Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Fűszerkeverékek/házilag
  2018-09-30 17:05:56, vasárnap
 
   
 

\t1.Magyaros fűszerkeverék:
1,5 ek. köménymag/összetörve/,
2 tk. kakukkfű,
2 tk. szárított petrezselyem,
1-1 ek. pirospaprika-csípős paprika,
1 mk. őrölt bors.
Használatakor még 1 cikk fokhagymát reszelek a fűszer keverékhez .
***
2.Csirkéhez fűszerkeverék:
1 ek. só,
2 ek. szárított kakukkfű,
2 ek. pirospaprika,
1 ek. őrölt bors,
1 tk. őrölt gyömbér,
1 mk.szárított bazsalikom,
1 mk.szárított oregánó
Használatakor + még kevés mustárt teszek a fűszerhez.
***
3. Olasz fűszerkeverék:
2 ek. szárított bazsalikom,
2 ek. szárított majoránna,
1 ek. oregánó
1 ek. rozmaring,
1 ek. pirospaprika.
Használatakor + 1 cikk fokhagymát teszek a keverékhez.
***
4.Sertéshez való fűszer keverékhez: A magyaros fűszerkeverék+ 1 tk. zsálya és vöröshagyma.
***
A fűszereket összevegyítve zárható üvegekben tartom. Akár étel ízesítésére vagy hús beszórására esetleg ahogy még szoktam 1-2 ek. olajban elkeverem a fűszert és ezzel kenem be a sütésre szánt húst. Az olasz fűszerkeverék pld. nagyon finom tésztára való szószokhoz, de mindhárom fűszer keveréket jól lehet használni csirkéből készült bármilyen étel ízesítésére!Az adagolás természetesen függ a felhasználandó mennyiségtől. Ha nem pácnak , csak ételízesítésre használom több alkalomra elég ez a mennyiség!
( A fűszer keveréket régebben interneten találtam!)
*****
5. Hal sütéséhez fűszer keverék: Bazsalikom,
tárkony,
pirospaprika,
őrölt bors, só
+ fokhagyma/ ez frissen lereszelve/


**
6. Sült krumplihoz fűszer keverékem: só,
bazsalikom,
oregánó
kakukkfű
majoránna
pirospaprika
őrölt bors




******
7. Sült csirkéhez fűszerkeverék:1 tk. rozmaring
1 ek gyömbérpor
1 ek köménymag
2 ek fűszerpaprika
1 tk chilipor
1 ek őrölt bors
1 ek koriander
Az egészet mozsártörőben összetörjük/Nekem egy régi kávédarálóm van amit erre a célra használok! Amikor használom a fűszer keveréket csak akkor szoktam 1 gerezd fokhagymát lereszelve hozzákeverni és a sót is !


***
8.Pizzához fűszerkeverék:
1-1 tk. édes paprika
csípős paprika
majoránna
bazsalikom
kakukkfű
zsálya

oregánó + fokhagyma frissen reszelve


**
9.Mexicói fűszerkeverék: / Teáskanállal mérten egységesen mindenből/
oregánó
fekete bors
chilipor
kömény
pirospaprika
koriander
fokhagyma granulátum
+ használatkor zeller
/feketebors-kömény-koriander törve vagy darálva + hozzá a többi/


****
10.Ismét bővült fűszer keverékeim száma ez pedig a Bolognai fűszer keverékem:
1 teáskanál oregánó
1 mokkáskanál kakukkfű
1 mk. szárított petrezselyem
1 mk. bazsalikom
1 mk. őrölt rozmaring
1 mk. őrölt bors
1 mk. fokhagyma granulátum
fél-fél mk. koriander és szegfűszeg összetörve
A felsorolt fűszereket egy kis üvegbe tettem !
+használatkor vöröshagyma kevés zeller és só
valamint paradicsompüré vagy paradicsomlé
Kevés olajon megdinsztelem a vöröshagymát felöntöm paradicsomlével 1-2 teáskanállal teszek a fűszerkeverékből hozzá zellert és sót teszek még és felöntöm annyi folyadékkal hogy kb. 3 dl legyen ezt öntöm a párolt darált húsra! Sok sikert hozzá !
*****
11.Kínai öt fűszer keverék :

szegfűszeg
csillagánizs/ helyette kardamom
fahéj
szecsuáni bors/helyette:fekete bors-gyömbér keveréke
édeskömény
A fűszereket egyenlő arányban öntöttem egy üvegbe.(természetesen ami darabos azt előtte összetörtem) Amiket helyettesítettem és amivel azt az interneten olvastam!
*****
12.Provence-i fűszersó:


Hozzávalók:
10 dkg tengeri só
1-1 evőkanál majoránna, bazsalikom, rozmaring
fél evőkanál szárított kakukkfű
1 teáskanál őrölt ánizs
Felhasználható:szárnyasokhoz, halakhoz, sült zöldségekhez !
***
13. Libához fűszerkeverék:

Hozzávalók:
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1/2 teáskanál szárított petrezselyem
1/2 teáskanál őrölt fűszerkömény
1/2 teáskanál rozmaring
*
*Az összekevert mennyiségből alkalmanként 1 teáskanálnyit használok! Ezt a keveréket én állítottam össze ami nagyon finom ízt adott a húsnak!
***
14.Curry fűszerkeverék


Hozzávalók:
koriander
római kömény
édes kömény
fahéj
szegfűszeg
bors
gyömbér
kardamom
*
A hozzávalókat ami nem volt őrölt összetörtem.A fahéj -gyömbér - kardamom 1/2 teáskanállal , a többi fűszerből 1 teáskanállal tettem és összekevertem a fűszereket ./Akinek van kurkuma azt is tehet hozzá!/ Ebből a keverékből alkalmanként 1/2- 1 teáskanállal használok!
***
15. Mézeskalács fűszerkeverék


