Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 12 
Istenem, csillagokat iszom! - ezzel a mondattal kezdődött a
  2016-12-24 23:58:55, szombat
 
  "Istenem, csillagokat iszom!" - ezzel a mondattal kezdődött a pezsgő története!

Hautvillier apátsága a franciaországi Champagne megyében nem tartozik a különösebben értékes műemlékek közé. Hogy ma is sok turista keresi fel, annak oka elsősorban alkoholtörténeti múltja. Az apátság pincéjében készült először pezsgő, ami francia nevét a megyének köszönheti.

Hol gyönyözött először?

Vannak olyan - nem egészen megalapozatlan - feltételezések, hogy először Londonban készítettek tudatosan ,,gyöngyöző bort", de ha ez esetleg igaz is lenne, ahhoz alapanyagként feltétlenül champagne-i terméket használtak fel. A pezsgőgyártás mindenképpen Champagne-ban bontakozott ki, és onnan terjedt el az egész világon. S annyi biztos, hogy a pezsgő - ha úgy tetszik - felfedezése elválaszthatatlanul Dom Pérignon (1638-1715), az hautvillier-i bencés apátság szerzetesének nevéhez fűződik. Hogy a történet mennyire hiteles, az kérdéses. Mindenestre jól hangzik.





Csillagokat iszom!

Pérignon atya, aki huszonkilenc éves korában lett az apátság pincemestere, karácsony közeledtével újborral szerette volna meglepni a rendtársait, felnyitott egy új, még erjedetlen cukrot tartalmazó borral megtöltött palackot, ami sokadmagával szüret óta hevert a pince mélyén. Belekóstolt, nem vall-e szégyent vele. Ahogy nyelte a gyöngyöző bort, csodát érzett és látott, s akkor hangzott el a nevezetes mondat: ,,A csillagokat iszom!"
A véletlen műve?

Ki tudja, Pérignon vajon élvezhette volna a gyöngyöző bort, ha az nem jól záró, hosszú dugóval ellátott, vastag falú angol palackban erjed. Így a pezsgő felfedezéséhez közvetve Sir R. Mansell angol tengernagynak is volt némi köze, akinek a hajóépítés védelmében sikerült kijárnia, hogy I. Jakab rendeletileg betiltsa az üvegolvasztó kemencék fával való fűtését. Így az üvegipar kénytelen volt széntüzelésre áttérni, s attól kezdve Angliában sötétzöld vagy fekete színű, vastag, nyomástűrő üvegpalackok készültek. Az hautvillier-i apátság pincéjében ilyenekben forrt a bor, s ami még fontosabb, Pérignon atya honosította meg a paratölgy kérgéből, a parafából készült dugó használatát, amivel akaratlanul megakadályozta, hogy a szén-dioxid kiszökjön a palackból.





A furcsa bor mindenkinek ízlett!

Dom Pérignon szerzetestársainak is ízlett a gyöngyöző bor, aminek hamar híre ment. Olyannyira, hogy ettől kezdve ezt kínálták mint ,,koronázási bort" a reimsi székesegyházban tartott királyi koronázások alkalmával.

A pezsgő ,,feltalálásának" van persze tudományosabb magyarázata is. Bizonyos fajta pezsgőborok már a 16. században is léteztek Franciaországban. Különböző erjedésű borokat összeházasítottak, s ez a kevert bor palackokba töltve újabb erjedési folyamaton ment át.

Dom Pérignon atya - okulva az első tapasztalatból - már nem elégedett meg a parafa dugóval, hanem a palackokat agyaggal és zsineggel zárta le, s így mindenképpen megakadályozta, hogy a szén-dioxid elillanjon. Ezt az igazi titkot nem sikerült sokáig az apátság falai között tartani. Helyi borkereskedők, így Pommery et Greno, Moët et Chandon, Mercier, Cliquot már a 18. század derekától foglalkoztak pezsgőgyártással Reimsben, Épernayben, Châlons-sur-Marne-ban. Ezek a nevek ma is jól ismertek a pezsgőpiacon.





Nem csak férfimunka volt!

