Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
Spenótos palacsinta sült hallal
  2017-11-15 23:50:39, szerda
 
  Spenótos palacsinta sült hallal


Hozzávalók:
A palacsintatésztához:
50 dkg liszt
2 tojás
1 kávéskanál só
1 kávéskanál cukor
3 dl tej
annyi víz, hogy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk
3 evőkanál nyers parajpüré
A töltelékhez:
bármilyen halfilé
liszt
pirospaprika
50 dkg burgonya
5 dkg vaj
1 tojás
2 evőkanál tejföl
tej
tartármártás


Elkészítés: A hozzávalókból palacsintát készítünk. A halfiléből kétujjnyi szeleteket vágunk, és paprikás lisztbe forgatva ropogósra sütjük.

A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A vajjal, tojással, tejföllel és annyi tejjel, hogy ne legyen lágy, habosra keverjük. Megkenjük vele a palacsintákat, és minden palacsintába teszünk egy-egy halszeletet és feltekerjük.

Tűzálló tálba tesszük a palacsintákat, sütőbe tolva átforrósítjuk. Tartármártással vagy paradicsommártással tálaljuk.





Megjegyzés

Fotó: AS
MME

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-halas  
Pásztorpite
  2017-11-15 23:50:29, szerda
 
  Pásztorpite

Hozzávalók:
A földszinthez :)
50 dkg darált hús (birka, sertés vagy marha)
1 ág rozmaring aprítva
2 ág kakukkfű aprítva

bors
5 dl paradicsompüré
5 dl húsleves alaplé
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál Worcestershire szósz
1 dl száraz vörösbor
olívaolaj
1 nagy sárgarépa
Az első emelethez:
50 dkg főtt-tört burgonya
5 dkg sajt + 5 dkg sajt

bors
2 tojás sárgája


Elkészítés: Az alsó részhez az olajon megpárolom a húst, hozzáreszelem a fokhagymát, a vöröshagymát és a répát. Sózom és borsozom. Majd hozzáadom a rozmaringot és a kakukkfüvet, a paradicsompürét és a bort. Most körülbelül 5 percig rotyogtatom, végül a húslevest hozzáöntöm. Még 10 percig főzöm, hogy sűrűbb legyen. Majd két edény aljába halmozom és elkészítem a tetejét.

A főtt-tört burgonyát összekeverem a sóval, borssal, tojássárgákkal, végül hozzáreszelem a sajtot is. Mindezt az előre kiporciózott húsra kenem. A tetejét még 5 dkg sajttal megszórom.

20 percig sütöm közepes fokozaton, utána csak el kell merülni a finom ízekben.





Megjegyzés

Jellegzetes étke a pásztorpite (angolul: Shepherd*s pie) angol barátainknak. Egyáltalán nem nehéz az elkészítése, de annál nagyobb ízkavalkádot kapunk cserébe. Az én receptem alapja egy Gordon Ramsay adaptáció. Szinte teljesen azonosan készítem, kivéve a darált bárányhúst. 1885-re visszamenőleg találtak írásos nyomot a pásztorpite történetére, tehát nem egy mai gyerek.
BoldogAgi

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Kókusztejes-mangós vaníliapuding
  2017-11-15 23:50:18, szerda
 
  Kókusztejes-mangós vaníliapuding

Hozzávalók

5 dl kókusztej
1 dl víz
1 tasak vaníliaízű pudingpor
5 dkg cukor
A díszítéshez:
1 db mangó
4 ek kókuszreszelék (elhagyható)


Elkészítés

A kókusztejet összekeverjük a vízzel. A pudingport elvegyítjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kókusztejes keveréket a tasakon olvasható utasítás szerint. Végül a pudingot elosztjuk 4 db tálkában vagy desszertkehelyben, és a hűtőbe tesszük.
A mangót meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A pudingot az adagonként elosztott gyümölccsel díszítve és ízlés szerint, száraz serpenyőben átpirított kókuszreszelékkel megszórva kínáljuk.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Sütőtökkrémleves karamellizált tökmaggal
  2017-11-15 23:50:07, szerda
 
