|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
2016-12-21 20:19:52, szerda
|
|
|
Shakshuka egyszerűen
Hozzávalók
3 ek olaj
2 fej lilahagyma, kockázva
1 db piros kaliforniai paprika (2 cm-es kockákra vágva)
1 db zöld kaliforniai paprika (2 cm-es kockákra vágva)
2 db paradicsom (2 cm-es kockákra vágva)
2 dl paradicsomlé
só
bors frissen őrölve
4 db tojás
2 csokor petrezselyemzöld (durvára aprítva)
Elkészítés
1. Egy nagyobb serpenyőt elkezdünk hevíteni, meglocsoljuk az olajjal, és rászórjuk a hagymát. Finoman sózzuk, majd 4-5 percig közepes lángon pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát is, és további 4 percig pirítjuk.
2. Ezután a paradicsom következik, ami újabb 3-4 perc pirítást igényel. Ráöntjük a paradicsomlevet, megszórjuk a petrezselyem felével, sózzuk, borsozzuk, és 1-2 percig rotyogtatjuk.
3. Négy ,,lyukat" formázunk benne, beleütjük egyenként a tojásokat. Tovább sütjük 5 percig fedő nélkül, utána pedig 3 percig lefedve. Tálalásnál megszórjuk a maradék petrezselyemmel. Pirítóst vagy friss bagettet fogyasztunk mellé.
Megjegyzés
Recept és fotó: Baromfi Termék Tanács, Tojásszövetség
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
2016-12-21 20:10:06, szerda
|
|
|
Pattogatott kukoricás sajttorta
Hozzávalók
7 dkg natúr pattogatott kukorica
5 dkg vaj
csipet só
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
25 dkg mascarpone
2-3 ek porcukor
A karamellsziruphoz:
10 dkg cukor
0,5 dl forró víz
1 tk friss citromlé
Elkészítés
Először elkészítjük a karamellszirupot. A cukor felét (5 dkg) magasabb falú edénybe tesszük, és közepes hőfokon megkaramellizáljuk. Ezután óvatosan a karamellhez adjuk a forró vizet és a citromlevet. Elkeverjük, és tovább melegítjük.
Amikor a karamell teljesen feloldódott a vízben, hozzáadjuk a maradék 5 dkg cukrot is. Ezután közepes hőfokon addig főzzük a szirupot, amíg sima, mézszerű nem lesz. (Lehűlve sűrűsödni fog, így ha már most nehezen nyúló lenne, kevés vizet még hozzáadhatunk.) Szobahőmérsékletűre hűtjük.
A natúr kukoricát lefedett lábasban, közepes hőfokon kipattogtatjuk. A sajttorta alapjához ebből két bögrényit morzsányi darabokra aprítunk. 3 dkg olvasztott vajat, 1-2 evőkanálnyi karamellszirupot és egy csipet sót adunk hozzá, összekeverjük. A kukoricás masszát a választott formá(k)ba szedjük és összetömörítjük. (Négy darab 7,5 cm-es átmérőjű formát használtam). Hűtőbe tesszük.
A krémhez egy kisebb edényben 2 dkg vajat olvasztunk, majd elkeverjük egy nagy bögrényi pattogatott kukoricával. Hozzáadjuk a tejszínt és felmelegítjük, néhány percig alacsony hőfokon gyöngyöztetjük. Félrehúzzuk, botmixerrel áttörjük, majd állni hagyjuk. 15 perc elteltével átszűrjük, ügyelve, hogy a pattogatott kukoricából jól kipréseljük a folyadékot. Az ízesített tejszínt hűtőbe tesszük.
A már hideg tejszínt habfixálóval habbá verjük. A mascarponét krémesre keverjük, hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd ízlés szerint porcukorral édesítjük. A krémet a pattogatott kukoricás alapra szedjük és hűtőbe tesszük 1-2 órára. A formákból kivéve a maradék karamellsziruppal meglocsolva tálaljuk.
A díszítéshez az alaphoz készített masszából keveset kiveszünk, és 180 fokos sütőben ropogósra sütjük. (Ez opcionális.)
Megjegyzés
A karamellszirupból érdemes 3-4-szeres mennyiséget készíteni, mert csatos üvegben hetekig eláll és sokoldalúan felhasználható.