Azt hihetnénk, hogy minden, ami kapcsolatos a pezsgővel, igazán férfimunka, pedig a reimsi polgármester lánya, Mademoiselle Ponsardin, aki mint Madame Cliquot tizenkilenc éves korában özvegyen maradt, több évtizeden át irányította a pezsgőgyártást és a pezsgőkereskedelmet. A 19. század második felében rohamos fejlődésnek indult a champagne-i pezsgőtermelés. Az 1889-től 1908-ig terjedő időszakot joggal nevezik ,,arany középkornak".
A pezsgő fénykora

Abban az időben tízmillió palack kelt el Franciaországban, s ennek a dupláját exportálták. A két világháború okozta visszaesés után újabb aranykor köszöntött be. Ma Champagne huszonnégyezer hektár szőlőjével a pezsgőkészítés világközpontja. S az ott termő Pinot noir, Pinot meunier kék szőlő és a fehér Chardonnay - ezekből készül a champagne - bizonyítja, tévedés azt hinni, hogy valamiféle értéktelen szőlő is megfelel a pezsgő alapanyagának. Valójában a pezsgő előállításához teljesen egészséges, könnyű, tiszta ízű, finom zamatú bor szükséges. Testes, jellegzetes, nehéz bor - bármilyen finom legyen is a Tokaji szamorodni - nem alkalmas pezsgőgyártásra. S még valami nagyon fontos: a márka minősége állandó legyen. Márpedig adott területről származó bor az időjárástól függően évente más és más minőségű lehet. Ahhoz, hogy a pezsgő előállításához minden töltéskor azonos minőségű és összetételű (alkohol-, sav-, kénsavtartalmú) bor álljon rendelkezésre, ,,házasítás" s annak megfelelő előkészítése szükséges.
Így készül!

A pezsgőgyártásra szánt szőlőt gyengén sajtolják, a mustot alacsony hőfokon (18-22 fok) erjesztik. A házasítással jön létre az alapbor, a cuvée, amelynek összeállításában fontos szerepe van a borok érzékszervi bírálatának. Csak tiszta ízű, élénk savérzetű, üde borok házasíthatók.

Franciaországban törvény szabályozza a pezsgőgyártáshoz felhasználható borok fajtáját, a készítés módját. A lényeg az összetétel: 72 százalék Pinot noir és Pinot meunier, 28 százalék Chardonnay. Ezek a fajták érnek be a kissé már északias éghajlaton. És döntő a talaj minősége. Az egykori tengerfenéken kialakult meszes talaj jól tartja a meleget ezen a hűvös vidéken.





A francia titok

Visszatérve a francia példához, amit azután sok országban követtek, az igazi értékek a föld alatt, a pincében rejlenek. A kék szőlőkből különleges préseken fehér mustot és így fehér bort állítanak elő, az első erjedést követően mindegyik fajta külön hordóban pihen fél évig, azután összeházasítják őket. Az alapborhoz kezdetben cukrot és élesztőt adtak, palackokba öntötték, így az újabb erjedés során keletkezett szén-dioxid nem tudott elillanni. Amíg azonban a cukrot véletlenszerűen adagolták, gyakori volt a palacktörés, száz palackból gyakran húsz, de akár nyolcvan is felrobbant. A szárazcukrozás atyjának nevezett J. A. Chaptal kémikus, a montpellier-i egyetem professzora a 18. század vége felé mutatott rá először arra, hogy a cukor megfelelő adagolásával szabályozható a keletkező szénsav mennyisége. Ezt az eljárást róla nevezték el ,,chaptalizációnak". Az ugyancsak francia kémikus, Parmentier cukorforrásként sűrített mustot ajánlott, ami a borral gyorsabban és tökéletesebben elkeveredik, mint a cukor. Nagy lépést jelentett a pezsgőkészítés történetében, amikor a Châlons-sur-Marne-i patikus megszerkesztette a sűrűségmérőt, amivel ellenőrizni lehetett, mennyi szénsav erjedt a pezsgőben.
Kincs a palackban

Most már nyugodtan érhetett a palackokban a pezsgő. A közben keletkezett üledéket, a seprőt azonban el kellett távolítani, nehogy az ital zavaros legyen. Ez is Pérignon atyának sikerült először. Az akkor elterjedt módszer, a dekantálás abból állt, hogy a tiszta bort leszívták vagy óvatosan leöntötték a seprőről.

A pezsgőkészítés fokozatosan tökéletesedett. A 19. század elejére kialakult a klasszikusnak nevezett (champagne-i) módszer. Eszerint a több fajta házasításával készült alapbort a szükséges tisztító kezelések után többnyire fél évig érlelik parafa dugóval, vaskapoccsal lezárt palackokban a második erjesztéshez. Ehhez úgynevezett tirázslikőrt készítenek pezsgőalapborból, cukorból és citromsavból. A citromsav a cukoradagolás miatt bekövetkező savcsökkenés ellensúlyozására szolgál. A palackba töltés és a seprőtlenítés között legalább két évnek kell eltelnie. S ami azután következik, az a pezsgőkészítés különlegessége.





