|
2014-07-14 18:23:30, hétfő
|
| |
| |
PARASZTSÁFRÁNY AZ ELFELEDETT GYÓGYNÖVÉNY
Eredetileg Egyiptomból származó, fészkesek családjába tartozó növény virágszirmai sötét sárga, ill. narancsszínűek, sárga és vörös festékanyag nyerhető ki belőlük. Az igen drága sáfrány helyettesítésére is használják. Virága nyíláskor világos narancsszínű, szárítás után pedig vörös, vagy vörösesbarna lesz. A fészekből kicsipegetett virágszirmok belsejében lévő bibék (Carthami flos) adják a fűszert.
(Carthamus tinctorius) Sáfrányos szeklice
Népies nevei: bogácssáfrány, parasztsáfrány, parasztok rokkája, magyar sáfrány, olajözön, szaflór, saflor, bogáncs sáfrány, fattyú sáfrány, pór-, tót-, vagy vadsáfrány, magyar pirosító
Szárított állapotban vörösesbarna, aromás illatú, kesernyés ízű növényi fűszer. A virágból kinyerhető két festékanyag a vízben oldódó szaflórsárga és a vízben nem oldódó szaflórvörös. Valaha mi magyarok is nagy sáfránytermesztők és fogyasztók voltunk. Mátyás király környezetéről szólván Galeotto Marzio a legfontosabb fűszerek közt említi a borssal és a gyömbérrel együtt. Még a 19. század elején megjelent szakácskönyveinkben is magától értetődő hozzávaló, de idővel szinte teljesen eltűnt a látókörünkből. Régebben a népi gyógyászatban a virágok főzetét erős köhögés, fulladás ellen használták.
Hatóanyagai:
A-vitamin,
E-vitamin (antioxidáns hatású α-tokoferol),
K-vitamin,
kalkon,
krocetin,
olajtartalmából linolsav (84,43%),
kartamin (sárga),
kartamon(narancs),
p-kinonok, flavonoidok, linolénsav,
palmitinsav (5,38 %),
olajsav (9,89 %)
Felhasználható részei:
virágszirmok belsejében lévő bibék (Charthamus tinctorius flos)
mag (Chartamus tinctorius semen)
Felhasználás módja:
tea
hidegen sajtolt olaja
fűszerként, főleg levesekbe,
Nyálkaoldó, hurut elleni tea 1 - 1 csomag sáfrányos szeklice, pipacs, ökörfarkkóró-virág, izlandi zuzmó, tüdőfű, kenderfű keverékéből 2 evőkanállal teszünk ½ liter vízhez, melyből 1-2 perces főzéssel teát készítünk. 10 perc állás után leszűrjük, és napjában többször iszogatjuk.
Hidegen sajtolt olaja: Belsőleg: naponta 2 ml (1 mokkáskanálnyi) gyerekeknek napi 1 mokkáskanálnyi.
A sáfrányos szeklice élettani és gyógyhatása:
Szív- és érrendszer:
Csökkenti a magas vérnyomást.
Lassítja a vérerek falán a lerakódások kialakulását.
Fitoszterolokat is tartalmaz, vagyis olyan növényi vegyületeket, melyek szerepet játszanak a koleszterinszint csökkentésében, így a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is.
Segítenek szabályozni a vércukorszintet, ami az egészséges fogyás érdekében is nélkülözhetetlen.
Emésztőrendszer:
Tisztítja a májat és az epét.
Sárgaság kiegészítő kezelésére.
Ételbe keverve fokozza a tápanyagok beépülését a szövetekbe.
Az olaj kiváló emésztésjavító hatással rendelkezik.
Ismert a hashajtó, féregűző és fájdalomcsillapító hatása.
Egyéb alkalmazás:
A növény a szervezetbe behatoló kórokozók, illetve testidegen anyagok által kiváltott immunreakciót erősítik. Erre rendszerint akkor van szükség, ha az immunrendszer nem, vagy nehezen ismeri fel a veszélyforrást, vagy ha felismeri ugyan, de nem tud elegendő védekező sejtet csatasorba állítani. Ennek megfelelően többféle hatásmechanizmusú gyógynövény tekinthető immunerősítőnek: vannak közvetlen immunreakció-fokozók ilyen többek között sáfrányos szeklice.
A sáfrányos szeklice mag olaja gazdag E-vitamin forrás, ez az az antioxidáns, mely gátolja a rák kialakulását, megőrzi a bőr egészségét és salaktalanítja a szervezetet.
Gyermekkori ágybavizelési, ill. az időskori vizelettartási problémák kezelésére alkalmas.
Melegítő hatású.
Segíti az anyagcsere-működést, mérséklik az allergiás reakciókat.
Mind belsőleg, mind külsőleg gyulladáscsökkentő hatással bír.
Javítják az idegek és az agy működését.
Csökkenti a túlterhelés káros hatásait, segíti a szövetek vérellátását, fokozza az életerőt és hozzájárul a jó fizikai és szellemi állapot megőrzéséhez.
A sáfrányos szeklice mint gyógynövény szinergistái (más gyógynövényekkel való hatékony alkalmazása):
len
máriatövis (Syllabum marianum)
házi kender (Cannabis sativa)
kukorica (csíra) (Zea mays)
feketekömény (Nigella sativa)
Figyelem:
A sáfrány serkentheti a méhösszehúzódásokat, emiatt azonban állapotos nők a növényt gyógyszer mennyiségben nem használhatják!
Érdekesség:
A borászatban, a likőriparban és a gyógyszeriparban színező szerként is használják.
A sáfrányos szeklice gyógyászati alkalmazásáról kérdezze meg orvosát, a pontos diagnózis felállítása szakképzett orvos feladata!
Forrás: timcsi-gyogykert.pagony.net
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: A természet gyógyszertárából |
|
|
|
|
|
Offline
