|
 1/2 oldal 
|
Bejegyzések száma: 17
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 22:22:32, vasárnap
|
| |
| |
Medvehagymás-tojásos galuska
Hozzávalók:
50 dkg liszt
4 tojás
kb. 3-4 dl víz
só
1 csokor medvehagyma
pici Vénusz olaj
A rántottához:
6 db tojás
0,5-1 dl tej
Elkészítés:
A galuskához a 4 db tojást felütöm és tálba teszem, sózom, kb. 3 dl vizet hozzáadva, mindezt jól elkeverem. A liszt felét hozzáadom, összedolgozom. Ekkor egy keményebb állagú masszát kapok, amihez vizet adok és ismét lisztet, hozzáadom a felaprított medvehagymát. Amikor a tészta elérte a lágy, de mégis megfelelő állagot, akkor az egész masszát átforgatom, de nem kell kidolgozni.
Forrásban lévő sós vízbe szaggatom a tésztát, majd ha megfőtt, egy tálba szedem, melybe 1-2 evőkanál olajat tettem.
A maradék tojásokat felverem egy kevés tejjel, sózom, majd kevés olajon lágy rántottát készítek, és a galuskával összekeverem. Készíthetjük úgy is, hogy a nyers tojásokat öntjük a galuskára, láng fölött gyorsan kevergetve állítjuk össze.
A húsimádóknak tálaljuk sertés-, marha- vagy csirkepörkölttel.
Megjegyzés:
A galuskatésztát akkor kezdjük összeállítani, amikor a kifőző vizet feltesszük a lángra. A galuskatészta ne álljon sokáig a vízben mert különben nyúlós, nyálkás, ragadós lesz.
A medvehagymát a kertemben szedtem, amely a bodzabokor alatt pompázik a sok-sok csillagalakú fehér virágaival.
A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 22:16:32, vasárnap
|
| |
| |
Fokhagymás juhtúróval töltött rántott gomba
Hozzávalók:
10-15 db méretes csiperke gomba
20 dkg juhtúró
5-6 gerezd fokhagyma
só
őrölt fehérbors
A panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
A sütéshez:
olaj
Elkészítés:
A gombákat alaposan átmosom, szárait letöröm (jó és elég egy levesnek), megtisztítom, gyengén sózom, papírtörlőn leszárítom.
A juhtúrót villával áttöröm, jól eldolgozom a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymával, fehérborssal megbolondítom.
A juhtúrós, fokhagymás masszámmal megtöltöm a gombafejeket,
szokásos módon panírozom, bő, forró olajban kisütöm.
Frissen, melegen tálalom, tetszés szerinti körettel, savanyúval vagy tartásmártással kínálom.
Megjegyzés:
A receptet Karchi barátom ajánlotta figyelmembe, nagyon köszönöm neki, nálunk nagyon bejön! Érdemes kipróbálni, javaslom minden gombakedvelőnek!
A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 22:12:49, vasárnap
|
| |
| |
Banán-alma turmix
Hozzávalók:
2 jonatán alma
2 banán
6 dl joghurt
1 evőkanál méz
őrölt fahéj
Elkészítés:
A gyümölcsöket meghámozzuk, az alma magházát kiemeljük, húsát nagyobb darabokra vágjuk. A banánt 3-4 centis darabokra vágjuk. A gyümölcsöket turmixgépbe tesszük, 2 percig aprítjuk, majd felöntjük a jégbe hűtött joghurttal. Mézzel és őrölt fahéjjal ízesítjük, majd 2 percig turmixoljuk. Hosszú poharakba öntjük és azonnal fogyasztjuk.
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-ital,szörp,gyümölcs |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 22:11:21, vasárnap
|
| |
| |
Velővel töltött rántott gomba
Hozzávalók:
10-15 db méretes csiperke gomba
15 dkg sertés agyvelő
1 közepes fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 dl száraz fehérbor
só
őrölt bors
pirospaprika
kevés zsír
liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírhoz
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A gombákat alaposan átmosom, szárait letöröm (elég egy levesnek, gombás rizsnek), megtisztítom, gyengén sózom, borsozom, papírtörlőn leszárítom.
A hagymát és az áttört fokhagymát a zsíron megfonnyasztom, sózom, borsozom, a fehérborral felöntöm, és beleadom az alaposan átmosott, lehártyázott velőt. Meghintem pirospaprikával, zsírjára sütöm.
A gombafejeket megtöltöm a pirított velővel (nálam szokott maradni a velőből, azt még azon melegében pirítós kenyérre kenve, szájon át módszerrel bevisszük a jelenlévők szervezetébe - mondhatni előétel gyanánt), hagyományos módon jöhet a panír, és a forró, bő olajban sütés.
A velő miatt csak azonnal, forrón fogyasztható, én gombás rizst és csípős savanyút kínálok mellé.
Megjegyzés:
A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 22:05:58, vasárnap
|
| |
| |
Egyszerű zöldségleves
Hozzávalók:
2 nagy sárgarépa
1 fehérrépa
1/4 fej kelkáposzta
2 közepes burgonya
1 csésze eperlevél tészta
1 pohár tejföl
2 evőkanál liszt
só
ételízesítő
egész bors
1 csésze fagyasztott borsó
olaj
Elkészítés:
Karikára vágjuk a répákat, és az olajon 5 percig pirítjuk. Rászórjuk a lisztet, majd picit együtt dinszteljük, és felöntjük 2 liter vízzel. Beletesszük az egész borsot, a sót, az ételízesítőt, a csíkokra vágott kelt. Forrástól számított 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a tésztát és a zöldborsót. Még 15 percig főzzük, majd a tejfölt belekeverjük.