Folyamatos változásban

A klasszikus eljárásban a seprőtlenítés nagy szakértelmet igénylő munkafolyamat. Az addig az erjesztőpincében 14 fok körüli hőmérsékleten tartott palackokat ferde helyzetben, dugóval lefelé fordítva rázóállványra helyezik. A szakmunkás megkezdi a felrázást, aminek célja az erjedés során keletkezett üledék, a seprő eltávolítása. Ez a hagyományos eljárásban úgy történik, hogy megfog két palackot, kissé megemeli, és köröző mozgást végez velük oda-vissza irányban, majd egynyolcad fordulattal visszahelyezi az állványra. Ezt a műveletet egy-két naponként megismétli, s a nyolcadik alkalommal a palack visszakerül a kiindulóállásba, de már kissé meredekebb helyzetben. Ezt a körforgást rendszerint még háromszor megismétlik, a palackok így egyre meredekebb helyzetbe kerülnek. A palack oldalára és nyakára lerakódott seprő minden egyes rázáskor megmozdul, de nem kavarodik fel. Az egynyolcados elfordítás következtében spirális vonalat követve kissé lejjebb csúszik, és a rázás végére a dugóra ülepedik. A hagyományos eljárásban ezután a szakmunkás a ,,felrázott" palackot óvatosan a szájával enyhén lefelé fordítja, eltávolítja a dugót rögzítő kapcsot, majd csípőfogóval a dugót, amivel együtt az üledék eltávozik a palackból.
Ma már segítenek a gépek

A pezsgőgyárak ma már a fáradságos és nagy hozzáértést igénylő kézi rázás helyett rázógépeket használnak. A seprőtlenítéshez a rázóállványról levett palackokat fejjel lefelé hűtőfolyadékba helyezik úgy, hogy a seprő és a fölötte lévő egy-két milliméternyi tiszta pezsgő ,,jégdugót" képez. Így fel lehet állítani a palackot anélkül, hogy a seprő felkavarodna vagy visszahullana a pezsgőbe, s a kapocs meglazítása után a szénsav nyomása kilövi a jégdugót. Azzal együtt kevés pezsgő is távozik a palackból.
Így fejezik be...

A seprőtlenítés mindkét esetben folyadékveszteséggel jár, amit cukormentes pezsgőnél nyers pezsgővel, a különböző édességű fajtáknál expedíciós likőrrel pótolnak. Ez cukorból, óborból álló, esetleg zamatosító anyagokkal (rum, borpárlat) ízesített folyadék. A feltöltött palackokat bedugaszolják, drótkosárral vagy fémszalaggal látják el, majd a készpezsgő-pincében még három-hat hónapig érlelik. A hagyományos pezsgősdugó anyaga ma is a jó minőségű parafa. A polietilénből készült dugók alul zártak vagy nyitottak. A fejképzés a lekötőanyaghoz, a drótkosárhoz vagy fémszalaghoz igazodik. A 20. század második felétől sok helyen a söröspalackokról ismert koronazárat alkalmazzák. A kész pezsgőre szállítás előtt ráhelyezik a kupakot, a címkét, a nyakszalagot, és csomagolják. A champagne-i borvidéken készült pezsgők címkéjén a különlegesen jó évjáratot a ,,Champagne millésimé" vagy csak ,,Millésimé" felirat jelzi.





Ma már gyorsabban elkészül!

A Loire völgyében már gépesítették a pezsgőgyártást. Ott a második erjedési folyamat hatalmas acéltartályokban zajlik. A példát mások is követték. A tartályokban a hőmérséklet szabályozására csőkígyók szolgálnak, ezekkel hűteni vagy fűteni lehet a folyadékot. Az erjedés ezekben a készülékekben megfelelő időpontban lehűtéssel megszakítható. Ezzel az eljárással néhány hónap alatt lehet pezsgőt gyártani, természetesen a hosszú érlelési folyamat adta előnyök nélkül, viszont jóval kisebb költséggel. Az így készült ,,tankpezsgőt" hivatalosan hagyományos eljárással készültnek lehet nevezni. Franciául ez jobban hangzik: ,,méthode classique", de azért ez nem ugyanaz, mint az eredeti ,,méthode champenoise".
Az európai színvonal

