|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
|
|
2017-11-06 11:05:06, hétfő
|
| |
| |
Hozzávalók:
A tésztához
70 dkg finomliszt
1 darab sütőpor
1 mokkáskanál só
1 darab citrom reszelt héja
4 darab tojás
2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
25 dkg kristálycukor
25 dkg Rama
A csokoládémázhoz
24 evőkanál kristálycukor
12 evőkanál víz
8 evőkanál keserű kakaópor
4 evőkanál finomliszt
4 evőkanál olaj
pár csepp ecet
Elkészítés:
1.A puha, szoba-hőmérsékletű Ramát a kétféle cukorral, a tojásokkal, a citrom reszelt héjával, a sóval és a sütőporral összeforgatott liszttel összegyúrjuk. Kicsit ragacsos marad a tészta, de így jó. Folpackba csomagoljuk és egy éjjelen át hűtőszekrényben pihentetjük.
2.Másnap meglisztezett gyúrólapra borítjuk és elfelezzük, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Ezután 7-8 milliméter vékonyságúra ellapítjuk, majd egy kb. 5 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk. A kis tésztakorongok közepét 1-1,5 cm átmérőjű szaggatóval szúrjuk ki.
3.Az így előkészített karikákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) 12-15 perc alatt megsütjük. Ha negyedórán át sütjük, kicsit szárazabb, kekszesebb lesz, míg 12 perc után inkább omlós.
4.A mázhoz valókat lábasba rakjuk és kevergetve addig melegítjük, míg a cukor fel nem olvad benne, az egész egy sűrű, sima massza nem lesz. A tűzről lehúzzuk, amikor már csak langyos, az olajat és az ecetet is belekeverjük.
5.A vaníliás karikák egyik oldalát belemártjuk, dermedni hagyjuk. Előfordulhat, hogy a csokimáz időközben annyira kihűl, hogy nem lehet belemártani a kis karikákat. Ilyenkor mindössze annyi a teendő, hogy egy kicsit újra megmelegítjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Apró tea sütik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-11-06 11:00:51, hétfő
|
| |
| |
Hozzávalók:
100 g vaj vagy margarin
150 g cukor
200 g liszt
késhegynyi sütőpor
késhegynyi szódabikarbóna
csipetnyi só
2 evőkanál kakaópor
1 tojás
5-6 ek. tej
100 g csokoládé
A tetejére:
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál cukor
2-3 evőkanál víz
2 dkg vaj
Leírás
A vajat vagy margarint megolvasztjuk, a cukrot beletesszük,elkeverjük, hozzákeverjük a tojást.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, szódabikarbónát, csipet sót, beleszitáljuk a kakaóport és elkeverjük.
A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas-cukros masszához, hozzáadunk 5-6 evőkanál tejet és alaposan elkeverjük.
Belekeverjü a kis kockára vágott csokoládét
Formába tesszük a tésztát, vagy kis halmokat teszünk a sütőpapírra. Az enyémek mini muffin formában készültek.
Légkeveréses sütőben 180 fokon, 13-15 perc alatt megsülnek.
Míg kihűl, addig elkeverjük a kakaóport a cukorral és a vízzel, majd állandó keverés mellett főzzük amíg a cukor el nem olvad. Onnan lehet tudni, hogy hólyagok nőnek a tetején.
Biztonság kedvéért egy kicsit cseppentsünk egy pohár hideg vízbe, és ha nem folyik szét, hanem egyben leszáll a pohár aljára, akkor már biztosan jó!
Rögtön keverjük bele a vajat és azonnal lehet a süteményre önteni.
Tetszés szerint díszíthetjük. - Vanessa Carrus |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Karácsonyi ételek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-11-06 10:37:56, hétfő
|
| |
| |
Hozzávalók:
20 dkg vaj
35 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
1.5 tk só
15 dkg ementáli vagy gouda sajt reszelve
15 dkg tehéntúró
2 ek tejföl
tetszés szerint lenmag, szezámmag, mák, napraforgómag, köménymag
Elkészítés:
Lehetőleg szoba-hőmérsékletű hozzávalókkal dolgozzunk.
A túrót villával áttörjük, a sajtot lereszeljük
A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a túrót, a tojássárgát, a tejfölt és jól összegyúrjuk és 30 percre betesszük a hűtőbe..
A pihentetés után 1 cm vastagságúra nyújtjuk és kockákra vágjuk, vagy mintákat szaggatunk belőle.
Megkenjük a felvert tojásfehérjével és megszórjuk a magvakkal
Előmelegített sütőben 180 C°-on 18-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
Nagyon finom! - Vanessa Carrusel receptje |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Karácsonyi ételek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-11-06 10:30:09, hétfő
|
| |
| |
Hozzávalók:3ek méz
3db egész tojás
7,5dkg ráma
27dkg cukor
1tk szódabikarbóna
1ek kakaópor
Ezeket góz felett kihabosítjuk, majd ha levettük belekeverünk 65dkg lisztet.
3 egyfoma cipót formázunk(nekem nagy sütőlemezem van),és eggyesével nyújtjuk és a sütőlap alján sütjük.Nagyon hamar sül!
Ha kihült megkenjük a krémmel nehezéket rakunk rá és 1 éjszakát így hagyjuk, majd masnap csokival bevonjuk, ha megdermedt fórró késsel szeleteljük.
Krém:6cs tejszín izü pudingpor
1,5 l tej
Ízlés szerinti cukor
Vaníliacukor
1 ráma
A pudingot a tejjel a szokásos módon a cukorral felfőzzük majd kihűtjük, belekeverjük a rámát a vaniliácukrot ha kell akkor meg egy kis porcukrot és töltjük a lapokat!
