem túl kicsi darabokra felvágom , kevés olajon előpiritom ,
a paprikákat kimagozom , hozzáadom a paradicsomot, hagymákat és a köményt, össze mixelem .
a piritott húshoz keverem a paradicsomos paprikás krémet, kevés vizzel felöntöm ,fűszerezem közben és készre fözöm .
rizzsel , zöld salátával és tortillával kinálom .
 
 
0 komment , kategória:  spanyol receptek  
töltöt sült lepény
  2013-05-30 18:27:32, csütörtök
 
  enpanadas estilo...




A tésztához:
600 g liszt,
200 g sertészsír
1 tojás,
6 evőkanál hideg víz,
só.

a hozzávalókat alaposan összekeverem , a hütőbe pihentetem fél órát.
utána 2-3 mm vastagra kinyújtom , kerek lapokat szaggatok ki belőle.(8 cm )

tölteléke :
500 g sovány darált marhahús
1 babérlevél
apróra vágott hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 paradicsom s
Frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál őrölt kömény
Só ízlés szerint

egy serpenyőben olajat hevitek és beleteszem a darált húst, elkezdem piritani.
belekeverem a sót, borst, babért, paradicsomot, köményt,s puhára fözöm .

gombáshoz:
Olívaolaj és vaj
700 g gomba,
közepes apróra vágott hagyma
2 gerezd fokhagyma,
koriander
Só és frissen őrölt fekete bors
Reszelt sajt


az olajat és a vajat megmelegitem , ráteszem a hagymát , fokhagymát, elkeverem.
bele dobom a zeletelt gombát és készre párolom .

a kerek lapokat fele- fele arányban megtöltöm a húsos és a gombás masszával , félbe hajtom , lenyomkodom .
ezután bő olajban kisütöm mindet.
a következő szósszal kinálom .

Chimichurri
2 csésze petrezselyem
2 evőkanál oregano
10 gerezd fokhagyma
6 babérlevél
1 teáskanál só
2 csésze olívaolaj
1 / 2 teáskanál chili pehely
1 / 4 teáskanál őrölt bors
3 evőkanál borecet vagy tojássárgája

a zöldfűszereket felapritom és a többivel alaposan összekeverem .
Link
 
 
0 komment , kategória:  spanyol receptek  
tonhallal töltött chilipaprika
  2013-05-29 14:57:31, szerda
 
  Chiles rellenos de atún y queso

8 chilit vagy paprika
250 gramm reszelt sajt
2 doboz tonhal
1 /2 paradicsom
1 / 2 hagyma
2 csésze liszt
4 tojás
Fogpiszkáló


a paprikákat gáz felett megsütöm , becsomagolom és később lehúzom a héját , kimagozom .
a hagymát és aparadicsomot apróra vágom fel, majd a tonhallal összekeverem .
4 paprikát a reszelt ajttal , 4 pedig a tonhalas töltelékkel töltök meg.
a tojásoka fehérjéjét keményre felverem , a sárgákat egyesével óvatosan belekeverem .
egy serpenyőben bőven olajat melegitek, a paprikát a bundában megforgatom jól és olajban kisütöm mindkét oldalát.
ha kész szalvétára rakom ki.

paradicsom mártásal tálalom .
1/ 2 hagyma
1 nagy paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1 csésze víz
só, bors ízlés szerint

minen hozzávalót turmixban pürésitek, majd kisebb serpenyőben átforralok .
 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
kókuszos csoki kocka
  2013-05-29 14:25:51, szerda
 
 




1 csésze ( 20 dkg ) cukor
218 gr. liszt
7 dkg kókuszreszelék
4 - 5 ek kakaó
1 és 1 / 2 teáskanál sütőpor
1 és 1 / 2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
2 tojás
1 csésze (0,24 ml).tej
1 / 2 csésze kókuszolaj
1 evőkanál vanília
1 csésze Forró viz



180 fokra előmelegitem a sütőt.
egy nagyobb tálban összekeverem a lisztet, cukrot, kókuszt,kakaót, sütőport, szódabikarbónát, sót.
egy kisebb tálban pedig a tejet, tojást, vaniliát, majd a lisztes keverékhez adom .
alaposan kidolgozom , majd egy 22 x 33 cm -s tepsibe öntöm a maszát. s 35- 40 percig sütöm .
megvárom mig kihül és akkor vágom fel, porcukorral megzorom .

könnyen elkészihető sütemény, szülinapi tortának is kitünő.
 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
mexikói sala fokhagymával
  2013-05-29 13:50:03, szerda
 
  salsa ranchera


4 nagy paradicsom ( fél kg )
3 serrano chili
2 evőkanál enyhe olaj
1 / 4 közepes vöröshagyma, kis kocka
2 nagy gerezd fokhagyma, hámozott és darált
1 / 2 teáskanál só,


a paradicsomot fóliába csomagolom sütőben megsütöm kb : 40 perc alatt.
olajon megpiritom a hagymát , ráteszem az összes hozzávalót, elkeverem .
pár percig párolom .



 
 
0 komment , kategória:  mexikói konyha !  
     1/6 oldal   Bejegyzések száma: 57 
2013.04 2013. Május 2013.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 57 db bejegyzés
e év: 1665 db bejegyzés
Összes: 8967 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1224
  • e Hét: 10371
  • e Hónap: 43375
  • e Év: 489054
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.