|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
|
|
2017-12-16 19:13:31, szombat
|
| |
| |
 Bédné Marika : 2017 . 12 . 16. 19 : 13
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-16 18:33:42, szombat
|
| |
| |
Émile Gerbeaud egész életét meghatározta a cukrászmesterség .
1871 - ben , 17 évesen lépett be apja üzletébe Genfben , majd
bejárta a kor legdivatosabb cukrászatait . Végül Saint - Étienne -
ben letelepedve feleségül vette Esther Ramseyert , az ismert
csokoládégyáros lányát . Gerbeaud Kugler Henrik hívására 1884 -
ben jött Budapestre , hogy Kugler előkelő belvárosi cukrászdájának
vezetését átvegye . Az akkori Gizella téren ( ma Vörösmarty tér )
működő cukrászda az elegáns világ találkozóhelyének számított , így
Kuglerennek megfelelően egy világlátott , újításokra nyitott , vérbeli
cukrászt keresett - és találta meg Émile Gerbeaud személyében .
A svájci cukrász nem okozott csalódást : rövid idő alatt több újítást is
bevezetett . A választékát különleges termékekkel bővítette : bonbonokkal ,
cukorkákkal , vajas , párizsi és más hasonló krémekkel , teasüteményekkel ,
és még egy kis csokoládégyárat is berendezett üzletében , amelynek leg -
kedveltebb terméke a konyakos meggy és macskanyelv lett .
Igen fontos volt számára , hogy a készítmények ne csak finomak , de
esztétikusak is legyenek . Egy idő után a cukrászda nemcsak a városba
szállította a finomabbnál finomabb édességeket , hanem külföldre is .
Idős cukrászok között még mindig tartja magát s legenda , hogy a
zserbószeletet maga a mester kreálta , mondván : " Minden háztartásban
van otthon liszt , élesztő , baracklekvár , készítek valami egyszerűt , amit
mindenki meg tud csinálni . " Elképzelhető azonban , hogy a sütemény sokkal
később keletkezett , és Émile Gerbeaud sosem kóstolta ...
Akárhogy is történt , a sütemény rövid idő alatt nagy népszerűségre tett szert .
Ezt az is bizonyítja , hogy elnevezése köznévvé vált , és ma már kiejtés szerint
írjuk . a budapesti Gerbeaud kávéházban azonban alkotója iránti tiszteletből a
mai napig Gerbeaud - szeletként szerepel az étlapon .
********** Bédné Marika : 2017 . 12 . 16 . 18 : 21 **********
********** Lejegyeztem - Családi - Recept - Magazinból - **********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-16 15:16:15, szombat
|
| |
| |
Bédné Marika : 2017 . 12 . 16 . 15 : 15
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-16 13:33:59, szombat
|
| |
| |
Szeretnék magára hagyott kicsinyke szobákba belátni ,
ahol a szív egyedül , magányra ítélve van zárva .
Vajon hogyan telnek a napok ily sötétben ,
érzi - e jótékony áldását az ünnep közeledtének . . .?
Szeretnék lángot gyújtani , megdermedt szívekben ,
megtudni , hogy e - szívek , mért is oly sebzettek ? .
Szeretném megtalálni bezárt , bús szívek kapuját , hogy
felmelegítse a lelkeket a Reményt nyújtó gyertyaláng .
Nem kellenek nagy szavak , csak egy őszinte ölelés ,
amitől a magányos szív életre kap , s újra él a Remény .
Amitől a szív kinyílik , mint az illatos rózsaszál , enyhül
a bánat , boldogabbak lesznek a magányos kis szobák .
******
 Bédné Marika : 2017 . 12 . 16 . 13 : 31 - / saját versem
|
|
| |
|
4 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-12-16 12:28:39, szombat
|
| |
| |
Már besötétedett , a Várkörúti csillogó - karácsonyos tölcséreit nézve ,
kicsit fáradtan rakosgatom a lábaimat egymás után .
Az úttesten hosszú kocsisor várja , hogy zöld lámpát kapjon végre .
Ahogy mellettük elsétálok , eszembe jut : vajon melyiküknek milyen
karácsonya lesz ? Örülnek , hogy jön az ünnep ? Várja - e majd őket
meghitt ölelés és simogató gyertyafény ? ...
S ha egy jó tündér megkérdezné tőlük : ha egyetlen kívánságodat teljesítené
a Mindenség így karácsonyi ajándékként , vajon mit kívánnál ?
Egy régi jó ismerősömnek a napokban halt meg a Társa , akivel évtizedeket
együtt élt meg , jóban és rosszban ... Biztos , hogy ő csak azt kívánná , bárcsak
átölelhetnék újra egymást .
