Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 24 
Spárga citromos bodzamártással
  2017-04-21 23:38:51, péntek
 
  Spárga citromos bodzamártással

Hozzávalók

A spárgához:
1 csomag zöld spárga
1 db tojás
3-4 ek kukoricaliszt
1 csomag zsemlemorzsa

őrölt fehér bors
2 ek olívaolaj
A bodzamártáshoz:
5-6 db bodzavirág
5 dl víz
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 mk só
1 tk őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
3-4 ek barna cukor
2 dl natúr joghurt
2-3 ek kukoricakeményítő


Elkészítés

A spárgát meghajlítjuk, majd a fás végét letörjük. Ezután alaposan megmossuk, majd enyhén sós vízben - forrástól számítva - két percig főzzük. Ezután leszűrjük, és hideg vízzel átöblítjük, majd lecsepegtetjük. Egyesével először kukoricalisztbe, majd a sóval és őrölt fehér borssal ízesített felvert tojásba mártjuk, végül meghempergetjük a zsemlemorzsában.
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, majd meglocsoljuk olívaolajjal. Ezután egymás mellé helyezzük benne a bepanírozott spárgát, és meglocsoljuk olívaolajjal. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra, ropogósra sütjük.
A bodzavirágot lecsipkedjük a száráról, majd pár órára vízbe áztatjuk. Ezután hozzáadjuk a sót, a barna cukrot, a vaníliás cukrot és az őrölt fahéjat. Belereszeljük a citromhéjat, és belenyomjuk a citromlevet. Felforraljuk, majd takarék lángon kb. 5 percig főzzük. Levesszük a tűzről, botmixerrel pépesítjük, majd leszűrjük.
A kukoricakeményítőt simára keverjük a joghurttal és egy kevés bodzalével. A maradék bodzalevet visszatesszük a tűzre, felforraljuk, majd állandó keverés mellett, hozzácsorgatjuk a keményítős-joghurtos keveréket. Ezután kevergetve addig főzzük, amíg kellően besűrűsödik. Tálaláskor a tányérra helyezzük a spárgát, és a bodzamártással kínáljuk.





Megjegyzés

A bodzavirágból nagyon finom mártást készíthetünk, amely jól illik a ropogós spárgához. A mártást tálalhatjuk kis tálkában, vagy ízlés szerint a spárga mellé kanalazva.
kgizike

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsmentes ételek  
Gesztenyés-mézes palacsinta
  2017-04-21 23:36:09, péntek
 
  Gesztenyés-mézes palacsinta

Hozzávalók

A palacsintához:
20 dkg liszt (1 púpos evőkanál = 2 dkg)
2 db tojás
3 dl tej
2 dl szénsavas ásványvíz
1 csipet só
3/4 dl olaj
A krémhez:
25 dkg gesztenyepüré
1 db citrom héja
3 ek sötét rum
1 ek porcukor
2 ek habtejszín
A mézkaramellhez:
3-4 ek gesztenyeméz
tejszínhab a tálaláshoz


Elkészítés

A hozzávalókból elkészítjük a palacsintákat.
A gesztenyemasszát - 5 dkg kivételével - a rummal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal, és a tejszínnel kenhetővé keverjük.
A kihűlt palacsintákat megkenjük a krémmel, és háromszög formájúra hajtjuk.
Mézkaramellhez a mézet habzásig forrósítjuk, hogy a színe aranysárgára változzon, és még forrón ráöntjük a palacsintákra, majd tejszínhabbal díszítjük.





Megjegyzés

Gesztenyeméz helyett virág- vagy akácmézet is használhatunk. A gesztenyepüréhez adhatunk készen kapható gesztenyekrémet is.
buksz39

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-tésztafélék,szendvics  
Stefánia szelet baconbe tekerve, reteksalátával
  2017-04-21 23:33:31, péntek
 
