|
|
|
2018-11-09 18:35:15, péntek
|
| |
| |
|
|
| |
Kinder Maxi King torta
Kinder Maxi King torta
Hozzávalók a piskótához : ( 18 cm formával )
6 db tojás
6 ek liszt
7 g sütőpor
8 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tk szerecsendió
1 csipet só
1 tk citromlé
Hozzávalók a krémhez :
300 ml habtejszín
200 g mascarpone
3 ek porcukor
1 tk vanília aroma
Hozzávalók a karamellszószhoz :
1 ek víz
3 ek cukor
2 ek vaj
2 ek tejszín
Hozzávalók a díszítéshez :
2 db kinder maxi king
250 g darált pörkölt sós mogyoró
60 g olvasztott csoki
Elkészítés :
Mivel rengetek különböző íz és állag keveredik ebben a tortában így a piskótánknak furán mondva muszáj szuper puhának lenni .
A tojásokat szokás szerint szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük a sóval és a citromlével együtt .
Ha már elkezdett habosodni akkor kanalanként hozzáadhatjuk a cukor 2/3 és kemény habbá verjük .
A tojássárgáját a maradék cukorral habosra verjük, ami azért egy hasznos lépés , mivel így a piskóta még lágyabb és levegősebb lesz .
Ha kemény habbá vertük a tojásfehérjét akkor fokozatosan adhatjuk is hozzá a tojássárgáját és még további 2 percig verjük .
A száraz hozzávalókat kimérjük valamint össze is keverjük őket .
Mielőtt hozzáadnánk a tésztánkhoz azelőtt alaposan szitáljuk át .
A száraz hozzávalókat két részletben adjuk hozzá , majd addig keverjük amíg el nem tűnnek a csomók .
Formába öntjük (érdemesebb két részletben sütni mert akkor valamivel magasabb piskóta lapokat kapunk ) és 175 fokra a sütőbe rakjuk 20-25 percre .
Ha a teteje aranybarna akkor kész is .
Amíg hűlnek a tortalapok addig elkészítjük a krémet amihez a habtejszínt felverjük és ha elkészült akkor hozzáadjuk a mascarpone t a porcukrot és a vanília aromát .
A krémünket legalább fél órára a hűtőbe rakjuk .
Következő lépésként elkészítjük a karamellszószt , amihez a cukrot valamint a vizet egy lábasba öntjük és hagyjuk , hogy szép borostyán színűvé váljon .
Amikor ez megtörtént akkor hozzáadhatjuk a tejszínt és vajat , majd további 2 percig melegítjük utána pedig levesszük a tűzről és hagyjuk , hogy lehűljön .
Utolsó feladatunk , hogy elkészítsük a díszítéshez az olvasztott csokit , ami igazából semmi extra .
Gőz felett a csokit felolvasztjuk és 2-3 ek tejet hozzáadunk , hogy még folyósabb legyen ( Nem kell megijedni ha túl hígnak tűnik mivel úgyis megdermed később ) .
Nem lényeges lépés , de a darált mogyorót , megcsinálhatjuk aprító gépben is vagy akár saját magunk feldaraboljuk késsel mint Gordon Ramsay .
Kezdődhet is a mókás része az egésznek avagy a kedvenc részem , a torta összeállítása .
A torta lapokat megkenjük a tejszínes krémmel majd jó sokat csorgatunk rá a karamellszószból is .
A torta külsejét is bevonjuk a tejszínes krémmel , de nem teljesen . mivel még előtte pihennie kell egyet a hűtőben . ( kb 20 percet )
Ha megfelelően lehűlt a tortánk akkor teljesen bevonjuk a tejszínes krémmel és a darált mogyit pedig az oldalához tapasztjuk .
Megint mehet vissza a hűtőbe egy kis pihenőre , de most már elég neki vagy 10 perc .
Erre azért van szükség , mivel ha nem hűl le eléggé a krémünk akkor a csokiszósz letarolja az egészet és akkor feleslegesen dolgoztunk ennyit .
Ha kellően hideg a tortánk akkor leöntjük a csokiszósszal és tetejét a Kinder Maxi Kinggel valamint egy kevés pörkölt mogyoróval díszítjük .
