Regisztráció  Belépés
bedmarika47.blog.xfree.hu
Mondottam ember: Küzdj, és bízva bízzál! Béd Józsefné
1947.06.11
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 6 
Adjon Isten jó éjszakát ...
  2017-11-13 23:30:51, hétfő
 
 










Bédné Marika : 2017 . 11 . 13 . 23 : 20
 
 
3 komment , kategória:  Általános  
Szép estét !
  2017-11-13 20:24:52, hétfő
 
 






szeretettel Mindenkinek !

.
********** Bédné Marika : 2017 . 11 . 13 . 20 : 24 **********
 
 
3 komment , kategória:  Általános  
A somlói juhfark - és a magányos elmélkedések
  2017-11-13 11:24:52, hétfő
 
 

Hamvas Béla A bor filozófiája című művében azt mondta
a somlóiról : " ... a somlai az aggastyán bora . A bölcsek
bora , azoké az embereké , akik végül is megtanulták a
legnagyobb tudást , a derűt ." Az író azt javasolja , hogy
magányban , elmélyülésben fogyasszuk ezt az italt , amely
fehérbor létére többéves érlelés után lesz a leginkább élvezhető .
Somló vulkáni talaján a római kortól kezdve termett szőlő és
készült bor : a bazaltos talaj ásványos , mandulás jegyekkel
ajándékozta meg a nedűt . A kész italt a középkorban Európa
tőlünk nyugatra fekvő országaiba is szállították , az 1500 - as
évek elejére pedig a terület művelését a somlóvásárhelyi
apácák irányították . A vallásos érzelmű gazdák idején szigorú
szabályok léptek érvénybe : a birtok területén nem lehetett
helye csúnya beszédnek , részegeskedésnek és más , Istennel
nem tetsző dolgoknak és cselekedeteknek , Ekkor még vegyesen
termett itt juhfark , furmint , és sárfehér , ezekből készült a kissé
aszús jegyeket hordozó somlai bor . A helyi helytörténeti múzeum
őriz egy szállítólevelet a 17 . századból , amely egy Amerikába
küldött szállítmányt örökít meg : állítólag a viszonylag magas
savtartalmú somlói még a hosszú tengeri utazást is jól viselte .
A juhfark ma már önmagában adja a legismertebb helyi bor
alapját , pedig a fajta története nem volt zökkenőktől mentes .
A hosszúkás , hengeres , juh farkához hasonlatos alakú fürtöket
növelő fehér szőlő hajlamos a botrytis fertőzésre , ezért néhány
évtizeddel ezelőtt született szabályozásában le is vették az
engedélyezett fajták listájáról . A gazdák ezt nem hagyták annyiban ,
és végül győzedelmeskedtek : biztosítva , hogy továbbra is élvezhessük
ezt a nagy extrakttartalmú , ásványos karakterű fehérbort , melynek
határozott savait éppen ez az ásványosság teszi kerekké .
A kész bort több évig érlelik , kifejezetten jót tesz neki a hordóban
töltött idő , 2 - 3 , de akár 6 - 8 évesen is gyönyörű , karakteres ital lesz .
Juhfark természetesen nem csak Somlón terem , de a vulkanikus talaj
miatt az itt , kézműves módszerekkel készült nedű a legjobb ami
ebből a szőlőfajtából születhet .


********** Bédné Marika : 2017 . 11 . 13 . 11 : 14 **********

********** Lejegyeztem - Családi - Recept - Magazinból **********




 
 
2 komment , kategória:  Általános  
Huncutságok !
  2017-11-13 09:31:45, hétfő
 
 









********** Bédné Marika : 2017 . 11 . 13 . 09 : 31 **********
 
 
4 komment , kategória:  Általános  
Képes üzenet !
  2017-11-13 08:50:09, hétfő
 
 










********** Bédné Marika : 2017 . 11 . 13 . 08 : 49 **********
 
 
2 komment , kategória:  Általános  
Szép jó reggelt kívánok Mindenkinek !
  2017-11-13 08:33:54, hétfő
 
 


A nyirkos idő sajnos igen kellemetlenül befolyásolhatja
akár a kedélyünket , akár az egészségünket , bizony most jó
lenne kevéske abból a bőséges nyári napsugárból , no de
végül is ki tenne a mi kedvünkre igazán ... ? , valljuk be derekasan
ha meleg van úgy se jó , ha hideg az meg pláne nem jó .
Hát mit is szoktak ilyenkor eleink mondani - " elégedjünk meg
azzal ami van " . Vigyázzunk egymásra , főleg az egészségünkre ,
amint azt Béki László professzor úr mondja - " mert abból csak
egy van " - Isten áldjon benneteket békében - szeretetben !



********** Bédné Marika : 2017 . 11 . 13 . 08 : 32 **********




 
 
2 komment , kategória:  Általános  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 6 
2017.10 2017. November 2017.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 120 db bejegyzés
e év: 1548 db bejegyzés
Összes: 2995 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 277
  • e Hét: 1830
  • e Hónap: 6437
  • e Év: 177927
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.