Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 20 
török manti leves
  2017-01-21 13:01:26, szombat
 
  manti corbasi

tészta :
2 csésze liszt
1 tojás
1 teáskanál só
meleg viz

400 gramm hús
4 hagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fekete bors
 

LEVES
2,5 evőkanál vaj
fél evőkanál chili paszta
fél evőkanál paradicsompüré
1,5 liter forrásban lévő víz
1 teáskanál só
2 csésze hideg víz

a tésztát kigyúrom , a töltelékhez valókat összekeverem .
a tésztát vékonyra kinyújtom , s 1. 5 x 1. 5 cm - s kockákra vágom fel.
teszek bele egy kicsi húst, majd átlósan a sarkait összefogom .
a leveshez a lábasban vajon megpiritom a paprikakrémet, paradicsompürét,felöntöm a vizzel.
sóval izesitem , s felforralom .
pár percig forralom még , utána a tésztás táskákat beleteszem és puhára fözőm .
kevés vajat és pirospaprikát összekeverem és ezzel locsolom meg a leves tetejét.



 
 
0 komment , kategória:  török receptek  
török borsóleves darálthússal
  2017-01-21 12:39:35, szombat
 
  Tencerede Taze Bezelye Yemegi


100 gr. darált marhahús
1/2 kg. borsó
2 paradicsom
1 hagyma
2 zöldpaprika
1 közepes burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál paprika paszta
Só és olívaolaj

az apróra vágott hagymát megpiritom olajon , hozzáadom a darálthúst is , együtt piritom tovább
hozzáadom a paprikakrémet, borsót, burgonyát, . paprikát, paradicsomot, elkezdem főzni .
közben sóval és borssal izesitem .
puhára fözőm és tálalom .




 
 
0 komment , kategória:  török receptek  
török savanyú húsgombócleves
  2017-01-21 12:10:32, szombat
 
  Eksili Terbiyeli Köfte;


500 gr. darálthús
3 / 3 csésze rizs
1 tojás
zsemlemorzsa
1 teáskanál bor
1 teáskanál menta
1 teáskanál so
olaj


2 evőkanál liszt
1 csésze petrezselyem, apróra vágott

2 tojás sárgája
1 citrom leve

a gombóchoz valókat jól összekeverem és kis gombócokat csinálok belőle.
olajon megpiritom a gombócokat , utána megszórom liszttel, kevergetve piritom egy kicsit még .
felöntöm kb : 1. 5 liter vizzel, sózom és borsozom .
puhára főzöm .
a tojássárgáját elkeverem alaposan , hozzáadom a citromlevet, s a levesbe öntöm , de óvatosan , fokozatosan .




 
 
0 komment , kategória:  török receptek  
török pöréhagymaleves
  2017-01-21 11:52:47, szombat
 
  pirasali sehriye corbasi

1 közepes póréhagyma
olívaolaj
1 evőkanál paradicsompüré
1 csésze rizsalakú tészta
2 csésze húsleves
4 csésze víz
petrezselyem vagy a menta
1 teáskanál őrölt fekete bors és só

a pórét karikára vágom és olajon megpiritom .
hozzáadom a paradicsompürét, elkeverem , felöntöm a levessel.
sózom és borsozom , s hozzáadom a rizsalakú tésztát is .
ha nem elég sürü , kevés liszttel behabarom ,
a végén petrezselyemmel megszórom , kevés citromlét facsarok rá .



 
 
0 komment , kategória:  török receptek  
török burgonyás gözleme ( palacsinta )
  2017-01-21 10:40:56, szombat
 
 
1,5 csésze víz = 240ml
4 csésze liszt (fele teljes kiőrlésű liszt) = 55 dkg
1,5 teáskanál só