Megjegyzés:
Mindenfajta zöldség mehet bele, amit csak találunk.
A receptet és a fotót Csilien küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 22:02:11, vasárnap
|
| |
| |
Heti menü ajánlat - 2014 április 14 - 20.
Hétfő:
Előétel: Egyszerű zöldségleves
Főétel: Velővel töltött rántott gomba párolt rizzsel, tartármártással
Desszert: Banán-alma turmix
Vegetáriánus ajánlat: Juhtúróval töltött rántott gomba, zöldsalátával
Kedd - nézzünk körül Baranya megyében:
Előétel: Tejszínes medvehagyma krémleves
Főétel: Villányi pincepörkölt
Desszert: Baranyai rétes
Vegetáriánus ajánlat: Mecseki medvehagymás tészta
Szerda:
Előétel: Karfiolos leves
Főétel: Petrezselymes-újhagymás csirkemell burgonyapürével, paradicsomsaláta
Desszert: Körtekompót
Vegetáriánus ajánlat: Indiai fokhagymás tofu zöldséges rizzsel
Csütörtök:
Előétel: Vaníliás almaleves
Főétel: Spenótfőzelék fokhagymásan bundás zsömlével
Desszert: Túrós pite
Vegetáriánus ajánlat: Spenótos túrógombóc tejfölösen
Nagypéntek - ma böjtölünk:
Előétel: Fokhagymaleves gazdagon
Főétel: Krumplis tészta savanyított almapaprikával
Desszert: Kivi
Vegetáriánus ajánlat: Gombás-krumplis tészta tejföllel
Nagyszombat:
Reggeli: Húsvétváró
Előétel: Bárányleves
Főétel: Húsvéti töltött dagadó
Desszert: Húsvéti torta tojáslikőrrel és rebarbarával
Vacsora: Főtt sonka, főtt tojás, majonézes torma, sárgatúró és húsvéti foszlós kalács sonkához
Vegetáriánus ajánlat: Töltött tojás sokféle salátával
Húsvétvasárnap:
Reggeli: Kuglóf kakaóval
Előétel: Húsvéti sonkaleves
Főétel: Rozmaringos-narancsos bárányborda burgonyakrokettel tálalva
Desszert: Nyuszi muffin
Vacsora: Kalácsban sült sonka
Vegetáriánus ajánlat: Töltött sajttekercs
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-menük |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 19:52:30, vasárnap
|
| |
| |
Bódás János - Virágvasárnap
Jeruzsálem felett a nap megáll
meghökkenve, földi fénytől vakon:
pálmák bókolnak, lomb-eső hull,
s könny harmatoz hosszú szakállakon.
Minden arc fénylő, elragadtatott.
Hozsánna száll ujjongva szerteszét.
Száz anya áll az út kétoldalán,
feje fölé emelve kisdedét.
A nap csak ámul, szemének se hisz,
és keresi, kit ünnepel a nép?
Nem lát mást, csak egy szelíd alakot,
s egy szamarat, mely bólogatva lép.
Nincs pompa, nincs ékes királyi dísz,
így vonul a szegények Mestere.
szemében könny, szívének fáj az ünnep,
s mellére hajlik bánatos feje,
de mégis Isten, kit csoda kísér,
melyhez hasonlót a nap sohse lát,
hogy úgy fogadjon egy koldust a nép,
mint diadalmas hadvezért, s királyt,
a nép mely porban csúszik, talpát nyalja,
azoknak, akik durván rátaposnak,
a nép, most egyszer! hozsánnát kiáltott
a megvetettnek, az alázatosnak!
*
Aranypír száll a sokaság felett
de rossz agyakban erjed már a végzet.
Jaj, nem tudja még senki sem, csak Ő,
Hogy ötödnapra a föld mire ébred!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Egyéb ünnepek, jeles napok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-04-13 17:47:49, vasárnap
|
| |
| |
Dömötör Tekla: Magyar népszokások
(részlet)
Tavaszi népszokások
Hazánkban virágvasárnapi szokás volt a kiszehajtás, míg nyugati szomszédaink más vasárnapokon, böjtidőben, leginkább feketevasárnap gyakorolták a szokást. Néhány palóc faluban még az 1950-es években élt a szokás. A kiszehajtás lényege, hogy egy női ruhába öltöztetett szalmabábút körülhordtak, majd elpusztították, vízbe dobták, vagy elégették. Szomszédaink ezt a bábut egyaránt tekinthették a halál vagy a tél megszemélyesítésének. Hazánkban szintén mágikus rítusnak tartották a kiszehajtást, a hozzá fűződő ének azonban inkább tréfás jellegű, s arra utal, hogy vége a böjtnek, kiviszik a böjti ételeket, és behozzák újra a zsíros ételeket, a sonkát:
Haj, ki kisze, haj!
Jöjj be, sódar, jöjj!
Kodály Zoltán és Manga János egy sor szép rítuséneket jegyzett fel a szokással kapcsolatban. A Nyitra-vidéki magyar falvakban a kisze hajtása után következett a villőzés. A leányok feldíszített fűzfaágakkal jártak házról házra, itt tehát a szokás közvetetten a tél kivitelére, tavasz behozatalára is utalt.
Forrás:http://jelesnapok.oszk.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Egyéb ünnepek, jeles napok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/2 oldal
|
Bejegyzések száma: 17
|
|
|
|
2014. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
395 db bejegyzés |
| e év: |
4790 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 554
- e Hét: 1329
- e Hónap: 6367
- e Év: 136074
|
|
|
Offline
