Csend ,Szelíden, mint a szél ,Titkos szavak, Te Deum,Szeresd az embereket... , Ha... ,Mindenkihez ,Zsoltár,Csipkebogyó,Csigák, bukták, briósok és más kelt tészták, - taltos1 Blogja - Advent,Karácsony, Újév, Húsvét,Áldások, imák, Istenes versek,Állatok,Angelisz Irini,Angyal,Isten vers,videó,idézet,Angyali üzenet Pusztai Orsitól,Angyali üzenetek,Angyali üzenetek 2,Angyalok, angyalos történetek,Anyák napja,Anyák napja,Ara Rauch írásai, versei,Aranyosi Ervin versei,Athéna görögországi élményei,Athéna versei, gondolatai,Atya, Jézus és Mária üzenetei,Az Élet Kiskönyve,Bagi László /Hezekiah versei,Bálint gazda,Barátság,Benmar - Szabó Balázs versei,Blogtársaktól kaptam 1,Blogtársaktól kaptam 2,,

Továbbiak »

Belépés

			taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes...			Gábor Gabriella Táltos 1940.08.08 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

1/2 oldal

Bejegyzések száma: 17

Csend

2014-11-12 22:51:59, szerda

	Lucian Blaga: Csend Oly mély a csend körül, hogy szinte hallom, hogyan szitál a holdfény ablakomra... Egy furcsa hang idegen dalra gyújt szivemben, s vágyról dalol, amely nem az enyém. Mondják: ősök, kik kora sírba mentek, erükben ifjú vérrel, vérükben roppant szenvedéllyel s lobogó nappal szenvedélyeikben, jönnek, el-eljönnek tovább folytatni bennünk a kettéroppant életet... Oly mély a csend körül, hogy szinte hallom, hogyan szitál a holdfény ablakomra... Ki tudja, lelkem, ezredév után kiben fogod te is dalolni egykor édes húrján a csendnek, éj hárfáján -- a szívbe fúlt vágy s a kettétört élet-remény dalát?... Ki tudja?... (Áprily Lajos fordítása)

0 komment , kategória: Versek

Szelíden, mint a szél

2014-11-12 22:42:24, szerda

	Szelíden, mint a szél Váci Mihály: Szelíden, mint a szél Szőkén, szelíden, mint a szél, feltámadtam a világ ellen, dúdolva szálltam, ténferegtem, nem álltam meg - nem is siettem, port rúgtam, ragyogtam a mennyben, cirógatott minden levél. Szőkén, szelíden, mint a szél, minden levéllel paroláztam; utamba álltak annyi százan fák, erdők, velük nem vitáztam: -fölényesen, legyintve szálltam ágaik közt, szép suhanásban, merre idő vonzott s a tér. Szőkén, szelíden, mint a szél, nem erőszak s akarat által, ó, szinte mozdulatlan szárnnyal áradtam a világon által, ahogy a sas körözve szárnyal: fény, magasság sodort magával, szinte elébem jött a cél. Szőkén, szelíden, mint a szél, a dolgok nyáját terelgettem, erdőt, mezőt is siettettem, s a tüzet - égjen hevesebben, ostort ráztam a vetésekben: -így fordult minden vélem szemben, a fű, levél, kalász is engem tagad, belémköt, hogyha lebben, a létet magam ellen szítom én. Szőkén, szelíden, mint a szél; nem lehetett sebezni engem: ki bántott - azt vállon öleltem, értve-szánva úgy megszerettem, hogy állt ott megszégyenítetten és szálltam én sebezhetetlen: -fényt tükrözök csak, sár nem ér. Szőkén, szelíden, mint a szél, jöttömben csendes diadal van, sebet hűsít fényes nyugalmam, -golyó, szurony, kín sűrű rajban süvített át, s nem fogott rajtam, s mibe naponkint belehaltam, attól leszek pusztíthatatlan, s szelíden győzök, mint a szél.