Franciaországban a ,,champagne" termelése mindmáig nemcsak minőségben, hanem mennyiségben is példamutató, de a 19. században - a gyártás megindulásának sorrendjében - Magyarországon, Németországban, Ausztriában, Olaszországban, Spanyolországban is elismerésre méltó termékeket állítottak elő. A 20. század második felében Franciaország, az akkori Német Szövetségi Köztársaság és a Szovjetunió mögé a mennyiségi termelést jelző rangsorban felzárkózott az Egyesült Államok, nem utolsósorban annak köszönhetően, hogy ott főleg francia pezsgőgyárak leányvállalatai nyíltak meg. A további sorrend: Olaszország, Spanyolország, Magyarország, Bulgária, Ausztria.
A Franciaország mögött ma második helyen álló Németországban a termelés 1826-ban két gyárral indult meg, 1856-ban már negyvenhat működött, számuk ma meghaladja a százat. A híresebbek, a koblenzi Deinhard, a wiesbadeni Henkell, a frankfurti Mumm, a mainzi Kupferberg már bizonyos konkurenciát jelentettek a franciáknak, akiktől sikerült elhódítani az addig egyedül ellátott brit piac egy részét.





magyar pezsgőgyártás

Nem sokkal maradt le Magyarország sem, hiszen az első magyar pezsgőgyár 1825-ben Pozsonyban létesült: dr. Schönbauer Mihály es Fischer János pezsgőgyára, melyet később a Hubert család vett át.

A Hubert pezsgő a Pesten 1842-ben rendezett első magyar iparkiállításon elnyerte a legjobb magyar pezsgő díját, majd a párizsi világkiállításon első díjat kapott. Pesten 1852-ben indult meg a gyártás a Hölle Márton alapította Józsefvárosi Pezsgőgyárban. A 19. század nyolcvanas éveiben alakult ki a budafoki pezsgőgyártási központ. Az ottani római kori település nevét, Promontort a pezsgő tette ismertté. Budafokon az első gyárat Törley József alapította, aki francia-német levelezőként, majd mint cégvezető egy reimsi pezsgőgyárban ismerkedett meg a pezsgőkészítéssel. 1882-ben francia szakemberekkel indította el üzemét Budafokon, s termelése az első világháború végén elérte a kétmillió palackot. Budafok azért is alkalmas volt pezsgőkészítésre, mert abban az időben a környéken még jelentős volt a szőlőtermelés, s a sziklába vájt hatalmas pincék, a főváros szomszédsága, a jó szállítási feltételek kedvező termelési és értékesítési lehetőséget teremtettek. S amikor 1887-ben Budafok elnyerte ,,A borok és pezsgők nemzetközi városa" címet, az már nemcsak annak volt köszönhető, hogy Törley a pezsgőgyár mellett borpárlatgyárat is létesített, de a konkurenciának is. Az a két francia szakember, Louis és César François, akik beindították a Törley-gyárat, 1886-ban önállósodtak, s a François cég a Törleyvel együtt, illetőleg azzal versengve öregbítette bel- és külföldi piacokon a magyar pezsgő jó hírét.

Az első világháború után az ország tizenegy gyárából négy működött Budafokon. A legtöbb pezsgőt termelő gyár a budafoki Törley és François mellett a pécsi Littke és a tatai Esterházy volt.
Egységes rendszerben

A ma már világszerte elterjedt pezsgők egyvalamiben egységesek, a színük, cukortartalmuk alapján történő csoportosításban. Színük szerint fehér, rózsaszín (rozé) és vörös pezsgőket különböztetünk meg, cukortartalmuk alapján ismerünk különlegesen száraz (brut), száraz (sec, dry), félszáraz (demi sec, medium dry), félédes (demi doux, semi sweet) és édes (doux, sweet) pezsgőket. Valamennyinek megkülönböztetett szerepe van az étvágycsinálásban, a gasztronómiai finomságok élvezetének fokozásában.

S hogy rátérjünk a lényegre, a pezsgő fogyasztására, a kérdés így hangzik: mikor igyunk pezsgőt? A népszerű francia válasz: a nap és az éjszaka minden órájában és minden alkalommal. S az sem mindegy, miből igyunk pezsgőt. A divatos pezsgőspohár a hosszú, keskeny kehely (flute), kihegyesített alja serkenti a gyöngyözést. Nálunk inkább ünnepi alkalmakkor szokás pezsgőt fogyasztani, s esetleg étkezés előtt száraz pezsgőt aperitifként. S ha valaki azt is megkérdezné: mihez igyunk pezsgőt, a következőkben erre a kérdésre is található megszívlelendő ajánlás formájában válasz. De talán érdemes a pezsgőkoktélokkal kezdeni.

