Belépés
koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze,a műveltsége,nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos,a kül... Kőszegi Marika
1955.09.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/29 oldal   Bejegyzések száma: 285 
Marhaszelet barnamártással
  2021-11-30 19:18:36, kedd
 
  HOZZÁVALÓK
60dkg marhahús
1db sárgarépa
1db fehérrépa
1fej vöröshagyma
0.5db zellergumó
3ek paradicsompüré
2gerezd fokhagyma
5ek liszt
3ek cukor

bors
1mk kakukkfű
5szem borókabogyó
1db szerecsendió virág
10szem koriandermag

ELKÉSZÍTÉS
Minden zöldséget megpucolunk, majd rusztikus, nagy darabokra vágjuk.
A marhafartövet, vagy a marhanyakat sózzuk és borsozzuk, majd egy fazékban vajon aranybarnára pirítjuk. Ha ezzel elkészültünk, kivesszük a húst.
A barna vajon karamellizálunk a cukrot, majd hozzáadjuk az összes zöldséget, fűszert és a paradicsom pürét, majd közepes lángon barnára pirítjuk az egészet.
Beletesszük a marhát, felöntjük a borral és annyi vizzel, hogy ellepje, majd kicsit megsózzuk és fedő alatt lassan pároljuk puhulásig kb 3-4 órát.
Ameddig fő, a lisztet belszórjuk egy tepsibe és 200 fokon 8-10 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
Ha a marha megpuhult, kivesszük, a levét átszűrjük és a barna lisztet a tején úszó zsiradékra szórjuk, majd sűrűre főzzük.




Jó étvágyat kívánok!
 
 
0 komment , kategória:  Ételek-italok  
Boldog ADVENT ünnepeket!
  2021-11-30 16:01:30, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  2 ADVENT  
Borisz Paszternak ZUZMARA Lomb hull dideregve, riadva
  2021-11-30 15:59:49, kedd
 
 

Borisz Paszternak
ZUZMARA

Lomb hull dideregve, riadva.
Fönn vadliba-had suhan.
Kár elkeseredni miatta:
a félsznek tág szeme van.
Hűs szél csap a berkenye-bogra:
álommal ijesztgeti-e?
A teremtés rendje csalóka,
akár jó-végű mese.
Ez a szendergés tovafut már
és holnap a télre látsz:
erős gyökerekkel a kútnál
a földbe meredve állsz.
Fehér darazsak raja eljő,
mindent beterít a darázs:
a tetők meg a nagyfülű erdő,
mind zuzmara-maskarás.
A jég, a világra borulva,
a szemre borít süveget,
torkos borzként lelapulva
ág-bog közein leseget.
Lépted viszolyogva utat mér
s az út szakadékba merül,
boltíves csarnok a vad dér,
az ajtón rács merevül.
A hósivatag lejtőjén
egy csőszkunyhó fala áll,
egy irtás széle, egy ösvény,
mögötte a sűrű homály.
Fenséges, ünnepi csend ez,
szélén faragott keret:
akárcsak a négysoros vers,
hűlt Hófehérke felett.
S a fehér, halott országnak,
melytől megdermed a fény,
odasúgom: "Várva-várlak,
te több vagy, mint remény."
(ford.: Weöres Sándor)
 
 
0 komment , kategória:  December  
Ködös alkony Rövidebbek a nappalok, hamar jön az alkonyat
  2021-11-30 15:51:54, kedd
 
 

Ködös alkony

Rövidebbek a nappalok, hamar jön az alkonyat,
mindjárt nyakunkon a tél, és hoz fagyosabb napokat.
Szürke minden árnyalata tarkítja már az eget,
egy kopár fa a sötétben, mintegy szellem, integet.
Messzeségbe kúsznak többen, őket ködfüggöny rejti,
olyan szürke színű az ég, amilyen a reggeli.
Néhány éhes vad jár erre eleséget keresgél,
ropog a hó ahogy járnak, hangjuk elviszi a szél.
Friss hó szállingózik egyre, elvakítja a szemet,
néhány madár egy toronyból kémleli épp az eget.
Lélek sem jár most az úton, csend a teret betölti,
háztetőre hó telepszik, telet így érezteti.
Ódon kastély jól megbújva régen magányosan áll,
tán nem lakik benne senki, kéményéből füst se száll.
Néha fény járja a házat holdvilágos éjjelen,
az év ezen szakaszában nagyon ritkán van ilyen.
Ablakain éjszakánként mégis nyílik friss virág,
ezt nevezzük jégvirágnak, az ablak így nem sivár.
Reggel, mikor felkel a Nap ragyognak a virágok,
mindenfelé szikrát szórnak, köszöntik a világot.
Bőr István
 
 
0 komment , kategória:  November  
Szeretetkapcsolat
  2021-11-30 15:47:18, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  IDÉZETEK,Mondák  
November vége
  2021-11-30 15:45:56, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  November  
Sokat gondolkodtam rajta
  2021-11-30 15:44:19, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  IDÉZETEK,Mondák  
Sohase mondd
  2021-11-30 15:42:47, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  IDÉZETEK,Mondák  
Embernek maradni
  2021-11-30 15:41:10, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  IDÉZETEK,Mondák  
Búcsúzom november
  2021-11-30 15:39:56, kedd
 
 




"A csoda benne van egy novemberi virradatban, a nap első sugarában, a lassan lefövő kávé illatában... Benne van a madarak dalában, az eső kopogásában...
Minden nap egy csoda, és újrakezdés is egyben. Csupán észre kell vennünk... és hagyni, hogy lopja be magát a szívünkbe. Egy kávé, egy jó könyv...
Ajándék az élet, hatalmas ajándék. Éld örömmel!" (Czernay Hajna)
 
 
0 komment , kategória:  November  
     1/29 oldal   Bejegyzések száma: 285 
2021.10 2021. November 2021.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 7 db bejegyzés
e hónap: 285 db bejegyzés
e év: 3178 db bejegyzés
Összes: 63487 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3965
  • e Hét: 10263
  • e Hónap: 20764
  • e Év: 1005699
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.