0 komment , kategória: Versek

Titkos szavak

2014-11-12 22:39:52, szerda

	Rabindranath Tagore: A kertész, 37. Titkos szavak Nyakamba tennéd friss virágfüzéredet, kedvesem? Hiszen tudod, koszorúmat azoknak fontam, akik a képzeletemben élnek, akik egy nem létező ország nem létező földjén laknak, akikről a költő dalt énekel. Szívet cserélni, kedvesem, késő, túl késő van már az élet illatát egyetlen virágba zárni. -- szétosztottam mindenem. Tudod-e a varázsigét? Valaki tudja-e a titkos szót, amely összegyűjtené, és bezárná a szívembe, amit szétosztogattam? Nem tehetek semmit a szívemmel -- a szívem mindenkié. Fordította: Vágó Gy. Zsuszsanna

0 komment , kategória: Szeretet

Te Deum

2014-11-12 22:31:37, szerda

	Sík Sándor - Te Deum Téged Isten dicsérlek és hálát adok mindenért. Hogy megvolt mindig a mindennapim és nem gyűjtöttem másnapra valót, hála legyen. Hogy mindig jutott két garasom adni és magamnak nem kellett kéregetnem, hála legyen. Hogy értenem adatott másokat s nem kellett sírnom, hogy megértsenek, hála legyen. Hogy a sírókkal sírni jól esett és nem nevettem minden nevetővel, hála legyen. Hogy megmutattál mindent, ami szép és megmutattál mindent, ami rút, hála legyen. Hogy boldoggá tett minden, ami szép és ami rút, nem tett boldogtalanná, hála legyen. Hogy sohasem féltem a szeretettől és szerethettem, akik nem szerettek, hála legyen. Hogy akik szerettek, szépen szerettek és hogy nem kellett nem szépen szeretnem, hála legyen. Hogy amim nem volt, nem kívántam, és sohasem volt elég aki voltam, hála legyen. Hogy ember lehettem akkor is, mikor az emberek nem akartak emberek lenni, hála legyen. Hogy megtarthattam a hitet és megfuthattam a kicsik futását és futva futhatok az Érkező elé s tán nem kell a városba mennem a lámpásomba olajért, hála legyen! Hogy tegnap azt mondhattam: úgy legyen! és ma is kiálthatom: úgy legyen! és holnap és holnapután és azután is akarom énekelni: úgy legyen! - hála legyen, Uram! hála legyen!

0 komment , kategória: Áldások, imák, Istenes versek

Szeresd az embereket...

2014-11-12 22:25:20, szerda

	Seneca - Szeresd az embereket... ,,Szeresd az embereket, és bocsáss meg nekik, amikor csak teheted -- mert megbocsátani nagy dolog, ha nem a legnagyobb. A megbocsátás háromszorosan is jó: egyszer annak, akinek megbocsátottál, aztán magadnak -- hiszen az emberség legnagyobb példáját adtad ezzel --, végezetül nemes emberi cselekedeted, amellyel két embert egymáshoz szelídítettél, átformálja kettőtök kapcsolatát, majd az egész életed." Fordította: Vágó Gy. Zsuzsanna

0 komment , kategória: Seneca

Ha...

2014-11-12 22:19:08, szerda

	Rudyard Kipling - Ha... Ha... Ha józanul tudod megóvni fődet, midőn a részegültek vádja mar, ha tudsz magadban bízni, s mégis: őket hogy kételkednek, megérted hamar; ha várni tudsz, türelmed nem veszett el, s csalárdok közt sem léssz hazug magad s nem csapsz a gyűlöletre gyűlölettel, de túl szelíd s túl bölcsszavú se vagy; ha álmodol - s nem léssz az álmok rabja, gondolkodol - s ezt célul nem veszed, ha nyugton pillantsz Győzelemre, Bajra, s e két garázdát egyként megveted; ha elbírod, hogy igaz szódat álnok torz csapdává csavarja a hamis, s miért küzdöttél, mind ledőlve látod, de fölépíted nyűtt tagokkal is; ha tudod mindazt, amit megszereztél, kockára tenni egyetlen napon, s veszítve új kezdetbe fogni, egy fél sóhajtás nélkül némán és vakon; ha tudsz a szívnek, ínnak és idegnek parancsot adni, bár a kéz, a láb kidőlt, de te kitartasz, mert tebenned csak elszánás van, ám az szól: "Tovább!"; ha tudsz tömeggel szólni, s él erényed, királlyal is - és nem fog el zavar, ha ellenség se, hű barát se sérthet, ha szíved mástól sokat nem akar; ha bánni tudsz a könyörtelen perccel: megtöltöd s mindig méltó sodra van, tiéd a föld, a száraz és a tenger, és - ami még több - ember léssz, fiam! (Fordított: Devecseri Gábor)