Forrás: Mindmegette.hu - Karácsony 		 
 
0 komment , kategória:  Receptek-ital,szörp,gyümölcs  
Gyümölcskenyér karácsonyi fűszerekkel sült körtekompóttal
  2016-12-24 23:53:36, szombat
 
  Gyümölcskenyér karácsonyi fűszerekkel sült körtekompóttal

Hozzávalók

30 dkg alma
15 dkg liszt
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
só
1 db tojás
0,5 dl olaj + a formához
őrölt szegfűszeg
őrölt fahéj
10 dkg vegyes kandírozott és aszalt gyümölcs
40 dkg körte
4 ek vaj
2 ek cukor


Elkészítés

A tojást szétválasztjuk. Összedolgozzuk a megtisztított, lereszelt almát a liszttel, a cukorral, a sütőporral, 1 csipet sóval, a tojássárgájával, az olajjal, 1-1 csipet fűszerrel és a finomra vágott gyümölcsökkel. Végül óvatosan hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát kiolajozott formába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
A megtisztított, cikkekre vágott körtéket kissé megpirítjuk a felforrósított vajon. 1-2 dl vizet felforralunk a cukorral, majd puhára pároljuk benne a körteszeleteket. A sütemény mellé kínáljuk.





CSEH JÁNOS
séf

A gyümölcskenyeret tűpróbával ellenőrizzük. Akkor jó, ha már nem ragad tészta a villára.

Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Hagyományos szatmári töltött káposzta
  2016-12-24 23:52:27, szombat
 
  Hagyományos szatmári töltött káposzta

Hozzávalók

1 kis fej hagyma
4 dkg sertészsír
50 dkg darált sertéshús
25 dkg rizs
só
bors
pirospaprika
1 fej édes káposzta
házi paradicsomlé
2 dl tejföl
3 dkg liszt


Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és 1 dkg felforrósított zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst és a rizst, majd keverés közben sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.
A káposztát forró vízben megpuhítjuk. A leválasztott levelekre a vastag erek laposra vágása után tölteléket teszünk. Ezután mindet feltekerjük, és a két végüket benyomjuk.
A levelekről levágott részeket és a belső, túl apró leveleket laskára metéljük. Egy nagyobb lábost kikenünk 3 dkg zsírral. Az aljára tesszük a vágott káposzta felét, sorban rárakjuk a töltelékeket, majd rászórjuk a megmaradt aprítékot. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és feltesszük főni. Közben az elfőtt folyadékot időnként vízzel pótoljuk.
Amikor félpuhára főtt, felöntjük paradicsomlével. Ezután jól befedjük, és lassú tűzön készre főzzük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.





Megjegyzés

Forrás: Végh Antal: Száz szatmári parasztétel (Minerva, 1978), átdolgozva
MME
PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő

Szatmárban a vágott káposztára bőrös húsdarabokat is tesznek a töltelékek alá, de savanyú káposzta levelébe töltve is készítik. A legjobb töltött káposzta kemencében fő, cserépedényben.

Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Csirkeraguleves ropogós tésztával
  2016-12-24 23:51:40, szombat
 
  Csirkeraguleves ropogós tésztával

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2,5 dl cukrozatlan habtejszín
1 csokor vegyes zöld fűszer (pl. tárkony, majoránna, petrezselyem)
33 dkg vegyeszöldség-keverék (fagyasztott)
27 dkg konyhakész leveles tészta
1 ek olaj
1 fej vöröshagyma
1 dl száraz fehérbor
1 dl húslevesalaplé
1 db tojássárgája
só
bors

lkészítés

Az olajat felforrósítjuk, és megfonnyasztjuk rajta a meghámozott, felaprított hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott csirkemellet, és együtt pirítjuk néhány percig. Felöntjük a tejszínnel, a borral, valamint az alaplével, ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és 2 percig forraljuk.
A megmosott, finomra vágott zöld fűszer felét elosztjuk 4 db tűzálló tálkában, majd ráhalmozzuk a felengedett zöldségkeveréket.
A leveles tésztát kitekerjük, felvágjuk 4 db négyzetre, és egy-egy tálkára illesztjük. A széleket alaposan lenyomkodjuk. Megkenjük a tetejüket a kissé felvert tojássárgájával, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre. Azután kivesszük, a tésztafedelet megrepesztjük, végül meghintjük a levest a megmaradt zöld fűszerrel.





