|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 9
|
|
|
|
2018-04-03 23:53:03, kedd
|
|
|
Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval
Hozzávalók
1 kg ricotta
15 dkg parmezán + 2 dkg a tetejére
4 db tojássárgája
só
frissen őrölt bors
kb. 25 dkg liszt + a munkalapra
4-5 ek olívaolaj
A pestóhoz:
6 dkg fenyőmag
7,5 dkg parmezán
10 dkg medvehagyma
1 csokor petrezselyem
kb. 1,25 dl olívaolaj
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A gnocchihoz a ricottát apró lyukú szűrőn jól lecsepegtetjük. A 15 dkg parmezánt finomra reszeljük. A ricottát keverőtálban összedolgozzuk a tojássárgájákkal, a reszelt parmezánnal, 1/2 tk sóval és némi borssal, majd belevegyítjük a lisztet. A kissé ragadós, lágy massza negyedéből lisztezett felületen kb. 2 cm vastag rudat hengergetünk, és lisztbe mártogatott késsel vagy tésztakártyával ujjnyi széles szeletekre daraboljuk. A maradék masszával ugyanígy járunk el, majd a gnocchikat villával megformázzuk.
Nagy edényben bőven sós vizet forralunk. Adagonként beledobjuk a gnocchit, és az újraforrás után felúszó darabokat mérsékelt tűzön főzzük 2-3 percig. Habszedőlapáttal kiemeljük, lecsepegtetjük, és konyharuhával leterített tálcán félretesszük.
A pestóhoz a fenyőmagot felhevített serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hűlni hagyjuk. A 7,5 dkg parmezánt finomra reszeljük. A leöblített, leszárított medvehagymát és a petrezselyem lecsipkedett leveleit durvára aprítjuk. A fenyőmagot késes aprítógépben adagonként durvára őröljük, majd összeturmixoljuk annyi olívaolajjal, hogy pasztaszerű krémet kapjunk. Beleforgatjuk a reszelt parmezánt, és megsózzuk, megborsozzuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 3-4 ek olajat. Beletesszük a gnocchit, közepes tűzön enyhén körbepirítjuk, majd összeforgatjuk a pestóval. A maradék reszelt parmezánnal kínáljuk, negyedelt koktélparadicsommal és rukkolával kínáljuk.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
2018-04-03 23:52:08, kedd
|
|
|
Almás-csokis gofri
Hozzávalók
2 db közepes alma + a díszítéshez
1 db citrom
20 dkg puha vaj
20 dkg cukor
4 db tojás
32,5 dkg liszt
8 dkg reszelt csokoládé + a szóráshoz
2 dl tej
olaj a gofrisütőhöz
Elkészítés
A meghámozott almát lereszeljük. Citromlevet facsarunk rá, összeforgatjuk, és félretesszük.
A vajat és a cukrot kézi mixer habverőjével habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd beleforgatjuk a lisztet. Végül beledolgozzuk a reszelt csokoládét, a tejet és a kinyomkodott reszelt almát.
Az előmelegített gofrisütőt beolajozzuk, és a tésztából egymás után 8-10 gofrit sütünk 3-4 perc alatt. A kész darabokat kistányérra helyezzük és megszórjuk reszelt csokoládéval. Almaszeletekkel díszítve kínáljuk.
PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő
Az almaszeleteket is öntözd meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
2018-04-03 23:51:17, kedd
|
|
|
Sonkás tészta (maradék húsvéti sonkából)
Hozzávalók
50 dkg spagetti tészta
5 dl főzőtejszín
20-30 dkg füstölt sonka
20 dkg sajt
só
bors
petrezselyemzöld
olaj
Elkészítés
A tésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint, majd leszűrjük.
A maradék húsvéti sonkát felkockázzuk, és egy kevés olajon megpirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzákeverjük a tésztát. Alaposan összeforgatjuk, majd reszelt sajttal és aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
|
|
2018-04-03 23:50:33, kedd
|
|
|
Fehérboros csiperkekrémleves
Hozzávalók
25 dkg barna + 7,5 dkg fehér csiperkegomba
20 dkg hagyma
1 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 ág kakukkfű
2,5 dl fehérbor
6 dl tyúkhúsleves-alaplé
3,75 dl habtejszín
só
Cayenne-bors
néhány szál metélőhagyma
Elkészítés
A gombákat letisztogatjuk, majd a barnát apróra daraboljuk, a fehéret pedig nagyon vékonyra szeleteljük vagy legyaluljuk. A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk.
A vajat fazékban felhevítjük. Beletesszük a barna csiperkét a hagymákkal, valamint a kakukkfűvel együtt, és megpirítjuk. Felöntjük a borral, és beforraljuk a felére. Hozzáadjuk az alaplét, beleöntünk 2,5 dl tejszínt, és megsózzuk, megborsozzuk. Mérsékelt tűzön forraljuk kb. 15 percig, majd a kakukkfű kiszedése után botmixerrel összeturmixoljuk az edényben, és takarékon főzzük 20 percig.
Közben a maradék tejszínt félkemény habbá verjük. A leöblített metélőhagymát rövidebb darabokra vágjuk vagy felkarikázzuk.
A levest átszűrjük egy tiszta edénybe. Beleszórjuk a felszeletelt fehér csiperkét, és egyet forralunk rajta, majd beleforgatjuk a lágy tejszínhabot. Végül adagonként tányérokba vagy tálkákba merjük, és a metélőhagymával díszítjük.