0 komment , kategória: Versek

Mindenkihez

2014-11-12 22:09:29, szerda

	Kassák Lajos - Mindenkihez Ne kövezzetek meg jó emberek ha egyszer rám találtok nyomasztó emlékeim és nyugtalan vágyaim bozótjában. Nem az vagyok én akinek ti láttok engem. Árnyék és fény izzó nyár és fagyos tél egyformán eltakar előletek. És íme bevallom önmagam takarom el önmagam nem miattam hanem magamért mint az a gyermek aki bújócskát játszik. Csak akarnia kell és láthatatlanná válik a házban ahol együtt él a családdal vagy az utcákon tereken ahol az emberek tömegei sodródnak körülötte azt hiszi senki se látja és játssza együgyű játékait önmagával önmagának. Így élek és is mintegy kiszakadtan a világból s mégis mindenütt jelen valón. Egy szem vagyok a testvéri szeretet füzérében. szenvedve mindenkiért és harcban mindenkiért de sosem mutogatva magam a fórumokon. Olyan vagyok ahogyan az elvetett magból kikeltem És nem szégyenkezem miatta. Tudom jól tiszták a kezeim nyelvem nem árulja el barátaimat nem felejtem el halottaimat s hogy ti másnak láttok engem mint aki vagyok ám legyen csak arra kérlek benneteket jó emberek ne kövezzetek meg ha egyszer rám találtok nyomasztó emlékeim és nyugtalan vágyaim bozótjában.

