Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
Magyaros pacalpörkölt
  2014-02-09 19:37:39, vasárnap
 
  Magyaros pacalpörkölt

Hozzávalók:

kb. 6-8 személynek:
Az abároláshoz:
2 kg tisztított, előfőzött csíkozott pacal
1 nagy vöröshagyma
2 babérlevél
2 teáskanál egész feketebors - teatojásba zárva

A főzéshez:
20 dkg füstölt szalonna
5 dkg zsír
40-50 dkg vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
20 dkg házi lecsóalap (szezonban zöldpaprika és paradicsom)
őrölt pirospaprika
morzsolt majoránna
őrölt kömény
őrölt bors
Piros Arany
chilipaprika
3 dl testes száraz vörösbor

A tálaláshoz:
savanyúság ízlés szerint
burgonya

Elkészítés:

Az abároláshoz a csíkozott, előfőzött pacalt felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózom, kettévágott vöröshagymával, babérral, borssal lassú tűzön abárolom kb. 1 órát. A hagymát, a babért és a borsot eltávolítom, az abároló levét leöntöm, langyos vízben a pacalt átmosom, leszűröm, lecsepegtetem.

A szalonnát aprítom, a zsírban kisütöm. A finomra vágott vöröshagymát a szalonna zsírjában megpirítom, majd benne a zúzott fokhagymát megfuttatom. Ráteszem a lecsóalapot, őrölt paprikát szórok bele, a pacalt a szalonna bőrével belekeverem. Felöntöm annyi vízzel amennyi szűken ellepi, fűszerezem a fenti hozzávalókkal, lassú tűzön főzöm.
Néha megkevergetem, a fűszereket szükség szerint pótolom. Addig főzöm ameddig majdnem puha (fogkemény) lesz, majd vörösbort öntök hozzá, és teljes puhulásig főzöm.

Közben sós-köményes vízben megfőzöm a hasábra vágott burgonyát, és a pacalpörköltet a főtt burgonyával és savanyúsággal kínálom.





Megjegyzés:

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!

Forrás:Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Zöldségropogós
  2014-02-09 19:34:41, vasárnap
 
  Zöldségropogós

Hozzávalók:

20 dkg liszt
1,5 dl tej
1 tojás
1 teáskanál só
1 teáskanál csilipehely
1 kávéskanál frissen őrölt bors
30 dkg karfiol
15 dkg fagyasztott Bonduelle zöldborsó
20 dkg Bonduelle kukorica
2 kisebb vagy 1 közepes cukkini
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekevertem, hagytam állni kicsit.

A karfiolt apró darabokra tördeltem szét, és egy közepes cukkinit lereszeltem. Találtam fagyasztott zöldborsót és kukoricát is a mélyhűtőben. A zöldségeket belezuhintottam a masszába és összekevertem.





Forró olajban pár perc sütés elég neki, miközben az oldalait megforgattam. Rusztikus, helyes kis darabok születtek, ahogy kanállal a forró olajba került az anyag.





Megjegyzés:

Gyakorlatilag bármilyen zöldséget bebundázhatunk és kisüthetünk e módon (spenót, sárgarépa, gomba, hagyma). Hidegen és melegen is finom. Önállóan, köretnek vagy valami joghurtos mártogatóssal.

A receptet és a fotót Mohamama küldte. Köszönjük!

Forrás:Mindmegette.hu




 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Citromos csirke majonézes kukoricával
  2014-02-09 19:30:32, vasárnap
 
  Citromos csirke majonézes kukoricával

Hozzávalók:

50 dkg csirkehús (filézett mell vagy comb, ki mit szeret)
1 db citrom
1 dl fehérbor
kevés olívaolaj

bors

A kukoricához:
1 doboz Bonduelle kukorica konzerv
1-2 dl tartármártás

Elkészítés:

A húsdarabokat sóval, borssal alaposan bedörzsölöm, egy serpenyőben forró olajon minden oldalán alaposan lepirítom. Felöntöm a borral, a citrom haját ráreszelem, levét kifacsarva hozzáöntöm. Készre párolom.

