|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
|
|
2018-02-02 17:41:31, péntek
|
| |
| |
Azon tűnődöm olykor kedvesem ,
mi lesz velem , ha a sors elszólít
egy váratlan napon éntőlem . . . ?
Kivel beszélem át a napjaim , ki
érti meg majd a gondjaim . . .?
Ki készít asztalomra egy meleg teát ,
ha láztól ég a testem , s a hideg kiráz . . . ?
Ki ölel át álmatlan éjszakán , ki súgja
fülembe , ne félj vigyázok reád . . . ?
Mi lesz velem , ha elnémul a szó az
ajkadon , ha örökre magamra hagysz
búcsúzás nélkül , egy ébredő hajnalon . . . ?!
**********
 Bédné Marika : 2018 . 02 . 02 . 17 : 44 - / saját versem /
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-02-02 16:56:50, péntek
|
| |
| |
A nemzetközi gasztronómiában jól ismert húsétel névadásának
históriája minden valószínűség szerint a 16 . századi Franciaországba
nyúlik vissza . Történt ugyanis , hogy III . Henrik az angol Térdszalag -
rend mintájára 1578 - ban megalapította a Szentlélek - rendet , amelynek
nagy ínyenc hírében álló lovagjai a bal vállukon átvetett égszínkék
szalagon viselték jelvényüket . A lakomáikra főző szakácsokat kék
szalagosoknak nevezték , és a magas királyi kitüntetés a köztudatban
egyre inkább összekapcsolódott a kulturális élvezetek fogalmával .
Telt - múlt az idő , és a 18 . században a szépséges Dubarry márkiné
egy ízben pazar vacsorával kedveskedett a hasát is szerető , már korosodó
XV . Lajosnak , aki mindig fennen hangoztatta , hogy jól főzni kizárólag
a férfiak tudnak .
Mivel felettébb elégedett volt a felszolgált ételekkel , hívatta a szakácsot ,
hogy megdicsérje . Nagy meglepetésére egy bájós szakácsnőt vezettek a
színe elé , akit elismerése jeléül legott kitüntetett a kék vállszalagos
érdemrenddel . Ettől fogva a Cordon Bleu a legjobb szakácsok díja lett .
1895 - ben egy népszerű gasztronómiai és receptmagazin kiadója
Párizsban megnyitotta a Le Cordon Bleu szakácsművészeti iskolát .
Itt tanult a Julie - Julia - Két nő egy recept című mozifilm hősnője , a
Meryl Streep által megszemélyesített Julia Child amerikai tévészakács is :
Magát a cordon bleu - t állítólag a Titanic szakácsa találta ki és találta fel
1912 . április 14 - én a kapitány tiszteletére , megelőlegezve , hogy a
tragikus sorsú luxusgőzös elnyeri az Atlanti - óceánon a leggyorsabban
átkelő hajót megillető díjat .
********** Bédné Marika : 2018 . 02 . 02 . 16 : 48 **********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-02-02 15:37:58, péntek
|
| |
| |
 
 Bédné Marika : 2018 . 02 . 02 . 15 : 37 .
|
|
| |
|
2 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2018-02-02 15:22:23, péntek
|
| |
| |
A Nyírség hazánk második legnagyobb futóhomokos területe .
A tájegység észak - dél irányban elnyújtott homokszigete
Nyíradony és Nyírbogát között emelkedik ki legjobban , ez az
Alföld legmagasabb pontja .
A Nyírség felszínét a Tisza és a Szamos hordalékkúpjai töltötték fel .
A 19 . század második felében megkezdődött lecsapoló munkálatok
során 3200 km hosszú csatornahálózatót építettek ki .
Az ember természetalakító munkája révén igencsak megváltozott a táj
és az itt lakók életformája is . A nyíriek gazdálkodását a homok határozta
meg . Jellegzetes szántóföldi növényeik a rozs és a burgonya .
A kiemelkedő buckákra szőlőt és gyümölcsfákat telepítettek , a futóhomokot
akáccal töltötték meg . Ennek köszönhetően terjedt el a régióban a
méhészkedés és a mézfeldolgozás .
A Nyírség magyar lakossága a 18 . században betelepült szlovák külön
népcsoportok képezték . Tót beszédük máig megőrizte az akkori szlovák
nyelvjárás sajátosságait , az öregek hagyományismerete a mai
néprajzkutatók számára is igaz érdekességet jelent .
Később már népcsoportok is letelepedtek ezen a területen ( románok ,
ukránok , németek ) , akik színesítették az itteni magyarság képét .
********** Bédné Marika : 2018 . 02 . 02 . 15 : 17 **********
********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból **********
|
|
| |
|
1 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 4
|
|
|
|
2018. Február
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
60 db bejegyzés |
| e év: |
1008 db bejegyzés |
| Összes: |
8518 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 636
- e Hét: 2077
- e Hónap: 14509
- e Év: 59850
|
|
|
Offline
