|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2016-01-13 20:09:05, szerda
|
|
|
Szuper téli gyümölcsök, melyekről többet kellene tudnod!
A megszokott téli gyümölcsválaszték mellett egyre több helyen képezi a kínálat részét néhány olyan gyümölcs is, ami eddig akár ki is maradhatott az életünkből. Íme, egy kis útmutató, hogy melyik finomságot hogyan érdemes fogyasztani, s mi minden beltartalommal járul hozzá az egészségünk megőrzéséhez.
Naspolya
A közép-Ázsiából származó naspolya nem új szereplő a téli piacon, mégis viszonylag kevesen ismerik, s kötnek vele barátságot. Ez feltehetőleg abból fakad, hogy a naspolya sajátságosan érik. Az almával és a birsalmával rokoni szálakkal kötődő gyümölcs ugyanis utóérő, azaz, amikor leszedik, akkor még éretlen, élvezhetetlen, ám december elejére mindent bepótol, s ilyenkor jelenik meg a jobb zöldségeseknél és az őstermelők kínálatában.
A vitamindús naspolya pont akkor érik, amikor alig van friss gyümölcs
Az ásványi anyagokban és vitaminokban igen gazdag naspolyában ez a zseniális. Pont akkor válik fogyaszthatóvá, amikor a legkevesebb a friss gyümölcs (eltekintve a ma már lépten-nyomon elérhető déligyümölcsöktől). A naspolyát ehetjük magában, felhasználhatjuk különféle gyümölcsös fogásokhoz, de készíthetünk belőle lekvárt vagy épp gyümölcssajtot vagy zselét is, hiszen rendkívül magas pektintartalma még erre is alkalmassá teszi.
Datolyaszilva
A tél másik kedvelt utóérő gyümölcse a khaki, más néven datolyaszilva. A vásárláskor még kemény szemeket érdemes kint hagyni a konyhapulton, s megvárni, amíg puhává válnak. Az érett datolyaszilva édes húsához legkönnyebben úgy jutunk hozzá, ha félbe vágjuk, s a gyümölcshúst kanállal kiemeljük a héjából. A szilva nem csak finom, hanem egészséges is, hiszen kalcium, folsav, vas, nátrium és C-vitamin is található benne.
A datolyaszilva szintén jó alternatíva, ha vitamint szeretnénk magunkhoz venni az őszi-tél időszakban
A datolyaszilvából nagyon finom lekvár készíthető, vagy fűszeres, húsok mellé kínálható chutney alapjai is lehet, de süteményekhez, különféle gyümölcssalátákhoz vagy gyümölcsturmixokhoz is célszerű hozzáadni.
Gránátalma
A hatalmas, piros gránátalma szemet gyönyörködtető gyümölcs, mégis sokan ódzkodnak tőle. Igen, a benne pihenő magokhoz való hozzájutás nem a legegyszerűbb és legveszélytelenebb művelet, de ha kellő mennyiségű oktatóvideót láttunk, s kötényben, fehér konyhafaltól távol állunk neki a pucolásának, akkor biztos a siker.
A gránátalma antioxidánsokban gazdag, így rendkívül egészséges
Az antioxidánsokban, káliumban, kalciumban és C-vitaminban gazdag almamagokat sokféleképp felhasználhatjuk. Legjobb helye a különböző salátákban van. A gránátalmát nem csak gyümölcssalátákba komponálhatjuk bele, hanem bármilyen zöldséges salátában megállja a helyét. Érdemes kipróbálni a gránátalmával gazdagított Cézár- vagy Waldorf salátát is.
WESSELY MÁRTA
Forrás: Mindmegette.hu |
|
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
|
|
2016-01-13 20:00:05, szerda
|
|
|
Tejberizs
Hozzávalók:
30 dkg rizs
ízlés szerint cukor
1/2 rúd vanília rúd kikapart belseje, vaníliás cukor vagy vanília-esszencia
6-8 dl tej
A tetejére:
kakaópor, fahéj vagy lekvár
Elkészítés: A rizst megmossuk folyó vízben. Közben a tejet feltesszük főni, a rizst hozzáöntjük, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett puhára főzzük (a tejet szükség szerint pótoljuk). Ha kész, a cukrot és a vanlíát is hozzáadjuk. Fedő alatt tartjuk kb 10-15 percig, hogy a maradék tejet felszívja és a rizsszemek megdagadjanak még jobban.
Kakóóporral, lekvárral vagy fahéjjal tálaljuk.
Forrás: Mindmegette.hu |
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
2016-01-13 19:55:50, szerda
|
|
|
Zöldbabpörkölt
Hozzávalók:
50 dkg tisztított zöldbab
1 nagyobb fej hagyma
kevés olaj
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
só
őrölt bors
pirospaprika
Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldarabolom, vízbe áztatom, a hagymát apróra vágom, a paprikát és a paradicsomot felkockázom.
Egy lábasban felhevítem az olajat, rádobom és üvegesre párolom a hagymát. Amikor megpuhult, mehet rá a paprika és a paradicsom. Sózom, borsozom, zsírjára pirítom, majd felengedem vízzel, beleadom a leszűrt zöldbabot, meghintem pirospaprikával, és készre főzöm.
Tálaláskor, aki kedveli, még tejföllel ízesítheti.
Megjegyzés
Alapvetően vegás étel, tálalhatjuk galuskával, főtt tésztával. Adhatunk hozzá szója-, zöldségfasírtot, de főtt vagy tükörtojást is, esetleg egy szelet rántott sajtot.
Húsevőknek feltétként egy szelet sült vagy rántott húst, esetleg fasírozottat ajánlok mellé.
Fülöp Sándor
Forrás: Mindmegette.hu |
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-főzelékek, lecsók, |
|
|
|
|
|
2016-01-13 19:51:32, szerda
|
|
|
Zöldségkrémleves
Hozzávalók:
1 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 kicsumázott zöldpaprika
50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller, karalábé, burgonya, karfiol)
2-3 leveskocka
3 evőkanál étolaj
2 babérlevél
bors
őrölt paprika
petrezselyemzöld
pirított zsemlekocka
Elkészítés: A hagymákat és a zöldségeket megpucoljuk, a leveszöldségeket kockára vágjuk. A paradicsomról lehúzzuk a bőrét.
A zöldségeket a hagymával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal kevés vízen és étolajon megpároljuk. Ekkor hozzáadjuk az őrölt paprikát, a leveskockát és a babérlevelet. Összekeverjük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A végén borsozzuk, ha szükséges, utánsózzuk.
A levest összeturmixoljuk, még egyszer összeforraljuk. Tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük, s pirított zsemlekockát tálalunk mellé.
Megjegyzés
Fotó: AS
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2016. Január
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
284 db bejegyzés |
e év: |
2929 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 427
- e Hét: 3232
- e Hónap: 11498
- e Év: 128151
|
|
|