|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2018-03-13 23:55:20, kedd
|
|
|
Hamis rizottó quinoából
Hozzávalók
20 dkg quinoa
5 dl zöldségleves-alaplé
1 db piros húsú paprika
40 dkg sárgarépa
20 dkg petrezselyemgyökér
10 dkg barna csiperke
10 dkg bébispenót (elhagyható)
1 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
4 ek olívaolaj
1 tk kurkuma
1/2 tk római kömény
1 csipet csilipor
1 db citrom leve
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A quinoát szűrőben átmossuk a csap alatt, majd lecsepegtetjük és lábosba öntjük. Hozzáadjuk az alaplét, felforraljuk, és kb. 20 percig főzzük. Ezután fedő alatt hagyjuk duzzadni kb. 5 percig.
A megmosott és kicsumázott paprikát apróra kockázzuk. A meghámozott gyökérzöldségeket hosszában félbevágjuk, és vékony csíkokra metéljük vagy felkockázzuk. A konyhai papírtörlővel letisztogatott csiperkét vékonyan felszeleteljük, majd tovább daraboljuk. A bébispenótot megmossuk és leszárazzuk. A megtisztított fokhagymát finomra vágjuk, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk.
A felhevített olajon megfuttatjuk a fokhagymát és az újhagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, a gyökérzöldséget és a gombát. Megfűszerezzük a kurkumával, a római köménnyel, valamint a csiliporral, és haraphatóra pároljuk 7-10 perc alatt. Közben szükség esetén 2-3 ek vizet adunk hozzá.
A quinoát összeforgatjuk a zöldségekkel és a spenóttal, majd a citromlével és sóval, borssal ízesítjük. Rövid pihentetés után tálaljuk.
FAZEKAS KIRA
Főszerkesztő
A zsenge bébispenót nyersen is zöldséges ételekhez vagy salátákhoz adható.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
2018-03-13 23:54:39, kedd
|
|
|
Almás-mandulás túrótorta
Hozzávalók
25 dkg liszt
24 dkg porcukor
12,5 dkg vaj + a formához
1 db tojás
5 dl almabor
2 tasak vaníliaízű pudingpor
1 db vaníliarúd kikapart belseje
4 db kis alma (savanykás)
3 ek citromlé
40 dkg tejföl
40 dkg túró
1 tasak vaníliás cukor
8 dkg sárgabaracklekvár
3 ek szálasra vágott mandula vagy mandulapehely
Elkészítés
A lisztet simára gyúrjuk 9 dkg porcukorral, a feldarabolt szoba-hőmérsékletű vajjal és a tojással, majd a hűtőben pihentetjük 1 órát.
Az almaborból 4 dl-t felforralunk. A pudingport elvegyítjük 5 dkg porcukorral, valamint a vaníliavelővel, és csomómentesre keverjük a maradék borral. Óvatosan a többi borhoz adjuk, egyet forralunk rajta, majd tálba öntjük. Közvetlenül a tetejére folpakot terítünk, hogy ne bőrösödjön.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Lisztezett felületen a tészta 2/3-át 26 cm átmérőjű kerek lappá nyújtjuk, vajjal kikent 26 cm-es kapcsos tortaformába fektetjük, villával megszurkáljuk, és az előmelegített sütőben alulról a 2. sínen sütjük 15 percig. Ezután kivesszük és hűlni hagyjuk, de a sütőt nem kapcsoljuk ki.
Közben a megmosott, tetszés szerint meghámozott almákat negyedeljük, a magházuk eltávolítása után vékony cikkekre vágjuk és azonnal megöntözzük a citromlével. A maradék tésztát hengerré sodorjuk és kb. 3 cm magas peremet nyomkodunk belőle a tortaforma oldalára.
A tejfölt krémesre keverjük a túróval, 10 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral, majd adagonként beledolgozzuk a borpudingot. A túrós masszát a formába töltjük, kissé belenyomkodjuk az almadarabokat, és változatlan hőfokon sütjük kb. 70 percig. Végül még forrón megkenjük a megmelegített baracklekvárral, és hagyjuk teljesen kihűlni. A zsiradék nélkül megpirított mandulával megszórva tálaljuk.
FAZEKAS KIRA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
2018-03-13 23:53:39, kedd
|
|
|
Pácolt mangalicatarja hagymaraguval és zöldséges bulgurral
Hozzávalók:
1 kg mangalicatarja
4 evőkanál dijoni mustár
1 zöld citrom
1 evőkanál rózsabors
1 evőkanál zöld bors
4 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olívaolaj
só
A hagymaraguhoz:
30 dkg hagyma (sonkahagyma, mogyoróhagyma, főzőhagyma)
1 dl fehér balzsamecet vagy fehérborecet
1 evőkanál rózsabors
3 babérlevél
2 dl víz
só
5 dkg cukor
A zöldséges bulgurhoz:
1 szál újhagyma
15 dkg bulgur
1 dl fehérbor
1 dl tejszín
2 dl zöldséglé
4 evőkanál olívaolaj
1 piros kaliforniai paprika
1 kis csokor bazsalikom
1 szál sárgarépa
1 szál angol zeller
1/2 cukkini
Elkészítés: A páchoz a rózsaborsot, a zöldborsót, a félbevágott fokhagymát, a mustárt, az olívaolajat és a cikkekre vágott zöld citromot mozsárban vagy turmixban összezúzzuk, bekenjük vele a felszeletelt, megnyomkodott, és inainál enyhén megvagdosott húst, egymásra fektetjük a szeleteket, és légmentesen lezárjuk (fóliázzuk vagy műanyag dobozba tesszük). 1-2 napig hűtőben érleljük.
