|
|
|
2018-11-04 16:32:42, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Mákos-túrós piskótatorta
Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás
10 dkg kristálycukor
5 dkg finomliszt
3 dkg keményítő
1 teáskanál sütőpor
só
fél citrom héja
A töltelékhez:
20 dkg kristálycukor
0,7 dl tej
6 dkg mák
2 csomag vaníliás cukor
1,25 kg alma
3,75 dl almalé
fél citrom leve
1 csomag vanília ízű pudingpor
50 dkg túró
25 dkg mascarpone
2,5 dl tejszín
1 csomag habfixáló
A torta bevonásához:
3,5 dl tejszín
1 dkg kristálycukor
Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét a cukorral és pici sóval felverjük. Beledolgozzuk a tojássárgákat, a reszelt citromhéjat és a keményítővel, illetve a sütőporral elvegyített lisztet. Margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 Celsius-fokon (2-es fokozat) 25 percig sütjük.
A forró tejben a darált mákot 3 dkg cukorral 1 csomag vaníliás cukorral 5 percig főzzük. A fél citrom levét felöntjük almalével úgy, hogy összesen 2,5 dl legyen. A hámozva felszeletelt almát 10 dkg cukorral, valamint a 2,5 dl alma- és citromlé keverékével 5 percig főzzük. A pudingport a megmaradt almalében elkeverjük, a kompótba vegyítjük és összeforraljuk.
A mascarponét a túróval, 7 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral kikeverjük. Beleforgatjuk a 2,5 dl tejszín ből és a fixálóból vert habot. A krém felét a kihűlt mákmasszába dolgozzuk.
A piskótát félbevágjuk, az alsó lap köré karimát pattintunk. A kompót felét a lapra halmozzuk. Megkenjük a mákos krém és a túrókrém felével. Befedjük a
másik lappal, és hasonló sorrendben rásimítjuk a többi tölteléket. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A torta bevonásához a tejszín t a cukorral felverjük, és bevonjuk vele a tortát. Lehet finoman mákot is szórni a tetejére, illetve az oldalára, valamint kivi- és narancsdarabokkal díszíteni. Nagyon finom és mutatós ünnepi torta.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: SÜTEMÉNYEKRECEPTEK - TORTÁK |
|
|
|
Címkék: összeforraljuk, hűtőszekrénybe, tojássárgákat, kristálycukor, beledolgozzuk, előmelegített, beleforgatjuk, tojásfehérjét, tortaformába, keményítővel, felszeletelt, piskótatorta, bevonásához, citromhéjat, mákmasszába, margarinnal, elvegyített, keverékével, félbevágjuk, töltelékhez, mascarponét, mascarpone, rásimítjuk, pattintunk, elkészítés, pudingport, hozzávalók, finomliszt, kikeverjük, tölteléket, elkeverjük, sorrendben, sütőporral, felverjük, habfixáló, megkenjük, torta bevonásához, reszelt citromhéjat, sütőporral elvegyített, forró tejben, darált mákot, hámozva felszeletelt, megmaradt almalében, kompótba vegyítjük, fixálóból vert, krém felét, kihűlt mákmasszába, piskótát félbevágjuk, kompót felét, lapra halmozzuk, mákos krém, túrókrém felével,
|
|
|
|
|
|
| torta bevonásához, reszelt citromhéjat, sütőporral elvegyített, forró tejben, darált mákot, hámozva felszeletelt, megmaradt almalében, kompótba vegyítjük, fixálóból vert, krém felét, kihűlt mákmasszába, piskótát félbevágjuk, kompót felét, lapra halmozzuk, mákos krém, túrókrém felével, többi tölteléket, cukorral felverjük, összeforraljuk, hűtőszekrénybe, tojássárgákat, kristálycukor, beledolgozzuk, előmelegített, beleforgatjuk, tojásfehérjét, tortaformába, keményítővel, felszeletelt, piskótatorta, bevonásához, citromhéjat, mákmasszába, margarinnal, elvegyített, keverékével, félbevágjuk, töltelékhez, mascarponét, mascarpone, rásimítjuk, pattintunk, elkészítés, pudingport, hozzávalók, finomliszt, kikeverjük, tölteléket, elkeverjük, sorrendben, sütőporral, felverjük, habfixáló, megkenjük, tésztához, keményítő, halmozzuk, almalével, vegyítjük, almalében, díszíteni, teáskanál, fixálóból, megmaradt, dolgozzuk, felöntjük, pudingpor, cukorral, befedjük, vaníliás, kompótba, összesen, valamint, piskótát, citromlé, simítjuk, túrókrém, oldalára, tetejére, bevonjuk, sütőben, vanília, karimát, finoman, fokozat, hámozva, sütőpor, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
18977 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 631
- e Hét: 5473
- e Hónap: 9506
- e Év: 68759
|
|
|
Offline