Jó étvágyat! |
|
| |
|
0 komment
, kategória: SÜTEMÉNYEKRECEPTEK - TORTÁK |
|
|
|
Címkék: karamellszószból, karamellszószhoz, megcsinálhatjuk, karamellszószt, szétválasztjuk, hozzáadhatjuk, tojásfehérjét, csokiszósszal, tojássárgáját, felolvasztjuk, összeállítása, feldaraboljuk, szerecsendió, hozzávalókat, feleslegesen, piskótánknak, fokozatosan, hozzáadnánk, tésztánkhoz, kanalanként, elkészítsük, díszítéshez, elkészítjük, megfelelően, habtejszínt, citromlével, olvasztott, dolgoztunk, csorgatunk, részletben, csokiszósz, mascarpone, feladatunk, aranybarna, hozzávalók, tapasztjuk, piskótánknak furán, tojásokat szokás, fehérjét kemény, citromlével együtt, maradék cukorral, hasznos lépés, tojásfehérjét akkor, száraz hozzávalókat, tésztánkhoz azelőtt, sütőbe rakjuk, teteje aranybarna, tortalapok addig, krémet amihez, habtejszínt felverjük, vanília aromát, krémünket legalább, Kinder Maxi King, Gordon Ramsay, Kinder Maxi Kinggel,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Kellemes vasárnapi kikapcsolód... s immár én is felragyogva, ért... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Szép estét Png cica A tömeg, a Mester, a módszer, ... Radikális szeretet Facebookon kaptam Ami embereknek lehetetlen, az... Még csak most kezdődik a nap Png fotel Boldog születésnapot a ma ünne... Bertolt Brecht -től idézet Gyökössy Endre - Virágok virág... Png virág Facebookon kaptam Png csokor Paul David Tripp Április 20 képre írva Facebookon kaptam Png csokor Facebookon kaptam Albert Einstein gondolata Akarat Facebookon kaptam Png cica Albert Einstein gondolata Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Miért nem menti meg Jézus a jó... Facebookon kaptam Jó éjszakát Adakozás Egy maradéktalanul uralt világ Png férfi Szép estét kedves látogatóimna... Weöres Sándor - A hársfa mind ... Nem számIt Paul David Tripp Április 19 Nem méltó hozzád Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mírjam barát... Miért kiabálunk amikor dühösek... Kaffka_Margit Jónás Tamás – Végtelen b... Nem számIt A Megváltó szolgálatában Albert Einstein gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Png kislány Éretlen vers Tanuld meg ezt a versemet Irgalom és ítélet Ágai Ágnes – Csendélet Gyerekként sokat küzdöttünk az... Soha ne kedvezz... Zilahy Lajos gondolata Nem tudhatod Tanuld meg ezt a versemet A tömeg, a Mester, a módszer, ... Weöres Sándor - A hársfa mind ... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Paul David Tripp Április 21 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Reménység és erő Krisztustól e... Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Éretlen vers Facebookon kaptam Nem méltó hozzád Facebookon kaptam Annuska bar... Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Az engedelmesség miért nem vál... Facebookon kaptam Krisztinától Akarat Facebookon kaptam Nevem Az a nap, amelyik nevetés nélk... Mai harmónia kártyám A Megváltó szolgálatában Facebookon kaptam Cs Ildikótól Akik bántanak téged Szép álmokat! Elköszönt Png nő Egy bizonyos határt Facebookon kaptam Akarat Facebookon kaptam Nevem Facebookon kaptam Régi emberek, akikre máig büsz... Sose bánj semmit
|
|
|
|
|
|
| piskótánknak furán, tojásokat szokás, fehérjét kemény, citromlével együtt, maradék cukorral, hasznos lépés, tojásfehérjét akkor, száraz hozzávalókat, tésztánkhoz azelőtt, sütőbe rakjuk, teteje aranybarna, tortalapok addig, krémet amihez, habtejszínt felverjük, vanília aromát, krémünket legalább, hűtőbe rakjuk, cukrot valamint, lábasba öntjük, olvasztott csokit, csokit felolvasztjuk, darált mogyorót, mókás része, egésznek avagy, kedvenc részem, torta összeállítása, torta lapokat, tejszínes krémmel, torta külsejét, tortánk akkor, darált mogyit, oldalához tapasztjuk, krémünk akkor, csokiszósz letarolja, kevés pörkölt, karamellszószból, karamellszószhoz, megcsinálhatjuk, karamellszószt, szétválasztjuk, hozzáadhatjuk, tojásfehérjét, csokiszósszal, tojássárgáját, felolvasztjuk, összeállítása, feldaraboljuk, szerecsendió, hozzávalókat, feleslegesen, piskótánknak, fokozatosan, hozzáadnánk, tésztánkhoz, kanalanként, elkészítsük, díszítéshez, elkészítjük, megfelelően, habtejszínt, citromlével, olvasztott, dolgoztunk, csorgatunk, részletben, csokiszósz, mascarpone, feladatunk, aranybarna, hozzávalók, tapasztjuk, hozzáadjuk, érdemesebb, elkészítés, melegítjük, tortalapok, hozzáadunk, habtejszín, piskótához, megtörtént, levegősebb, mogyoróval, porcukrot, megijedni, krémünket, letarolja, következő, tojásokat, különböző, megdermed, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
18977 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3433
- e Hét: 6741
- e Hónap: 17094
- e Év: 76347
|
|
|
Offline