SÁNDOR ADRIENN

Forrás: Mindmegette.hu

  
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Szenteste
  2016-12-24 22:08:32, szombat
 
  Csikó Csaba: Szenteste

Sírós a mi ünnepünk,
Könnyek öltöztetik karácsonyfánkat,
Elsírjuk bánatunkat s vétkeinket.
Talán még lesz bocsánat...

Különös, majdnem idegen az érzés,
Parányi boldogság lopakodik belénk,
Kellemes melegség öltözteti lelkünk,
Isten ruhájából e kis darab is elég.

Felébred bennünk és átjár a tisztaság,
Ami minden embernek sajátja,
S aki úgy érezte, elvesztette mindörökre,
Isten lámpásánál ő is megtalálja.

Gyújtsunk gyertyát ma este,
Fénylő lobogását megérti majd lelkünk,
Mert hitünk nem hiába erős:
Krisztus itt jár köztünk.

Forrás: Poet.hu		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Szenteste...
  2016-12-24 22:06:42, szombat
 
  Koszpek Péter: Szenteste...

Téli palástot vett fel a táj,
domb felett gyermekek víg dala száll,
röppen a szánkó, dobban a láb,
zúzmara hullik az ágakon át.

Lassan a délután estbe simul,
csillagok fénye is újra kigyúl.
Nézek az égen egy fény-szigetet,
békével hinti be vén szívemet.

Benn a szobában vár a meleg,
a bánat, s a bú most kint didereg,
szívről a rossz szó mind lepereg,
nem marad más ott, csak szeretet.

Add a kezed, s gyere most közelebb,
tedd amit eddig még nem lehetett,
most csak a szép szemed emeld reám,
s a legszebb ajándék leszel talán...

Forrás: Poet.hu		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Szenteste
  2016-12-24 22:04:26, szombat
 
  Koós Anna: Szenteste

Katt a linkre:

Link		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Szenteste
  2016-12-24 22:02:32, szombat
 
  Cseri János: Szenteste

Itt most hó hull... a táj fehér,
meghitt karácsony-este kél.
Hólepel nyomán csend honol,
kondul egy harang valahol.
Hangja száll tanyán, városon,
körünkbe áhítat oson.
A szív meleg, az este hűs,
gyermekünk arca, nyílt, derűs.
Ajkain csendül ének szó:
"Hópille száll egymillió..."
Őt nézve látom múltamat,
mit felidéz a pillanat:
Szüleim itt fogják kezem,
Köszönöm! Édes Istenem.
Szívem csordultig van tele,
feltölt az Úr szeretete.
Varázslat suhan, angyal jár,
gyermeket öröm várja már:
Ajándék! Minékünk e szent-
este, együtt, csodát jelent.

Forrás: Poet.hu		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Szenteste
  2016-12-24 21:56:05, szombat
 
  Juhászné Bérces Anikó: Szenteste

Úgy várom a karácsonyt,
Sütök finom kalácsot,
Dióst, mákost, gesztenyést,
Mézeskalács süteményt.

Az ünnepi asztalon
Hófehér habcsók halom.
Mellé tálcán mit tegyek?
Kiteszem a szívemet.

Együtt örül a család,
Lelkünk béke járja át,
Arra is emlékezünk,
Ki már nem lehet velünk.

Bánat ránca kisimul,
Sok kis gyertya lángra gyúl,
Fenyő ontja illatát,
Csillagszóró csillagát.

Halkan szól a Csendes éj,
Égi gyermekről zenél.
Karácsonyi üzenet,
Simogató szeretet.

Harang hangja hallik már,
Sok jó embert odavár,
Jézus köszöntésére,
Az éjféli misére.

Forrás: Poet.hu		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
Szentestén
  2016-12-24 21:51:45, szombat
 
  Pesti Tamás: Szentestén





Fenyő illat lépte koppan,
Frissen hullott hóban huppan,
Eltakarva minden gondot,
Titkokat, mit ki nem mondott.

Ajándékok sorakoznak,
Régi vágyak lopakodnak,
Feledtetve szürke múltat,
Összebújva csókok gyúlnak.

Kéz a kézben körben állunk,
Kicsi és nagy mind azt várjuk:
Szülessen meg végre mára
Ő, kit szívünk újra várja.

Forrás: Poet.hu		  
 
0 komment , kategória:  Advent,Karácsony, Újév, Húsvét  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 12 
2016.11 2016. December 2017.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 252 db bejegyzés
e év: 2929 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2367
  • e Hét: 4581
  • e Hónap: 18486
  • e Év: 148193
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.