|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 9
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:27:19, szombat
|
| |
| |
Pirított póréhagyma mustármártásban, burgonya lepénnyel
Hozzávalók:
2 szál póréhagyma
kevés "Vénusz sütőmargarin
2 dl száraz fehérbor
4 evőkanál mustár
5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
só
40 dkg burgonya
20 dkg liszt
kevés olaj
Elkészítés:
A póréhagymát 8-10 cm-es részekre daraboljuk, ha nagyon vastagok hosszában kettévágjuk. Egy lábosban kevés margarint hevítünk, amiben a besózott póréhagymákat aranyszínűre pirítjuk. A hagymákat száraz fehérborral meglocsoljuk, és fedő alatt félpuhára pároljuk, majd a lábosból kivesszük. A visszamaradt zsiradékba tesszük a mustárt, melyet enyhén lepirítunk, ezután megszórjuk liszttel, majd vízzel, fehérborral felöntjük és kiforraljuk, amennyiben szükséges sóval ízesítjük. A burgonyát megtisztítjuk, megfőzzük, összetörjük, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy tésztává álljon össze. Kanállal lepényeket formázunk belőle, melyeket kevés forró olajban pirosra sütünk. A lepényekkel tálaljuk a póréhagymát, és melléjük öntjük a forró mustármártást.
Megjegyzés:
A hagymafélék illóolaj, víz és cukortartalmuknál fogva különböztethetőek meg egymástól. Minél kevesebb vizet és cukrot tartalmaznak, ízük annál erősebb. Betegségmegelőző és gyógyító hatásuk, már évszázadok óta ismert. A frissen összevágott hagyma vizelethajtó, vértisztító és emésztést serkentő hatású. Csökkenti a vércukorszintet, serkenti a bélműködést, féregűző, köhögés és rekedtség esetén nyálkaoldó hatású.
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:26:18, szombat
|
| |
| |
Krémes sajttekercs
Hozzávalók:
40 dkg trappista sajt
5 főtt tojás
20 dkg sonka
2 teáskanál margarin
1 doboz kockasajt
újhagyma
snidling
mustár
só
bors
pirospaprika
sütőzacskó
Elkészítés:
Először felteszem a tojásokat főni. A sajtot sütőzacskóba teszem, és a tojások mellé teszem a vízbe úgy, hogy jól ellepje. A sajtunk most ellesz egy darabig, a tojások 10 perc után keményre is főttek.
Két kis tálat előveszek, és a tojások fehér részét az egyikbe aprítom bele, míg a sárgáját a másikba. Hozzáadok 1-1 kanál margarint a tálakba.
A tojásfehérjéhez bővel aprítok snidlinget és újhagymát nagyon apróra vágva. Sózom és borsozom kicsit, majd 3 cikk kockasajtot teszek hozzá, és krémesre keverem.
A tojássárgájához is adok sót és borsot, kicsi paprikát és saccra mustárt (én 1 evőkanállal tettem hozzá). Ehhez is 1 cikk kockasajt megy, és krémesre keverem.
A sajt fél vagy háromnegyed óra olvadozás után jól formázható lesz. Deszkára kirakva, a zacskóban hagyva először sodrófával, majd a kezemmel téglalap alakúvá formálom. Sietni kell vele, nem vár sokat! :)
Ha sikerült, levágom róla a zacskót, bekenem először a tojássárgájás krémmel, teszek rá sonkaszeleteket, zárásképpen a fehér krémet is rákenem. Óvatosan, de szorosan feltekerem, és celofánba vagy alufóliába gondosan becsomagolva beteszem a hűtőbe a biztos keményedésért.
Pár óra múlva már meg is szilárdul, és ügyesen lehet szeletelni... és enni! :)
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Alapjába véve ez egy nagyon könnyű recept lenne, csak a sajttal ügyeskedni kell. Látható a képen is, hogy nekem sem a legtökéletesebb, de az íz pótolta ezt a hiányosságot.
A receptet és a fotót Lightbluenight küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek:saláta,hidegtál,egyéb |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:23:27, szombat
|
| |
| |
Ropogós szőlős tortácska
Hozzávalók:
4 db 12 cm átmérőjű formához:
25 dkg leveles tészta
3 evőkanál őrölt dió
2 evőkanál barnacukor
1 nagy fürt nagyszemű csemegeszőlő
kb. 1 evőkanálnyi akácméz
Elkészítés:
A felengedett leveles tésztát lisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtom, a tortaformák egyikének segítségével 4 cakkos kört szaggatok belőle. A diót a cukorral összekeverem, a szőlőszemeket félbevágom, magjaikat eltávolítom.
A 4 tésztakört beleigazítom a sütőformákba úgy, hogy a peremére is jusson tészta. A diós keveréket arányosan elosztom rajtuk, a szőlőt úgy rendezem el, hogy vágott felük legyen felfelé. A maradék tésztából formákat szaggatok, melyeket kevés vízzel megkenek, ráillesztem a szőlő tetejére, kevés mézet csorgatok rá.
200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt világosra sütöm.
