|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
|
|
2017-07-27 23:04:38, csütörtök
|
| |
| |
Spenótos töltött gomba diós tésztával
Hozzávalók
12 fej csiperkegomba (nagy, tölteni való)
15 dkg friss spenót
5 dkg zsírszegény túró
2 gerezd fokhagyma
1 ek reszelt parmezán sajt
1 tk vaj
40 dkg penne
1,5 dl főzőtejszín
5 dkg sajtkrém
6 dkg dió
só
bors
Elkészítés
A spenótot feldaraboljuk, majd a vajon megpároljuk a zúzott fokhagymával. Kissé hűlni hagyjuk, majd összekeverjük a túróval és a reszelt parmezánnal. Megsózzuk, megborsozzuk, és egy kanállal a megtisztított gombafejekbe töltjük.
Egy hőálló tepsibe sorakoztatjuk a gombákat, aláöntünk egy kevés vizet, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Közben sós, olívaolajas vízben al dentére főzzük a pennét. Majd leszűrjük, és hideg vízzel átöblítjük.
A diót száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd durvára vágjuk. A főzőtejszínt összeforraljuk a sajtkrémmel, megsózzuk, megborsozzuk, majd összeforgatjuk a tésztával.
A sült, töltött gombafejeket a friss tejszínes tésztával tálaljuk, a tetejét megszórjuk a pirított dióval.
Megjegyzés
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-27 23:02:18, csütörtök
|
| |
| |
Eperkrémes palacsinta (paleo)
Hozzávalók
A palacsintához:
15 dkg gesztenyeliszt
5 dkg kókuszliszt
4 dl szénsavas víz
1 dl kókuszkrém
4 ek kókuszolaj
4 db tojás
só
Az eperkrémhez:
1 doboz kókusztejszín (165 ml)
4 szem eper a krémbe
4-5 szem a díszítéshez
1 ek négyszeres édesítő (vagy 3 ek eritrit)
késhegynyi só
1 db citrom
1 kk fahéj
1 tk zselatin
2-3 kocka étcsokoládé
Elkészítés
Az eperkrémhez a zselatint 0,5 dl meleg vízben csomómentesre keverjük, és a krém hozzávalóival együtt turmixgépben krémesítjük. A krémet fél órára hűtőbe rakjuk.
A palacsintához a gesztenyelisztet, a kókuszlisztet, a szénsavas vizet, a kókuszkrémet, a kókuszolajat és a tojásokat turmixgépbe tesszük és sima, palacsintatészta sűrűségű masszává dolgozzuk.
A szokásosnál nagyobb és kicsit vastagabb palacsintát sütünk a tésztából (ebből az adagból 4 darabot). Az első palacsinta sütése előtt a serpenyőt kenjük át kókuszolajjal.
A palacsinták egyik felére kenjük az epres krémet, a széleire friss eperszeleteket teszünk, ráhajtjuk a palacsinta másik felét, majd olvasztott csokival díszítjük a tetejét.
Megjegyzés
Természetesen hagyományos alapanyagokból is elkészíthetjük ezt az egyszerű, mutatós és ráadásul nagyon finom desszertet.
A csokival úgy a legkönnyebb díszíteni, ha egy kisebb nylon zacskó egyik sarkába tesszük a csokikockákat és addig tartjuk felforralt vízben, amíg el nem olvadnak. Amikor már folyékony, pici lyukat vágunk a zacskó sarkán, és ezen keresztül csurgatjuk ki a csokit, tetszőleges alakzatokban.
Bodnár Éva
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-27 22:59:41, csütörtök
|
| |
| |
Karalábéfőzelék zöld fűszeres tojástekerccsel
Hozzávalók
A főzelékhez:
6 db zsenge karalábé
2 ek olaj
700 ml zöldségleves-alaplé
só
szárított majoránna
1 ek étkezési keményítő
½ db citrom
snidling
A tojástekercshez:
3 db tojás
6 ek tej
só
olaj a kenéshez
½ csokor snidling
½ csokor petrezselyem
Elkészítés
A megtisztított karalábékat felvágjuk kb. 2 x 2 cm-es kockákra, és kevergetve félpuhára pároljuk azokat a felhevített olajon.Felöntjük az alaplével,meghintjük egy kevés sóval, továbbá szárított majoránnával, és lefedve főzzük addig, amíg a zöldség megpuhul.
A keményítőt simára keverjük egy kevés vízzel,hozzáadunk a karalábé főzőlevéből 2 ek-nyit, majd a többibe csorgatjuk, és besűrűsítjük. Végül a citrom kifacsart levével ízesítjük.
A tojástekercshez simára keverjük a tojásokat a tejjel és egy kevés sóval. Egy palacsintasütőt kikenünk egy kevés olajjal, felforrósítjuk, beleöntjük a tojásos keveréket, és 2-3 percig sütjük. Közben rászórjuk a felaprított snidlinget és petrezselymet. Megfordítjuk, és további néhány percig sütjük. Tányérra csúsztatjuk, feltekerjük, és felszeleteljük. Ezt kínáljuk a főzelék mellé.
Egy kevés felaprított snidlinggel megszórva tálalhatjuk.
KOCSIS BÁLINT
Mesterszakács, gasztronómiai tanácsadó és előadó
Ízesítheti a főzeléket a karalábé megmosott, felaprított, zsenge leveleivel is.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-főzelékek, lecsók, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-27 22:54:33, csütörtök
|
| |
| |
Klasszikus borsóleves
Hozzávalók
50 dkg fejtett, friss zöldborsó
1 db nagyobb répa
1 db petrezselyemgyökér
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 csapott ek pirospaprika
1 nagy csokor petrezselyemzöld
2 ek olaj
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A hagymát megtisztítjuk, majd felkockázzuk és kevés zsiradékon üvegesre dinszteljük.
Ezután a tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával, majd hozzáadjuk a borsót, a szeletelt fokhagymát, a babérlevelet, a darabolt sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, valamint a petrezselyemzöld szárát, finomra vágva.
Felöntjük annyi vízzel, hogy 2-3 cm-re ellepje. Fedő alatt közepes lángon kb. 25 percig főzzük, amíg a zöldségek finoman megpuhulnak. Főzés közben ízlés szerint megsózzuk, -borsozzuk.
Megjegyzés
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. Július
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
417 db bejegyzés |
| e év: |
4386 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 59
- e Hét: 4573
- e Hónap: 9611
- e Év: 139318
|
|
|
Offline
