Belépés
taltos1.blog.xfree.hu
Bármit tesznek ellenem, az a javamra fordul! Tatiosz: Ne kívánd mások balsorsát, mert a sors közös, és a jövő előre nem látható. Ossian: A ritka tisztes... Gábor Gabriella Táltos
1940.08.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
Szeretetben eltöltendő hévégét!
  2018-04-21 02:23:34, szombat
 
  Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak



 
 
0 komment , kategória:  Hétvégét  
Focaccia (olasz kenyérlepény)
  2018-04-21 02:17:05, szombat
 
  Focaccia (olasz kenyérlepény)

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
1 csomag gyors élesztő (pl. Dr. Oetker)
1,5 dl langyos víz
1 csipet só
1 csipet cukor
2 ek olívaolaj

[
Elkészítés

A hozzávalókat rugalmas kenyértésztává gyúrva, olajjal megkenve egy órára félretesszük pihenni.
Ha megkelt, lisztezett deszkán, lisztbe mártott kézzel télalap alakúra formáljuk -de lehet kerek, ovális,vagy amilyenre szeretnénk - , majd megpakoljuk az ízlés szerinti feltétekkel. Az itt látható egyik változat friss oreganóval, újhagymával, fokhagymával, paradicsommal, fekete olajbogyóval, pritamin paprikával és mozzarellával készült, de lehet a mediterrán ízeket fokozni bazsalikommal, rozmaringgal vagy kakukkfűvel.





Megjegyzés

A hagyományos olasz foccacia duci, de inkább laposabb kenyérlepény, aminek a tetejére ízlés szerinti fűszereket: fokhagymát, hagymát, oregánót, kakukkfüvet, rozmaringot, durva tengeri sót, illetve olíva bogyót, kapribogyót szórhatunk.
zsuzsamama56

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-tésztafélék,szendvics  
Citrompite Szekeres Adrientől
  2018-04-21 02:11:36, szombat
 
  Citrompite Szekeres Adrientől

Hozzávalók

A pitéhez:
20 dkg liszt (+ a szóráshoz)
10 dkg hideg vaj (+ a kenéshez)
7 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojás
1-2 ek hideg víz
1-2 marék szárazbab
A citromkrémhez:
3 db biocitrom
10 dkg cukor
4 db tojássárgája
2 db tojás
1 csipet só
12 dkg vaj
A díszítéshez:
színes cukorkák

Elkészítés

A lisztet gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk a hideg vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, a sót, a tojást és a vizet. Gyorsan összegyúrjuk figyelve, hogy ne melegedjen fel. Ezután a tésztát folpackba tesszük, és 30-60 percre hűtőbe tesszük.
Ezután a tésztát lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, és a kivajazott piteformába tesszük. A tészta alját villával megszurkáljuk, majd kibéleljük sütőpapírral, és rászórjuk a szárazbabot. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük. Ezután levesszük a tésztáról a babot a fóliával együtt, és 190 fokon további 10-15 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
2 db citrom héját lereszeltjük, 3 db levét kifacsarjuk. A citromlét feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot és a lereszelt citromhéjat, és elkeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, az egész tojásokat és a sót. Homogénre keverjük, majd takarékra kapcsoljuk a tűzhelyet, ás folyamatos keverés mellett felmelegítjük. Apránként hozzákeverjük a vajat, majd levesszük a tűzről, és kihűtjük.
A kihűlt tésztára rásimítjuk a kihűlt krémet, színes cukorkákkal díszítjük, majd fogyasztás előtt pár órára hűtőbe tesszük.





ÍME A RECEPT VIDEÓN:
Link

Forrás: Mindmegette.hu

 
 
0 komment , kategória:  Receptek-sütemények-desszertek  
Zöldborsós tokány
  2018-04-21 02:07:24, szombat
 
  Zöldborsós tokány

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja vagy -lapocka
6-7 dkg füstölt csemege szalonna
2 db közepes vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek liszt
40 dkg kifejtett zöldborsó
1 db kis kápia paprika
néhány karika csípős zöldpaprika
1 tk őrölt paprika
2-3 tk morzsolt majoránna
őrölt bors
1 db (bio) húsleveskocka
1 csokor aprított petrezselyem zöldje



Elkészítés

A húst megmossuk, megszárítjuk, majd kisujjnyi darabokra vágjuk. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, a hagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk. A kápia paprikát kis kockákra daraboljuk.
A szalonnát egy serpenyőben pirítani kezdjük. A húst megsózzuk, megborsozzuk, összeforgatjuk a liszttel, majd a szalonnához adjuk a fokhagymával együtt. Magas lángon pár percig pirítjuk, majd tányérra szedjük, és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékban üvegesre dinszteljük a hagymát, majd visszatesszük serpenyőbe a félretett húst a szalonnával együtt. Meghintjük egy kevés őrölt paprikával, majoránnával, majd a zöldpaprikával ízesítjük. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, és saját levében puhulásig pároljuk.
Hozzáadjuk a zöldborsót, az elfőtt folyadékot szükség szerint kevés vízzel pótoljuk, majd puhulásig együtt pároljuk az egészet. Közben frissen aprított petrezselyemmel ízesítjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.





Megjegyzés

Kedvező áron jutottam a piacon friss szicíliai velős borsóhoz, abból készült az étel.
gaby53

Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-húsos   
Mexikói bableves csirkemellel
  2018-04-21 02:03:46, szombat
 
  Mexikói bableves csirkemellel

Hozzávalók

50 dkg csirkemell
olaj
1 l húsleves alaplé
1 doboz kukoricakonzerv
1 doboz vörös babkonzerv
2 db paradicsom
1 db piros kaliforniai paprika
bors
2 tk csilipor
1 tk koriander
1/2 tk őrölt kömény
1 ek kukoricakeményítő

Elkészítés

A megtisztított csirkemell filét apró kockára vágjuk, majd egy fazékban kevés olajon fehéredésig sütjük. Hozzáöntjük a húsleves alaplét és addig főzzük, amíg a csirkemell már majdnem átpuhul.
Amikor a hús már majdnem készen van, beleöntjük a levesbe a kukoricát, a babot, az apróra vágott paradicsomot és a kockára vágott kaliforniai paprikát. Fűszerezzük borssal, csilivel, korianderrel és őrölt köménnyel és további 15 percig főzzük.
A levesből merőkanállal kiszedünk egy csészényit, elkeverjük benne a kukoricakeményítőt, majd belekeverjük a levesbe és felforraljuk. A csészébe vagy tányérba szedett levest tortillával tálaljuk.





Forrás: Mindmegette.hu


 
 
0 komment , kategória:  Receptek-levesek  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
2018.03 2018. április 2018.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 235 db bejegyzés
e év: 2277 db bejegyzés
Összes: 32631 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 257
  • e Hét: 659
  • e Hónap: 6241
  • e Év: 122894
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.