|
|
|
2018-05-30 12:08:01, szerda
|
| |
| |
Mézes diós szelet
Tészta:
40 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
12, 5 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 evőkanál méz
2 tojás
1 kiskanál őrölt fahéj ( elhagyható )
Krém:
5 dl tej
2 tasak vanília ízű pudingpor
15 dkg margarin
10 dkg cukor + 10 dkg - a karamellhez
Tetejére:
20 dkg dió
8 dkg cukor
3 evőkanál méz
8 dkg vaj
olvasztott étcsokoládé
A krémhez 2 dl tejet simára keverünk a pudingporral, a többi tejet felforraljuk a cukorral, hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrű krémmé főzzük. Ha a krém kihűlt kihabosítjuk a margarinnal.10 dkg cukrot karamellizálunk, majd sütőpapírra kiöntve megdermesztjük és egy késes aprítóval szilánkosra aprítjuk. A diót darabosra vagdaljuk. A cukorból sötét karamellt készítünk, majd hozzáadjuk a mézet, összeforraljuk és hozzákeverjük a diót végül a vajat. Addig kevergetjük amíg a vaj felolvad, azután félretesszük hűlni. A tésztához, összemelegítjük a vajat a mézzel és a cukorral. A lisztet összeszitáljuk a szódabikarbónával és a fahéjjal, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a tojást és a vajas mézes keveréket. Jól összegyúrjuk és 15 percig letakarva pihentetjük. A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük. A tésztát kétfelé osztjuk és 20 x 30 cm, - es lapokká nyújtjuk. Az egyik lapot vajazott, liszttel behintett tepsi hátán 10 - 12 perc alatt megsütjük, majd a tepsire sütőpapírt helyezünk ráfektetjük a másik tésztalapot és eloszlatjuk rajta a karamellás diót és ezt is megsütjük. Az egyik tésztalapra rákenjük a vaníliás krémet, megszórjuk az apróra tört karamellel és ráfektetjük a diós tésztalapot. Egy éjszakán át pihentetjük és tetszés szerint szeleteljük.
Forrás: http://webcukraszda.hu/mezes-dios-szelet/
Link
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: SÜTEMÉNYRECEPTEK |
|
|
|
Címkék: karamellizálunk, összemelegítjük, összeforraljuk, összeszitáljuk, megdermesztjük, szódabikarbóna, hozzákeverjük, előmelegítjük, felforraljuk, kihabosítjuk, webcukraszda, összegyúrjuk, pudingporral, félretesszük, sütőpapírra, karamellhez, tésztalapot, étcsokoládé, tésztalapra, pihentetjük, margarinnal, kevergetjük, szeleteljük, szilánkosra, ráfektetjük, eloszlatjuk, hozzáöntjük, olvasztott, karamellás, megszórjuk, elhagyható, hozzáadjuk, karamellel, sütőpapírt, mélyedést, készítünk, többi tejet, pudingos tejet, krém kihűlt, késes aprítóval, diót darabosra, cukorból sötét, diót végül, lisztet összeszitáljuk, vajas mézes, tésztát kétfelé, egyik lapot, másik tésztalapot, karamellás diót, egyik tésztalapra, vaníliás krémet, apróra tört,
|
|
|
|
|
|
| többi tejet, pudingos tejet, krém kihűlt, késes aprítóval, diót darabosra, cukorból sötét, diót végül, lisztet összeszitáljuk, vajas mézes, tésztát kétfelé, egyik lapot, másik tésztalapot, karamellás diót, egyik tésztalapra, vaníliás krémet, apróra tört, diós tésztalapot, karamellizálunk, összemelegítjük, összeforraljuk, összeszitáljuk, megdermesztjük, szódabikarbóna, hozzákeverjük, előmelegítjük, felforraljuk, kihabosítjuk, webcukraszda, összegyúrjuk, pudingporral, félretesszük, sütőpapírra, karamellhez, tésztalapot, étcsokoládé, tésztalapra, pihentetjük, margarinnal, kevergetjük, szeleteljük, szilánkosra, ráfektetjük, eloszlatjuk, hozzáöntjük, olvasztott, karamellás, megszórjuk, elhagyható, hozzáadjuk, karamellel, sütőpapírt, mélyedést, készítünk, vagdaljuk, letakarva, tésztához, karamellt, pudingpor, aprítóval, darabosra, megsütjük, teáskanál, behintett, helyezünk, keveréket, porcukor, fahéjjal, aprítjuk, evőkanál, közepébe, cukorból, nyújtjuk, éjszakán, pudingos, liszttel, vaníliás, tetejére, rákenjük, felolvad, margarin, vajazott, kiskanál, cukorral, keverünk, kétfelé, tetszés, tésztát, szerint, osztjuk, vanília, tepsire, lapokká, lisztet, kiöntve, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
18977 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 410
- e Hét: 1188
- e Hónap: 5221
- e Év: 64474
|
|
|
Offline
