Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 17 
BÚÉK 2018 !
  2017-12-31 17:24:21, vasárnap
 
  MINDEN KEDVES LÁTOGATÓMNAK NAGYON BOLDOG ÚJ ÉVET ÉS JÓ EGÉSZSÉGET,
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
tőkehalas " táska "
  2017-12-31 15:59:06, vasárnap
 
  Rissóis de Bacalhau





hozzávalók :
tészta
4 dl viz
4 dl tej
1 citromhéj
só ízlés szerint
100 g margarin
800 g liszt

Töltéshez:
1500 gramm tőkehal
olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
2 gerezd fokhagyma


A mártáshoz (béchamel):
300 ml tej
300 ml viz
2 evőkanál liszt
100 gr vaj
Só, bors és szerecsendió

Sütéshez
4 tojás
Liszt permetezéshez
Friss olaj


elöszőr a tölteléket készitem el, a halat megfözöm sós vízben , majd kiszedem és felapritom , félreteszem .
besamell :
a vajat felmelegítem , hozzáadom a lisztet és kissé barnára pirítom , majd beleöntöm a tejet és sűrűre fözőm , közben fűszerezem .

tészta .
egy lábasban felforralom a vízet, hozzáadom a tejet, vajat , citromhéjat, csipet sót.
amikor felforrt, leveszem a gázról és belekeverem a lisztet is .
addig fözöm míg elválik az edény falától .
lisztezett lapra kiborítom , kihütöm .
a tésztát kinyújtom fél cm - re , kerek formákat szaggatok ki belőle, majd mindegyikre teszek a töltelékből.
A tésztát félbehajtom , széleit összenyomkodom ,
olajban kisütöm .

 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
gombás tőkehal gratin !
  2017-12-31 15:40:04, vasárnap
 
  Gratinado de Bacalhau com cogumelos





forrás : http://www.alquimiadostachos.com

600 g tőkehal
2 evőkanál olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
500 g fehér gomba
1/4 csésze petrezselyem (apróra vágva)
200 ml tejszin
2 tojássárgája
Só és bors ízlés szerint
50g reszelt cheddar sajt
friss kakukkfű

serpenyőben olajon megpiritom a hagymát, hozzáadom a szeletelt gombát, sózom és borsozom , puhára párolom .
a halat kisebb darabokra vágom fel és a gombához adom , s még apritott petrezselyemet is .
a sütőedény aljára kevés olajat teszek, arra kanalazom rá a gombás halas réteget.
a tejszint és a tojást összekeverem és utána a halra öntöm .
berakom a sütőbe és készre sütöm , 220 fokon 20 perc alatt .


 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
tőkehalas zöldséges tészta !
  2017-12-31 15:30:41, vasárnap
 
  Farfalle com bacalhau





forrás : http://www.alquimiadostachos.com

2 nagyobb tőkehal
160g farfalle 3 szinű
1 brokkoli
fekete olajbogyó
1 paradicsom
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj ízlés szerint
só ízlés szerint

a tésztát kifözőm sós vízben , s utána leszüröm .
serpenyőben olajon megpiritom a fokhagymát, majd hozzáadom a a halat és együtt piritom pár percig .
most adom hozzá a brokkoli rózsákat , olivabogyót, paradicsomot,
igy együtt piritom készre , majd a tésztával összekeverem .

 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
portugál cimek
  2017-12-31 14:46:43, vasárnap
 
  -Outras Cozinhas
A taberna
Ardeu a padaria
As minhas receitas
As receitas lá de casa
Baú da Conceição
Bacalhau com batata
Baunilha e caramelo
Blog do Bergamo
Carpe Diem
Chucrute com Salsicha
Cinara's Place
Cinco quartos de laranja
Come-se
Cozinha com tomates
Cozinha pequena
Da cachaça pro vinho
Dadivosa
Delícias & Companhia
Elvira's bistrot
Figo lampo
Flagrante delícia
Flavors and senses
Freak Veggie
Gourmandise
Gourmets Amadores
La Cucinetta
Lidimes na cozinha
Mastigando.com
Mixirica
No calor do fogão
No reino da Prússia
no soup for you
Outras comidas
Panela de Cobre
Prato fundo
Quiche de macaxeira
Rap'ó tacho
Receitas da Filipa
Recipe box and co.
Sabores de Canela
Simplesmente delícia
Tachos de ensaio
Tangerina aderente
Technicolor Kitchen
The cookie shop
The Inner Life of Food
Three Fat Ladies
Trem Bom
 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
Rozmaringos boros oldalas !
  2017-12-31 14:18:32, vasárnap
 
  Entrecosto no Forno com Massa de Pimentao e Alecrim

a receptet itt találtam www.paracozinhar.blogspot.