  Sütőtökkrémleves karamellizált tökmaggal

Hozzávalók

2 fej hagyma
60 dkg sütőtök (héj és magok nélkül)
20 dkg sárgarépa
2 ek olaj
édes-nemes paprika
3 dl frissen facsart narancslé
7 dl zöldségleves-alaplé
3 ek tökmag
2 ek porcukor
1/2 tk vaj

frissen őrölt bors
2 ek tökmagolaj

Elkészítés

A hagymát apróra, a tökbelet kb. 2 cm-es kockákra vágjuk, a megtisztított sárgarépát felszeleteljük. Az előkészített zöldségeket a felforrósított olajon pároljuk 2 percig, majd pirospaprikával ízesítve tovább pároljuk egy rövid ideig. Ezután a narancslével és az alaplével együtt felforraljuk, végül fakanállal kitámasztott fedő alatt főzzük 20 percig.
A tapadásmentes serpenyőben zsiradék nélkül megpirított tökmagot megszórjuk a porcukorral, és világosbarnára karamellizáljuk. Fakanállal átforgatjuk, hozzákeverjük a vajat, és áttesszük egy tányérra. Szétterítve hűlni hagyjuk, majd megszórjuk sóval és pirospaprikával.
A levest botmixerrel pürésítjük az edényben, és sóval, borssal ízesítjük. Végül adagonként tálkákba merjük és megcsepegtetjük a tökmagolajjal. A karamellizált tökmaggal díszítve kínáljuk.





DÖMÖTÖR VIOLA

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
Egyre kevesebb napsütés
  2017-11-15 23:49:13, szerda
 
  Egyre kevesebb napsütés





Szombatig egyre felhősebb, hideg őszi napok jönnek, helyenként gyenge csapadékkal. Északon, északkeleten még fagyhat.

Szombatig újabb front nem éri el térségünket, nyugodt, késő őszi időjárásra van kilátás, de főként a hét közepén reggelente többfelé mérhetünk fagypont alatti hőmérsékletet.

Szerda reggelre tovább csökkent a felhőzet, már csak délen maradt erősebben felhős az ég, máshol gyengén felhős, derült időre ébredhettünk. Ezzel együtt a szél is mérséklődött, így a déli tájak kivételével szinte mindenhol fagypont alá csökkent a hőmérséklet, a szélcsendes, fagyzugos helyeken

-5, -7 fokot is mutattak a hőmérők.




Szerda hajnalban mért legalacsonyabb hőmérsékleti értékek

Felhősebb folytatás

Csütörtök reggel még főként az északi, északkeleti országrészben várható fagy, helyenként -3, -5 fok is lehet, az ország déli, délnyugati felén az erősebben megnövekvő felhőzetnek köszönhetően már nagyobbrészt fagymentes lesz az éjszaka. Napközben még északkeleten lehet többórás napsütés, máshol felhősebb, szürkébb időre van kilátás, délen, délnyugaton szitálás, gyenge eső is előfordulhat. Ezen a napon 5-11 fokig melegszik a levegő.

Péntek hajnalban már csak egészen északkeleten fordulhat elő gyenge fagy, foltokban párás, ködös lesz a levegő. Napközben erősen felhős, borult lesz az ég, elszórtan fordulhat elő gyenge eső. A csúcshőmérséklet 6 és 10 fok között alakul.

Hétvégén újabb hidegfront érkezése körvonalazódik.

Borítókép: Sárközi Georgina

Forrás: https://www.idokep.hu
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
2017.10 2017. November 2017.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 281 db bejegyzés
e év: 4386 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 513
  • e Hét: 915
  • e Hónap: 6497
  • e Év: 123150
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.