Készítéskor kicsomagoljuk, megsózzuk és meggrillezzük. Süthetjük akár faszénparázs fölött is.
A hagymaraguhoz a hagymákat megtisztítjuk, cikkekre vágjuk. Az ecet és a víz keverékével feltesszük főzni, hozzárakjuk a babért, a rózsaborsot, a sót és a cukrot, és lassú tűzön puhára pároljuk.
A zöldséges bulgurhoz a hagymát összevágjuk, az olívaolajon megfonnyasztjuk, hozzáöntjük a bulgurt, 1-2 percig tovább pároljuk, majd felöntjük a fehérborral. Visszaforraljuk, felöntjük a zöldséglével, puhára, de enyhén al dentére pároljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és az apró kockára vágott zöldségeket, fél percig még a tűzön tartjuk, lehúzzuk, összeforgatjuk a felaprított bazsalikommal, majd a grillezett, pácolt hússal és a hagymaraguval tálaljuk.
Megjegyzés
Dunszt Zsolt receptje, fotó: Győrfi Viki, styling: Matis Edit Dodi
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
2018-03-13 23:51:02, kedd
|
|
|
Tavaszi zöldséges grízgombóc leves
Hozzávalók
15 dkg zöldborsó
15 dkg zöldbab
10 dkg répa
1 fej vöröshagyma
1 ek olaj
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
8 dl zöldségalaplé
A galuskához:
3 db tojás
13,5 dkg búzadara
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
1 ek aprított petrezselyemzöld
Elkészítés
Először előkészítjük a grízgombócokat, amihez a tojásokat felütjük egy tálba, majd villával lazán felhabosítjuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, majd belekeverjük a búzadarát és az aprított petrezselymet. Alaposan összedolgozzuk, majd fóliával lefedjük, és hűtőben minimum 1 órát pihentetjük.
A vöröshagymát felkockázzuk, majd megdinszteljük egy kevés olajon, hozzáadjuk a felkockázott répát, zöldborsót és zöldbabot is, felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a babérlevelet,közepes lángon tovább főzzük, és, ha felforrt, visszavesszük a lángot alacsony hőfokra, ekkor sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a felaprított friss petrezselyemzöldet. Addig főzzük, amíg minden zöldség kellemesen harapható.
Az 1 óra elteltével, egy kisebb lábasba felteszünk sós vizet főni, amint gyöngyözik, akkor beleszaggatjuk a grízgombócokat, két kanál segítségével.
Ha feljön a gombóc a víz tetejére, még további 2 percig főzzük. Érdemes egyet késsel félbe vágni, és ellenőrizni, hogy megfelelően átfőtt-e.
Szűrőkanállal kiszedjük a megduzzadt, megfőtt gombócokat, és a kész leves betétjeként kínáljuk.
Megjegyzés
Recept és styling: Filep Kata
Fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
2018-03-13 23:18:24, kedd
|
|
|
Sándor, József, Benedek, zsákban hoznak hideget
Vasárnaptól erős lehűlésre kell számítani, az időjárás sokkal inkább fog emlékeztetni a télre, mintsem a tavaszra.
Az enyhe, tavaszias napok után meglehetősen kellemetlen idővel zárul a hosszú hétvége. Szombaton ugyanis egy mediterrán ciklon hoz sokfelé kiadós csapadékot, majd vasárnap hajnaltól a ciklon hátoldalán erőteljes északias áramlással hideg, szibériai eredetű levegő zúdul a Kárpát-medencébe: Sándor, József és Benedek
idén hideget hoznak zsákjukban.
A jelenlegi számítások szerint a csapadék zöme szombaton várható: kezdetben eső fog esni, majd a hideg levegő beáramlásával egyidejűleg egyre többfelé havas eső, havazás, helyenként intenzív havazás válthatja fel az esőt. Az Alpokalján és északon, északnyugaton van esély arra, hogy akár
több cm vastag friss hó hulljon.
Kép forrása: WXCHARTS
Már szombaton feltámad az északiasra forduló szél, erős, viharos lökések főként a Dunántúlon és északkeleten lehetnek, a havazás által érintett tájakon - elsősorban nyugaton, északnyugaton - hófúvás is kialakulhat.
Komoly lehűlés várható - szombaton nagyjából még 5 és 10 fok között alakul a csúcshőmérséklet, vasárnapra viszont beköszönt a márciusi tél: az ország jelentős részén egész nap fagyhat, de a "melegebb" déli tájakon is csak kevéssel melegedhet fagypont fölé a levegő. A többfelé erős szél ráadásul tovább rontja majd hőérzetünket. Jelentős csapadékra ezen a napon már nem kell számítani, inkább csak északon, északnyugaton fordulhat elő kisebb havazás, hózápor.
Úgy tűnik, a hideg levegőnek bőven van utánpótlása, így a jövő hét első napjaiban is téliesen hideg, gyakran szeles időre van kilátás, éjszakánként a derült, hófedte tájakon akár
-10 fok alá is csökkenhet a hőmérséklet.
Borítókép: Gvsz
Forrás: https://www.idokep.hu
Link |
|
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
2018-03-13 00:21:23, kedd
|
|
|
Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak
További jó estét!
és
|
|
|
0 komment
, kategória: Hetet |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 7
|
|
|
|
2018. Március
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
363 db bejegyzés |
e év: |
2277 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 492
- e Hét: 3297
- e Hónap: 11563
- e Év: 128216
|
|
|