Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/14 oldal   Bejegyzések száma: 134 
csemege paprika !
  2013-06-30 18:34:59, vasárnap
 
  : Hozzávalók:
2 édes piros paprika
2 sárga paprika
1 és 3 / 4 csésze vizet.
1 csésze fehér ecet.
1 teáskanál cukor.
1 evőkanál durva só.
2 gerezd fokhagyma.
2 ág kakukkfű.


a paprikákat megmosom félbe vágom és kimagozom ,
ezután negyedekbe darabolom fel.
egy tálban kikeverem a vizet, ecetet, cukrot és a sót.
a paprikákat elosztom az üvegekbe , közé dugdosom a fokhagymát, s a kakukkfűvet is.
az ecetes levet ráöntöm a paprikára,lezárom és 2 nap múlva már jó is lesz.
utána hütőbe sokáig eláll.
 
 
0 komment , kategória:  arab konyha !  
csemege uborka szir módra !
  2013-06-30 18:26:16, vasárnap
 
  1 kg friss uborka
1 evőkanál só.
1 evőkanál kurkuma.
1 evőkanál őrölt zeller mag.
1 teáskanál mustár bab.
1 csésze víz.
1 csésze rizs ecet.
1 / 4 csésze balzsamecettel.
2 evőkanál só.
1 teáskanál cukor.


az uborkák végét levágom és 1.5 cm vastagra felszeletelem .
egy tálba rakom és megsozom , állni hagyom utána .
a folyadákot leszüröm róla, hozzáadom a balzsamecetet, rizsecetet, cukrot és 2 ek. sót.
ezt a lét felmelegitem , addig csak mig felolvad benne a cukor.
beleteszem a kurkumát, mustármagot, zellermagot, felforralom .
igy melegen ráöntöm a lét az uborkára, egy kicsit hagom hülni, majd lekötöm , s hütőbe teszem .
másnap már fogyasztható, két hétig is eláll.
 
 
0 komment , kategória:  befőzés !  
ecetes lilahagyma borssal
  2013-06-30 18:13:30, vasárnap
 
  szir recept !


3 csésze olívaolaj
1 / 4 csésze fehér bors,
1 / 4 csésze piros paprika
1 / 2 kg vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál durva só
1 / 4 csésze piros ecet (alma, szőlő)
1 evőkanál víz


egy serpenyőbe 3 ek. olajat melegitek , beleteszem a borst , s 2 - 3 percig piritom .
a hagymát nagyobb darabokra vágom fel, ( ugy hogy ne essenek szét ).
a bors mellé rakom a hagymát, fokhagyma szeleteket, sozom , lefedem az edényt és 3 percig párolom .
ezekután adom hozzá a vizet és az ecetet is.
igy együtt 10 percet párolom még.
hagyom teljesen kihülni, elosztom üvegekbe , a maradék olajat elosztom az üvegekbe.
lezárom és 10 percig dunsztolom még, utána majd mehet a helyére.
 
 
0 komment , kategória:  befőzés !  
marinált paradicsom zöld mandulával
  2013-06-30 17:59:34, vasárnap
 
  szir konyha ! Link


1 / 4 csésze só
3 csésze víz
1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
1 teáskanál darált fokhagyma
1 teáskanál durva tevékenységek
2 erős paprika darált piros és zöld
3 csésze ecet
1 csésze citromlé
1 kg nagy zöld paradicsom (kockára vágott)
1 csésze zöld mandula (szeletelt)


a sőt a vizben feloldom félre teszem .
a hagymát, fokhagymát , chiliket összekeverem , hozzáadom az ecetet, s a citromlét is.
a paradicsomot elrendezem az üvegben , a hagmás fokhagymát ráteszem , felöntöm a sós vizzel.
a negyedekbe vágott mandulát közé dugdosom .
lezárom az üveget , s állni hagyom egy ideig.

 
 
0 komment , kategória:  befőzés !  
zöldséggel sült csirkecombok
  2013-06-30 17:40:08, vasárnap
 
  sziriai konyha





10 db csirkecomb. ( alsó )
2 evőkanál olívaolaj.
1 nagy hagyma
2 közepes paradicsom.
1 / 2 csésze datolya
1 kis padlizsán
2 csésze kockára vágott sütőtők
1 / 2 teáskanál fokhagyma
1 / 4 csésze zöld olajbogyó
1 / 4 csésze .sárgarépa
2 evőkanál hámozott zúzott pisztácia
1 citrom .
1 / 2 csésze csirke húsleves.
1 / 2 teáskanál citromhéj
1 / 2 teáskanál lime héja

1 teáskanál kurkuma.
1 teáskanál paprika
1 teáskanál zúzott szárított koriander.
1 / 2 teáskanál őrölt erős paprika
1 / 2 teáskanál szegfűszeg
1 / 2 teáskanál őrölt kömény.
1 teáskanál só.
1 / 2 teáskanál őrölt fekete bors.


a fűszereket a só és bors kivételével serpenyőben megpiritom egy kicsit, igy jobban kijön az aromája.
ha kissé kihült, adok hozzá kevés olajat, ezzel fogom bekenni a csirkét,
hütőbe rakom legalább 2 órára.
kiveszem és olajon elősütöm a húsokat minden oldalról.
a paradicsomot,meghámozom , felapriom , padlizsánt répát , olajbogyót , datolyát is felvágom kis kockára.
a zöldségeket kiolajozott serpenyőben piritom egy kicsit, beleteszem a csirke darabokat,
az egészet átöntöm egy tepsibe ,
a sütőben készre sütöm kb : 1 . 5 óra alatt.
 