0 komment , kategória: Versek

Zsoltár

2014-11-12 22:06:28, szerda



0 komment , kategória: Szerelem, boldogság

Csipkebogyó

2014-11-12 21:46:26, szerda



0 komment , kategória: Virágok, gyümölcsök, termések

Csigák, bukták, briósok és más kelt tészták

2014-11-12 21:43:46, szerda

	Csigák, bukták, briósok és más kelt tészták A kelt tésztát övező, csodálattal tarkított félelem legjobb ellenszere, ha bátran, egy jó recepttel és néhány gondos útmutatással a tarsolyunkban megpróbálunk magunk készíteni egy kis kenyeret, kalácsot, esetleg valamilyen más péksüteményt. A péksütemények és a kelt tésztás édességek tárháza igen gazdag. Alapvetően egy jó állagú, rugalmas, leginkább kalácstésztára emlékeztető alapból igen sokféle módon készíthetünk desszertet. Kis kalács, kugkóf vagy briós is készülhet kelt tésztából Ha igazán finom tésztát szeretnénk, akkor több tojássárgájával, vajjal és tejszínnel dolgozzunk, s egy kis cukrot is tegyünk a tésztába. A tészta összeállításánál játszhatunk az alapanyagokkal: a liszt egy részét kiválthatjuk darált csonthéjasokkal (dió, mandula, mogyoró) vagy kerülhet bele kakaó. Esetleg valamilyen fűszert is tehetünk bele. Jót tesz az édes kelt tésztának egy csipetnyi szerecsendió, őrölt fahéj, szegfűszeg, vagy - a svéd péksütemények mintájára - egy kis kardamom. Csigába csavarodott kelt tészta A kinyújtott tésztát megtölthetjük túrókrémmel, aszalt gyümölcsökkel vagy lekvárral, buktának elkészítve. Megkenhetjük fahéjas, cukros vajjal, megszórhatjuk kakaóval, darált csonthéjasokkal, és hosszú kígyóban feltekerve akár egy vekni formában, akár egy kuglófformába egyengetve megsüthetjük. De a feltekert kígyót vághatjuk vastagabb szeletekre is, amiket aztán egy kivajazott tepsibe ültethetünk. Az így megsütött töltött kelt tésztatekercseket nevezik Ferdinánd-tekercsnek vagy darázsfészeknek, de csigának is. Ha nem töltjük a tésztát, akkor formázhatjuk, ültethetünk rá búbot, elkeresztelve briósnak, vagy készíthetünk belőle zsemlécskéket, külsejét cukormázzal bevonva, vagy gyúrhatunk a tésztába mazsolát, más aszalt gyümölcsöt, de díszíthetjük ezekkel a finom péksütemény külsejét is. http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/120000/120769_csiga01.jpg Nagy kedvenc a kelt csiga: készülhet fahéjas, mákos, kakaós, diós változatban is Cukormáz helyett a még sütésre váró tésztát megkenhetjük tojássárgájával vagy egész, elhabart tojással, de a kalácsokat, édes péksüteményeket érdemes tejszínnel lekenni, egészen mélybarna színűre fognak tőle sülni. A tekert, töltött péksüteményeket sütés közben jó többször meglocsolni tejszínnel. Ennek a műveletnek vannak feltételei: csak akkor szabad a tésztára rányitni a sütőt, amikor a sütőajtón át már látjuk, hogy a tészta kezd megszínesedni, ergo elérte a legnagyobb méretét, már nem kel, így nem is fog összeesni, ha beengedjük a sűtőbe a hidegebb levegőt. Tojás helyett tejszínnel is lekenhetjük a kalácsokat A farsangi szezonban is töltetlen és töltött kelt tészták széles tárházával találkozhatunk, a januártól február közepéig tartó fánkszezonnak köszönhetően. A fánktésztáknak is rengeteg variánsa létezik, a töltetlen szalagos fánktól, a magába forduló csörögén keresztül. Az olajban sütött sütemények esetében is általában több tojássárgája szerepel az alaptésztában, és még egy kis alkohol is, ami abban segít, hogy a tészta ne szívjon fel túl sok olajat, amíg szép aranyszínűre sül. Almás koszorú Hozzávalók: 45 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 4,5 dkg barna cukor 10 dkg vaj 2 dl langyos tej csipet só 3 közepes alma fahéj 1 kis marék szárított vörös áfonya Elkészítés: A lisztet átszitálom, majd az üstbe öntöm, hozzáadom az elmorzsolt élesztőt, egy csipet sót, a darabokra vágott vajat, a cukrot, végül nyakon öntöm a langyos tejjel, és a gépre bízom a többit. A kész tésztát ujjnyi vastag téglalappá nyújtom. Két-három almát kis lukú reszelőn lereszelek, majd egy szűrőben alaposan lecsöpögtetem, és a tésztára kenem a pépet. Fahéjjal meghintem, majd durvára vágott áfonyával is megszórom, és szorosan, de a tészta levegősségére vigyázva feltekerem. Koszorú formában sütőpapíros tepsire fektetem, mélyen beirdalom úgy, hogy nagyjából 10 tisztes csiga legyen belőle. Eligazgatom a sütőpapíron, majd megkenem elhabart tojással és megszórom egy kevés barna cukorral. 175 fokon szép színesre sütöm. Kelnek a finom péksütemények Kakaós csiga Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 2 tojássárgája 5 dkg élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 2,5 dl langyos tej csipet só A töltelékhez: 14 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 3 evőkanál holland kakaó Elkészítés: A tésztát megdagasztottam (kivételesen kézzel, mert a gép a kenyéren dolgozott), langymeleg helyre tettem. Mikor megkelt, átgyúrtam, kinyújtottam jó vékonyra, és megkentem a kakaós vajjal. Jó szorosan feltekertem, majd 4 centis karikákra vágtam. Előmelegített sütőben szép pirosra sütöttem valamennyit. Ha közel rakjuk egymáshoz a csigákat, felfelé fognak nőni :) WM Forrás:Mindmegette.hu

0 komment , kategória: Receptek, írások - vegyes