  Stefánia szelet baconbe tekerve, reteksalátával

Hozzávalók

50 dkg darált hús (sertés-marha vegyesen)
25 dkg szeletelt bacon
3 db egész tojás felverve
3 db egész tojás, keményre főzve
1 nagyobb fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
2 ek zsemlemorzsa
2 tk őrölt pirospaprika
1 tk szárított majoránna

bors
A reteksalátához:
2 csomag hónapos retek
2 marék bébispenót vagy madársaláta
2 ek napraforgómag
2 ek dióolaj
1 ek fehérborecet

frissen őrölt bors


Elkészítés

A sütőt előmeleítjük 180 fokra. 3 tojást keményre főzünk, majd hideg vízben lehűtjük őket.
A darált húst egy nagy keverőtálban összedolgozzuk a felvert tojásokkal, az aprított és olajon megdinsztelt vöröshagymával, zúzott fokhagymával, zsemlemorzsával, valamint a fűszerekkel. Jól összegyúrjuk.
Ezután duplán lefektetünk magunk elé egy-egy darab alufóliát, és a szeletelt bacon szalonnát ráfektetjük úgy, hogy a szeletek kissé fedjék egymást. Közepére halmozzuk a fűszeres darált húst, majd a 3 kihűtött, meghámozott főtt tojást hosszában sorba rendezzük rajta. Nedves kézzel betemetjük a tojásokat a hússal, és egy rudat formázunk belőle, majd óvatosan felhajtjuk a baconszeleteket, és szorosan becsomagoljuk az egészet az alufóliába.
Egy sütőtálcára tesszük, majd az előmelegített sütőbe toljuk, és 35-45 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha már az egész megkeményedett. Fél óra után kibonthatjuk a fóliát, hogy a bacon is szép pirosra pirulhasson. A sütőből kivéve kicsit állni hagyjuk, mielőtt felszeleteljük.
Friss reteksalátát készítünk mellé, ehhez a retket megmossuk, és mérettől függően elfelezzük, elnegyedeljük őket. Összeforgatjuk a bébispenóttal vagy madársalátával, kevés dióolajjal, fehérborecettel, ízlés szerint megsózzuk, -borsozzuk, a tetejét megszórjuk száraz serpenyőben megpirított napraforgómaggal.





Megjegyzés

Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András

Hidegen is kiváló vendégváró.
MME

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Zöldséges cukkinileves
  2017-04-21 23:24:54, péntek
 
  Zöldséges cukkinileves

Hozzávalók

1 db cukkini
1 db fehérrépa
2 db sárgarépa
1/2 db zeller
1 csokor petrezselyemzöld
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

2 tk ételízesítő
őrölt bors
1 ek liszt
1,5 dl tejföl
3 pár virsli
2 ek olívaolaj
1,5 l víz


Elkészítés

A cukkinit, a zöldséget, a sárgarépát, és a zellert kisebb kockára, a vöröshagymát a fokhagymát, és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a szintén apróra vágott fokhagymát, majd a felkockázott zöldségeket, és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel. Alaposan összekeverjük, majd pároljuk pár percig.
Felöntjük a vízzel, és ízlés szerint fűszerezzük, majd félig lefedve, roppanósra főzzük a zöldségeket. A lisztet simára keverjük a tejföllel, és egy kevés levessel, majd állandó keverés mellett, a levesbe csorgatjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott virslit, majd még pár percig főzzük.





Megjegyzés

Egyszerű, ám laktató leves sok zöldséggel.
kgizike

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Gyors olvadásnak indul a hó
  2017-04-21 21:29:17, péntek
 
  Gyors olvadásnak indul a hó





Hétvégén még számíthatunk záporokra, feltámadó szélre, de a jövő hét kellemes, tavaszias időjárással indul.

Szombaton szerte az országban kialakulhat egy-egy zápor, másutt sok lesz a felhő az égen. Többfelé megélénkül, néhol megerősödik a nyugati, északnyugati szél. Hajnalban helyenként ismét lehet gyenge fagy, napközben 13-18 fokos hőmérsékleti értékek várhatóak.




Rozsvai Zsolt fotója Bercelről, köszönjük!

Vasárnapra egy hidegfront érkezik erős, néhol

viharos északnyugati széllel.

A Dunától keletre többfelé alakulhat ki kisebb eső, zápor, északkeleten esetleg egy-egy zivatar. Az északi fagyzugos helyeken még kevéssel fagypont alá csökkenhet a hőmérséklet, a nyugati országrészben azonban 4-6 fokos reggelre ébredhetünk, majd napközben 10-15 fokig melegszik az idő.

