|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
|
|
2017-07-06 23:00:11, csütörtök
|
| |
| |
 szeretettel kedves Mindnyájatoknak !
|
|
| |
|
3 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-06 21:58:20, csütörtök
|
| |
| |
A magyar konyhaművészetre az egyik legnagyobb hatást minden bizonnyal
Gundel család gyakorolta . A bajor születésű Johann Gundel a 19 . század
közepén érkezett Magyarországra . Pincérként kezdte a pályafutását , később
a patinás József Főherceg Szálloda Főszakácsa lett . Számos remek fogás
került ki a keze alól , többek közt a Mikszáth Kálmán számára készített híres
palócleves . Gundel János később több neves étterem és szálloda irányítója
volt . Öt gyermeke közül csak Károly vitte tovább a vendéglős hagyományt .
Gundel Károly Budapesten született . Életében igen fontos szerepet töltött be
a városligeti Wampetics Vendéglő , amelynek épülete a millenniumi
ünnepségek közeledtével Bauer Ervin tervei alapján készült el . A vendéglő
irányítását Gundel Károly Wampetics Ferenctöl vette át 1910 - ben .
Az étterem a Gundel család irányítása alatt hazai és nemzetközi elismertségre
tett szert .
Az egyik legismertebb , Gundel nevet viselő fogás a Gundel - palacsinta .
Ennek az anekdota szerint nem Gundel Károly találta ki , hanem Matzner
Ilona ./ Lola /. Egy Gundelben szervezett összejövetelre készítették el Lola
útmutatása szerint a különleges palacsintát , amelynek dióval megtöltött
vékony tésztája hajtogatva , csokoládéöntettel meglocsolva került a tányérokra .
A desszert sikerét látva Gundel Károly rögtön elkérte a Lolától a palacsinta
receptjét . Az édesség ezután egy jó ideig Márai - palacsintaként szerepelt
az étlapon .
A Márai család emigrációját követően , 1949 .ben államosították a Gundel
éttermet , ezért a Márai név az étlapon sem szerepelhetett többé .
Emiatt keresztelték át az akkor már kedvelt édességet Gundel palacsintává .
Ezt a finomságot otthon is elkészíthetjük . A recept ma már több változatban
is létezik : akad , aki a tölteléket reszelt citromhéjjal ízesíti , mások kandírozott
narancshéjjal teszik még ízletesebbé a desszertet . Ha még egy kis extra élvezetre
vágyik , a csokoládéöntetet egy kevéske rummal bolondíthatja meg .
********** Bédné Marika : 2017 . 07 . 06 . 21 : 56 **********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********
********** 
**********
*********** Gundel Károly *********** |
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-06 14:01:26, csütörtök
|
| |
| |
Lazíts , ha lehet , ne hordozz
felesleges sebet , örülj és
nevess , érezd hogy a jó Isten szeret .
- Az életed útján mindvégig követ .
**********
********** Bédné Marika : 2014 . 10 . 30 . 22 : 15 **********
|
|
| |
|
3 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-06 11:11:22, csütörtök
|
| |
| |
 minden lehető szépet , s jó nyaralást kívánok ! 
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-07-06 10:33:46, csütörtök
|
| |
| |
A hajnali pirkadat magával ragad ,
amint derűt árasztva felkel a Nap .
Csendes szellő borzolja a fáknak
levelét , újra békés , kék színű az ég .
Álmosan nyújtózik a piros rózsa szál ,
átoson a szirmain a pajkos napsugár .
Selymes , üde zöld a harmatos fűszál ,
megbújik közöttük a színes gomb virág .
A lelkemnek nyugalmat ad úgy érzem ,
csendes nap vár ma is reám , megköszönöm
az Úrnak , hogy vigyázott reám , mindennap
egy ajándék , az életem alkonyán .
**********
********** Bédné Marika : 2017 . 07 .05 . 10 : 28 - / saját versem / **********
**********
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. Július
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
150 db bejegyzés |
| e év: |
1628 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 251
- e Hét: 958
- e Hónap: 3350
- e Év: 48691
|
|
|
Offline
