Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 10 
Brassói aprópecsenye felturbózva
  2014-06-14 19:41:27, szombat
 
  Hozzávalók 5 személyre:
 80 dkg sertéscomb vagy lapocka
 15 dkg húsos, füstölt szalonna
 1-1,5 kg burgonya
 2 fej vöröshagyma
 2 fej fokhagyma
 2 db piros kápia paprika
 2 db zöld hegyes erős paprika
 só
 őrölt fekete bors
 csipet majoránna
 1 ek paradicsompüré
 étolaj
Elkészítése:
A sertés combot és a szalonnát kockákra vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint. A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk. A paprikákat vékony csíkokra vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a vöröshagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagyma 3/4 részét és a húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát teszünk rá.
Mindig csak pár csepp vizet hozzáadva készre pároljuk. Ha a hús megpuhult hozzáadjuk a paradicsompürét, a paprika csíkokat és átpirítjuk. Rátesszük a maradék fokhagymát, elkeverjük, de nem főzzük tovább.
A burgonyát bő olajban kisütjük, és a húshoz keverjük. Uborkasalátát készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!-J		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Kárpáti borzaska
  2014-06-14 19:40:35, szombat
 
  Hozzávalók:
 4 szelet karaj csont nélkül
 4 dl tej
 1 fej fokhagyma
 20 dkg trappista sajt
 2 dl tejföl
 só
 étolaj
 őrölt fekete bors
 2 db burgonya
 liszt
 1 db tojás

Elkészítése:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A burgonyát megtisztítjuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A tojással, borssal, sóval, reszelt burgonyával és liszttel sűrű masszát keverjük. A húst lisztezzük, a masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. A tejfölt elkeverjük az apróra vágott fokhagymával és egy kis sóval. Tálalásnál a húsra teszünk a fokhagymás tejfölből majd reszelt sajtot szórunk rá.
Jó étvágyat kívánok hozzá!-J		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Zöldséges, mustáros sertésragu
  2014-06-14 19:38:28, szombat
 
  Hozzávalók 3 főre:
 40 dkg sertéscomb
 1 db sárga paprika
 1 db piros kaliforniai paprika
 1 fej vöröshagyma
 1 db hegyes erős paprika
 1 fej lila hagyma
 2 szál újhagyma
 1 mk grill fűszerkeverék
 1 mk őrölt bors
 1 mk só
 csipet cayenne-i bors
 2 tk mustár
 5 cl olaj
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és a sertéscombbal együtt vékony csíkokra vágjuk. A vörös és lila hagymát fél karikákra szeleteljük.

A csíkokra vágott sertéscombot sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és grill fűszerrel. Ráöntjük az olíva olajat és a hűtőbe tesszük egy órára.
A zöldségeket serpenyőben vagy wokban nagy lángon pár csepp olajon átpirítjuk, majd kiszedjük és félre tesszük. A serpenyőben megsütjük a csíkokra vágott sertéshúst. Fűszerezzük borssal, grill fűszerrel és megsózzuk egy kicsit.

Hozzáadjuk a mustárt, pár percig pirítjuk, majd beletesszük a zöldségeket. Négy-öt percig együtt pároljuk, ízesítjük, ha szükséges. Köretnek rizst adhatunk mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá! - J		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Saslik csirkemellből
  2014-06-14 19:33:22, szombat
 
  Hozzávalók 4 főre:
60 dkg csirkemell filé
1 szál csípős parasztkolbász
20 dkg kolozsvári szalonna
1 db cukkini
1 db kaliforniai paprika
2 db hegyes erős paprika
4 db sonkahagyma /lehet vöröshagyma,lila hagyma/
2 db paprika
szárnyas fűszerkeverék
őrölt bors
ételízesítő
só
6 db bambusz nyárs
Előkészítés: A cukkinit, parasztkolbászt és a sonkahagymát karikákra, a csirkemellet és a többi hozzávalót kockákra vágjuk. A húst sózzuk, befűszerezzük és állni hagyjuk 15-20 percet.
Elkészítés: A csirkemellet, parasztkolbászt, kolozsvári szalonnát és a zöldségeket felváltva a nyársra húzzuk. Az egészet megszórjuk szárnyas fűszerrel, olajozott sütőrácsra vagy grillre tesszük és megsütjük. Adhatjuk salátával vagy tetszőleges körettel is. Én főtt-sült burgonyát tettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!! -J		  
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Sertésborda gazdagon
  2014-06-14 19:29:15, szombat
 
  Hozzávalók:
 4 szelet karaj csont nélkül
 2 db paradicsom
 1 db hegyes erős paprika
 1 db kápia paprika
 1 fej lila hagyma
 2 szál újhagyma
 8 szelet bacon
 4 szelet trappista sajt
 só
 grill fűszer
 étolaj
 őrölt bors
Elkészítés:
A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés olajon elősütjük.
A paradicsomot, paprikákat, lila hagymát, újhagymát vékony szeleteke vágjuk.
A hússzeleteket kiolajozott tepsibe vagy jénaiba tesszük. Minden szelet karajra teszünk 2 karika paradicsomot, 2-3 szeletet mind a két paprikából és az újhagymából, két karika lila hagymát és két csík bacont.
Az egészet betakarjuk a sajtszelettel és sütőben vagy szendvics sütőben addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul.
Köretnek friss joghurtos salátát készítettem.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!-J		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Mustáros karajszeletek baconnal, sajttal sütve
  2014-06-14 19:27:47, szombat
 
