Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 11 
Zsályás gnocchi
  2016-03-21 22:39:52, hétfő
 
  Zsályás gnocchi


Hozzávalók

Hozzávalók 4 személyre:
1 fej vöröshagyma
8-10 friss zsályalevél
8 dkg vaj
50 dkg gnocchi
kevés parmezán sajt

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A zsálya leveleit leöblítjük, apróra vágjuk. A gnocchit néhány perc alatt forró, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

A vajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a hagymát. Belekeverjük a zsályát, sóval, borssal ízesítjük, beleforgatjuk a gnocchit, és megszórjuk a parmezánnal. Azonnal tálaljuk.





Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Kakaós-túrós bociszelet
  2016-03-21 22:37:51, hétfő
 
  Kakaós-túrós bociszelet


Hozzávalók

A kakaós tésztához:
18 dkg liszt
15 dkg porcukor
4 db tojás
1 dl tej
1 dl étolaj
3 evőkanál kakaópor
1 cs sütőpor
A túrós részhez:
50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
1 db tojás
1 cs vaníliás cukor
5 dkg búzadara
1 db citrom (reszelt héja)

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az étolajat és a kakaóport, majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojásfehérjéket habbá verjük és óvatosan belekeverjük a kakaós masszába.
A túrós részhez a túrót kikeverjük a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, valamint a búzadarával. Egy közepes méretű tepsibe (nekem 30 × 24 cm volt) sütőpapírt teszünk és beleöntjük a kakaós masszát.
Egy kávéskanál segítségével rászórjuk ,,foltokban" a túrós masszát a kakaósra (elsőre lehet, hogy soknak tűnik a túrós massza, de bátran rá lehet szórni mind, mert bőven ,,elfér" benne).
Előmelegített sütőben lassú tűzön, 170 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.





Vass Lászlóné

Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Legyezős csirkemell
  2016-03-21 22:35:39, hétfő
 
  Legyezős csirkemell


Hozzávalók

1db egész csirkemell filé
3 db light Medve sajt
4 szelet zöld fűszeres kecskesajt
2 teáskanál kókuszzsír
lestyán
oregánó
kakukkfű
3 csipenyi szárított kapor
1 evőkanál joghurt
5 szelet lila hagyma
1 db szárított paradicsom
1 db sárgarépa
1 db kisebb cukkini fele
3 szelet zeller
só
1 dl húsleves alaplé

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, majd szárazra töröljük. Legyező alakban bemetsszük a filét: egy-másfél cm mélyedést vágunk a húsba, ahogy a képeken látható.
A joghurtot összekeverjük a szárított kaporral, két csipetnyi sóval, ezzel bekenjük a csirkemellet. 10-15 percig pihentetjük. Közben bekapcsoljuk a sütőt.
Megpucoljuk a sárgarépát, zellert, majd felkarikázzuk, a zsenge cukkinit héjastól beleszeljük. A tepsi aljába kókuszzsírt kenünk, majd rárakjuk a sárgarépa, zeller és cukkini karikákat. Megsózzuk, meghintjük egy csipetnyi kaporral,





ráfektetjük a csirkemellet, minden mélyedésbe teszünk egy félbevágott medvesajtot, majd rámorzsoljuk a kecskesajtot.

http://www.mindmegette.hu/images/144/O/DSC_0959-(Large).JPG

A tetejére fektetünk néhány lestyán-, oregánó-, és kakukkfű ágat, egy szárított paradicsomot, néhány szelet lila hagymát.





Ráöntjük a húsleves alaplét, majd lefóliázva az előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk. Kb 40 percig a fólia alatt pároljuk, időnként meglocsoljuk. A végén levesszük a fóliát és rápirítunk.





Fejes salátával, zöldségekkel, illetve héjában sült krumplival, kapros joghurt öntettel tálaltam.