PATAKY KRISZTINA
Szerkesztő
Pirított bagett vagy kifliszelet illik hozzá. Fokhagymaszeletekkel is megszórhatod.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
2018-04-03 23:41:18, kedd
|
|
|
Jankovics Marcell: Jelkép-kalendárium
(részlet)
Április
A hagyomány szerint e hónapnak is Romulus adott nevet, isteni anyjának, Venusnak etruszk neve után (Apru, l. görög Aphrodité). Terentius Varro, római tudós a név eredetét népies etimologizálással az aperire ,,kinyílni, feltörni" igére vezeti vissza, mondván, most nyiladozik a természet, most töri fel az eke a talajt.
A hónap római ünnepei a növényzet sarjadzását, az állatok szaporodását, általában a termékenységet voltak hivatottak elősegíteni. Április 4-én volt a Megalesia, a kisázsiai Kübelé (latin Cybele) ünnepe. A Megalé Métér (görög ,,Nagy Istenanya") Venus phrűg megfelelőjeként Attisz (Adónisz) párja volt. Április 12-én a gabonaanyát, Cerest ünnepelték a Ceralia ünnepen. 15-én vemhes teheneket áldoztak nyilvánosan a szaporulatért, a Fordicidia ünnep erről kapta a nevét. 21-én tartották a Palilia ünnepet, Palesnek, a nyájak istenének neve után. E napon emlékeztek meg Róma alapításáról. Ennek során a Vesta-szüzek tisztító és termékenyítő máglyatüzeket gyújtottak, melyeken a résztvevők átugráltak és áthajtották rajtuk barmaikat. 23-a a Vinalia Urbana, a Borkóstoló ünnep napja, 25-e a Robigaliáé, amikor körmenetet tartottak és állatáldozatot mutattak be Robig(o) istennőnek, hogy a vetést elkerülje a gabonarozsda (robigo jelentése: ,,gabonaüszög," ,,rozsda"). A megelőzés sajátos módját gyakorolták a rómaiak. Az üszög ellen vörös rókákat hajtottak a gabonatáblákba. Érdekes, hogy a bibliai Sámson - noha bevallottan egészen más céllal - hasonlót cselekedett a filiszteusok gabonaföldjeivel. Összefogott 300 rókát, égő csóvát kötött a farkukra, és a vetésbe hajtotta őket. A filiszteusok gabonája megsemmisült, akárha üszög esett volna bele. (A mi üszög, üszök szavunk nemcsak ,,betegséget", hanem ,,parazsat, pernyét" is jelent!) Figyelemre méltó az is, hogy a néphit szerint az ,,üszögöt" asszony szüli (,,üszöggyerek"), s azért lesz ,,üszög" a magzatból, mert a viselős asszony a tűzhely parazsát vízzel öntötte le, s a szoknyája alá felcsapó gőz bejutott a méhébe. Az ,,üszöggyerek" - úgy tartják - szőrös állathoz hasonló. Mindez arra vezethető vissza, hogy a vörös rókát, úgy is mint napállatot, de főleg azért, mert a rágcsálók irtásával nagy hasznot hajt, egykor Eurázsia-szerte, mint Japánban még ma is, gabonaszellemként tisztelték. Visszatérve április havához, a hónap utolsó ünnepe a 28-ától május 3-ig tartó Floralia, Flora virágistennőt tiszteli meg. Ez azonban már a májust vezeti be.
Kormány Vera: Április
Forrás: http://jelesnapok.oszk.hu |
|
|
0 komment
, kategória: Hónapok, hónapokról versek |
|
|
|
|
|
2018-04-03 23:27:40, kedd
|
|
|
Kedves Barátaimnak, kedves Látogatóimnak
További jó estét!
és
|
|
|
0 komment
, kategória: Hetet |
|
|
|
|
|
2018-04-03 23:22:42, kedd
|
|
|
Záporos csütörtök, lehűléssel
Csütörtökön egy hidegfront hatására sokfelé ered el az eső, visszaesik a hőmérséklet.
A szeles napok után sem nyugszik meg időjárásunk, nem élvezhetjük sokáig a napsütést és 20 fokos maximumokat. Csütörtökön ugyanis egy hidegfront érkezik, mely záporokat, zivatarokat és lehűlést is hoz magával.
Várhatóan a csütörtök délelőtti óráktól már elkezd megnövekedni nyugat felől a felhőzet, beborul az ég. Délnyugatról záporok érik el térségünket, illetve hazánk területén is sokfelé alakulhat ki eső, záporeső. Az élénk légmozgás délnyugatiról a front érkezésével északnyugatira fordul, a Dunántúlon estére meg is erősödik a szél. A záporok mellett a késő délutáni, esti órákban a keleti tájak kivételével kisebb
zivatarok kipattanására is van esély.
Enyhe hajnalra van kilátás, de már nem valószínű, hogy országszerte 20 fok felett alakulnak a maximumok. A legmelegebb órákban 14-23 fok közötti értékeket mérhetünk, a nyugaton élők készülhetnek hűvösebbre.
Szeles, szárazabb péntek
Vass Károly fotója, köszönjük!
Pénteken eleinte az ország keleti részén még eshet kevés eső, de napközben előreláthatólag itt is megszűnik a csapadék. Nyugaton lesz szakadozottabb a felhőzet, délután azonban több-kevesebb napsütésre mindenütt lehet számítani. Az erős északias szelet helyenként viharos lökések kísérhetik. Enyhe hajnalt követően 11-16 fokig emelkedik a hőmérséklet.
Hétvégére kissé szeles, napos tavaszi idő várható.
Csapadékra nem kell számítani. Többfelé újra átléphetjük a 20 fokot.
Borítókép: Papp Péter
Írta: Szabó Bea
Forrás: https://www.idokep.hu
Link |
|
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 9
|
|
|
|
2018. április
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
235 db bejegyzés |
e év: |
2277 db bejegyzés |
Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
|
- Ma: 163
- e Hét: 565
- e Hónap: 6147
- e Év: 122800
|
|
|