 
0 komment , kategória:  szír konyha !  
citromos majonézes csirke !
  2013-06-30 17:25:46, vasárnap
 
  sziriai konyha

2 db citrom karikára vágva
1 / 3 csésze citromlé
4 darab csirkemell
1 / 4 csésze majonéz
3 evőkanál olívaolaj
1 csésze puha zsemlemorzsa
Evőkanál apróra vágott petrezselyem
evőkanál vaj
1 / 2 csésze csirke leves

a citrom szeleteket tálba rakom , hozzáadom a majonézt, pici olajat , zsemlemorzsát, kevés citromlét.
jól összekeverem .
a húst szép szeletekre felvágom , s beleteszem a pácba.
egy serpenyőben olajon megpiritom a csirkét, utána beleöntöm a levest, s készre párolom a húst.
petrezselyemmel megszorva tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  szír konyha !  
ropogós csirke sütőben !
  2013-06-30 17:10:01, vasárnap
 
  szir konyha ! Link


6 csirkecomb
1 teáskanál fokhagyma
1 evőkanál rozmaring
1.5 teáskanál só.
1 teáskanál fekete bors.
1 csésze zsemlemorzsa
1 nagy tojás méretű.
1/ 2 csésze tej.
1 . 5 csésze liszt.
3 evőkanál olívaolaj.

a csirkét megmosom , leszáritom , félbe vágom .
egy kisebb tálban összekeverem a olajat, fokhagymát, sót, borst, rozmaringot,
ezzel az olajjal bekenem a csirkét, fél órára a hütőbe rakom .
a tojást és a tejet alaposan kikeverem .
a lisztet soval és borssal, a zsemlemorzsát is sóval borssal fűszerezem .
a csirkét kiveszem a pácból , elöszőr a tojásba , utána a zsemlemorzsában megforgatom jól, kiteszem egy tányérra, s hütőbe rakom 20 percre.
egy tepsit kiolajozok, belefektetem a csirkéket, megsütöm , 30-40 perc alatt.
citrommal és salátával tálalom .


 
 
0 komment , kategória:  szír konyha !  
chilis csirkemell
  2013-06-30 14:52:51, vasárnap
 
  sziriai konyha !






4 csirkemell
2 csésze tej
1 .5 teáskanál chilipaprika
3 teáskanál cajun fűszerkeverék keveréke.
1 csésze liszt.
1 csésze cornmeal.
1 teáskanál szódabikarbóna.
1 . 5 teáskanál őrölt fekete bors.
3 nagy tojás.
3 teáskanál forró mártással.
Olaj a sütéshez.
2 evőkanál margarin

a csirkemellet csikokra felvágom .
egy kis tálban összekeverem a joghurtot, chilit, fűszerkeveréket, tejet,
ebbe a pácba teszem bele a húscsikokat, s éjszakára benne hagyom .
a tojást felverem .
a kétféle lisztet egybe keverem s a borst is belerakom .
a csirkemellet kiveszem a pácból, lecsurgatom és a tojásba, majd a liszbe alaposan megforgatom .
az egész húst igy csinálom meg, tányérra teszem és utána 20 percre a hütőbe teszem .
serpenyőbe olajon megsütöm mindet.
szalvétára szedem ki.
sült burgonyával , ketchuppal tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  szír konyha !  
mandulás sütemény
  2013-06-30 14:31:13, vasárnap
 
  sziriai konyha !





1 csésze vaj margarin.
8 teáskanál cukor
8 teáskanál cukor por.
2 csésze liszt.
Egy csipetnyi só.
1 teáskanál vanília folyadék.
1 teáskanál kakaó.
1 / 2 csésze aprított mandula


egy közepes tepsit kivajazok és lisztezek .
a vajat és a cukrot habosra kikeverem , s kétfelé osztom el.
az egyikbe keverem az 1 csésze lisztet, vaniliát, sót ., simáva dolgozom ki.
a másikba keverem a maradék lisztet, kakaót, pici sót.
a tepsibe elöszőr a vaniliás tésztát fektetem , rárakom a kakaós tésztát.
a kakaós réteg tetején elosztom a darabolt mandulát.
190 fokon sütöm meg, kb : 25 perc alatt.
ha kihült, megszorom porcukorral, szeletelem .
 
 
0 komment , kategória:  arab konyha !  
articsókás rakott hús!
  2013-06-30 14:06:16, vasárnap
 
  sziriai konyha ! Link



Hozzávalók:
1 / 2 kg articsóka
1 / 2 kg darált hús
Tfűszerek
2 gerezd fokhagyma
Só és bors

Besamel
2 csésze tej
2 evőkanál margarin
4 evőkanál liszt
2 csésze csirkehúsleves( 2 kocka )

az articsókát kockára vágom , a darálthúst sozom , borsozom , lerakom egy kiolajozott tepsibe.
mellé, közé rakom az articsokát, .
a besamellhez a vajon megpiritom a lisztet, felöntöm tejjel, sozom borsozom .
a mártást a húsos zöldséges alapra öntöm , rámorzsolom a leves kockát, megsütöm ,180 fokon kb : 1 órát.
 
 
0 komment , kategória:  szír konyha !  
     1/14 oldal   Bejegyzések száma: 134 
2013.05 2013. Június 2013.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 134 db bejegyzés
e év: 1665 db bejegyzés
Összes: 8972 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 525
  • e Hét: 525
  • e Hónap: 46954
  • e Év: 492633
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.