|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 9
|
|
|
|
|
|
2022-05-16 13:07:58, hétfő
|
| |
| |
A rántott csirkemell az egyik legfinomabb étel, általában a háziasszonyok
előbb lisztbe, majd tojásba és zsemlemorzsába forgatják a húst, majd bő
olajban kisütik. Ma egy sokkal egyszerűbben elkészíthető hús receptjét
hoztuk el nektek.
Hozzávalók:
4 db csirkemell filé,
30 g mustár,
50 g majonéz,
30 ml olaj,
40 g méz,
3-4 cikk fokhagyma,
só ízlés szerint,
piros fűszerpaprika ízlés szerint,
őrölt fekete bors ízlés szerint.
Elkészítés:
Készítsük el a, pácot keverjük össze a mustárt az olajjal, a zúzott fokhagymával,
a folyékony mézzel és a majonézzel. Sózzuk és fűszerezzük majd keverjük jól
össze.
Mossuk meg a csirkemell filét, szárítsuk meg papírtörlővel, majd vágjuk fel
vékony szeletekre.
Takarjuk le fóliával és klopfoljuk ki, majd tegyük egy mélyebb tálba és öntsük
rá a páclevet. Hagyjuk állni benne 1-2 óra hosszát.
A bepácolt csirkemellszeleteket tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe locsoljuk
rájuk a megmaradt páclevet is majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük
30 percet.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia 3. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-16 12:53:34, hétfő
|
| |
| |
Az őszi napnak édes aranya
Elsápad a hideg hegyek felett,
S elejtjük ezt a drága percet is,
Mint ág a levelet.
(Tóth Árpád)
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Cicás 6. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-16 09:14:59, hétfő
|
| |
| |
Bevallom, utálok lassan menni. Pláne, ha nincs előttem senki, miért
vánszorogjak a jó kis Fordommal? Sokszor túllépem a sebességhatárt,
ezért többször meg is büntettek már a zsaruk, de ez nem nagyon
érdekelt, egészen két héttel ezelőttig. Azóta nem száguldozom
Akkor megint lemeszeltek. Nagy szirénázással jelzett a rendőrautó,
hogy álljak félre. Átkozódtam, szentségeltem, mert tudtam, hogy én
vagyok a hunyó: tényleg gyorsabban mentem, mint lehetett volna,
mint utóbb kiderült 115-tel 90 helyett.
Mikor megláttam a rendőrt, tudtam, hogy ismerem valahonnan. Kiderült,
hogy a feleségem húgának az esküvőjén találkoztunk pár éve.
Próbáltam jópofizni vele, hogy hát mégiscsak ismerős vagyok, ne legyen
már ilyen szemét, hogy megbüntet, nagyon húzós és hosszú napom volt,
vár a feleségem és a három kislányom finom vacsorával, stb-stb, de úgy
láttam, nincs igazán jó kedvében.
Én ott dumálok nagyban neki végig, hátha megesik rajtam a szíve, de
láttam, hogy elkezdi írni a büntetést. Na, mondom magamban, ez szuper.
Újabb soktízezer forintom megy a levesbe.
Haragudtam is a faszira, kb. pont korombeli lehetett, meddig tartott volna
azt mondani neki, jól van tesó, most még elengedlek, stb.
Nézem, mit csinál, csak ír, ír, de még nem kérte el a jogsim. Sem a
forgalmim. Hát ez fura. Hogy fogja beírni az adatokat. És mit ír ilyen
sokat?
Végül kezembe nyomott egy félbehajtott papírdarabot, visszaült a rendőr
autóba és elhajtott.
Kinyitottam a papírt, és igencsak elkerekedett a szemem: nem csekk,
nem büntetés volt: Ezt írta rá a rendőr:
Ha igazat mondtál, neked három lányod van. Nekem is volt egy.
Már nincs. Meghalt. Pont egy gyorshajtó miatt, aki egyszer csak
elütötte.
Eszternek hívták, tündéri kislány volt, mindenki szerette. Kilenc éves
volt, nem ártott senkinek. Maradt még egy kisfiam, őt nem szeretném
elveszíteni.
Most elengedlek, de gondolkozz el azon, amit írtam. Ne miattad haljon
meg a kisfiam.
Esküszöm nektek, ez a kis cetli többet ért akkor nekem, mint egy száz
ezres büntetés. Lehet, hogy ez most így olvasva nyálasnak tűnik, de
higgyétek el, ott, abban a pillanatban iszonyatosan szíven ütött minden
szó.
Egy emberéletet nem pótolhat semmi.
Sajnos nem tudom a rendőr nevét, de ezúton is köszönöm neki.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Történetek az életből 2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-16 07:58:01, hétfő
|
| |
| |
Van úgy, hogy az ember a vihar útjába kerül,
de ilyenkor nincs mit tenni, várni kell,
míg elhalad fölöttünk.
De tudnunk kell, hogy el fog menni.