Megjegyzés

Ez egy könnyed, ízletes fogás diétázóknak és mindenkinek, aki szeretne egészségesebben táplálkozni a húsvéti ünnepek alatt is.
Biró Sára

Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Tárkonyos-tejszínes sonkaraguleves
  2016-03-21 22:28:43, hétfő
 
  Tárkonyos-tejszínes sonkaraguleves


Hozzávalók

1 db kisebb csirkemell
25 dkg sonka
2 fej vöröshagyma (közepes)
2 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
2 db krumpli
1 db kisebb zeller
10 dkg zöldborsó (fagyasztott)
2 ek morzsolt tárkony
2 db leveskocka
4-5 ek olaj
2 dl főzőtejszín
só
bors
ételízesítő

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a megmosott, szárazra törölt, majd kockára vágott csirkemellet és a feldarabolt sonkát. Ha kifehéredett a hús, felengedjük vízzel.
Belerakjuk a levesbe a felkarikázott sárgarépát, a felkockázott krumplit és zellert, majd a borsót is. A levest tárkonnyal, sóval, borssal és ételízesítővel ízesítjük, és beledobjuk a leveskockát is.
Közepes lángon főzzük. Mikor már minden megpuhult, felöntjük a tejszínnel és utánaízesítjük, ha kell, és további 1-2 percig főzzük, majd forrón tálaljuk. Friss kenyeret kínálhatunk hozzá.





Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Heti menü ajánlat - 2016. március 22 - március 27.
  2016-03-21 22:26:31, hétfő
 
  Heti menü ajánlat - 2016. március 22 - március 27.

Kedd:

Előétel: Tárkonyos-tejszínes sonkaraguleves
Főétel: Legyezős csirkemell
Desszert: Kakaós-túrós bociszelet
Vegetáriánus ajánlat: Zsályás gnocchi

Szerda:

Előétel: Savanyúkáposzta-leves egyszerűen
Főétel: Darált húsos raguval töltött padlizsán
Desszert: Hamis túrós sütemény
Vegetáriánus ajánlat: Rakott zöldségek besamelmártással

Csütörtök:

Előétel: Szárazborsóleves kolbásszal
Főétel: Klasszikus skót tojás
Desszert: Pudingos almás pite
Vegetáriánus ajánlat: Kölessel töltött padlizsántekercs

Péntek:

Előétel: Zalai csülkös-babos répaleves
Főétel: Paradicsomos húsgombóc spagettivel
Desszert: Húsvéti kakaós kalács
Vegetáriánus ajánlat: Csőben sült sajtos tészta

Szombat:

Reggeli: Baconös-tojáskrémes kalács
Előétel: Cukkinis csirkeleves grízgaluskával
Főétel: Hagymás tarja sült krumplival
Desszert: Húsvéti krémes sütemény
Vacsora: Húsvéti sárga túró
Vegetáriánus ajánlat: Joghurtos zöldbabfőzelék zabfasírttal

Vasárnap (húsvét)

Reggeli: Húsvéti sonka főtt tojással, zöldhagymával, kenyérrel
Előétel: Tavaszi zöld minestrone leves
Főétel: Húsvéti pulykamelltekercs
Desszert: Húsvéti kalács gazdagon
Vacsora: Húsvéti sonkasaláta
Vegetáriánus ajánlat: Tojássaláta egyszerűen

Forrás: Mindmegette.hu - Pasik a konyhában blog		  
 
0 komment , kategória:  Receptek-menük  
Nagyhéten
  2016-03-21 22:21:30, hétfő
 
  Pilinszky János: Nagyhéten
(részlet)

a Megváltó szenvedéseinek idején, külön súlyt és szépséget nyer a misztikus Keresztes Szent János értelmezése az élet éjszakájáról. A hit útján járó ember a kegyelem napjától először elvakul. Ez az érzékek éjszakája, mit nyomon követ az intellektusé. Vakság ez, éjszaka, de valójában egy természetfeletti világosság kezdete.

A nagyhét gyászában hasonlóképp érezhetjük valamiféle kimondhatatlan derű, világosság: egy, még a láthatár alatt rejtőző nap közeledtét, mozdulását.