Hozzávalók:
1 tk.kardamom
1 tk. koriander
1 tk. ánizs
1 tk.édeskömény
1tk.szegfűszeg
1 tk. őrölt fahéj
1 db csillagánizs/ezt kihagytam
2-3 szegfűbors
1 tk.gyömbérpor
1csipet őrölt szerecsendió
*
A hozzávalókat ami szemes volt régi kávédarálóval megdaráltam és a többi őrölt hozzávalókkal összekevertem .Csillagánizst most nem tudtam beszerezni de ha sikerül pótlólag belekeverem.
Link
 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: helyettesítettem, fűszerkeverékből, paradicsomlével, felhasználható, paradicsompüré, felhasználandó, ételízesítésre, fűszerkeverék, összevegyítve, használatakor, összekevertem, megdinsztelem, teáskanálnyit, természetesen, szárnyasokhoz, mozsártörőben, fűszerpaprika, csillagánizst, hozzávalókkal, kávédarálóval, csillagánizs, használatkor, teáskanállal, hozzákeverni, alkalmanként, hozzávalókat, vöröshagymát, szerecsendió, pirospaprika, paradicsomlé, petrezselyem, mennyiségtől, zöldségekhez, mennyiségből, fűszerkömény, megdaráltam, fűszer keverékhez, magyaros fűszerkeverék+, fűszereket összevegyítve, sütésre szánt, olasz fűszerkeverék, adagolás természetesen, felhasználandó mennyiségtől, fűszer keveréket, egészet mozsártörőben, régi kávédarálóm, célra használok, felsorolt fűszereket, vöröshagymát felöntöm, fűszerkeverékből hozzá, párolt darált, fűszereket egyenlő,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Mírjam barát...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Öröknek hinni . . .  Facebookon kaptam  Az idegen országok éghajlata  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Manna OWell tollából  Esti kép  Devecsery László - Húsvét  A csend aranyat ért  Facebookon kaptam  A máj egészségét biztosító és ...  Magyarországon 1978 óta ünnepe...  Facebookon kaptam  Táplálékok a máj egészségének ...  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  Az angyali üdvözlet  Szép estét kedves látogatóimna...  Boldog virágvasárnapot minden...  Esti képek  Virágvasárnap a húsvét előtti  Facebookon kaptam Krisztinától  J. Donald Walters  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Vérnyomáscsökkentés  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az erdőterápia egészségre gyak...  képre írva  Facebookon kaptam  Amikor még kicsi voltál...  Esti képek  A csend aranyat ért  Apu  A máj egészségének javítása te...  Kékfestőről pár szóban  Sárkány  Facebookon kaptam  Várnai Zseni - Éveim  Soli Deo gloria  Virágvasárnap: az élet és a re...  Mi van, ha?  Boldogság  Facebookon kaptam  A nagy természet  Ha nyitott vagy  Esti kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Rács mögé  Facebookon kaptam  képre írva  Amikor még kicsi voltál...  Zilahy Lajos - A régi ház küsz...  Ratkós beszületései a szereplő...  Nem azt látja  Nagyon furcsa szeretni valaki...  Graffiti bölcsesség  Facebookon kaptam  Karinthy Frigyes: Almafa  Hibáztam már  Facebookon kaptam  Egy hét kihagyás  Facebookon kaptam  Nárcisz  Alvó cica  Nagy Feró megmondta?  képre írva  Szép estét  Inkább ad  Facebookon kaptam  virágvasárnap  Boldog virágvasárnapot minden...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  A szeretetről  Facebookon kaptam Krisztinától  Antoine de Saint-Exupéry gondo...  A tavasz nem csak önmagában sz...  képre írva  Facebookon kaptam  képre írva  Jó éjszakát  Esti kép  A nagy természet  Virágvasárnap a húsvét előtti  Kékfestőről pár szóban  Esti kép  Facebookon kaptam  Hibáztam már  Ratkós beszületései a szereplő...  Facebookon kaptam  Játékos kis cicák  Boldog virágvasárnapot minden... 
Bejegyzés Címkék
fűszer keverékhez, magyaros fűszerkeverék+, fűszereket összevegyítve, sütésre szánt, olasz fűszerkeverék, adagolás természetesen, felhasználandó mennyiségtől, fűszer keveréket, egészet mozsártörőben, régi kávédarálóm, célra használok, felsorolt fűszereket, vöröshagymát felöntöm, fűszerkeverékből hozzá, párolt darált, fűszereket egyenlő, interneten olvastam, fahéj -gyömbér, többi fűszerből, keverékből alkalmanként, többi őrölt, helyettesítettem, fűszerkeverékből, paradicsomlével, felhasználható, paradicsompüré, felhasználandó, ételízesítésre, fűszerkeverék, összevegyítve, használatakor, összekevertem, megdinsztelem, teáskanálnyit, természetesen, szárnyasokhoz, mozsártörőben, fűszerpaprika, csillagánizst, hozzávalókkal, kávédarálóval, csillagánizs, használatkor, teáskanállal, hozzákeverni, alkalmanként, hozzávalókat, vöröshagymát, szerecsendió, pirospaprika, paradicsomlé, petrezselyem, mennyiségtől, zöldségekhez, mennyiségből, fűszerkömény, megdaráltam, vöröshagyma, összetörtem, mokkáskanál, kávédarálóm, összekevert, beszórására, ízesítésére, összetörjük, belekeverem, folyadékkal, mézeskalács, édeskömény, , ,
2024.02 2024. Március 2024.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1 db bejegyzés
e év: 37 db bejegyzés
Összes: 8763 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 370
  • e Hét: 1356
  • e Hónap: 12743
  • e Év: 50491
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.