Megjegyzés:
A tészta alul-körben ropogós lesz, a gyümölcsök pedig nem esnek szét, roppanósak maradnak, a tetejük kissé karamellizálódik. Langyosan, hidegen egyaránt nagyon finom, egyszerűen elkészíthető desszert.
A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:21:26, szombat
|
| |
| |
Marhaszelet gombás-májas raguval
Hozzávalók:
50 dkg fehérpecsenye vagy marhalábszár
kb. 3 dkg vaj
5 dkg cukor
5 dl sűrű paradicsomszósz (nem sűrített)
2-3 db babérlevél
5-6 szem borókabogyó
2 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg csiperke gomba
20 dkg csirkemáj
őrölt fekete bors
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál oregano
só
Elkészítés:
A húst felszeletelem, klopfolom, a széleket pár helyen bevagdosom. Sózom, borsozom, felhevített vajon mindkét oldalát hirtelen elősütöm.
Egy nagyobb serpenyőben karamellizálom a cukrot, felöntöm 1 dl vízzel. Amikor a karamell elolvadt, hozzáöntöm a paradicsomszószt. A szószba teszem a hússzeleteket, hozzáadom a babért, a borókabogyót, kicsit félrehúzott fedővel párolom kb. 1 órát, hogy a mártás kicsit besűrűsödjön.
Közben felhevített olajon megdinsztelem a felkockázott vöröshagymát, fokhagymát, együtt pirítom rajta a feldarabolt májat a gombával. Sózom, borsozom, kakukkfűvel, oreganoval fűszerezem, zsírjára sütöm.
A húshoz keverem a ragut, tovább párolom, ameddig a hús megpuhul.
Tálalásnál a hússzeletekre halmozom a ragut a mártással, krumplifánkkal kínálom.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:19:45, szombat
|
| |
| |
Almás sajtleves kakukkfüves-almás párnával
Hozzávalók:
2 személynek:
10 dkg Gouda sajt
5 dkg füstölt sajt
1/2 db alma
1 kis fej vöröshagyma
0,5 dl száraz fehérbor
2 dl tejszín
4 dl húsleves alaplé
1 evőkanál fehér tönkölyliszt
2 dkg vaj
1/2 evőkanál olívaolaj
só
frissen őrölt fehérbors
A kakukkfüves-almás háromszögekhez:
1/2 csomag leveles tészta
1/2 alma
1 mokkáskanál aprított kakukkfű
1 db tojássárgája
1 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A leveshez egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadunk egy pici olívaolajat, az apróra vágott hagymát kissé megpirítjuk benne, majd rászórjuk a lisztet, és együtt pirítjuk kissé, de csak világosra, majd felöntjük a húsleves alaplével. Megsózzuk, megszórjuk borssal, majd hozzáadjuk a hámozott, apró kockára vágott almát és az előzőleg lereszelt sajtot. Gyakori kevergetés mellett főzzük pár percig, hogy a sajt teljesen elolvadjon, majd hozzákeverjük a bort és a főzőtejszínt, majd készre főzzük az egészet. Miután elkészült, botmixerrel egyneművé mixeljük.
Az almás párnákhoz az alma másik felét vékonyan felszeleteljük, kissé összeaprítjuk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk. Megkenjük vékonyan tejföllel, ráhelyezzük az almaszeletkéket, és mindegyiket meghintjük egy-egy pici csipet kakukkfűvel és sóval. Sarkukat átlósan félbehajtjuk, hogy háromszögeket kapjunk, majd a széleit összenyomjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a tetejüket lekenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15-20 perc alatt szép, aranybarnára sütjük. Miután megsültek, a sajtleves mellé kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Veruss74 küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:18:07, szombat
|
| |
| |
Melós reggelije
Hozzávalók:
1 személynek:
1 szelet füstölt szalonna
1 szelet füstölt sonka
1 közepes burgonya
1 kisebb fej vöröshagyma
2 db tojás
Elkészítés:
A sonkát és a szalonnát apró, a burgonyát 1 cm-es kockákra, a hagymát félkarikákra vágom. Egy serpenyőben elkezdem kiolvasztani a szalonnát. Amint egy kis zsír kiolvadt belőle, rögtön rádobom a krumplit, és gyakori kevergetés mellett aranyszínűre sütöm. Ezután kerül rá a sonka. Éppen csak egyet keverek rajta, hogy egy kis kérget kapjon, és máris hozzáadom a hagymát. Mikor megüvegesedett, ráöntöm az elhabart tojásokat. Addig sütöm, míg a tojás meg nem szilárdul, és máris tálalható.
Friss kenyeret és savanyúságot kínálok hozzá. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Általában a téli időszakban készítem, amikor híján vagyunk a friss zöldségeknek. Sót külön nem szoktam beletenni, a sonka és a szalonna eleget tartalmaz.
A receptet és a fotót Ernocske küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 23:15:21, szombat
|
| |
| |
Bolondos egy időjárás van, mintha április lenne.
8 fok van, esik az eső, villámlik.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2014-12-20 11:48:49, szombat
|
| |
| |
Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Hétvégét |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 9
|
|
|
|
2014. December
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
330 db bejegyzés |
| e év: |
4790 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 2236
- e Hét: 6817
- e Hónap: 20722
- e Év: 150429
|
|
|
Offline