Forrás: jelesnapok.oszk.h		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
A húsvét margójára
  2016-03-21 22:15:13, hétfő
 
  Pilinszky János: A húsvét margójára
(részlet)





A gyónás szentségében titokzatos módon mindig jelen van ez a drámai pillanat. Semmiféle önelemzés és semmiféle bánat nem pótolhatja ezt az értéket. A lelkiismeret-vizsgálatot és bánatot csakis a gyónás emeli valamiféle hasonlíthatatlan drámai történéssé, konkrét erejű mozzanattá. A gyónással küszöböt lépsz át, mely a bűn rabságából Isten szabadságába vezet. Fellélegzel. Megtetted a nagy lépést. Látszatra alig ,,történt" valami; ,,cselekedeted" isteni közegben játszódott le. Csak csöndes ujjongásodon érzed, mennyire valóságos szabadulásod.

De épp ez a titokzatos ,,cselekvési mozzanat" magyarázza azt, hogy el is lehet szokni tőle. Erő, és újra és újra elhatározás kell minden egyes gyónáshoz, mint minden valódi cselekvéshez. S már a cselekvés ,,misztikájához" tartozó kérdés volna azt megfejteni, az ember miért hajlamos a restségre akkor is, mikor az rabságot, rosszat, árnyékot jelent számára, s miért rest megtenni a döntő lépést, mikor az a szabadságba, örömre és világosságra vezet?

Forrás: http://jelesnapok.oszk.hu		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Zarándokút
  2016-03-21 22:08:15, hétfő
 
  Dsida Jenő: Zarándokút





I.

Menni terv nélkül és gondolat nélkül.
Ruhámon lassan átmelegszik a nap,
a szél körülsusogja fülemet
s eszembe juttatja, hogy élek.

A fák incselkedőn az útra hajolnak
s kövek görögnek lábam elé.
Kezemben régi hangszeremet keresem,
mely összetörött, elveszett.

Eszembe jut a szerelmem is
s ha már így van, ideírom
Olyan hűvös, mint az esti szél
s olyan messze van, mint a csillagok.


II.

Az alkonyi fény kering, forog,
örvénylő habja elragad
Andersennel találkozom
s álmodom ezeregyéjszakát.

Idegen arcok közé bukkanok.
Látom testükből égignyúló lelküket,
amint barnán, sötéten imbolyognak
és sírnak a fűzfák alatt.

Minden halat kifogtam a folyóból.
Virágfűzéres messzi barlangjából
szánakozón kacag felém
a sötétruhás Fejedelemasszony.


III.

Lassan húsvét hetébe fordulunk.
Krisztus már indul a Kálváriára.
Zarándokútban piros bogyó
és fájdalom mindenütt terem.

Korbácsütéssel ezer keresztet
hajszoltak már velem a hegyre,
ott állnak mereven a lángos éjszakában
s mégsem akarnak rájuk feszíteni.

Tegnap a pacsirták is hazajöttek.
Elég volt már a szenvedés.
Az élet lassan fölém takarja
a csöndes napok sátorát.
  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Karácsony, húsvét, pünkösd
  2016-03-21 22:00:46, hétfő
 
  Bálint Sándor: Karácsony, húsvét, pünkösd
(részlet)





Nagyhét

Nagyhét, Somogyi Eleknél sanyarúhét, az őrségi Bajánsenye reformátusainak ajkán videshét (vizeshét). A természet tavaszi újjászületése az embert is analógiás jellegű megújulásra, tisztálkodásra indítja. Ezek az ősi tavaszi lusztrációs szokások az ember egészségének és jólétének biztosítására, a betegségek távoltartására, a háztájék és jószágok megoltalmazására irányulnak. A velük összefüggő mágikus műveletek népünknél leginkább nagyhéten történnek. Ez egyúttal a húsvéti előkészületnek és vallásos megindulásnak, olykor telítettségnek testi, de főleg lelki tisztálkodásnak ideje, alkalma még a század elején is. Töredékei egyének, olykor még falusi közösségek mágikusnak érzett cselekedeteiben, munkájában máig fölcsillannak.