Tálban majonézből szokásos módon tartármártást készítek, belekeverek egy doboznyi levétől leszűrt konzerv kukoricát. Kétszersült szeleteket hozzáadva tálalom együtt a csirkével.





Megjegyzés:

Isteni étel a forróságban, ha a hús pároláskor igényel még némi folyadékot, a kukorica szűrt levét adom hozzá. Jó étvágyat, Nani.

A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!

Forrás:Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Póréhagyma krémleves sajttal
  2014-02-09 19:27:53, vasárnap
 
  Póréhagyma krémleves sajttal

Hozzávalók:

2 szál póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes burgonya
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
1,5 dl főzőtejszín
1 evőkanál liszt
1 húsleveskocka

fehérbors
reszelt sajt

Elkészítés:

A pórét tisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A vajat az olajjal fazékban hevítjük, beleszórjuk a pórét, fonnyasztjuk. Belereszeljük a fokhagymát, 1-2 percig kevergetjük, majd felengedjük 1,5 liter vízzel, beledobjuk a húsleveskockát, és belekockázzuk a burgonyát.

Ha összefőtt, a burgonya puha, akkor botmixerrel pépesítjük, és a tejszínben elkevert liszttel sűrítjük. Kevés fehérborsot teszünk bele, ha kell, sózzuk.

Reszelt sajttal, levesgyöngyel kínáljuk.





Megjegyzés:

Nagyon finom, gyorsan elkészíthető, és az olcsó leves kategóriába tartozik.

A receptet és a fotót Viszab küldte. Köszönjük!

Forrás:Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Heti menü ajánlat – 2014 február 10 - 16.
  2014-02-09 19:25:27, vasárnap
 
  Heti menü ajánlat - 2014 február 10 - 16.

Hétfő:

Előétel: Póréhagyma krémleves sajttal
Főétel: Citromos csirke majonézes kukoricával
Desszert: Körtekompót
Vegetáriánus ajánlat: Zöldségropogós

Kedd - árpagyöngy (gersli) a mai alapanyagunk:

Előétel: Gazdag leves gerslivel
Főétel: Ricset
Desszert: Banán
Vegetáriánus ajánlat: Fűszeres gersli dióval

Szerda:

Előétel: Tejes zöldborsóleves
Főétel: Pikáns sült oldalas hagymás tört burgonyával, csalamádé
Desszert: Kakaós kevert süti dióval és almával
Vegetáriánus ajánlat: Gombás gnocchi

Csütörtök:

Előétel: Gesztenyeleves pofonegyszerűen
Főétel: Pulykacombbal dúsított tökfőzelék
Desszert: Bögrés mákos
Vegetáriánus ajánlat: Tárkonyos tökfőzelék joghurttal

Péntek:

Előétel-főétel: Fejtett bableves füstölt oldalassal
Desszert: Kókuszos rizsfelfújt szederöntettel
Vegetáriánus ajánlat: Káposztás nudli

Szombat:

Reggeli: Lekváros bukta tejjel, vagy kakaóval
Előétel: Forró boros almaleves aszalt szilvával
Főétel: Csülök burgonyával és kapros juhtúróval
Desszert: Gesztenyepüré
Vacsora: Farsangi sonkasaláta
Vegetáriánus ajánlat: Narancsos-majonézes káposztasaláta sült sajttal

Vasárnap:

Reggeli: Főtt virsli mustárral, gyümölcsteával
Előétel: Becsinált leves májgaluskával
Főétel: Petrezselymes töltött csirke hagymás krumplisalátával
Desszert: Aranygaluska vaníliamártással
Vacsora: Kolbászhússal töltött kifli, forralt bor
Vegetáriánus ajánlat: Kelkáposzta-fasírt burgonyapürével, zöldsalátával

Forrás:Mindmegette.hu - Pasik blogja
 
 
0 komment , kategória:  Receptek-menük  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
2014.02 2014. Február 2014.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 521 db bejegyzés
e év: 4790 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 331
  • e Hét: 3136
  • e Hónap: 11402
  • e Év: 128055
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.