|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2016-06-15 23:06:10, szerda
|
|
|
Paradicsommal és gombával töltött cukkini
Hozzávalók
2 db cukkini
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
20 dkg gomba
1 db citrom
20 dkg zsemlemorzsa
0,3 dl tahini szósz
friss bazsalikom
friss oreganó
cayenne bors
Elkészítés
A húst és a zöldségeket megmossuk és szárazra töröljük. A cukkiniket hosszában kettévágjuk, és egy kis peremet hagyva kivájjuk a belsejét. A cukkinik belsejét, a paradicsomot és a gombát apróra vágjuk, a fokhagymát, a friss bazsalikomot és a friss oreganót felaprítjuk, a citromot félbevágjuk.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, beletesszük és megpirítjuk a gombát, a cukkini kivájt belsejét, a fokhagymák 2/3-át, a paradicsomot (ebből félreteszünk néhány kockát a díszítéshez), az oregánót, a bazsalikom 2/3-át és a cayenne borsot. Megsózzuk. Ha már kezd összeállni a ragu, egy keverő tálba tesszük, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát.
Megtöltjük a raguval a cukkiniket. Mindegyik ,,cukkini-hajó" tetejét meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, lefedjük alufóliával, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Eltávolítjuk a fóliát, és további 10 percig sütjük, hogy ropogós legyen a teteje.
Egy kisebb keverőtálban összekeverjük a maradék fokhagymát, a maradék friss bazsalikomot, a tahini szószt, ízlés szerint citromlevet és egy kis vizet. Megsózzuk, megborsozzuk.
A megsült cukkinikat egy tányérra tesszük, és meglocsoljuk az elkészített citromos tahini szósszal. A korábban félretett paradicsomkockákkal díszítjük.
Megjegyzés
A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat. JÓ ÉTVÁGYAT!
Chefbag
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
2016-06-15 23:03:22, szerda
|
|
|
Tejberizs eperkompóttal
Hozzávalók
6 dl tej
1 db vaníliarúd
6 dkg rizs
2 ek kristálycukor
A kompóthoz:
30 dkg eper
2 ek kristálycukor
1-2 ek málnalikőr
Elkészítés
1. A tejet egy lábosba öntjük, hozzáadjuk a vanília kikapart magjait és a rudat, a megmosott rizst és a cukrot. Kis lángon felforraljuk, majd 30-35 percig főzzük. Közben néhányszor megkeverjük. Akkor jó, ha a rizs megpuhult és az összes folyadékot magába szívta. A vaníliarudat eltávolítjuk, a keveréket 10 percig hűlni hagyjuk, majd négy tűzálló tálkában elosztjuk.
2. A kompóthoz a megtisztított, félbevágott epret és a cukrot egy lábosba tesszük. Lefedjük, és kis lángon 5 percig főzzük. Akkor jó, ha a cukor teljesen megolvadt, és a gyümölcs kissé megpuhult. Az epret egy tálba átszedjük. A visszamaradt sziruphoz hozzákeverjük a likőrt, néhány percig forraljuk, majd a gyümölcsre locsoljuk. Kevés eperkompótot kanalazunk a rizsre, a többit külön edénykében kínáljuk.
DÖMÖTÖR VIOLA
Szerkesztő
A málnalikőr más gyümölcsös desszertekhez, például az őszibarackos és a görögdinnyés finomságokhoz is illik.
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
2016-06-15 23:00:46, szerda
|
|
|
Kapros cukkini fogasfilével
Hozzávalók
4 szelet fogasfilé
12 dkg hagyma
80 dkg cukkini
4 db paradicsom
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyemzöld
2 dl olívaolaj
2 ek liszt
5 dl tejszín
2 ek cukor
3 ek fehér balzsamecet
bors
só
Elkészítés
1. A hagymát, a kaprot és a petrezselymet megtisztítjuk és felaprítjuk. A paradicsomot kimagozzuk, és a cukkinivel együtt felkockázzuk. A hagymát 4 evőkanál olívaolajon megfonnyasztjuk, majd beleszórjuk a cukkinit és a paradicsomot. Néhány percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a petrezselymet, a kaprot, a tejszínt, a vajat, a cukrot, a balzsamecetet és megsózzuk. Végül levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
2. A fogasfiléket megsózzuk és borsozzuk. A maradék olívaolajat felforrósítjuk, és ropogósra sütjük benne a halat. A tejszínes cukkinivel kínáljuk.
FAZEKAS KIRA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-halas |
|
|
|
|
|
2016-06-15 22:58:18, szerda
|
|
|
Tejszínes gombaleves kaporral (Kulajda)
Hozzávalók
5 dkg erdei gomba (szárított)
40 dkg burgonya
7 dl húslevesalaplé
1 tk őrölt kömény
4 szem szegfűbors
2 db babérlevél
1 csokor kapor
4 db tojás
20 dkg joghurt
néhány csepp ecet
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
1. A gombát langyos vízben áztatjuk 1 órán át. 15 percen keresztül főzzük, majd leszűrjük.
2. A húslevesalaplét felforraljuk a felkockázott burgonyával, a gombával, a köménnyel, a szegfűborssal, a babérlevéllel, kevés ecettel és a finomra vágott kapor 2/3-ával.
3. A tojásokat egyesével merőkanálba ütjük, és a forrásban levő levesbe engedjük. 3 percig főzzük, majd lehúzzuk az edényt a tűzről, és a levest 5 percig pihentetjük. Belekeverjük a joghurtot, és megsózzuk, borsozzuk. A levesekre halmozzuk a tojást és a kaport, és forrón tálaljuk.
PALCSEK ZSUZSANNA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2016. Június
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
222 db bejegyzés |
e év: |
2929 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 118
- e Hét: 926
- e Hónap: 14831
- e Év: 144538
|
|
|