Hétfőn szárazabb, kissé melegebb, de még szeles időre készülhetünk. Hajnalban néhol ismét kialakulhat gyenge fagy, délutánra azonban 12-18 fokig emelkedhet a hőmérséklet. Kedden előreláthatólag a déliesre forduló széllel együtt

melegebb levegő érkezik.

A csúcshőmérséklet akár a 21-22 fokot is elérheti majd.

Borítókép: Rozsvai Zsolt, köszönjük!

Írta: Szabó Bea

Forrás: https://www.idokep.hu

Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Hóesésben
  2017-04-21 00:44:40, péntek
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Versek, képek tavasztól-télig  
A Tél hibbant unokája
  2017-04-21 00:33:01, péntek
 
  A Tél hibbant unokája

A Tél hibbant unokája,
Suhanc fagy-potentát,
Visszavenné öregapja
Megdöntött uralmát.

Áprilisba tolakszik be,
Dühösködik fennen;
Tiltakozik a Kikelet
"Zsarnoksága" ellen...

Fagyot hozott a tavaszba,
S gyönyörködik benne,
Hogyha rajta múlna, talán
Örökös fagy lenne.

Hogyha rajta múlik, többé
Nem jön haza gólya,
És ő lenne itt Tél király
Örök helytartója.

A Tél hibbant unokája
Ül Kikelet vállán
Reménykedik a háttérben
A kivénhedt sátán.

Április bármily szeszélyes,
Nem a Tél hazája;
Istennel nem számolt a Tél
Hibbant unokája.

L. N. Peters

Forrás: http://lnpeters.blogspot.hu
 
 
0 komment , kategória:  Vén Muskétás versek, írások  
Korok vén Világhintája
  2017-04-21 00:31:25, péntek
 
  Korok vén Világhintája

Korok vén Világhintája
Újra indítja magát?
Megint a tilosba tévedt
A civilizált világ?

Jóról, demokráciáról
Ezer tonna fecsegés,
De néhány perc Jövőhöz is
Mind szánalmasan kevés.

Világuralomra vágyik
Felelőtlen pénz-rokon,
Utánuk talán új Noé
Köt majd ki a hegyfokon.

Korok vén Világhintája
Évek óta készen áll,
Ha szükséges, gyorsan kileng,
S újabb korszakot lezár.

L. N. Peters

Forrás: http://lnpeters.blogspot.hu
 
 
0 komment , kategória:  Vén Muskétás versek, írások  
Locsolóvers minden időben
  2017-04-21 00:29:44, péntek
 
  Locsolóvers minden időben

Húsvét hétfőn vízzel,
Máskor Szeretettel,
Mindig-mindig,
Amíg élek,
Igaz Szerelemmel.

Lét szekerét tolni,
Egymásba botolni,
Szabad-e élni,
Szeretni,
Szabad-e locsolni?

Húsvét hétfőn vízzel,
Máskor Szeretettel,
Mindig-mindig,
Amíg élek,
Igaz Szerelemmel.

L. N. Peters

Forrás: http://lnpeters.blogspot.hu
 
 
0 komment , kategória:  Vén Muskétás versek, írások  
A Feltámadás örömünnepén
  2017-04-21 00:28:45, péntek
 
  A Feltámadás örömünnepén

A Feltámadás örömünnepén
Szobám közepén dolgozgatok én.

Más valahol tüntet keservesen,
Hogy odakint minden rosszabb legyen.

A globál világ mű-ege csipás,
Profán észnek nem kell Feltámadás.

A Feltámadás örömünnepén
Bokrok aljában hűsöl a Remény.

Jövőt ígérve zsong a fák felett
A virágruhás, büszke Kikelet.

Ünneplő fák közt pajkos szél suhan,
Az ágak között Jövendő fogan.

A Feltámadás örömünnepén
Isten mindenkié - és az enyém.

L. N. Peters

Forrás: http://lnpeters.blogspot.hu
 
 
0 komment , kategória:  Vén Muskétás versek, írások  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 24 
2017.03 2017. április 2017.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 372 db bejegyzés
e év: 4386 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2082
  • e Hét: 6596
  • e Hónap: 11634
  • e Év: 141341
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.