  Hozzávalók:
 1 kg karaj csont nélkül
 40 dkg füstölt trappista sajt
 1 cs. szeletelt bacon
 4 ek. mustár
 1 mk. morzsolt chili
 só
 durvára darált bors bors
 grillfűszer
 étolaj
Elkészítés:
A karajt nagyobb szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, grillfűszerrel, borssal, chilivel megszórjuk, mustárral megkenjük és olajjal leöntve legalább egy órát állni hagyjuk, de még jobb, ha egy napig pácoljuk.
A szeleteket kevés olajon elősütjük. A sajtot szeletekre vágjuk. Az elősütött karaj szeleteket tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük egymás mellé.
Mindegyik karajszeletre 1-1 szelet füstölt sajtot és 2-3 fél szelet bacont teszünk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Zöldséges rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!-J		  
 
0 komment , kategória:  sertéshúsos  
Zöldséges sült tészta
  2014-06-14 18:02:04, szombat
 
  Zöldséges sült tészta
Hozzávalók 4 személyre:
 ½ kg spagetti
 1 db közepes cukkini
 4 db tv paprika
 4 db paradicsom
 2 szál sárgarépa
 2 szál póréhagyma
 1 kk curry
 1 kk gyömbér
 1 kk chili por
 1 mk.őrölt kömény
 só
 1 dl szójaszósz
 1 kk őrölt fehér bors
 olíva olaj Előkészítés: A tésztát sütőben arany barnára pirítjuk, majd sós vízben kifőzzük, leöblítjük. A zöldségeket csíkokra a paradicsomot cikkekre vágjuk. Elkészítés: A sonkacsíkokat wokban vagy serpenyőben kevés forró olajon megpirítjuk, hozzáadjuk először a sárgarépát majd a paprikát, póréhagymát végül a cukkinit és a paradicsomot. Befűszerezzük, pár percig együtt pirítjuk. Ráöntjük a szójaszószt 3-4 percig pároljuk majd levesszük a tűzről. Úgy a jó, ha a zöldségek roppanósak maradnak. Rátesszük a kifőzött tésztát és összekeverjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
  
 
0 komment , kategória:  Általános  
Brokkolis, sonkás, rakott csirkemell Hozzávalók:  4 db csir
  2014-06-14 18:00:57, szombat
 
 
Hozzávalók:
 4 db csirkemell filé
 1 fej brokkoli
 1/2 csomag bacon
 10 dkg gépsonka
 3 dl tejföl
 20 dkg trappista sajt
 1 mk szárnyas fűszer
 1 mk őrölt fehér bors
 1 tk só
Elkészítése:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és szárnyas fűszerrel megszórjuk. A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük. A sonkát csíkokra vágjuk. A tejfölt elkeverjük egy kevés sóval és fehér borssal. A sajtot lereszeljük.
Egy tepsi alját kibéleljük a baconnal. Rátesszük a csirkemell szeletek felét, majd rászórjuk a sonka csíkokat. Erre tesszük a brokkoli rózsákat. Meglocsoljuk a tejföllel és beborítjuk a maradék csirkemell szeletekkel. Megszórjuk a reszelt sajttal, lefóliázzuk a tepsit és előmelegített sütőben 45-50 percet sütjük. Levesszük a fóliát és szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá! -J		  
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Bruschetta
  2014-06-14 17:57:22, szombat
 
  Bruschetta
Hozzávalók:
 8 szelet rozskenyér
 4 db nagyobb paradicsom
 3-4 gerezd fokhagyma
 friss oregánó
 friss bazsalikom
 só
 őrölt fekete bors
 2-3 evőkanál olívaolaj
Elkészítése:
A paradicsomokat kockára a zöld fűszereket apróra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A paradicsomot összekeverjük a bazsalikommal, oregánóval, borssal, kevés sóval és az olíva olajjal.
A kenyerek mindkét oldalát megpirítjuk és ráhalmozzuk a paradicsomos “ragut". Szórhatunk a tetejére mozzarella sajtot is.
Jó étvágyat kívánok hozzá!- J		  
 
0 komment , kategória:  saláták  
Csirkemell Csáky módra
  2014-06-14 17:55:39, szombat
 
 
Hozzávalók:
 4 db csirkemell csont nélkül
 2 fej vöröshagyma
 2-3 gerezd fokhagyma
 5 dkg füstölt szalonna
 4 db tojás
 4 db tv paprika
 3 db paradicsom
 2 ek pirospaprika
 őrölt kömény
 só
 ételízesítő
 étolaj
 2 ek liszt
 2 dl tejföl
Elkészítése:
A szalonnát, paprikát, paradicsomot kockára vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk.
A szalonnával, egy fej vöröshagymával, egy kanál pirospaprikával, 3 db paprikából, 2 db paradicsomból és a 4 db tojásból tojásos lecsót készítünk és hagyjuk kihűlni. A maradék hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát, őrölt köményt, 1-1 db kockára vágott paprikát és paradicsomot. Rászórjuk a pirospaprikát, felöntjük egy kevés vízzel. Sózzuk, ételízesítőt adunk hozzá. Amíg a pörköltalapunk párolódik, betöltjük a csirkemelleket. Mindegyik hússzeletre tojásos lecsót halmozunk, felgöngyöljük és szorosan alufóliába csavarjuk. A tekercseket a pörköltalapba tesszük és kb. 30-40 percig főzzük fedő alatt, az elpárolgott vizet pótoljuk. Időnként óvatosan forgassuk meg a tekercseket. A húst kiemeljük és a pörköltlevet a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. A csirkemelleket kicsomagoljuk, felszeleteljük és a paprikás mártással tálaljuk. Készíthetünk köretnek galuskát, főtt tésztát, rizst vagy burgonyakrokettet.
Jó étvágyat kívánok hozzá! -J		  
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 10 
2014.05 2014. Június 2014.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 188 db bejegyzés
e év: 1742 db bejegyzés
Összes: 8743 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 669
  • e Hét: 2885
  • e Hónap: 4780
  • e Év: 55571
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.