|
|
|
2018-10-29 11:27:38, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
Zsebes karaj- Ha valami ilyen jól néz ki nyersen, milyen lehet elkészítve?
Hozzávalók:
1,5 kg csont nélküli karaj egyben
10 dkg szeletelt bacon szalonna
1 húsleves kocka
20 dkg trappista sajt
1 szál kolbász
1 vöröshagyma
1 piros kaliforniai paprika
Pác:
olaj
magyaros sültek fűszerkeverék
vegeta
só
őrölt bors
pirospaprika
Elkészítése:
A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket, becsavarjuk alufóliába, légmentesen lezárjuk és éjszakára a hűtőbe tesszük érlelődni.
Másnap a zsebecskékbe vastagabbra szelt sajtot, bacon szalonnát, kolbász karikákat és vöröshagyma szeleteket rakosgatunk, majd az egészet beletesszük az előzőleg 1/2 óráig hideg vízben áztatott römertopfba/ cserépedénybe.
A tetejét még csíkokra vágott kaliforniai paprikával kirakosgatjuk, aláöntünk 2 dl vizet, melyben feloldunk 1 húsleves kockát. Hideg sütőbe tesszük, folyamatosan emeljük a hőfokot és kb 2 óra hosszat sütjük. Mikor a hús puha, levesszük a römertopf tetejét és pirosra sütjük.
A húst ferdén szeletelve, a saját szaftjával meglocsolva, krumplipürével tálaljuk.
Forrás: receptneked.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: RECEPTEK |
|
|
|
Címkék: krumplipürével, kirakosgatjuk, cserépedénybe, fűszerkeverék, folyamatosan, pirospaprika, zsebecskékbe, bekenegetjük, zsebecskéket, kaliforniai, römertopfba, beletesszük, vöröshagyma, elkészítése, fűszerekből, becsavarjuk, légmentesen, vastagabbra, bevagdossuk, rakosgatunk, receptneked, meglocsolva, centinként, szeleteket, szeletelve, szaftjával, hozzávalók, alufóliába, elkészítve, paprikával, levesszük, trappista, éjszakára, szeletelt, feloldunk, römertopf, alja egyben, fűszerekből pácot, hűtőbe tesszük, zsebecskékbe vastagabbra, egészet beletesszük, römertopf tetejét, húst ferdén, saját szaftjával,
|
|
|
|
|
|
| alja egyben, fűszerekből pácot, hűtőbe tesszük, zsebecskékbe vastagabbra, egészet beletesszük, römertopf tetejét, húst ferdén, saját szaftjával, krumplipürével, kirakosgatjuk, cserépedénybe, fűszerkeverék, folyamatosan, pirospaprika, zsebecskékbe, bekenegetjük, zsebecskéket, kaliforniai, römertopfba, beletesszük, vöröshagyma, elkészítése, fűszerekből, becsavarjuk, légmentesen, vastagabbra, bevagdossuk, rakosgatunk, receptneked, meglocsolva, centinként, szeleteket, szeletelve, szaftjával, hozzávalók, alufóliába, elkészítve, paprikával, levesszük, trappista, éjszakára, szeletelt, feloldunk, römertopf, aláöntünk, szalonnát, mindenütt, karikákat, készítünk, érlelődni, maradjon, lezárjuk, szalonna, húsleves, magyaros, tálaljuk, áztatott, előzőleg, csíkokra, melyben, tetejét, emeljük, tesszük, hőfokot, hosszat, kolbász, egészet, pirosra, nélküli, olajból, paprika, nyersen, kockát, karajt, vegeta, vízben, sültek, sütőbe, egyben, valami, forrás, ferdén, sütjük, milyen, sajtot, vágott, másnap, zsebes, hűtőbe, hideg, karaj, szelt, bacon, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
18977 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 239
- e Hét: 892
- e Hónap: 11245
- e Év: 70498
|
|
|
Offline
