Hagyományos zserbó - tészta elkészítéséhez,élesztőhöz adjuk,meleg tejben,lisztbe szórunk,puha vajat,tojások sárgáit,felfutott élesztőt,diót megdaráljuk,tésztagolyókból egyet,tepsi méretére,első lapot,első adag,villával több,tepsiig beleszúrunk,csokihoz összekeverjük,citromlé kivételével, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Hagyományos zserbó

2020-12-07 14:29:42, hétfő


	Hozzávalók A tésztához 500 g finomliszt 250 g vaj 20 g élesztő 100 ml tej 0.5 teáskanál cukor 4 db tojássárgája 1 csipet só A töltelékhez 800 g sárgabaracklekvár 350 g dió 250 g porcukor 2 ek vaníliás cukor A tetejére 5 ek cukrozatlan kakaópor 5 ek porcukor 7.5 ek víz 80 g vaj 1.5 ek citromlé Elkészítés A tésztához A tészta elkészítéséhez az élesztőhöz adjuk az 1 mk cukrot, és a meleg tejben felfuttatjuk. A lisztbe szórunk 1 csipet sót, kissé elvegyítjük, majd a puha vajat elmorzsoljuk benne. Hozzátesszük a tojások sárgáit, a felfutott élesztőt, és alaposan összegyúrjuk. Lemérjük, és 4 db egyenlő részre osztjuk. Egyesével kis gombócokat formálunk belőlük, tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A diót megdaráljuk,hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot,keverjük össze, és osszuk el egyenlően 3 részre. A lekvárt is is osszuk el 3 részre. A tésztagolyókból egyet lisztezett felületen kinyújtunk a tepsi méretére: 35 x 25 cm.Igyekezzünk pontosan, sarkosan nyújtani, és sütőpapírral borított tepsibe fektetjük az első lapot. Megkenjük az első adag lekvárral, meghintjük az első adag cukros dióval,és folytatjuk ugyanígy még kétszer (tészta, lekvár, cukros dió). A tetejére jön a 4. tésztalap, ezzel fedjük be. Egy villával több helyen egészen a tepsiig beleszúrunk. Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült, kivesszük a sütőből, pár percet hagyjuk hűlni, majd megfordítva egy tiszta, "illatmentes" deszkára ( nem műanyag, üveg, stb. ) borítjuk, levesszük a sütőpapírt, és így hagyjuk teljesen kihűlni. A csokihoz összekeverjük a hozzávalókat a citromlé kivételével,forró vízgőz felett összemelegítjük, hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, elkeverjük, és a sütire simítjuk a csokit. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd forró vízbe mártott, letörölt, éles, vékony pengéjű késsel szépen felszeleteljük.

0 komment , kategória: Karácsonyi ételek

Címkék: tésztagolyókból, összemelegítjük, elkészítéséhez, felszeleteljük, előmelegített, összekeverjük, tojássárgája, összegyúrjuk, elmorzsoljuk, hozzátesszük, felfuttatjuk, sütőpapírral, hozzávalókat, aranybarnára, cukrozatlan, elkészítjük, kivételével, citromlevet, elvegyítjük, igyekezzünk, megdaráljuk, beleszúrunk, töltelékhez, megfordítva, illatmentes, meghintjük, elkeverjük, folytatjuk, hozzáadjuk, élesztőhöz, gombócokat, letakarjuk, sütőpapírt, hozzávalók, tölteléket, kelesztjük, tészta elkészítéséhez, élesztőhöz adjuk, meleg tejben, lisztbe szórunk, puha vajat, tojások sárgáit, felfutott élesztőt, diót megdaráljuk, tésztagolyókból egyet, tepsi méretére, első lapot, első adag, villával több, tepsiig beleszúrunk, csokihoz összekeverjük, citromlé kivételével,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]