(Filmidézet - Sleepy Hollow c. film)
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gondolatok 7. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2022-05-16 06:34:16, hétfő
|
| |
| |
Az földi eper több okból is jó dolog. A legnyilvánvalóbb az, hogy ezek a hosszú indák, amelyek az eper növényekből nőnek ki, új növényeket hoznak létre. Bárhol, ahol a futó megérinti a talajt, gyökerek nőnek, és új eper képződik. Ez azt jelenti, hogy ha egyszer elültetted az epret, soha többé nem kell újra megtenned ezt. Azonban, ha a futókat nem vágják vissza, a kis epres gyorsan feltorlódnak egy eperágyásban. A rendezett és produktív ágyásod pillanatok alatt egy rendetlenséggé válhat. Érdemes késő téltől kora tavaszig kitakarítani az eperágyat, ehhez mutatunk segítségeket.
Eperágyás karbantartás
Mielőtt rátérnénk az eperágyás tisztítására, beszéljünk annak karbantartásáról. Bár az enyémet minden évben hagyom elvadulni, a júniusban termő fajtáknak ajánlatos egy kis metszést adni a termés után. Ez azt jelenti, hogy vissza kell vágni a növényeket, a száraikat, a leveleket és mindent, 5 centivel a talaj felett. Metszésük ösztönzi az új levelek kialakulását és a futószárak csökkenését.
Ez a módszer nem működik jól öröktermő eper esetében. Többször gyümölcsöznek, vagy egész nyáron, és az első szüret után, ha feldarabolnánk őket, az visszalépést jelentene számukra, és kevesebb termést is kapnánk. Ezért tél végén inkább az eperágyásomat szoktam rendbe tenni, és nyáron metszeni.
Az eperágyás életciklusa
Ha epret ültetsz egy ágyásba, akkor 30-40 cm távolságra helyezd el őket mindkét irányban. A növények közötti tér gyorsan megtelik levelekkel, bogyókkal és futónövényekkel. A növényeket a fent leírtak szerint karban kell tartani, vagy évente meg kell tisztítani az eperágyást. A tisztítás lehetővé teszi új növények telepítését is.
Előfordulhat, hogy egy elsőéves növény csak néhány bogyót hoz, de a második és harmadik évében beérik, és sokkal nagyobb termést ad. Ezt követően kevesebb bogyót terem, így sok kertész a harmadik év után cseréli ki növényét.
Mikor kell kitakarítani az eperágyásokat?
Az eperágyások tisztítása késő téltől kora tavaszig tartó feladat. A jelenlegi enyhe tél mellett már februárban elkezdhetjük a feladatokat. Fontos, hogy a talaj legyen fagymentes. Vigyázzunk az eperszárak és leveket alatta hibernáló vadon élő állatokra is. Télen sok békát találtam az epreim alatt!
Nyugodtan ültethetsz szamóca növényeket, amikor az éjszakai hőmérséklet nem alacsonyabb, mint -3 fok. Az eperágyásokat a tél leghidegebb időszaka után, de még azelőtt takarítják fel, hogy a növények újra növekedni kezdenének. Emiatt a benőtt eprek tisztítása nagyszerű feladat a tél végétől egészen kora tavaszig.
Hogyan tisztítsuk meg az eperágyásokat?
A benőtt eperágyások idősebb növényekkel, fiatal növényekkel és futók maradványaival vannak tarkítva. Áthatolhatatlan rendetlenségnek tűnhet először, de soha ne félj; könnyebb takarítani, mint gondolnád. Csak egy kis időre, egy metszőollóra és néhány általános irányelvre van szükséged.
A benőtt eperágyások tisztításának elsődleges célja minden érett növény feltárása, amiken körülbelül 8-10 cm növekedést kell manikűrözni. Kezdd az ágy egyik sarkánál, és innen haladj. Vegyél egy maroknyi futót, és vágd vissza őket. Miután néhányat megtisztítottunk, könnyebb lesz látni az egyes növényeket és levágni a leveleiket, és a zavaró szárakat.
Ha megtelepedett friss növényeket találsz, óvatosan ásd ki őket. Átültetheted őket máshova, vagy kiültetheted akár cserépbe is. Munka közben távolíts el minden egyéb gyomnövényt. Ne feledd, mind az egynyári gyomok, mind az eper levelei, szárai komposztálhatóak.
Amikor az ágyás teljesen megtisztult, vigyél fel egy talajtakarót komposzttal vagy jól korhadt trágyával. Finoman terítsd el egy centis rétegben minden egyes növény körül, és az eperágyás összes szabadon lévő részén a talajon. Amint a nyár végén zöld bogyók kezdenek képződni a növényeken, ismét mulcsozd be a növényeket. Ezúttal szalmával vagy más anyaggal, amely feltartja a bogyókat a földről.
A borsavas vízzel virágzás idején kell öntözni a növényt. Mindössze annyit kell tenned, hogy feloldasz egy fél teáskanál porított borsavat egy pohár forró vízben. Óvatosan keverd össze, amíg a borsav teljesen fel nem oldódik. Az így kapott oldatot ezután hígítsd fel 10 liter vízzel.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Magamról |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 9
|
|
|
|
2022. Május
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
126 db bejegyzés |
| e év: |
1098 db bejegyzés |
| Összes: |
34592 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1000
- e Hét: 8571
- e Hónap: 30838
- e Év: 163392
|
|
|
Offline