A palóc még a századfordulón is megtisztította egész portáját. Kihordta az istállót, kijavította a melléképületeket, söpört, tapasztott, meszelt, egészen megfiatalodott a hajléka. Szerszámait rendbehozta, néha ki is fényesítette. Minden holminak, még a legkisebbnek is ragyognia kellett a tisztaságtól. Mikor a házával rendbejött, akkor elhalt hozzátartozóira gondolt: sírjukat fölfrissítette.

Hasonlóképpen történik az ország többi vidékén is. Így Magyarpolány német népe éppúgy rendbeteszi és felkoszorúzza a sírokat, mint halottak napjára. Szil rábaközi faluban nemcsak a temetőt, hanem még árkait is megtisztítják húsvétra. Minden sírt rendbehoznak. Azokét is, akiknek már nincs családbeli gondozójuk. Végül a sírokra barkacsokrot raknak. A tisztálkodás főképpen nagypénteken és nagyszombaton érte el mágikus-szakrális teljesedését.




Kápolna (Fotó: Németh Gábor Árpád)

Forrás: http://jelesnapok.oszk.hu		  
 
0 komment , kategória:  Egyéb ünnepek, jeles napok  
Jelkép-kalendárium - Kikelet
  2016-03-21 19:28:27, hétfő
 
  Jankovics Marcell: Jelkép-kalendárium
(részlet)





Kikelet

Március 21. a csillagászati tavasz kezdete. Ezen a napon a Nap az Egyenlítő magasságában halad át az égen, sugarai merőlegesek a föld forgástengelyére, éppen keleten kel, és nyugaton nyugszik, a nappalok, valamint az éjszakák hossza az egész földgolyón egyenlő. Innen a neve ,,napéjegyenlőség". (Csak az északi féltekén tavaszkezdet, földünk déli oldalán ez az ősz első napja.) Ettől kezdve napról napra távolodik a Nap az Egyenlítőtől a Ráktérítő felé, sugarai egyre nagyobb szöget zárnak be a földtengellyel, ezért az északi féltekén hosszabbodnak és melegednek a nappalok, a délin viszont rövidülnek, és jön a tél.

A tavaszpont nem feltétlenül a tavasz első napja. Azt a helyi éghajlati és időjárási viszonyok szerint határozta meg az ember. Mi március 1-jétől számoljuk a (meteorológiai) tavasz kezdetét, a kínaiak a régi keltákhoz és rómaiakhoz hasonlóan február elejétől (febr. 4-e vagy 5-e). Ők a tavasz félidejébe eső napéjegyenlőségi napot az évszak csúcspontjaként ünneplik, a följegyzések szerint legalább az i.e. 2. évezred közepétől fogva.

Az évszak és a tavaszpont allegorikus ábrázolásai is különböznek egymástól. Ripánál a tavasz mirtuszkoszorús leány, keze telis-tele virágokkal, körötte vidám növendék állatok. A tavaszpontot egy ifjú alakja jelképezi oldalasan osztott, félig fehér, félig fekete ruhában, derekán csillagos öv, jobbjában kos, baljában virágcsokor, lábai szárnyasak. Fehér és fekete szárnyakon áll (az egyenlően osztott színpár a nappalok és éjszakák egyforma hosszára utal).

A tavaszi hónapokat is megszemélyesítették három, virágos, szőke szűz alakjában. Gyöngyös, drágaköves zöld ruhát viselnek, a tavaszi hónapok állatövi jegyeivel (Kos, Bika, Ikrek). Antik hagyományból eredően a tavasz Flora és Venus évszaka. A virágok általában és a zöld szín a tavaszi földet megszemélyesítő Flora attribútuma, a mirtusz és a gyöngy Venusé.




Tavaszi hérics
Budai hegyek
(fotó: Vimola Ágnes)

Forrás: http://jelesnapok.oszk.hu		  
 
0 komment , kategória:  Versek, képek tavasztól-télig  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 11 
2016.02 2016. Március 2016.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 330 db bejegyzés
e év: 2929 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1968
  • e Hét: 6482
  • e Hónap: 11520
  • e Év: 141227
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.