Hklarissz
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
2016-12-21 20:03:19, szerda
|
|
|
Zelleres tojássaláta, rántott csirkemellel
Hozzávalók
A majonézhez:
2 db tojássárgája
1 ek mustár
1 csipet só
1 csipet porcukor
2,5 dl étolaj
1 tk citromlé
A salátához:
4 db tojás főve
8 rúd szárzeller (hosszában elvágva, felkockázva)
2 ek tejföl
A húshoz:
4 szelet csirkemell
2 db tojás
10 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
olaj a sütéshez
Elkészítés
1. A majonézhez a tojások sárgáját egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a mustárt, cukrot, sót, és az egészet kikeverjük. Az olajat először cseppenként, majd vékony sugárban egy habverő segítségével keverjük hozzá, amíg el nem fogy.
2. Vigyázzunk, hogy egyszerre ne adjunk túl sok olajat hozzá, mert kicsapódik, és a majonézünk szétesik. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. A kész majonézhez hozzákeverjük a tejfölt.
3. A főtt tojásokat negyedeljük, és a zellerrel együtt óvatosan az alaphoz forgatjuk, majd hűtőbe tesszük.
4. A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd egyenként bepanírozzuk, azután bő olajban kisütjük. A rántott húsokat a salátával tálaljuk.
Megjegyzés
Recept és fotó: Baromfi Termék Tanács, Tojásszövetség
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek:saláta,hidegtál,egyéb |
|
|
|
|
|
2016-12-21 19:58:11, szerda
|
|
|
Ham and eggs pirítóson
Hozzávalók
8 szelet sonka
4 ek olaj
4 db tojás
4 szelet toastkenyér
só
frissen őrölt bors
1 tk aprított snidling a díszítéshez
Elkészítés
A toastkenyerek közepét kiszúrjuk egy kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval. Egy nagyobb átmérőjű serpenyőt felhevítünk, meglocsoljuk 2 ek. olajjal, majd beletesszük a lyukas kenyérszeleteket. Ha nem férnek el egyszerre, két részletben sütjük meg.
A lyukakba ütünk egy-egy tojást, és közepes lángon 2 percig sütjük, majd letakarjuk a serpenyőt, és további egy percig hagyjuk a tűzhelyen. A kész pirítósokat tányérra tesszük, a serpenyőt újra felhevítjük.
Meglocsoljuk a maradék olajjal, majd két részletben pirosra sütjük a sonkaszeleteket is. Tálalásnál a tojást sóval, frissen őrölt borssal, snidlinggel ízesítjük. Friss paradicsommal, salátával is tálalhatjuk.
Megjegyzés
Recept és fotó: Baromfi Termék Tanács, Tojásszövetség
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek:saláta,hidegtál,egyéb |
|
|
|
|
|
2016-12-21 19:52:54, szerda
|
|
|
Álcázott hidegfront jön karácsonyra
Hétvégén itt a karácsony, de vajon fehér lesz-e a táj az ünnepek alatt, vagy ismét pihenni fognak a szánkók?
Szombat estig folytatódik a szürke, eseménytelen, napközben is fagyos idő, helyenként ónos szitálással, hószállingózással, így ahol kialakult némi hólepel,
az december 24-én még megmaradhat,
de az esti órákban egyre jobban megközelítheti hazánkat egy álcázott hidegfront, mely véget vet az egyhangúságnak. Kevés vegyes halmazállapotú csapadékra északon, északnyugaton számíthatunk, északkeleten esetleg gyenge havazás is előfordulhat.
Enyhülést hoz a hidegfront
Fotó: Bedőcs Gyula
December 25-ére többfelé feltámad az északnyugati szél, viszont ezzel együtt enyhülés veszi kezdetét, és napközben sokfelé meghaladhatja a maximum-hőmérséklet a +5 fokot, keleten, északkeleten lehet pár fokkal hidegebb. Helyenként számíthatunk kisebb esőre, de kezdetben északkeleten hószállingózás, havas eső, ónos eső is előfordulhat kis mennyiségben.
A maradék hó is elolvad
Karácsony másnapjára felszakadozik a felhőzet, legfeljebb a felhőátvonulásokból fordulhat elő néhol futó zápor. Enyhébb lesz a hajnal, már csak kevés helyen lehet gyenge fagy, napközben pedig az ország legnagyobb részén 4 és 10 fok közé melegedhet a levegő.
A havazás aloldalunkon folyamatosan tájékozódhatnak a fehér karácsony esélyéről.
Borítókép: Ágics Évi
Írta: Berceli Balázs
Forrás: https://www.idokep.hu
Link |
|
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 6
|
|
|
|
2016. December
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
252 db bejegyzés |
e év: |
2929 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 559
- e Hét: 3364
- e Hónap: 11630
- e Év: 128283
|
|
|