Hatlapos szalakális - Palkovits József, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Hatlapos szalakális

2021-05-23 18:39:48, vasárnap


	Írta: Palkovits József 2017-02-12 18:06:01 Nehézség: Nehéz Hozzávalók: 60 dkg liszt 15 dkg cukor 1 cs. szalalkáli 1 ek. zsír 1/4 liter tej 1-tojás Hozzávalók a krémhez 25 dkg cukor, 1 liter tej, 2 dkg kakaó, 4 evőkanál liszt Elkészítés: A lisztben a szalalkálit elkeverjük, majd a zsírral összemorzsoljuk, utána jön a cukor és a tejjel rugalmas tésztát készítünk. 6 egyenlő méretű cipót készítünk belőle. A tésztát a lehető legvékonyabbra kinyújtjuk, majd tepsi hátán (gáz tepsi méret) világosra sütjük! Vigyázni kell vele, mert ekkor még törékenyek a lapok! A krémhez a cukrot lábasban karamellizáljuk, (nem szabad megégnie) majd felöntjük 8 dl tejjel és felforraljuk. A lisztet és a kakaót a maradék 2 dl tejjel simára keverjük. A felforrt karamellás tejhez adjuk, és forrásig főzzük, állandó kevergetés mellett. A kész lapok közül kiválasztjuk a legszebbet - ez lesz a teteje. A forró krémmel megkenjük a lapokat, ügyelve, hogy a teljes méretet felhasználjuk, hiszen a később levágott széle lesz a legkelendőbb a család körében! Az egymásra helyezett lapokat enyhén mindig lenyomkodjuk. Magyarica (Mađarica) Tésztához: 60 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojás 2 dl tejföl (20%) Krémhez: 1 l tej 2 ek cukrozatlan kakaópor 2 szelet csokoládé(10 dkg tejcsokoládéból letörünk két szeletet) 20 dkg cukor 8-10 ek finomliszt 25 dkg margarin Tetejére: 20 dkg tortabevonó 4 ek étolaj Tészta: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kicsit hidegre (hűtőbe) tesszük. Ezután 5 vagy 6 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk, sütőpapírral lefedett tepsi hátuljára fektetjük, villával megszurkáljuk. Mérsékelt hőfokon, óvatosan süssük meg egyesével a lapokat. Amikor kezd pirulni, már ki is vehetjük. Krém: A lisztet kevés tejjel elkeverjük, jól elkeverjük, hogy sima legyen, majd hozzákeverjük a többi tejet is. Beletesszük a többi hozzávalót, és állandó keverés mellett, forrástól számított kb. 4-5 percig főzzük .A tűzről levéve robotgéppel hozzákeverjük a margarint. Még forrón megtöltjük a lapokat. Sietni kell, mert a krém hamar dermed. Másnapra a kemény lapok a forró krémtől megpuhulnak. A kihűlt sütemény tetejét csokimázzal bevonjuk, amelyhez a csokoládét az olajjal együtt vízgőz felett felolvasztjuk és a tészta tetejére simítjuk. Vajdasági recept. Olcsó, praktikus, nagyon finom. A krémtől a lapok elég gyorsan megpuhulnak, és egyáltalán nem lesz száraz. Finom, puha. A recept címe forditásban azt jelenti, hogy magyar asszony.

0 komment , kategória: Dinus és Regi

Címkék: tejcsokoládéból, karamellizáljuk, összemorzsoljuk, legvékonyabbra, megszurkáljuk, hozzákeverjük, felhasználjuk, felolvasztjuk, lenyomkodjuk, felforraljuk, legkelendőbb, kiválasztjuk, összegyúrjuk, sütőpapírral, megpuhulnak, forditásban, szalalkálit, beletesszük, csokimázzal, hozzávalóit, robotgéppel, tortabevonó, cukrozatlan, finomliszt, csokoládét, elkeverjük, legszebbet, karamellás, egyáltalán, törékenyek, kevergetés, kinyújtjuk, elkészítés, megtöltjük, hozzávalót, szalalkáli, szalalkálit elkeverjük, zsírral összemorzsoljuk, tejjel rugalmas, lehető legvékonyabbra, cukrot lábasban, felforrt karamellás, kész lapok, legszebbet –, forró krémmel, teljes méretet, később levágott, család körében, egymásra helyezett, tészta hozzávalóit, lisztet kevés, többi tejet, Palkovits József,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]