A töltelék

3 közepes főtt burgonya üres
1 csésze sós fehér sajt
Fél csokor petrezselyem
só, bors, pirospaprika-pehely
100 gramm. Vaj

a tészta hozzávalóit kikeverem alaposan .
pihentetem 20 percig .
4 felé osztom és vékonyra kinyújtom , megkenem kevés vajjal.
a töltelékhez valókat is összekeverem , s azt is 4 felé osztom el.
a tészta közepére rakom a tölteléket, s egyik és másik oldalról is ráhajtom a tészta maradék részét. Link
a tészta széleit lenyomkodom , serpenyőbe kevés olajat hevitek, mindkét oldalról megsütöm , a palacsintát.
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
libanoni lekváros puding !
  2017-01-11 15:11:00, szerda
 
  10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 tojás
15 dkg lizst
1 pupozott tk. sütőpor
3 ek. narancslekvár ( málnalekvár )

a vajat habosra keverem a cukorral, beleteszem a lisztet é a tojást felváltva, s a sütőport is .
kikeverem simára és annyi vizet adok hozzá , hogy piskótasürü legyen .
a lekvárt felolvasztom és egy pudingformába teszem bele.
erre öntöm rá a masszát úgy , hogy a teteje alatt 2 - 3 cm kimaradjon .
beboritom zsirpapirral, forró vizzel félig telt tepsibe rakom át és közepesen meleg sütőben kb . 1 órát süröm .
hagyom kihülni , tálalom .
nem kell kiboritani !

 
 
0 komment , kategória:  arab konyha !  
libanoni vagdalt fahéjjal !
  2017-01-11 15:01:18, szerda
 
  20 dkg darálthús
pici fokhagyma
1 tk. reszelt hagyma
bors

pici pirospaprika
1 /2 mk. örölt fahéj
1 tojás
olaj a sütéshez

a hozzávalókat egy tálban összekeverem alaposan , majd közepes nagy gombócokat formaláko belőle.
forró olajban kisütöm .
hidegen , melegen egyaránt kiváló !


 
 
0 komment , kategória:  arab konyha !  
marokkói tepsis burgonya szezámmal !
  2017-01-11 14:51:58, szerda
 
  8 db főtt burgonya egészben
100 ml olaj
8 gerezd fokhagyma
1 ek. citromlé
1 ek. szezámmag

a főtt burgonyát 1 cm - vastagra szeletelem fel tepsibe teszem .
az olajat , sót, fokhagymát, citromlevet összekeverem , leöntöm vele a burgonyát,
a tetejére szezámmagot szórok , berakom a sütőbe szép pirosra sütöm .

 
 
0 komment , kategória:  Általános  
citromos rántott csirke
  2017-01-11 14:40:52, szerda
 
  elefántcsont patri reci !

1 egész csirke
1 dl tej
1 ek. reszelt citromhéj
1 tk. só
1 tk. csípős paproka
2 ek. liszt
zsemlemorzsa
1 tojás
olaj a sütéshez

a csirkét feldarabolom , ráöntöm a tejet, sót , citromhéját .
állni hagyom legalább 2 -3 órát .
a tojást 3 ek. tejjel elkeverem , hozzáadom a piros aranyat.
a csirkét elöszőr a tojásban , majd a lisztbe, ismét a tojásba, majd a zsemlemorzába hempergetem meg.
olajban kisütöm , mindkét oldalát.
petrezselymes burgival tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
kókuszos rántott hús !
  2017-01-08 16:03:45, vasárnap
 
 

nigériai recept

6 szelet karaj
3 gerezd fokhagyma
4 ek. kókuszreszelék
5 ek. forró víz
3 ek. liszt
bors

2 tojás

a karajszeleteket megkenem reszelt fokhagymával és állni hagyom egy kicsit .
a kókuszt leforrázom a vízzel, 10 percet állni hagyom .
utána a vizet leöntöm róla és tányérba teszem .
egy tálba a tojást felverem , a lisztet, sót, borst, sót összekeverem egy másik tálban .
a húst előszőr a tojásban , majd a kókuszreszelékben , utána ismét a tojásba , majd a liszt keverékbe.
forró olajban kisütöm .



 
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 20 
2016.12 2017. Január 2017.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 20 db bejegyzés
e év: 111 db bejegyzés
Összes: 8968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1244
  • e Hét: 6503
  • e Hónap: 39507
  • e Év: 485186
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.