Ahány ember annyiféle válasz , de azt hiszem , mindben lenne egy közös : valamilyen
módon szerepelne benne egy másik ember , ha csak hozzá kapcsolódva , ha csak
éppen érintőlegesen , akkor is ...
Sokszor , sokan leírták már , hogy karácsony a szeretet ünnepe . Leírni könnyű .
Nagyon könnyű .
Megteremteni és vigyázni rá , az a nagy és szép feladat ! S nehéz bevallani
még magunknak is , ha mégsem sikerül ...
Pedig annyira akartuk ! Csak valahogy elvitte a lényegét a kapkodás , az ügyintézés
és egyáltalán ...
Ilyenkor az ünnepnapok közeledtével mindig eszembe jutnak azok , akik egyedül
töltik majd . Akik mellett nem lesz senki , aki átölelhetné őket ...
Talán máskor sem nagyon van , de ilyenkor különösen nehéz lehet nekik . ..
S erre gondolva már folynak is a könnyeim ... S legszívesebben hangosan kiáltanám ,
hogy menjetek emberek és szeressétek őket ! Legalább egy kicsit !
Legalább ilyenkor ! Nézzetek be hozzájuk , simítsátok meg vállukat és vigyetek be hozzájuk
legalább pár pillanatnyi mosolyt !
Este van . A városban érezhetően több az autó , az üzletekben is már rengeteg a vásárló .
Hiszen karácsony jön ! A gyermekek csillogó szemét maga elé képzelt Anyukák , Apukák ,
Mamik és Papik vágynak arra , hogy valami olyat csempésszenek a fa alá , ami igaz
boldogságot ad nekik . Keresik , kutatják , mi lenne jó ? Mi csal majd örömet kicsi szívükbe
ott , a csillagszóró alatt ? S ajándékuk mellé szívüket is becsomagolják a gyönyörű papírba .
Most az jutott eszembe , hogy vajon a szeretetet hogyan lehetne becsomagolni ?
Mibe férne bele ? Egyáltalán látható lenne - e ?
Vennék egy pici dobozt , s átadnám szépen becsomagolva : tessék , itt az én ajándékom .
S meglepődve nézné aki kapja , hogy de hát ez üres ... S mondanám : nem , nem üres !
Ott van benne mindaz , amit Te jelentesz nekem ... A hajnalok , amikor félálomban egy puszit
adsz az arcomra , mielőtt elindulsz dolgozni ... Az erőd , amire rátámaszkodhatom , s amitől
a gyermekeink repesve száguldanak feléd , ha hallják , hogy fordul a kulcs ...
Az éjszakák , amikor képes vagy órákig vigasztalni , ha rossz napom volt . ..
A kezed , mely most , még hosszú évek után is ugyanúgy nyúl felém , ha elindulunk sétálni . ..
Sok minden van benne , de ezeket nem lehet leírni és beletenni , csak itt belül érezni ...
És ki mondja meg , mennyit ér az ölelés ... ???
- Mennyi az ára kérem szépen ? - Drága dolog ám ez , mert még gyógyítani is tud !
Nem lesz olcsó ! - Mégis , hogyan juthatnék hozzá? Nagy szükségem lenne rá !
- Kezdje el . Ennyi a titka . Pénzért nem eladó .
Egyszerű emberek vagyunk mindnyájan , kik itt a földön élünk . Nincs jó és jobb .
Mindannyian ugyanúgy vagyunk összerakva : bennünk ér össze a szeretet , akár akarjuk ,
akár nem . Legfeljebb nem vesszük észre , vagy más " fontosabb " dolgok elveszik sz időt
tőle , s a szálak elvékonyodnak .
Na hagyjuk ! Legyen az ünnepünk " csak " attól szép , hogy szeretünk és szeretve vagyunk !
Ettől lesz csodás . Mondjuk el neki , hogy nem az a fontos , hogy megint öregedett egy évet ,
hanem az , hogy a szíve még mindig értünk is dobog !
Ne feledjük : Pontosan annyi időnk van már csak a szeretetre , ameddig élünk .
Egy szívdobbanással sem több .
Tiszta szívemből kívánom , hogy mindannyiunknál ott járjon a Mindenség tündére , s azt az
egy kívánságot meghozza , a maga kicsinyke dobozkájában . Ha nem is azonnal , de nemsokára .
Kollégáim nevében is áldott , békés , örömmel és öleléssel teli örök - szép ünnepet kívánok
Önöknek !
********** Bédné Marika : 2017 . 12 . 16 . 12 : 12 . **********
********** Lejegyeztem : SzuperInfóból - - anna - aláírással jegyzet , szívemet
********** megérintő gyönyörű írásból **********
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. December
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
120 db bejegyzés |
| e év: |
1628 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 274
- e Hét: 802
- e Hónap: 13234
- e Év: 58575
|
|
|
Offline