Csokimáz: Étcsokit olvasztok gőz felett egy kis étolajjal.
Nekem kb.68-72 szelet lessz belőle.
A tepsi mérete 43×32cm.
Mindenkinek ajánlom jó sütögetést!
Sándorné Tóth receptje ! |
|
| |
|
0 komment
, kategória: sütemények ,édességek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-11-06 10:28:45, hétfő
|
| |
| |
Hozzávalók:
7 tojás
30 dkg cukor+ a vaníliás krémhez ízlés szerint
4 evőkanál víz
2 evőkanál olaj
40 dkg liszt
fél cs sütőpor
0,5 l tej
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag vanília ízű pudingor
1 evőkanál liszt
3 dl tejszín
fél citrom leve és reszelt héja
10 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük majd a sárgáját is hozzáadjuk a vízzel és az olajjal együtt. Végül a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk óvatosan. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 160 fokon megsütjük. A tejet a pudinggal, a liszttel, a vaníliás cukorral sűrűre főzöm. Ha már langyosra hűlt hozzáadom a citrom levét és reszelt héját és teljesen hagyom kihűlni. A tejszínt kemény habbá verem és a kókuszreszelék 2/3-val óvatosan a pudinghoz keverem. Ha kihűlt a piskóta kettévágjuk és a krém felét az alsó lapra kenjük, majd rátesszük a másik lapot és a tetejét is bekenjük krémmel. Villával mintát húzunk a tetejére és megszórjuk a maradék kókusszal. Azonnal fogyasztható! - Valéria Ex Madarász Kovacevic receptje |
|
| |
|
0 komment
, kategória: sütemények ,édességek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. November
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
56 db bejegyzés |
| e év: |
473 db bejegyzés |
| Összes: |
8746 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1237)
- Belső kör (74)
- Család (203)
- Munka (6)
- Haverok (9)
- Iskola (10)
- Hit és vallás- versek,idézete (287)
- novellák, gondolatok, versek (73)
- 1-tál étel (56)
- A természet gyógyszertárából (146)
- Advent (100)
- Advent (9)
- Adventi gondolatok 2015 minden (29)
- Alkohol és likör stb... (13)
- Anyák napjára (18)
- Apró tea sütik (66)
- Barátoknak (29)
- Betegekért ima (27)
- Böjtös ételek (húsmente) (48)
- Bölcsességek (112)
- csibehúsos és más szárnyasok (246)
- Cukrosoknak diétás étrend (25)
- Diétásak (65)
- Dinus és Regi (48)
- Ecetekről (10)
- Egészség,életmód (461)
- Egészségünkről (97)
- EGYASSZONY az én történetem(fe (6)
- EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZE (22)
- Elgondolkodtató (85)
- Élsz,Barackvirág! (10)
- Érdekes (10)
- Finom husik (80)
- Forever (6)
- Főzés-sütés (65)
- Fűszerkalauz (41)
- Gombócok (10)
- Gyógyászat (169)
- Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj (136)
- gyors édesség (22)
- Gyümölcslevesek (37)
- Hal ételek (31)
- Házi mosószer és egyebek készí (4)
- Hírek a világból (70)
- Horoszkóp (47)
- Humormorzsa (9)
- Húsvét (36)
- Húsvétra töltött husik (20)
- Idézetek,szép mondások (9)
- Ima kilenced (119)
- Ima nyolcad (6)
- Imádságok,áldások. (638)
- Isten patikája. (42)
- Jó éjszakát (29)
- Jó ha tudod (91)
- Jó napot (29)
- Jó reggelt (147)
- Karácsony (55)
- Karácsonyi ételek (50)
- Kelt tészta édes és sós (121)
- Kérdések-válaszok (6)
- Kis Szent Teréz (28)
- Kívánságok (7)
- konyhai tudnivalók (54)
- Könnyű ételek,saláták,stb... (100)
- köretek (37)
- lekvárok-befőzése,szörpök (63)
- Lélekemelő (249)
- Lelkipásztori elmélkedés (220)
- levesek (63)
- mások tollából (74)
- Masszázs és Csakrák (21)
- Mikulás (4)
- Nagymama gyógyító receptje (100)
- okosságok (75)
- Olcsó, finom és házias recepte (73)
- Palacsinták édes - sós (4)
- pünkösd (9)
- Rózsafűzér (40)
- saláták (32)
- Schüssler sók (7)
- sertéshúsos (119)
- Spárgás ételek (9)
- sütemények ,édességek (472)
- Szent Ágnes (1)
- Szent András (2)
- Szent család ünnepe (2)
- Szent Erzsébet (9)
- Szent Ferenc (3)
- Szent Márton (1)
- Szent Mihály Arkangyal (1)
- Szent Mónika (1)
- Szent Pio atya (234)
- Szent Rita (9)
- Szentek (43)
- Szép történetek (48)
- Szeretett könyv (46)
- Szilveszter (3)
- Szószok (16)
- Születésnapi Köszöntők (7)
- tallózásból (15)
- Tanulságos történetek (210)
- Tésztafélék (45)
- Tudnod Kell (25)
- Túrmezei Erzsébet versei (48)
- Új év (3)
- vacsorára reggelire (47)
- Vad ételek (6)
- Versek (262)
- Viccek (37)
|
|
|
| |
- Ma: 1990
- e Hét: 4857
- e Hónap: 11229
- e Év: 62020
|
|
|
Offline
