|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017-03-19 00:15:22, vasárnap
|
|
|
Spenótos, zsályás spagetti paradicsomkockákkal
Hozzávalók
40 dkg spagetti
tengeri só
12 dkg hámozott paradicsom
10 dkg spenót
10 db zsályalevél
frissen őrölt bors
4 ek olívaolaj
2 dkg vaj
10 dkg ementáli sajt
Elkészítés
A tésztát kifőzzük a csomagoláson megadott utasítás szerint. Ha elkészült, leszűrjük, és a főzővízből 0,5 dl-t félreteszünk.
A paradicsomot forrásban lévő vízbe mártjuk, meghámozzuk, majd felkockázzuk. A zsályaleveleket nagyobb darabokra tépkedjük.A sajtot lereszeljük.
Az olajat felforrósítjuk, a paradicsomkockákat és a zsályát1 percig pirítjuk rajta.Meghintjük a borssal és felöntjük a főzővízzel.Beleforgatjuk a spagettit. Végük belekeverjük a spenótleveleket és a puha vajat. Sajttal megszórva tálaljuk.
CSEH JÁNOS
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
2017-03-19 00:12:13, vasárnap
|
|
|
Narancsos-túrós gofri
Hozzávalók
5 dkg vaj
7,5 dkg cukor
7,5 dkg túró
3 db tojás
1/2 db narancs lereszelt héja
20 dkg liszt
2 tk sütőpor
pár csepp vaníliakivonat vagy 1 tasak vaníliás cukor
2 dl szénsavas ásványvíz
Elkészítés
A puha vajat simára keverjük a cukorral, az áttört túróval, a tojásokkal, és a fél narancs lereszelt héjával.
Az átszitált lisztet elvegyítjük a sütőporral, valamint a vaníliás cukorral, majd összedolgozzuk a túrós keverékkel. Végül hozzáadjuk a szénsavas ásványvizet, és addig keverjük , amíg sima, sűrű masszát nem kapunk.
2-3 ek tésztát csorgatunk az előmelegített gofrisütőbe, és aranybarnára sütjük. Ugyanígy sütjük ki a többi gofrit is. Gyümölcsszósszal kínálhatjuk.
FAZEKAS KIRA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
2017-03-19 00:07:26, vasárnap
|
|
|
Szűzpecsenye medvehagymás töltelékkel
Hozzávalók
1 db szűzpecsenye
25 dkg sertés darált hús
20 dkg szeletelt bacon
1 kisebb csokor medvehagyma
1 db vöröshagyma
3 ek zsemlemorzsa
1 db tojás (nagy)
só
őrölt bors
1 mk szerecsendió
3 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
Elkészítés
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd egy evőkanál olajon világos zsemleszínűre pároljuk. Ezután kihűtjük, mielőtt a töltelékhez adnánk.
A darált húst összekeverjük az apróra vágott medvehagymával, közben ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a kihűtött vöröshagymát, és az egész tojást, majd alaposan összedolgozzuk a masszát.
A szűzpecsenyét középen bevágjuk egy éles késsel, majd ráhelyezünk egy fóliát és vékonyra klopfoljuk. Ezután a hús mindkét oldalát ízlés szerint megszórjuk sóval. (A klopfolásnál figyeljünk, nehogy túl vékonyra klopfoljuk és a hús kilyukadjon.)
Leterítünk egy nagyobb darab fóliát, majd rárakjuk a felszeletelt bacont úgy, hogy a szeletek kicsit fedjék egymást, és erre tesszük a kiklopfolt szűzpecsenyét. A hús közepére tesszük a darált húsos tölteléket, majd szorosan ráhajtjuk az üresen maradt hússzéleket és a bacont.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd belehelyezzük a hústekercset. Aláöntjük a bort, meglocsoljuk a maradék olajjal, és a tepsit lefedjük alufóliával. Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőmérsékleten kb. 45 percig pároljuk. Ezután levesszük a fóliát, majd szép pirosra sütjük. Tálalás előtt hagyjuk a húst kicsit hűlni, majd felszeleteljük, és ízlés szerinti körettel kínáljuk.
Megjegyzés
A hús sütés közben nem száradt ki, jó szaftos maradt, és a medvehagymás-darált húsos töltelékkel nagyon finom.
kgizike
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
2017-03-19 00:05:08, vasárnap
|
|
|
Erdélyi csorba (Ciorbă taransilvăneană)
Hozzávalók
40 dkg füstölt hús vagy szalonna
30 dkg káposzta- és zsenge karalábélevél
2 ek liszt
1 ek zsír
1 ek zöld kapor
1 fej hagyma
savanyú tej
2-3 gerezd fokhagyma
só
Elkészítés
A húst vagy a szalonnát 2 l hideg vízben főni tesszük. A hagymát a megmosott, leforrázott és apróra vágott káposzta- és karalábélevéllel 1 ek zsiradékban megpároljuk.
A megmaradt zsírból és a lisztből rántást készítünk, amelyet kevés vízzel töltünk fel. Miután néhányat lobbant, összekeverjük a hagymával párolt káposzta- és karalábélevéllel, és a húsra öntjük.
Megsózzuk, hozzáadjuk a zöld kaprot, a savanyú tejet ízlés szerint, s egy kevés ideig főzzük. Felszolgálás előtt beleszórjuk az apróra vágott fokhagymát.
Megjegyzés
Erdélyben a románok a fokhagymát rendszerint apró famozsárban (piuliţă) zúzzák össze, s a már majdnem kész ételbe teszik bele. Minthogy így kevesebb ideig fő, jobban megtartja sajátos ízét.
A Balassagyarmaton született Kövi Pál (1924-1998) a világ egyik legszínvonalasabb éttermének, a The Four Seasonsnak volt a társtulajdonosa. Erdélyi lakoma című, gasztronómiai írásokkal fűszerezett történelmi szakácskönyvében szerepel az alábbi recept.
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. Március
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
385 db bejegyzés |
e év: |
4386 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 58
- e Hét: 460
- e Hónap: 6042
- e Év: 122695
|
|
|