1,2 kg oldalas
1 evőkanál édes paprikával
só és bors
4 gerezd fokhagyma
2 rózsa friss rozmaring
150 ml fehérbor

az oldalast kisebb darabokra vágom fel, besózom és borsozom a tepsi aljára rakom .
megszórom chilivel, darabokra vágott fokhagymával, közé rakom a rozmaring ágakat és felöntöm a fehérborral .
a tepsit fóliával letakarom és megsütöm ,
előszőr csak párolom , majd ha már félgi puha , leveszem róla a fóliát, tetejét szépen megpiritom .





 
 
0 komment , kategória:  portugál konyha !  
török virág süti !
  2017-12-30 16:08:01, szombat
 
  cicek kurabiye





250 gramm vaj a szobahőmérsékleten
1 tojás
1, 5 vízüveg porcukor = 24 dkg
1, 5 csésze kukoricakeményítő = 125 gr.
1 csomag vanília
1 teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál kakaó
Kb. 3-3, 5 csésze liszt = 42 - 49 dkg


A tojást, vajat , cukrot alaposan kikeverem .
hozzáadom a többi hozzávalót is és jól kikeverem , összedolgozom .
a tésztát ketté osztom és az egyik felébe beleteszem kakaóport, eldolgozom vele.
mindkét tésztából pici diónyi gombócokat csinálok .
ha ezzel megvagyok , a tésztából kirakom a virágokat , a mintázást pedig fogpiszkálóval készítem is .
tepsire teszem a kis virágokat és megsütöm 180 fokon 15 perc alatt .
kis tányéron tálalom .

itt látható a videója Link


 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
leopárd keksz !
  2017-12-30 15:30:14, szombat
 
  Leopar Kurabiyenin





a receptje a következő :


125 gr margarin
1 tojás
Fél teás üveg olaj
1 csésze porcukor
1 / 2 pohár keményítő
1 csomag vanília
1 tk. sütőpor
Kakaó (1 desszertkanál + 1 csésze kanál)
2.5-3 csésze liszt

egy tálba teszem a vajat , cukrot, olajat, vaniliát, keményitőt, sütőport s alaposan összegyúrom .
utána adom hozzá a többi lisztet is , ezzel is jól kidolgozom .
ezután a tésztát 2 felé osztom el, majd az egyik felet is ketté vágom .
a két kisebb tészta darabba beledolgozom a kakaót, egyikbe 1 kanállal rakok , a másikba pedig 3 - 4 ek.- lal.
a sötétebbik tésztát kinyújtom , hosszukásra , a világosabbikat pedig ruddá sodrom .
a sötétebbikre rárakom a világosabb rudat, s feltekerem .
ezt a rudat 1 cm - s darabokra vágom fel.
a kis kerek formákat is félbevágom .
a nagyobb fehér tésztát kinyújtom , rárakom a felezett csokis darabokat .
az egész tésztát nyújtófával kissé kinyújtom , igy a formák megmaradnak benne .
ezek után a tésztából kerek formákat szaggatok ki , majd tepsire rakom és megsütöm ,
175 fokon 15 - 20 percig sütöm .

itt látható a videója Link

 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
almás
  2017-12-30 13:34:29, szombat
 
  Elmali atom kurabiye

3 alma
2 evőkanál porcukor
1 tk. fahéj
dió, mazsola, narancshéj, földimogyoró

A tésztához;

125 gr margarin
fél teás csésze olaj
fél teáscsésze joghurt
1 csésze porcukor
1 csomag vanília
fél csomag sütőprpor
1 teáskanál keményítő
3,5 csésze liszt

a következőkbe itt a videó, az alalpján el lehet késziteni . sütés 175 fokon

Link








 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
Levél alakú teasütemény !
  2017-12-30 12:56:50, szombat
 
  Yaprak Kurabiye

a receptet a YEMEK.com - on találtam !







a receptje a kövezkező !

250 grm lágy margarin
2 teáskanál porcukor
1 tojás
1 csomag vanília
2 evőkanál keményítő
fél teáscsésze olaj
1 teáskanál szódabikarbóna
5 csésze liszt = 50 dkg

a vajat és a porcukrot habosra kikeverem .
hozzáadom a tojást és azzal is összekeverem jól.
utána adom hozzá az olajat és a lisztet , de a lisztet több adagban .
alaposan kidolgozom a tésztát és becsomagolva hütőm fél órát.
utána kiveszem a hütőből a tésztát , maja szikva nagyságú gombócokat csinálok belőle.
a kezembe veszem a gombócot és levél formára igazitom .
késsel megcsinálom rajta a erezetet is .tepsibe rakom és megsütöm .
180 fokon kb : 15 perc alatt

itt megnézheted a készítésének videóját is

Link

 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 17 
2017.11 2017. December 2018.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 17 db bejegyzés
e év: 167 db bejegyzés
Összes: 9041 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 238
  • e Hét: 4040
  • e Hónap: 41531
  • e Év: 110904
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.